土豆丝要焯水几分钟
如果您想要更脆更爽口的土豆丝，建议焯水时间在1分钟以内。在焯水的过程中，可以先放入开水中汆烫一下，然后捞起晾凉，再进行后续操作。这样炒出来的土豆丝口感非常好，口感鲜美，色香味俱佳。
如果您喜欢更软糯的土豆丝，可以将焯水时间延长至2分钟左右。这样焯出来的土豆丝会稍微软一些，但依然很有口感。在炒的时候，可以加一些蔬菜和调料，提升土豆丝的味道和口感。
总之，土豆丝焯水时间的长短需要根据个人口感和偏好来决定，最好多尝试几次，找到自己喜欢的口感，炒出美味的土豆丝。
干豆丝怎么炒好吃
1、主料：干豆腐适量、胡萝卜适量、青椒适量。2、辅料：葱适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、姜适量、蒜适量。3、干豆腐焯水后切丝。4、胡萝卜、青椒切丝，葱姜蒜改刀备用。5、先用油分别炒一下胡萝卜和青椒，备用。6、锅内放油，葱、姜、蒜、花椒粉爆锅后放干豆腐丝，加适量水煮15分钟左右，...
清炒鹊豆丝怎么做美味又简单?
水煮鹊豆丝：在锅中加入适量的水，大火烧开后加入少许盐和几滴油，将切好的鹊豆丝放入锅中焯水1-2分钟，使其变得鲜嫩。焯水后迅速捞出，用冷水冲凉，以保持鹊豆丝的翠绿色和脆嫩口感。爆香调料：锅中加入适量的食用油，油热后加入切好的大蒜末和生姜末，炒出香味。炒鹊豆丝：将焯好水的鹊豆丝...
凉拌土豆丝要焯水多久 可以减肥吗
先把豆丝泡水去掉一些淀粉质这样吃起来口感脆些，用刨丝刀刨成丝，这样只要水滚一分钟就成了，因为平日我炒的时候都是落锅就起。不然就粘锅了，所以凉拌水滚后一分钟就成了。凉拌土豆丝 主料 大土豆两个 辅料 大蒜适量 香葱适量 红椒适量 醋适量 蒜适量 盐适量 鸡精适量 香油...
干豆丝怎么煮
主料：干豆丝200g、绿豆芽80g 辅料：橄榄油适量、盐适量、高汤适量、青椒适量 1.绿豆芽摘选干净，干豆丝备好 2.青椒去蒂去籽后洗净切丝加入适量细盐捏一下，这样能保持颜色不变而且还能去除辣味，高汤准备 3.锅内水开后加入少许盐，把三种食材全部倒进去焯水后捞起 4.同时另起锅倒入高汤煮开后把食材...
干豆丝炒之前泡多久
3. 接着加入一大碗水煮开。4. 倒入豆丝煮软。5. 在豆丝煮软之后，加入白菜。6. 最后，加盐、味精调味，均匀翻动后出锅。二、凉拌豆丝 材料：干豆丝200克、蒜瓣3个、生抽、蚝油、郫县豆瓣酱、芝麻油、老抽。步骤：1. 干豆丝提前泡发，洗净。2. 由于豆丝较长，建议将其切断后下入沸水中焯水，待...
红肠配什么菜炒着吃
【烹饪步骤】①首先把长扁豆清洗一下，之后去掉两边的丝，然后切成细丝状，放入盘中备用，很多人喜欢把它切成段，但是这个切长段是非常难成熟的，切成细丝的话是更能够让它快速成熟，而且还能够更加入味。②在锅中倒入清水，先把水烧至沸腾，然后把豆丝放进去开始焯水，大概需要七分钟左右的时间，焯水的...
豆丝怎么做好吃
要想做好吃的豆丝，可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：豆腐干（也称为豆皮）、配菜（例如香菇、胡萝卜、青菜等）、葱姜蒜、调味料（例如酱油、盐、糖、料酒等）。2. 豆腐干处理：将豆腐干切成细丝状，然后用沸水焯水，烫熟后捞出备用。3. 烹饪配菜：将香菇、胡萝卜等配菜也切成细丝状。在热锅中...
干贝炖豆丝的做法
3、豆皮卷成卷切成细丝。4、金针菇去老跟洗净，小油菜清洗干净，葱切葱花、小火腿肠切丝。5、锅中放水，放入切好的豆腐丝焯水，去除豆腥味。6、另起锅，放底油爆香葱末。7、加入适量水，加入泡发好的干贝，大火烧沸。8、烧沸后小火烧几分钟，炖出干贝鲜味，加入焯过水的豆丝煮几分钟。9、加入...
干豆丝炒之前泡多久 干豆丝怎么做好吃又简单
4.煮开后倒进豆丝煮；5.豆丝煮软了之后加入白菜；6.最后加入盐，味精调味，翻动均匀就可以出锅了。二、凉拌豆丝 材料：干豆丝200克，蒜瓣3个，生抽1勺，耗油1勺，郫县豆瓣酱1勺，芝麻油1勺，老抽半勺。步骤：1.干豆丝事先泡发，泡好后洗净；2.豆丝比较长，稍微切断下入沸水锅焯水，再次煮开...
外面饭店做的酸辣土豆丝特别好吃,自己在家怎么做?
优点和缺点。通过权衡利弊，我还是推荐大家在制作酸辣土豆丝时一定要焯水。焯过水的土豆丝炒出来颜色更加亮丽。焯水能使土豆丝受热均匀，迅速变熟， 这样做出的土豆丝吃起来才比较脆，不会变绵软。豆丝是一道家常名菜，焯水不焯水呢？饭店呢炒土豆丝一般都是焯水的，因为那样熟的快，炒出来立体好看...
鲍詹双将： 土豆丝焯2分钟左右,较细的土豆丝焯1分钟左右就行了,较粗的土豆丝则需要焯2分钟以上. 【凉拌土豆丝的做法】 1. 将土豆去皮洗净;擦成土豆丝.将洗好的葱,香菜,切碎放入盘中备用. 2.把土豆丝放入冷水里浸泡十分钟除去多余的淀...
祁县19837501206： 土豆丝做凉菜+用热水应烫多久 - ？
鲍詹双将： 泡15分钟 原料: 土豆1个(100g), 花椒(3g),干辣椒1条,青椒半只,香菜1棵,油10ml,盐、味精适量. 做法: 1)土豆切细丝,用水洗去淀粉再泡15分钟.干辣椒用少量水泡软切丝; 2)土豆泡好后沥干放开水中焯熟(约2-3min.,原则上水再开了就行),用凉水冷却. 3)将冷却后的土豆丝放盐,味精,辣椒丝拌匀放置15分钟.然后把辣椒丝挑到菜的表面准备淋油. 4)起油锅炸花椒油,花椒糊后捞出,将热油淋到土豆丝中,特别照顾一下辣椒丝,以出味. 5) 香菜切段,青椒切丝,放入土豆丝中,拌匀.
祁县19837501206： 凉拌土豆丝怎么做土豆丝在热水焯多长时间为宜 - ？
鲍詹双将： 1. 土豆去皮切(刨)成丝,用冷水冲去土豆丝里的淀粉.青椒也切成丝,和土豆丝扔一起. 2. 水烧开,土豆丝和青椒丝在开水里焯上20秒,不能让水烧开,否则土豆丝就不脆了. 3. 川好的土豆丝用冷水冲凉,放盆子里先拌上盐,醋,味精后,冰箱放半小时或者一小时. 4. 锅里放一勺油,烧6成热,放10来粒花椒,加一小勺老干妈辣酱,切一个干的红辣椒,放一把炒熟的花生米(师爷是在超市买现成的),捣咕几下,然后一起倒在土豆丝上,拌匀就可以吃了.土豆丝在热水焯20秒就可以了,时间不要太长.
祁县19837501206： 土豆丝怎么炒能脆? - ？
鲍詹双将： 您好,本人的专业是中餐烹调,主修中式烹调技艺,以下是清炒土豆丝的几个步骤:1、土豆切丝2、土豆丝焯水(土豆中含有大量淀粉,焯水可以去掉一大部分.大火把水烧开,之后再转中到大火,时间是25秒左右,时间主要是看水是否略微变为白色.)3、把锅做热(烧热),热锅冷油,把葱丝放入锅中,炒出香味即可加入土豆丝.煸炒50秒左右.4、沿着锅边倒入少量白醋(用白醋的原因是白醋是由化学成分勾兑而成的一种醋,其中含有的化学物质可使土豆丝硬化,即可到达酸脆的效果.)加盐、味精.5,明油出锅(为什么饭店里的才看起来很亮呢?就是因为在出锅的时候再次加入了少量的油,香油的效果更好.).6、装盘回答完毕~油粽粽出品~
祁县19837501206： 水煮土豆丝丝要要多久 - ？
鲍詹双将： 看土豆丝有多细?很细的丝用开水烫一分钟就熟了,很粗的丝煮很久
祁县19837501206： 我每次炒的土豆丝都很硬, - ？
鲍詹双将： 土豆丝炒硬的原因可能有几个,从食材清单和制作步骤两个方面来阐释:1. 食材清单方面:- 选择土豆的种类和大小:不同品种的土豆会有不同的口感和含水量.一般来说,选择质地较硬、含水量较高的土豆,比如窑藏土豆或烘焙土豆,会比较...
祁县19837501206： 土豆丝煮几分钟 - ？
鲍詹双将： 这个我有经验,就是你煮的时候,它变熟的颜色了,拿筷子或铲子去戳它的时候,能在上面留下印记,但是戳不穿,那就是七八分熟了,及时停火就好了
祁县19837501206： 凉拌土豆丝用开水焯一下要焯几分钟就可以吃了 - ？
鲍詹双将： 我觉得固定的时间太死板了,主要看你土豆丝切的薄些还是厚些,一般来说,你如果是用的是那种切丝的工具,会很细.用开水焯的时候,一定要在水再次沸腾前捞出,之后用冷水过下,这样口感会比较爽脆哦,你可以试试.
祁县19837501206： 土豆丝怎么焯水 - ？
鲍詹双将： 首先打开火,倒水进去,水开了把土豆丝放进去,2~3分钟捞出.1、马铃薯,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米.马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的块茎.与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物.2、马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区.马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等.中国是世界马铃薯总产最多的国家.
祁县19837501206： 丝怎么做好吃,凉拌土豆丝的家常做法 - ？
鲍詹双将： 1.准备好一个土豆和半个胡萝卜. 2.准备大蒜和花椒备用. 3.胡萝卜切丝. 4.土豆切丝用清水反复冲洗去淀粉. 5.锅里加水,花边以后放土豆丝焯水. 6.30秒以后放胡萝卜丝焯水. 7.一分钟后捞出过凉水. 8.捞出过凉水. 9.空干水分,加入适量糖,盐,醋,香油,和切好的蒜末. 10.起锅倒油,把花椒炸香. 11.过滤掉花椒把油倒在蒜末上,搅拌均匀即可. 12.装盘.
