家常啤酒鸭怎么烧
鸭半只、柿子椒 1个、啤酒1听、洋葱一个辅料油适量、精盐 1/2茶匙、姜蒜泡椒 适量、八角茴香花椒适量、白砂糖一小勺家常啤酒鸭步骤11.青椒洋葱洗净切小块 2.泡椒泡姜蒜切成沫备用 3.鸭肉切块，锅里加水适量放几片生姜片烧开把鸭肉倒进开水煮两分钟，捞起鸭肉沥干待用步骤2热锅入油烧热后放入姜、蒜、泡椒爆香，放入鸭肉翻炒一分钟，放入花椒、茴香、八角、白砂糖、郫县豆瓣酱、盐各适量继续翻炒几分钟步骤3加入啤酒一罐，盖锅盖小火焖二十分钟，期间偶尔翻炒一下步骤4加入青椒洋葱块翻炒两分钟起锅装盘即可
家常啤酒鸭 ╰╯ 吃了不知道会不会醉
啤酒1瓶
姜 5片
蒜 4瓣
干辣椒段1小撮
青椒1个
大葱1根
老抽半勺
糖半勺
盐适量
步骤
1.鸭子洗净，斩中等大小块。姜切片，蒜去皮。
2.锅里加清水，烧开后入鸭块焯水5分钟。鸭块捞起后用清水冲洗干净，沥干水。
3.油锅烧热（少量油），入姜片，蒜瓣，干辣椒炒香。
4.入鸭块翻炒均匀，炒至水汽基本变干。
5.倒入1整瓶啤酒，大火烧开后中火慢炖。
6.青椒，大葱洗净切段备用。
7.鸭块炖至汤汁浓白后加半勺老抽调色，半勺糖，适量盐调味。继续炖至鸭肉酥烂，汤汁收干（如果鸭肉不够烂，可以加一点开水）。
8.入青椒和大葱，翻炒均匀，盖上盖子焖一会儿关火。
9.关火焖一会儿后，装盘。
鸭子切块焯水，炒糖色，放入鸭肉，鸡粉精盐，生抽老抽，最后放入啤酒炖煮20分钟。
啤酒鸭怎么做？
教你啤酒鸭简单又好吃的做法
嘎嘎好吃感谢支持
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啤酒鸭怎样做，浓香四溢软烂入味，配饭下酒都一绝呢？中医经常说，鸭肉滋阴降火、益气、温胃生津特别适合如今食用，好多人也都十分喜欢吃各种鸭肉产品或是菜肴。而鸭肉的营养也的确非常丰富，包含维生素B、维生素、维生素b3等。除了能够对心肌梗塞等病的病人起到保护作用、抗衰老之外，由于鸭肉内脂肪酸的...
啤酒鸭的做法熬多少分钟
大火煮开后转小火熬40分钟，啤酒鸭具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：麻鸭 一只、青椒 适量、啤酒 适量、姜片 适量、冰糖 适量、红辣椒 适量、八角 适量、桂皮 适量、香叶 适量、酱油 适量、胡椒粉 适量、油 适量、盐 适量。一、第一步把准备好的麻鸭切块放锅中焯水，焯水后捞出。二、锅内...
啤酒鸭怎么做最好吃
啤酒鸭最好吃的做法如下：材料：鸭腿、啤酒、盐、葱、姜、干红椒、豆瓣酱、酱油、料酒、白糖、大料。1、将鸭肉清理干净，控干水分后剁成均匀大小的小块，装盘备用，青红椒去蒂去籽之后切成小块，装盘备用。生姜和大蒜分别切片，装盘备用。2、起锅不加油烧热，把剁好的鸭肉倒入锅中，中火煸炒，...
家常鸭肉的做法大全(在家怎么做鸭子好吃)
4. 锅中倒入适量的底油，油热后放入鸭块，小火开始煸炒。将鸭块中的所有水分都煸炒出来。5. 将八角、香叶、姜片、大葱放入锅内煸炒出香味。6. 往锅内放入两勺冰糖、一勺老抽，然后继续煸炒1到2分钟。（使鸭肉充分上色）7. 将啤酒倒入锅内，再放入两勺盐。大火烧开后，转小火炖煮15分钟。（...
啤酒鸭怎么做好吃法?
啤酒鸭的做法 【1】将鸭肉泡水半小时之后洗干净，过水去脏的血水；【2】鸭肉切小块；【3】加油热锅下鸭肉翻炒，出水为止，中火不停翻炒；【4】炒出的水可以去除一些，加入八角、生姜翻炒收水汽；【5】加入料酒，翻炒均匀，酱油翻炒；【6】加入一瓶啤酒，大火烧烧开，加入辣椒、盐，小火慢炖20...
啤酒鸭的家常做法步骤
啤酒鸭的家常做法: 1. 准备食材:鸭肉切块,青红辣椒切段。 2. 焯水:将鸭肉放入锅中,加入足够的水,烧开后撇去浮沫,捞出鸭肉备用。 3. 炒制鸭肉:在热锅中加入适量的油,加入冰糖炒至融化,加入鸭肉翻炒至上色。 4. 倒入啤酒:倒入一瓶啤酒,加入生抽、老抽、盐和胡椒粉,翻炒均匀。 5. 炖煮:盖上锅盖,转小...
啤酒鸭的做法
啤酒鸭是一道下酒菜，味道十分鲜香，并且做法简单，下面跟着一起来制作吧。1.准备剁好的鸭肉，冷水下入锅中。2.放入葱段和姜片，并加入适量的料酒。3.焯水三分钟后捞出冲洗干净。4.起锅烧油，等油热倒入鸭肉，炒干水分。5.放入一勺豆瓣酱，加入葱姜蒜，八角和香叶，进行翻炒。6.翻炒均匀后倒入...
啤酒鸭的家常做法步骤窍门
4倒入焯好的鸭肉翻炒均匀，待香味炒出来后倒入一瓶啤酒烧开，关小火烧20分钟左右5待鸭肉快熟时倒入莴笋，10分钟后倒入葱段，翻匀，放入鸡精和味精炒熟即可啤酒鸭的家常做法 啤酒鸭在家里做菜，有时候就是希望简单。9一道风味独特的啤酒鸭就做好了，汁浓肉香，鸭肉与啤酒融合在一起，闻着特别香注意...
啤酒鸭的做法具体步骤是什么 ?
4、炒锅中倒少许油，将冰糖、大葱段、姜片、蒜头、八角入锅中，小火煸炒出香味；5、将沥干水的鸭块入锅中，中小火，翻炒；6、将一听啤酒全入锅中，盖上盖子，小火慢炖；7、待鸭肉到自己喜欢的口感时，将胡萝卜入锅中，再倒少许酱油调色、盐，混合均匀后焖炖10分钟左右；8、啤酒鸭块，肉不腥...
啤酒鸭很普及,自制啤酒鸭的话应该怎么做才好吃?
烧鸭子，将鸭子切块，底锅烧油葱姜蒜，小茴香，炒制小鸭子，加之啤酒炖制即可辣椒放进锅里炒香。倒入鸭子，然后炒干鸭子。加入生抽，老抽，料酒，再加入一瓶啤酒，撒上盐，鸡精。然后加水刚好浸过鸭子，盖上锅盖，煮40分钟。撒上葱花，美味的啤酒鸭做好。将煮好的鸭肉放凉，切成小块，放入油锅中...
督媚香连： 1、啤酒鸭是一道烧菜,鸭肉+啤酒的烧法可能是一个好酒好饮食的人创造发明的.2、此菜鸭肉软糯,既有鸭肉的香味又有啤酒的清香.3、主材:一只无辜的鸭子,体重大...
黔东南苗族侗族自治州13754964192： 怎样做家常啤酒鸭窍门 - ？
督媚香连： 简介 1、鸭皮油挻多的,步骤2的时候,尽可能的少放点油.另外,也可以把脂肪较多的鸭皮给剔掉. 2、步骤3的时候炒的时间越长,后面焖的时间就要的越短,而且炒得久的话,会更香. 3、香料别放太多,抢了鸭子的鲜味就不好了. 材料 鸭块、啤酒、姜蒜、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉. 做法 1、鸭子洗净剁块后焯水备用. 2、锅中放少许底油,下姜蒜片,干红辣椒,八角,桂皮,花椒炒香. 3、倒入鸭块翻炒.调入生抽,老抽,少许白糖炒匀.(这一步就一直炒到你觉得再不加水就不行了为止) 4、加入能没过全部鸭块的啤酒,放盐调味,大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右. 5、再大火收汁,撒少许胡椒粉即可.
黔东南苗族侗族自治州13754964192： 家常啤酒鸭怎么做? - ？
督媚香连： 我选的是鸭腿,切成块,用多一点姜片和料酒淹半个小时; 锅里放一些油放入腌好的鸭肉炒至金黄,中间加一些八角、花椒和辣椒; 然后放入郫县豆瓣酱,炒出颜色和香味; 倒入一瓶啤酒,十几个蒜瓣,两个鸭腿一瓶啤酒,啤酒要没过鸭腿一些,大火烧开,小火炖煮一个小时; 泡一些宽粉和腐竹,放自己喜欢的菜吧,出锅之间煮十分钟,关火后加少许胡椒粉、香菜即可.
黔东南苗族侗族自治州13754964192： 啤酒鸭怎么做 - ？
督媚香连： ·材料 鸭子一只(两个人吃的话,新鲜的大个鸭子半只就够了,保鲜的——说白了就是冷冻的,那就最好一只,会缩水的),土豆一个,水发香菇五六个,青椒一个,啤酒一瓶,啤酒扳一个. ·佐料 八角(又称五香)一个,姜片三片,老姜...
黔东南苗族侗族自治州13754964192： 啤酒鸭的家常做法 啤酒鸭怎么做才好吃 - ？
督媚香连： 啤酒鸭步骤1 啤酒鸭的做法大全 材料准备好;青红椒切小块,姜切片,蒜拍碎 步骤2 啤酒鸭的做法图解 鸭洗净后斩小块,冷水下锅,放料酒、姜片、焯水后捞出控干 步骤3 锅里热油,爆香姜蒜,放入鸭肉不断的翻炒,炒干水分步骤4 调入生抽、老抽、八角粉,炒至上色,倒入啤酒(一罐是330ml,差不多刚好,不用再加水了) 步骤5 啤酒鸭怎么吃 放入冰糖,大火烧开,小火焖煮40分钟,之后开大火收汁 步骤6 啤酒鸭怎么做 待汁收到差不多时放入青红椒,一边翻炒一边继续大火收汁,收汁至浓稠即可
黔东南苗族侗族自治州13754964192： 怎样做啤酒鸭 - ？
督媚香连： 啤酒鸭的七种做法第一种啤酒鸭材料 鸭子半只、啤酒1罐、葱、姜、蒜籽10个、干辣椒10个、桂皮、八角2个、盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、鸡精1茶匙、冰糖3颗做法 1、鸭子切块,焯水煮三分钟,捞出洗净脏东西沥干. 2、锅里放油...
黔东南苗族侗族自治州13754964192： 怎么做啤酒鸭简单做法 - ？
督媚香连： 材料 网上有很多啤酒鸭的做法,但往往为材料不足烦恼,这里我上传个简单版的啤酒鸭,口味也很好.希望大家喜欢..嘿嘿.. 1、鸭肉五两 2、白糖、盐、鸡精 3、姜、葱、红辣椒一个 4、啤酒一瓶或半瓶 做法 步骤1 先把鸭切好,之前大家...
黔东南苗族侗族自治州13754964192： 最简单的啤酒鸭怎么做 - ？
督媚香连： 食材明细 主料鸭 半只啤酒600ml辅料青红椒 适量葱适量姜适量蒜适量配料生抽适量老抽适量糖适量盐适量八角一个微辣口味炖工艺一小时耗时普通难度 啤酒鸭的做法步骤1 准备材料.2 鸭洗净切块,辣椒切块.3 炒锅热油,放干辣椒、姜、蒜爆...
黔东南苗族侗族自治州13754964192： .啤酒鸭的做法 - ？
督媚香连： 这个简单, 1、准备好一只鸭的肉 2、放生抽、食用酒精、食盐、姜丝进行搅拌均匀 3、将拌匀的鸭肉放进锅抄到1/3熟,然后开一瓶啤酒全部倒完 4、盖上锅盖,用大火,啤酒差不多煮干时还用大火,这时主要加一些配料进行烧炒 (建议第二步后,用高压锅,将拌匀好的鸭肉放进高压锅,同时将啤酒也放进去.煮干了就可以了.这样会更加香,更加的好吃,有点小焦是最理想的)
黔东南苗族侗族自治州13754964192： 啤酒鸭怎么烧啊? - ？
督媚香连： 这是一道风味特别的菜.当鸭肉和啤酒煮在一起后,鸭肉味道可以变得更为浓厚,也更有丰腴感.但它的汁又不会似用白酒或花雕那样明显有酒味,接受度也比较大众化.鸭性甘温,能滋补壮体,而啤酒,道听途说它还有点美容作用,其实味道...
