真空大米进去空气能吃么不知过期没有
如果把包装打开，里面进入空气后，还是会有变质的那种硬块，而不是真空导致的硬，那建议还是不要吃了吧，这已经存在变质的可能，吃了对健康不利。
可以吃。
判定粮食是否可以吃，主要依据《粮食卫生标准》，不符合粮食卫生标准的粮食就不能吃了。
根据食品标签管理的规定和粮食包装管理的规定，一般包装上的食用期限为最佳的食用期限，一般在该期限加上保存期的1/2时间内都可吃。而且南方大米保存年限可以2年，北方可以三年。
1楼和2楼的说法不准确，黄曲霉毒的产生取决于黄曲霉菌，只有在特殊的环境才能产生。而粮食陈化则是粮食生理变化的正常情况，一般新粮比较新鲜，但放了一段时间后，味道就不那么鲜了，就是因为粮油中脂肪、蛋白等发生了陈化，但一般的陈化并不产生有毒物。真正不能食用的是不符合粮食卫生标准的粮。
大米真空包装袋的大米胀袋是漏气了，只要在保质期内，米没有变质，就能吃。
事实上，即使过了保质期，只要是米没有变质，都能吃。
计划经济时代，大多数时候我们都是在吃陈米，很少像现在这样吃新米。在吃的时候多洗遍应该没有问题，不过大米如果色泽上就已经变了，那就为了身体安全不要吃了。
大米外观、品质的变化主要表现在色泽和气味上，大米在陈化的过程中比较明显的外部特征表现在以下几个方面：
1、异味
大米由于发热霉变而产生的异味主要是微生物散发出得轻度霉味，使其香气减退或消失，有异味，这是大米发热霉变的先兆。
2、出汗
由于米粒微生物、糠粉的强烈呼吸，局部水分聚积，米粒表面出现潮润现象，俗称“出汗”。
3、发软
出汗部位米粒吸湿，水分增加，硬度降低，手搓或者牙咬清脆减弱，俗称“发软”，未熟粒与病伤粒最先出现。
4、散落性降低
米粒潮润，吸湿膨胀，使散落性降低。如果扦样筒或者温度计插入米堆阻力增大，在米堆表面行走，两脚陷入较浅，大米由扦样筒流出时断断续续，手握易成团，或有大米结团的现象
5、色泽鲜艳
由于米粒表面水气凝聚，色泽显得鲜明，胚乳部分的透明感略有增加。
6、起毛
米粒潮润，粘附糠粉，或者米粒上未碾去的皮层浮起，显得毛糙，不光洁，俗称“起毛”。
7、起眼
大米胚部组织较松，含糖、蛋白质、脂肪等营养物质较多，菌落先从胚部出现，使胚部变色，俗称“起眼”。含胚的大米先变化，颜色加深，类似咖啡色；无胚的，先是白色消失，生毛（即菌丝体），然后变色，再发展变成黑绿色。
8、起筋
米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继续发展成灰白色，如筋纹，故称“起筋”。一般靠近米堆表层先出现，通风散热之后愈加明显，光泽减退、发暗。
一般情况下，轻度异味、出汗、发软、散落性降低、色泽鲜明等现象的出现，是大米发热霉变的征兆，而起毛、起眼、起筋等现象出现，说明发热霉变已属早期现象。大米发热霉变的基本条件是水分，含水量高的大米，在适宜的温度与必要的氧气的条件下，会迅速生霉并出现发热。因此，每到高温高湿季节，就成为大米发热霉变的高发季节。含水量高的完粳米发热霉变尤为普遍。
有没有过期看保值期，漏气了打开吃的时候要要进去气不可能一天吃完
大米有其原有的正常颜色，若出现了淡黄色，我们称它为黄变米。大米变黄是因为大米在储存过程中由于自身水分含量高，在酶的作用下产生热，致使霉菌繁殖，出现霉变现象并呈现出黄色。霉菌中包含真菌产生的黄曲霉素，它是岛青霉、桔青霉、黄绿青霉的有毒代谢物的统称。
黄曲霉毒素中毒症状表现为发烧、腹痛、呕吐、食欲减退等，是诱发肝癌的主要危险因素之一，肝部会有病变，2～3个月后肝脏肿大、肝区疼痛、黄疸、脾大、腹水、下肢浮肿及肝功能异常，还可能伴有心脏扩大、肺水肿，甚至痉挛、昏迷等，多数患者在晚期会有直肠、肝、胃大出血现象。
食用“致癌大米”虽然其一次性的毒性没有这么大，但长期食用将无疑会致癌。因为黄曲霉毒素是目前发现的最强的生物致癌物，试验表明，其致癌所需时间最短仅为24周。
识辨黄大米的常识：
1.颜色：米粒暗淡无光，表面呈黄色，或有白道沟腹，发脆，易断。
2.气味：有霉味，硬度低。
3.品尝：蒸煮后黏度小，食用时口味寡淡，有霉味，口感粗糙。
为什么在米包装中充入二氧化碳会造成类似真空的现象?
为什么要买小袋包装大米 由于加工好的大米表面有较细微的米面米糠，加上空气潮湿温度适宜，很容易在较短时间内发霉，其发霉成分很可能对人体健康产生不利影响，甚至有可能致癌。而多数家庭月消费大米在20-30斤左右，50斤左右的大米需消费2个月左右，因此大包装的大米霉变创造了充足时间，而有些大米霉变...
请问大米放置在空气中好么?
不好，大米会生虫的，最好用东西盖好！夏令时节由于天气炎热、空气湿度大，大米容易吸湿、发霉和生虫。下面介绍几种家庭存放大米防止生虫的方法：一、无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧...
过期的真空大米还能吃吗
过期的真空大米是否能吃，需要视情况而定：真空包装可以有效地延长食品的保质期，包括大米。在卫生条件良好的情况下，过期后的真空包装大米一般是可以食用的。但是过期的大米可能会出现一些质量和口感方面的变化。例如，过期的大米可能会变得干燥、硬化或变质，口感可能会变差。因此，在食用之前，需要仔细检查...
大米真空包装的,收到货发现漏气了,这会不会影响大米的质量呢?_百度知 ...
真空包装的大米、杂粮在运输过程中暴力装卸、磕磕碰碰、包装袋摩擦容易造成漏气，属于正常情况。（米粮不是深加工产品）不会影响产品的品质、口感和营养。如果是裕道府这个品牌的，可以放心品尝呦，如果担心的话，可以及时的联系我们进行更换！
三年的真空大米还能吃吗
1. 真空包装的大米是通过抽取包装袋内的空气来延长保存期限的食品包装方法。2. 真空包装大米通常具有18至24个月的保质期。3. 经过三年时间，大米已经远远超出了其保质期限。4. 即使大米尚未开封，其营养价值和口感也会因为时间的延长而显著下降。5. 建议消费者不要食用已经超过保质期的大米。6. 如果...
大米在袋里密封了2年没开口 能吃吗
放置2年的大米是不建议食用的，大米的保质期一般只有3至6个月，经过加工抛光后的有机大米，表面会形成一层玻璃膜，保存时间较长一些。大米里含有脂肪、蛋白质、淀粉，这些成分都会因为储存的时间而受到影响。时间一长，大米的品质就下降，煮出来的米粘度、质感都不如从前，米的香味也会缺失。时间长了，...
大米放在一个封闭屋子里会坏掉吗
一、大米坏掉的原因有：虫子吃掉，霉菌腐蚀，老鼠吃掉，自我发酵。二、封闭环境下可以默认为湿度很低，温度恒定，这种情况下霉菌不易生长；封闭房间如果连空气也不能进去的话就虫子老鼠都不能生存；如果只是普通的房间把门关上，那有一定会生虫子，老鼠不会有。湿度达到一定的程度会出现自我发酵而坏掉。三...
真空包装的米过了保质期还能吃吗
3、大米在长时间存储过程中，由于氧化反应，使大米内部的脂肪酸发生变质，产生不良的气味和口感。食用这样的大米，会引发肠胃不适、腹泻等症状。4、对于已经过期的食品，即使是在保质期内储存得当，也会出现质量下降的情况，比如营养成分的流失，口感和风味的变化等。因此真空包装的米过了保质期不能吃。
三年的真空大米还能吃吗
1. 真空包装能够在大一定程度上防止大米受到空气和潮气的污染，从而延长其保存时间。2. 尽管理论上真空包装的大米可以保存三年，但在实际情况下，建议在数月内食用以保证品质。3. 存储期间，应定期检查大米的状态，根据储藏条件判断其是否适合食用。4. 长时间储藏会影响大米的品质和口感，因此不建议食用...
大米夏季放在饮料瓶可以吗?
大米夏季放在饮料瓶当然可以啦。但要注意的是，装大米的饮料瓶内要清洗干净，没有水渍后再装大米，大米装进塑料瓶以后注意密封要好。你要知道，虫子可是无孔不入的。否则将会前功尽弃。除此之外，我们还可以用以下几种方法保存大米：1：【花椒保存法】，准备一个料包，盐，花椒！首先找一个无油无...
夹娅澜琪： 会的.一般抽气的大米经过一段时间,内部氧气低于4%,喜欢氧气的微生物不繁殖,虫子无法生活.若进气,有时还会吸湿,生虫,发热.最好早处理.但一般冬季问题不大.夏季容易出事
乐安县18819302541： 真空包装的大米里面有气保质期一样吗 - ？
夹娅澜琪： 大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同,存在一定差异. 比如,真空包装的,保质期可以达到12个月甚至更长; 普通包装的,可能只有几个月; 散装大米的保质期,相对更短一些. 此外,存放季节对大米的保质期也会有影响. 若购买袋装或容器装大米,建议根据家庭人口数及食用频率选择容量适中的产品,以获得大米最佳食用品质.在储藏过程中,可以以密封性良好、洁净的食品袋或容器盛装大米,并做好密封,这样可以在一定程度上抑制害虫和霉菌的活动,起到保鲜效果.
乐安县18819302541： 真空包装的大米发白是变质了吗?还能吃吗? - ？
夹娅澜琪： 没有过期,没有异味可以吃用. 1、大米包装的保质期并不能准确判断它是否变质,只能说明在保质期之前吃最好,大米和其它普通食品不同,不是过期了就坏了. 2、放置太长时间的大米口感就不如新买的大米了,营养价值也会下降,建议买来的大米最好尽快吃掉,这样的营养价值最高. 识辨大米的常识: (1)颜色:米粒暗淡无光,表面呈黄色,或有白道沟腹,发脆,易断.(2)气味:有霉味,硬度低.(3)品尝:蒸煮后黏度小,食用时口味寡淡,有霉味,口感粗糙.
乐安县18819302541： 真空装食物过期后是否可以食用 - ？
夹娅澜琪： 要看包装是否出现了鼓胀、有水样的东西、小气泡等,如果有,那就扔掉;没有,一定要加热并热透了才可以吃.
乐安县18819302541： 当天真空的熟食进了空气,第二天还能食用不? - ？
夹娅澜琪： 如果是你自己封的,你通过微波炉加热杀菌还是可以的,或者用高压锅杀菌.如果是外面买的食物就最好不要吃了
乐安县18819302541： 大米真空包装放了3年可以吃吗 - ？
夹娅澜琪： 大米保质期一般是多久看情况.大米的保质期与包装方式、温度、品种等有一定的关系,如果是普通包装的大米,保质期可能只有6-12个月,而散装大米的保质期,一般夏季为3个月,秋季为6个月,另外,水分含量高的大米,保质期会有所缩短...
乐安县18819302541： 超市买的真空包装的大米过期了但没发霉没长虫子还能吃吗? - ？
夹娅澜琪： 能吃,保质期一般设定时都很严格,不会说三个月过期,就一定乖了,大米保存得当一般两三年都不会坏,何况还是真空包装的,那样更能延长产品保质期
乐安县18819302541： 真空包装的山药涨袋了能吃吗 - ？
夹娅澜琪： 付费内容限时免费查看回答您好,不能吃哦!真空包装的食品,如果发生了胀气,不能食用.真空包装是利用无氧环境,抑制细菌的繁殖,如果有了鼓气,提示里面已经有空气,不能抑制细菌的繁殖.另外还有可能是食物已经发生了变质,出现了无氧酵解,这种食品通常会产生一些有毒物质,还会发生细菌的污染,所以有这种改变是食品,应该避免食用,以免发生食物中毒,诱发腹泻腹痛等症状.
乐安县18819302541： 真空包装的粮食过期还能吃吗 - ？
夹娅澜琪： 啥包装都一样.粮食的保管时间和温度及粮食水分有关,真空包装的水分一般都较低,现在的温度略过期问题不大,但发现变色、霉变就是不超过保质期也不可食用了
