如何制作肉丸子？?
准备用料：面粉、鸡蛋、肉泥 。
步骤一、准备好面粉，见下图：
步骤二、碗里打入鸡蛋，加入肉泥，见下图：
步骤三、搅拌到一起，见下图：
步骤四、所有材料搅拌一起，油炸，就可以吃了，一般过年都是切片，装碗放砂糖蒸热吃。见下图：
肉圆子的做法?
肉圆子的做法及配方：主料：猪肉一斤辅料：鸡蛋一个、料酒十克、生抽三克、盐两克、淀粉一小把、葱一根步骤一、葱姜切块放入碗中，放适量的花椒，加入热水（最好是开水，这样才能激发生姜葱中的营养成分），盖上盖子浸泡十五分钟；步骤二、然后把泡好的葱姜水，过滤出杂质（这时候的水会有些微黄）...
自制肉丸子的做法?
4、将材料放入肉馅，打一颗鸡蛋，倒入少许食用油，向着一个方向不停的搅拌，这样做是为了让肉更入味，搅拌到你向反方向搅拌时有些阻力时就差不多了。5、冷水入锅，倒入少许料酒，开小火，左手弄肉，右手拿勺子，捏出一个用勺子放到锅里，小火慢慢煮（大火水会沸腾，肉丸容易散）。6、肉丸定型，转...
肉丸子的制作方法有什么?
用手抓起一些肉馅，揉成球状，然后滚上一层面包糠。在锅中加入适量的油，烧热后放入肉丸子，用中小火炸至金黄色即可。二、牛肉丸子：材料：牛肉馅500克，面包糠适量，葱姜末适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量。步骤：将牛肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀。用手抓起一些肉馅，...
零失败!8道好吃肉丸子做法可口下饭
零失败!8道好吃肉丸子做法可口下饭一、鲜嫩多汁:猪肉丸子猪肉丸子是深受喜爱的家常菜,其鲜嫩多汁的口感令人回味无穷。制作猪肉丸子时,选择肥瘦相间的五花肉,剁成肉末。加入葱姜末、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒
如何制作好吃的肉丸子?
1、取一个保鲜袋，在一角剪个口子，肉馅填满口子周围，注意要压实，根据个人喜好挤压即可。2、找一个大竹筒，竹筒外围套一个铁圈，铁圈上焊上一根小铁棒，竹筒底部一圈有15个洞，只要将特制的竹筒放在油锅的木棒上，再将制作好的肉团放入大竹筒里，在上面加个带长木柄的木盖，一只手把铁圈往上拉，...
制作肉丸子的方法有哪些?
制作肉丸子是一种非常受欢迎的烹饪技巧，它不仅可以作为主菜的一部分，也可以作为汤的配料。以下是一种基本的肉丸子制作方法：材料：500克猪肉绞肉或者牛肉绞肉 1个鸡蛋 2汤匙面包屑 2汤匙牛奶 盐和黑胡椒粉适量 1\/4杯切碎的新鲜香草（如香菜、葱或欧芹）1\/4杯磨碎的帕玛森奶酪（可选）1\/2杯意大利...
怎样做猪肉丸又弹牙又爽口,肉里加了些什么添加剂?
制作弹牙爽口的猪肉丸不需要添加剂。只需要配料里加入木薯粉,并且在做丸子前多摔打几次肉泥,就可以实现又弹牙又爽口,非常好吃。 主料:瘦肉388克、肥猪肉 37克、木薯粉 12克、蛋清 62克 辅料:葱6克、姜 10克、蒜头油 3.5克、盐 8克、花椒粉 0.5-1克、料酒 10克、泡打粉 4.5克、冰水 1盆、冰块 1000克 ...
肉圆子怎么做鲜嫩窍门?
制作肉丸的工序是最为讲究的,如果稍有一步做错都会导致做出来的肉丸口感变差。首先肉要挑选嫩的部位。如果想要做好肉丸,在选肉上是非常重要的一个环节。既不能选是纯肉的瘦肉,当然也不能选完全肥的肥肉。而应该选择三分肥七分瘦的猪肉。因为只有瘦肉和肥肉搭配在一起做成的肉丸子才可以在吃起来的时候更加的香...
肉丸子怎么做才不散?
必须要控制好水温，有很多人等到水烧开了以后才把肉丸子放进去煮，这样是不正确的，肉丸子一下子温度太高就有可能会让肉丸子很容易散开，一般在温度达到三四十度左右的时候就可以把肉丸子放进锅里面了，让肉丸子慢慢的适应温度。用料 主料：肉馅500克 辅料：蒜2瓣，姜1块，小葱1根，胡椒粉1\/2小勺...
制作肉丸子的教程有哪些?
制作肉丸子的教程可以分为以下几个步骤：准备食材：主料：猪肉馅或牛肉馅，根据个人口味选择。辅料：葱、姜、大蒜、香菜等，用于增加风味。调味料：盐、胡椒粉、酱油、料酒、生抽、老抽等，用于调整口味。其他：面包屑或面粉，用于增加肉丸子的口感和稳定性。处理食材：将葱、姜、大蒜剁碎备用。如果使用...
仰仪地诺： 肉丸子做法一材料:准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉.做法:1、先把生姜、葱、切碎备用.2、将买的肉末加入生姜、葱碎中.3、再用刀继续剁成泥.4、把馒头放水里泡下.5、等馒...
遂平县13451439831： 肉丸子是怎么做成的 - ？
仰仪地诺： 主料:五花肉1块 辅料:荸荠5个、鸡蛋1个 调料:色拉油适量、食盐20g、酱油适量、葱半颗、姜3片、淀粉1匙、花椒粉适量、五香粉适量 肉丸子的做法:【肉馅的调制过程】:1.去膘五花肉洗净放在案板上,用刀先切成小肉片,再剁成肉末.2....
遂平县13451439831： 肉圆子如何做的? - ？
仰仪地诺： 肉圆子就是肉丸子 肉丸子食材:五花肉、植物油、精盐、生姜、鸡蛋、五香粉、鲜味酱油、香菜、胡椒粉.水煮肉丸子的做法:1、瘦七肥三的猪肉搅成肉馅,洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜;2、把猪肉糜盛到干净容器里,...
遂平县13451439831： 自已怎样做肉丸? - ？
仰仪地诺： 自已做肉丸的方法如下: 准备材料:猪肉 、鸡蛋、面粉 1、首先先准备好主料,然后将鸡蛋、料酒、生抽、姜末、等混合在一起,搅拌均匀,腌制片刻.如果你喜欢偏甜一点口味的话,可以再放糖. 2、找到你买好的鹌鹑蛋,放入锅中煮熟...
遂平县13451439831： 怎样制作肉丸子 - ？
仰仪地诺： 品名:肉丸子 材料:猪肉末 300g、葱 2小根、姜 5片、酱油 适量、盐 适量、料酒 适量、鸡蛋 做法:1、猪肉切末2、葱,姜加入肉末中切碎,切均匀.3、装入碗中,加入适量酱油、盐、料酒4、鸡蛋取适量蛋清加入肉末中,一起搅匀5、取搅好的肉末适量搓成肉丸子放入盘中,最后整盘放入锅中蒸20分钟即可.
遂平县13451439831： 做肉丸子怎么做分享两种简单的家常做法 ？
仰仪地诺： 买回来的肉馅简单的剁一下加入葱姜末一起剁(最好用葱姜汁)养制一会 想做清汤的就不用加味达美 加点料酒和两个鸡蛋清然后顺时针往一个方向搅(千万不能回搅)上劲(感觉越来越费力时一点点的加水,打进一碗水)加入一点淀粉 最后调味 做成丸子 烧一锅水 水开后下丸子汆制 调味(盐味精 胡椒粉)最后撒上香菜 即可望采纳
遂平县13451439831： 怎样做肉丸子好吃又松软 - ？
仰仪地诺： 肉丸子好吃又松软的做法如下: 准备材料:鸡胸肉半块、老豆腐半块、莴笋半根、胡萝卜半根、 姜适量、香油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、虾皮适量 制作步骤: 1、鸡胸肉洗净,沥干水分,剁碎备用; 2、老豆腐洗净,沥干水分...
遂平县13451439831： 肉丸子怎么做才嫩窍门 - ？
仰仪地诺： 方法/步骤1 选肉.做丸子对肉的要求特别高,一定要选用夹子肉,即猪前腿与猪身相连的部位.用手指轻按若感觉油腻则多为泔水喂养,有弹性轻微发黏,则肉质较好较新鲜.好的肉质做丸子口感非常好,不需要勾芡也能成型.怎样做出好吃的...
遂平县13451439831： 肉丸子怎么做 - ？
仰仪地诺： 猪肉氽丸子;选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐,酱油,顺一个方向搅动,搅匀上劲后,加水淀粉,分两次加水(250G肉加100水),再搅上劲加入葱姜沫香油搅匀,成丸子料.清水烧沸离火再将丸子料制成丸子入水,上火烧沸改微火...
遂平县13451439831： 肉丸怎么做? - ？
仰仪地诺： 【特点】 用料多样,质地疏松软烂,肥而不腻,汤浓味鲜,酸辣咸香俱全. 【原料】 猪肥瘦肉各半250克、香菜100克、淳米50克、鹿角菜50克、白菜.鸡蛋2个(重约100克).精盐4克、葱姜末10克、味精0.5克、食醋、芝麻油适量.【制作...
