没放酵母一晚上面发了能吃吗
面粉发酵一夜不能吃，面粉发酵一般在四个小时以内，不宜放置一晚长时间发酵。面粉的发酵方法如下：
准备材料：酵母粉、面粉、温水
一、把适量的面放到盆里。
二、按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。
三、把面中间挖个洞，倒入酵母水。 用筷子把酵母水和面和在一起。
四、准备温水，再倒入挖好的小洞内，用筷子和面，使面成絮状。
五、用手把絮状面揉在一起，感觉面比较软后，再用力把面揉好。揉成团状。
六、把面上盖上一层纱布，放置在温暖的地方，一个小时左右。面粉中间形成蜂窝状就代表面发酵好了。
4、和好的没发酵的面还可以吃啊，比如做煎饼、下面疙瘩。只要面不发酸就行，否则难吃了，呵呵。不知道上面的回答能否帮助到您 没有放酵母吧 能
....应该不行
发酵面粉可以放一晚上吗
其次，酵母在常温下活性较高，会使面团一直发酵，发酵后的面团会变得非常的蓬松，并且还会产生一些特殊气味，对事食物的口感和味道影响比较大。2、低温下可以发酵一晚上：发酵粉的活性一般在25℃-35℃之间是最高的，而在5℃-10℃左右活性是最低的，如果将面团放置在冰箱的低温环境中冷藏，可以大大降低...
酵母发面可以过夜吗?
可以肯定的说，用酵母发面是可以过夜的，不过只有在冬天放室温或者其它季节放冷藏室。因为气候条件不同，房间没有暖气，温度低，发面需要的时间长，要么就得采取措施提高发面速度，如果不着急，不刻意等待，可以在临睡前把面和好，早晨起来一看，发酵到原来的两倍大，用手从上面按下去会出现一个坑，扒开...
发面一晚上第二天还能吃吗 发面的相关知识
2、注意发面的时候不能放入冰箱内保存，否则低温环境下的酵母粉会被杀灭，导致发酵失败。如果在夏季的时候发面就不要发一晚上的时间，这样第二天的面团可能会有点发酸、发臭，食用这种面团会影响口感，营养还会流失。3、如果发面过头之后面团有一股碱味，建议倒入适量食醋中和味道，这样面团的口感还是比较...
发面能放在冰箱一晚上第二天用吗 冬天用酵母发面可以发一晚上吗
第二天早起直接就可以用了，非常的方便。冬天用酵母发面可以发一晚上吗 冬天可以的。低温可以延缓面团的发酵时间，这样即使经过8小时，面团也不会发酵得太过。冬天室温一般都比较低，即使有暖气，厨房里或者靠窗的位置也会比较冷，即使不放到冰箱，放到这些较冷的位置发酵一晚，也是可以的。有的地区没暖气...
昨天早上放酵母发面昨天晚上12点面发了但是今天早上蒸包子那面还可以...
昨天早上放酵母发面。昨天晚上12点面发了。但是蒸包子。那面是可以用的。在面里放少量的小苏打。那会非常好的。不但面发的好，而且非常美味儿。
夏天面团常温放一夜醒发可以吗 夏天面团放一夜醒发行不行
夏天面团常温放一夜醒发是不可以的。因为酵母在常温下活性较高，会使面团一直发酵，发酵后的面团会变得非常的蓬松，并且还会产生一些特殊气味，对事食物的口感和味道影响比较大。如果将面团放置在冰箱的低温环境中冷藏，可以大大降低面团的发酵速度。一般在晚上揉好面团，放置冰箱后第二天早上拿出来，面团差...
面发酵一晚上会坏掉吗
晚上揉好面团，放在冰箱内，冷藏发酵，面粉与酵母的比例为150比1，面粉与水的比例为2比1，不用加糖来帮助发酵，直接用室温水冲开酵母粉，然后加入面粉，揉成一个光滑的面团，覆盖保鲜膜，放入冰箱，冷藏发酵一晚上。第二天早起直接就可以用了，非常的方便。酵母发的面团本身就是酸性的，如果是在正常...
安琪酵母发面过夜行吗
不过夜酵母面团发酵法 夏天100克面粉加1克酵母，半个小时就能发起来，冬天100克面粉加2~3克酵母，从酵母数量上来提高发酵速度，尤其是对一些发酵面食新手来说，多放一些能够保证发面成功率，不会失败，详细做法是：首先把酵母放在碗里，再加入30度左右温开水搅匀，让其融化，静置3~5分钟左右，充分激活...
面粉发酵可以一晚上吗?
面粉放冰箱是可以发酵一晚的。通常发酵粉的活性在25℃－35℃之间，在5℃－10℃活性是最低的，而冰箱里面温度又比较低，将面团放置到里面之后就可以降低面粉的活性，所以我们晚上将面团和好，放到冰箱第二天早上拿出来就已经发酵好了。选择正确的发酵剂 要发面肯定需要发酵剂，一般建议选择干酵母粉会更加...
面粉放冰箱发酵一晚上可以吗
1、面粉放冰箱是可以发酵一晚的，通常发酵粉的活性在25℃-35℃之间，在5℃-10℃活性是最低的，而冰箱里面温度又比较低，将面团放置到里面之后就可以降低面粉的活性，所以我们晚上将面团和好，放到冰箱第二天早上拿出来就已经发酵好了。2、选择正确的发酵剂。要发面肯定需要发酵剂，一般建议选择干酵母...
柞怨复方： 当然能吃了,这样发起来的面,就和用老面发起来的一样,仍然是酸的.需要加碱,直至没有酸味,用刀切开的截面上气泡均匀后,就可以做成各种馒头上笼蒸了.
郧县18819118311： 没放酵母一晚上面发了能吃吗 - ？
柞怨复方： 可以吃不过要放一点碱进去,不放的话可能有点酸不过也可以吃
郧县18819118311： 发面时什么都不放,只发一宿可以吗 - ？
柞怨复方： 发面时什么都不放只发一宿是不会发酵的,正确的做法如下: 准备材料:面粉200克、细砂糖5克、酵母粉2克、牛奶100克 一、将温牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟. 二、将静至好的牛奶倒入面粉内. 三、边倒边搅拌,拌至絮状. 四、再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵. 五、发酵至比原来两倍大. 六、案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑即可.
郧县18819118311： 活好的面放了两天自己就发了还能吃吗 - ？
柞怨复方： 活好的面放了两天自己就发了不能吃了. 发酵好的面团如果放时间过长,酵母就会不起作用.如果是想过夜再蒸,最好的做法是头天晚上发到八成,放到冰箱冷藏.若低于30度的话、因为这个温度低于最好的发酵温度,所以,发酵的时间就长...
郧县18819118311： 没用酵母粉发面两天还能吃吗 - ？
柞怨复方： 只要没有发过就应该是可以吃的,现在这天气应该没有问题,夏天温度高了恐怕就不行
郧县18819118311： 我就合好面放到第二天,蒸面头可以吗?不方发酵粉. - ？
柞怨复方： 你这种方法有时候可以,原因是与温度有关.你想发面不放发酵粉,这只有在炎热的夏季可以做到.其它季节由于温度达不到,面可能发不起来.如果不喜欢酵母,可以少放,也可以用老面肥发面,不过有些麻烦.
郧县18819118311： 用发酵粉和的面能不能过夜? - ？
柞怨复方： 不能. 酵母发面过夜不行,时间太长了,蒸馒头的话一般一两个小时就可以了,温度高的话就会快一些,时间太长会发软,这样做出来的馒头口感是很不好的,所以在下厨的时候,最好不要让发面过夜,尤其是在夏天天气炎热,用酵母发面如果...
郧县18819118311： 自发面粉没用酵母的面团做的包子能吃吗 - ？
柞怨复方： 低筋面粉可以用来做包子,不过成本要高,用普通面粉即可做出美味地包子的.自发粉,是以小麦粉为原料,经过添加膨松剂、发酵剂等,混和而成的较高档的面粉产品.其有方便、省时、省力等特点,特别适合初次制作面食的人们来使用.使用时,无需在添加任何酵母等辅料,只需在面粉中添加适量的温水(低于40°C),揉制成面团,经过40分钟至一小时左右的发酵,即可制作出各种美味面食了.
郧县18819118311： 馒头可以隔夜吃吗 馒头可以发酵一晚上吗 - ？
柞怨复方： 1,馒头一次不会蒸几个,当然是可以隔夜吃的, 2,如果是是酵母菌,没问题,当然加一点碱更好,如果是老面,加碱要多一点.
郧县18819118311： 没有加发酵粉和好的做饺子皮的面在常温下放一晚上,第二天酸掉了还可不可以吃? - ？
柞怨复方： 当然不可以啦
