糖浆的沸点大约是多少？

什么叫物理~

物理学是研究物质运动最一般规律和物质基本结构的学科。作为自然科学的带头学科，物理学研究大至宇宙，小至基本粒子等一切物质最基本的运动形式和规律，因此成为其他各自然科学学科的研究基础。
它的理论结构充分地运用数学作为自己的工作语言，以实验作为检验理论正确性的唯一标准，它是当今最精密的一门自然科学学科。
物理学是一种自然科学，注重于研究物质、能量、空间、时间，尤其是它们各自的性质与彼此之间的相互关系。物理学是关于大自然规律的知识;更广义地说，物理学探索分析大自然所发生的现象，以了解其规则。
物理学(Physics):物理现象、物质结构、物质相互作用、物质运动规律
物理学研究的范围 --物质世界的层次和数量级
空间尺度:
原子、原子核、基本粒子、DNA长度、最小的细胞、太阳山哈勃半径、星系团、银河系、恒星的距离、太阳系、超星系团等。人蛇吞尾图形象地表示了物质空间尺寸的层次。
微观粒子Microscopic
介观物质mesoscopic
宏观物质macroscopic
宇观物质cosmological 类星体 10^26m
时间尺度:
基本粒子寿命 10s
宇宙寿命 10s
按空间尺度划分:量子力学、经典物理学、宇宙物理学
按速率大小划分: 相对论物理学、非相对论物理学
按客体大小划分:微观、介观、宏观、宇观
按运动速度划分: 低速，中速，高速
按研究方法划分:实验物理学、理论物理学、计算物理学

扩展资料
物理学研究的领域可分为下列四大方面:
1、凝聚态物理--研究物质宏观性质，这些物相内包含极大数目的组元，且组员间相互作用极强。最熟悉的凝聚态相是固体和液体，它们由原子间的键和电磁力所形成。更多的凝聚态相包括超流和波色-爱因斯坦凝聚态(在十分低温时，某些原子系统内发现);某些材料中导电电子呈现的超导相;原子点阵中出现的铁磁和反铁磁相。凝聚态物理一直是最大的的研究领域。历史上，它由固体物理生长出来。1967年由菲立普·安德森最早提出，采用此名。
2、原子，分子和光学物理--研究原子尺寸或几个原子结构范围内，物质-物质和光-物质的相互作用。这三个领域是密切相关的。因为它们使用类似的方法和有关的能量标度。
它们都包括经典和量子的处理方法;从微观的角度处理问题。原子物理处理原子的壳层，集中在原子和离子的量子控制;冷却和诱捕;低温碰撞动力学;准确测量基本常数;电子在结构动力学方面的集体效应。
原子物理受核的影晌。但如核分裂，核合成等核内部现象则属高能物理。 分子物理集中在多原子结构以及它们，内外部和物质及光的相互作用，这里的光学物理只研究光的基本特性及光与物质在微观领域的相互作用。
3、高能/粒子物理--粒子物理研究物质和能量的基本组元及它们间的相互作用;也可称为高能物理。因为许多基本粒子在自然界不存在，只在粒子加速器中与其它粒子高能碰撞下才出现。
据基本粒子的相互作用标准模型描述，有12种已知物质的基本粒子模型(夸克和轻粒子)。它们通过强，弱和电磁基本力相互作用。标准模型还预言一种希格斯-波色粒子存在。现正寻找中。
4、天体物理--天体物理和天文学是物理的理论和方法用到研究星体的结构和演变，太阳系的起源，以及宇宙的相关问题。因为天体物理的范围宽。它用了物理的许多原理。包括力学，电磁学，统计力学，热力学和量子力学。
1931年卡尔发现了天体发出的无线电讯号。开始了无线电天文学。天文学的前沿已被空间探索所扩展。地球大气的干扰使观察空间需用红外，超紫外，伽玛射线和x-射线。物理宇宙论研究在宇宙的大范围内宇宙的形成和演变。
爱因斯坦的相对论在现代宇宙理论中起了中心的作用。20世纪早期哈勃从图中发现了宇宙在膨胀，促进了宇宙的稳定状态论和大爆炸之间的讨论。1964年宇宙微波背景的发现，证明了大爆炸理论可能是正确的。大爆炸模型建立在二个理论框架上:爱因斯坦的广义相对论和宇宙论原理。宇宙论已建立了ACDM宇宙演变模型;它包括宇宙的膨胀，黑能量和黑物质。
从费米伽玛-射线望运镜的新数据和现有宇宙模型的改进，可期待出现许多可能性和发现。尤其是今后数年内，围绕黑物质方面可能有许多发现。
参考资料：物理的百度百科

物理主要课程：力学、热学、电磁学、原子物理、理论力学、电动力学、热力学－统计物理、量子力学、物理史、普通物理实验、现代物理实验。
数学：高等数学、线性代数、概率论和数理统计。
计算机课程：VB，C
教育学，教育心理学。

报考注意事项
几乎所有的专业都可以归类为正常专业，包括心理学、教育学等不从事教学的专业。目前，许多师范院校已经向综合性大学转型。
因此，师范院校习惯将数学、物理、化学、语文、外语、政治、体育等与中小学教育相关的学科统称为师范教育。同样，中小学教育的基础科学研究学科，如教育学、心理学，也被称为师范专业。
在考虑要报考师范类专业时，要以考生的性格和兴趣为主要参考的依据。有的考生以教书育人为志向，报考老师类专业很合适，但有的考生性格粗枝大叶，不一定适合细致的教育工作。

糖浆的沸点会随着沸腾温度的升高而不断升高，糖浆在104度的时候会沸腾，而在180度时就是最高的温度了。糖浆会随着温度和浓度不同，而表现出来的特征也会不同。

糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。

扩展资料：

糖浆的喝法

第一，存放时间久了，中药提取物比重大，沉淀了；

第二，糖浆类药物“怕冷”，低温会使蔗糖、药物的溶解度降低，进而析出形成结晶。再加上蔗糖的比重大于水，所以瓶内下层的浓度要高于上层，看着也就更浑浊。

要避免这些问题，首先应严格按照说明书保存药物。一般，糖浆的最佳保存温度在10-30摄氏度，开瓶后应尽快用完。短时间内用不完，可用保鲜膜包裹好，放进冰箱冷藏保存。特别要注意，每次服用前要充分摇晃瓶子，以看不到絮状沉积物为准。这样可以避免因药物分布不均匀导致取量不准。

除了中药糖浆，在使用其他液体药前，最好也能摇一下。包括治疗皮肤病的外用搽剂、五官科的滴剂，以及治疗哮喘病的喷剂等。需要强调的是，如果摇晃瓶子，发现沉淀物不会消除，药物可能已经变质，最好不要服用。

参考资料来源：百度百科—糖浆

糖浆是水和蔗糖的混合物，是一种非牛顿流体，随着温度和浓度的不同，表现出的特性也不同。

沸点是浓度的函数，糖浆在沸腾过程中，水分不断蒸发，糖液浓度逐渐增高，变得越来越粘稠，沸腾温度（沸点）也升高，在104度会开始沸腾，180是最高温度。

在服用糖浆时，有些人常把糖浆瓶口直接与嘴接触，一方面容易因瓶口粘上细菌而使糖浆液污染变质；另一方面不能准确控制摄入的药量，要么达不到药效，要么服用过量增大副作用。

另外，糖浆液一般都配备附有剂量的滴管或小杯，使用方便，但用后每次都必须清洗干净、晾干放好。

服用糖浆后，应及时将瓶盖拧紧，放置在阴凉、避光、干燥的环境中。如短时间内不再服用，可放置在冰箱中低温贮藏，冷藏以4℃~15℃最佳。开启后的糖浆液一般不宜久贮，冬天不超过三个月，夏天不超过一个月。

再次服用时应该对着光线看，观察溶液是否依然澄清，如出现大量气泡、絮状混悬物、沉淀物或变色、结晶，表明糖浆液已有酸败现象，不能再服用。

扩展资料

自制方法

水果压碎后加水煮，将果肉过滤掉，加糖，然后继续煮，直到溶液黏稠为止，冷却后放在瓶里贮藏。

品种分类

工业生产上按葡萄糖转化值（DE），把淀粉糖分成若干种。按液体葡萄糖值，还可以分为高转化糖浆（DE60～70）、中转化糖浆（DE38～42）、低转化糖浆（DE20以下）。产品品种有：

1、麦芽糖

是由两个单分子葡萄糖构成的双糖，其甜度低，热稳定性高于葡萄糖，通过氧化反应可以得到葡萄糖和其它低聚糖，还可以转化为麦芽糖醇、葡萄糖醇等。麦芽糖熬糖温度为155℃。比普通熬糖温度高。

2、低聚糖

系指麦芽三糖、四糖，其DE值低，黏度高，吸湿性差，适用于制作硬糖果、雪糕、糕点等等。

3、低转化糖

DE值在20以下，主要组分为糊精，能溶于水，不甜，容易消化，不吸潮，适应于作增稠剂。低转化糖用酸法和酸酶法均可。酸法过滤困难，产品溶度低，易混浊或凝结。最好采用分段液化法。

4、果葡糖浆

这是一种新发展起来的淀粉糖浆，其甜度与蔗糖相等或超过蔗糖，因为果葡糖的糖分为果糖与葡萄糖，所以，称为果葡萄浆。它是D-葡萄糖在异构酶和催化剂的作用下，部分地转化为果糖。

异构化的原理是很简单的，高DE值的葡萄糖浆，经活性炭脱色，离子交换去盐和去除气体，再加入相应的催化剂和稳定剂，如镁盐、钴盐等，在pH值为6.5～8.5、温度为60～70℃完成异构化反应。对于pH值来说，每种酶都是特定的，不能任意选择。

果葡糖浆的优点是任何种淀粉均可充作原料，不受地区和季节条件限制，工厂可以全年生产，原料资源丰富，价格便宜，用酶法生产，条件一般，设备简单，投资少，因此，果葡糖浆生产发展很快。

参考资料来源：百度百科-糖浆

糖浆是水和蔗糖的混合物，是一种非牛顿流体，随着温度和浓度的不同，表现出的特性也不同。沸点是浓度的函数，糖浆在沸腾过程中，水分不断蒸发，糖液浓度逐渐增高，变得越来越粘稠，沸腾温度（沸点）也升高。

1. 饱和的糖浆溶液开始沸腾时的温度为104.5摄氏度，此时糖液起泡。

2. 成线阶段 107℃，用食指接触糖浆表面后，再与拇指合拢，然后分开两指，可以将糖浆拉成一条有伸缩性的细糖线。

3. 珍珠阶段 110℃，方法同上；当线断裂时，在末端可形成一颗液珠。

4. 吹动阶段 113℃，用一个金属丝圈伸进糖浆后再拿出来，圈中可形成一薄膜，而且薄膜能轻轻被吹动。

5. 羽毛阶段 115℃，糖浆薄膜能被吹成一片羽毛状。

6. 软球阶段 118℃，蘸少许糖浆，滴入冷水中，即用两手指捏住糖滴，当两手指轻轻搓动时，可感到指间的糖浆形成了一个有可塑性的软球。

7. 硬球阶段 121℃，方法同上，糖浆形成坚实的硬球。

8. 软壳阶段 132～138℃，糖球表面有一层薄壳，且会轻微破碎。

9. 硬壳阶段 138～154℃，糖球表面结成一层厚壳，需用较大的力量才能使其破碎。

10. 焦糖阶段 154～180℃，糖变成琥珀色，并随温度升高由浅变深，此时糖开始脱水碳化。
    

　　各种糖浆成分不同，沸点不同。

　　糖浆简介：是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。
　　食品工业往往生产水果糖浆来节省运输时的重量和费用，这样的糖浆在使用时或者在零销部门被加水冲开后成为果汁。比如饭店、酒吧里卖出来的橘子汁几乎完全都是用水果糖浆冲开的。此外在食品工业中糖浆往往是使用玉米、马铃薯或者小麦等制成的，而不是使用比较昂贵的甘蔗等制成的。

熬制糖浆的温度一般保持在水沸点以上4℃。

---

江海区17016917508： 糖水的沸点是多少 - ？
端查复方： 水的沸点是100度,但加了糖以后,肯定高于100度了,具体的值和浓度有关系

江海区17016917508： 月饼皮的糖浆要怎么熬,配方是多少啊 ? - ？
端查复方： 饼糖浆(转化糖浆) 原料:清水 220克、白砂糖500克、鲜柠檬或柠檬酸5克 工具:煤气炉(忌煤炭炉.柴油炉)、铜锅(不锈钢锅也行)、温度计、PH试纸、糖度计 制作过程: 1、开大火,水开后,入糖、适当搅拌至糖全部融化 2、开大火,继...

江海区17016917508： 熬糖的最高温度是多少啊? - ？
端查复方： (Sugar and Temperature) 溶化后的糖浆含水量在20%以上,要使糖液达到糖体规定的浓度变成硬糖,就必须脱除糖液中残留的绝大部分水分,通过不断加热,蒸发水分直至最后将糖液浓缩至规定的浓度.这一过程在糖艺制作中称e799bee5baa6...

江海区17016917508： 在标准大气压下白糖的沸点是多?在标准大气压下白糖的沸点是多少 ？
端查复方： 白糖的沸点(也叫容点)在180多摄氏度上,葡萄糖和木糖醇的熔点大约是140和100左右,混合物的熔点还要低一些,如果炒糖色尽量用白糖.(希望能帮到你,麻烦在我回答的下面点击 “好评”,谢谢你啦^_^)

江海区17016917508： :葡萄糖和葡萄糖酸的沸点是多少啊?？
端查复方： 葡萄糖分子式 C6H12O6 分子量 180.1572 CAS号 492-62-6 性质 无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末,无臭,味甜.易溶于水,微溶于乙醇.熔点83℃.无结晶水熔点146℃. 用途 用于抗生素生产,以及其它发酵工业培养菌体的基础原料.

江海区17016917508： 糖醛沸点多少 - ？
端查复方： 不知道楼主需要的是哪种糖醛,下面是一些比较常用的,希望对你有帮助:D-葡萄糖醛酸:158-162℃ D-半乳糖醛酸:164-165℃5-硝基-2-糖醛:128-132℃ 其他的,像动物糖醛,分子量都是几百到几万的,沸点也是不固定的.

江海区17016917508： 短周期各个单质的沸点是多少 - ？
端查复方： H 熔点-259.14℃,沸点-252.8℃ He 熔点-272.2℃,沸点-268.9℃ Li 熔点179℃;沸点1317℃ Be 熔点1285℃.沸点2970℃ B 熔点2300℃.沸点2550℃ C 熔点3550℃,沸点4827℃ N 熔点-210℃.沸点-195.8℃ O 熔点-218.4℃.沸点-183℃ F ...

江海区17016917508： 糖浆是怎样弄的~ - ？
端查复方： 餐饮通路常用的糖浆也叫糖油,煮法:2斤1斤水融开即可. 加蜜的做法通常是为了让自己的糖水更加有特色,也为了防止技术外流,通常在奶茶上比较常用,现在单调果汁大多都在用果糖,风味比较好.