五花肉炖白菜的配料和做法?
原料:猪五花肉、土豆粉条、大白菜。
调料:大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒、醋。
步骤:
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块。2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅,烧开,焯水祛除血末,捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉,大火烧开,烹入绍酒。
7、烧开后盖盖,改中火烧40分钟,待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟,捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉,粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
注意:土豆粉条一定要选那种不容易断的,要有韧性的粉条,这样粉条出锅也比较有味道,而且不易成节节。
五花肉炖白菜怎么做?把白菜就洗干净,五花肉切片倒入锅中干煸出香味,翻炒后加入白菜调料。
五花肉炖白菜做法具体步骤
1.土豆去皮,切菱形块。白菜叶洗好,撕成片。五花肉切块,用适量酱油,盐,花椒粉,姜粉腌制10分钟左右。
2.锅中加入油,油热后将五花肉炒至变色,加入白糖炒几下。
3.加入适量水煮开后,加入土豆合适的盐,炖五分钟左右。
4.加入洗好的白菜,干辣椒,炖两分钟。
5.加味精,出锅即可。
五花肉炖白菜的家常做法
材料
五花肉、白菜、油、盐、葱花、醋、酱油
步骤
1、 将白菜洗净,切好备用;
2、 锅中倒入少许油微热,放入葱花和八角炝锅;
3、 将五花肉倒入锅中翻炒,并放入少许酱油;
4、 将白菜倒入锅中翻炒,放入少许盐,倒入水适量,翻炒均匀;
5、 盖上锅盖,中火煮上五分钟;
6、 水开后,倒入少许醋调味,香气扑鼻的五花肉炖白菜就做好了。
五花肉炖白菜的配料有土豆,葱花,盐,花椒面,鸡精等。做法是1.把肉、白菜、土豆分别切片。
2.锅中倒适量的油,把土豆片两面煎一下后备用。
3.用锅中的油开始先炒肉片,下入肉片翻炒几下后,加入葱花,花椒面。
4.然后再把白菜片放进去翻炒。加入适量的盐。再加少许水。
5.快出锅前再把煎好的土豆片放进去。再加少量鸡精。五分钟后就可以出锅了。
五花肉炖白菜是绝配,这道菜非常好吃,而且富含营养。做这道菜时,首先需要把五花肉煎一下,然后加水加白菜,配料主要是盐和酱油,其它都无所谓了。
材料准备
白菜,土豆,五花肉,葱花,盐,花椒面,鸡精。
制作步骤
1.把肉、白菜、土豆分别切片。
2.锅中倒适量的油,把土豆片两面煎一下后备用。
3.用锅中的油开始先炒肉片,下入肉片翻炒几下后,加入葱花,花椒面。
4.然后再把白菜片放进去翻炒。加入适量的盐。再加少许水。
5.快出锅前再把煎好的土豆片放进去。再加少量鸡精。五分钟后就可以出锅了。
把五花肉和白菜都切成薄薄的小片儿。然后把五花肉炒便也是以后倒入开水水开以后再放入白菜,白菜最好的配料是再放入一些蒜末,这样做出来非常好吃。
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