老人早餐菜谱
星期一食谱：
早餐：窝头1个（50克），牛奶1杯（250毫升），鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。
午餐：米饭一碗（100克），雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。
晚餐：馒头1个(100克)，盐水大虾，鸡片炒油菜。
星期二食谱：
早餐：全麦面包片（50克），豆浆1杯(400毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。
午餐：烙饼2块(100块)，口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。
晚餐：米饭1碗(100克)，鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。
星期三食谱：
早餐：蔬菜包子1个(50克)，米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶。
午餐：荞麦面条1碗(100克)，西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。
晚餐：紫米馒头1个(100克)，香菇菜心，沙锅小排骨。
星期四食谱：
早餐：豆包1个（50），荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小蝶。
午餐：玉米面馒头1个(100克)，炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。
晚餐：米饭1碗(100克)，葱花烧豆腐，椒油圆白菜。
星期五食谱：
早餐：牛奶燕麦粥（牛奶250毫升，燕麦25克），鸡蛋羹（鸡蛋1个），海米拌芹菜1小蝶。
午餐：荞麦大米饭1碗（100克），青椒肉丝，香菇豆腐汤。
晚餐：花卷1个（100克），醋椒鱼，西红柿炒扁豆。
星期六食谱：
早餐：全卖小馒头1个（50克），薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小蝶。
午餐：茭白鳝丝面（含面条100克），醋溜大白菜。
晚餐：葱油饼（含面粉100克），芹菜香干，紫菜冬瓜汤。
星期日食谱：
早餐：牛奶240ml，鸡蛋1个，馒头50克
午餐：烙饼150克，酱牛肉80克，醋烹豆芽菜
晚餐：米饭150克，肉末烧豆腐，蒜茸菠菜
医学研究认为，在早晨8-9点之间是老人吃早餐的最合适的时间。不要超过早晨9点，也不要太早吃早餐。
到了早餐的时间，我们是用怎样的一顿的早餐来招待自己呢?是简单填饱肚子的，一杯豆浆，两个包子或油条?是一碗稀饭，一碟榨菜，一个馒头?还是罗列在餐桌上的，看上去就充满了食欲的，食物种类不少于五种的早餐呢?
老年人大多消化功能减弱，多有脾胃问题，但身体所必需的营养物质都不能减少，尤其是要保证钙的供应，以防老年人的骨质疏松。经过一晚的休息，一顿有助于我们的身体的早餐非常重要。能吃一顿五星级的早餐无疑是对我们身体最好的犒劳。【本文版权归忆百孝心网所有，转载请注明出处。】
怎样才算是一顿五星级的早餐呢?
首先老年人的五星级早餐的原则是：
1、充足的能量
2、均衡的营养
3、易于消化
4、调理脾胃
5、可口
6、不过量
早餐搭配原则是：
1、谷类为主，食物多样，最好有粥;
2、鸡蛋、牛奶或奶制品不可少;
3、蔬菜、水果不可少;
4、不油腻;
5、少吃高盐小菜。
老年人不适合吃的早餐食物：
1、甜食
2、动物内脏
3、油条、油饼
根据以上原则，较理想的早餐是：一个鸡蛋、一杯牛奶(豆浆)，一碗粥、少量干点(馒头、大饼、面包等)、适量的蔬菜，一种水果。
现就老人的五星级早餐食谱(一周)提供给大家参考：
星期一食谱：
早餐：窝头1个(50克)，八宝粥1小碗，牛奶1杯(250毫升)，鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。半小时后吃一个苹果(200克)。
星期二食谱：
早餐：全麦面包片(50克)，红薯粥1小碗，豆浆1杯(400毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。半小时后吃一个香蕉。
星期三食谱：
早餐：蔬菜包子1个(50克)，酸奶1杯(250毫升)，黑枣粥(粳米、糯米、黑枣干、核桃)1小碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶。半小时后吃一个橙子。
星期四食谱：
早餐：豆包1个(50)，荷叶绿豆粥(绿豆、荷叶、粳米)1小碗，豆浆1杯(400毫升)，鸡蛋1个，凉拌三丝1小蝶。半小时后吃一个梨(200克)
星期五食谱：
早餐：玉米馒头1个(50克)，燕麦粥(燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥)1碗，鸡蛋羹(鸡蛋1个)，牛奶一杯(250毫升)，海米拌芹菜1小蝶。半小时后吃200克柚子。
星期六食谱：
早餐：全麦小馒头1个(50克)，薏苡仁粥(薏苡仁、粳米、小米、枸杞)1小碗，酸奶1杯(250毫升)，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小蝶。半小时后吃红葡萄200克左右。
星期日食谱：
早餐：馒头50克，肉末菜粥(粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥)，牛奶一杯(250毫升)，鸡蛋1个，芹菜豆腐干1小蝶，半小时后吃一种喜好的时令水果200克左右。
紫菜蛋花汤口味丝滑、好消化吸收、材质粘稠是老人的钟爱。
原材料:稻米150克，松花蛋2个，瘦猪肉225克，炸油条1根，小香葱1棵，姜片少量，香莱1棵，植物油200克(实耗10克)，芝麻油少量，白胡椒粉少量，食盐4小勺，鸡精1小勺。
作法:松花蛋拨壳，每一个切割成相等的8瓣预留。稻米清洗拌入小量油。姜片清洗切条，小香葱清洗切割成葱段，香莱切末。瘦猪肉清洗控干水，用3小勺食盐腌3钟头至进味，再放进炒锅蒸20分钟取下切成片。将炸油条切段儿，放进热锅中中，以文火炸约30秒至松脆后，捞出沥油。将米放进粥锅，煮开开，转低火煮约30分钟。放进松花蛋和猪瘦肉片、姜片丝及其他调味品一起烧开后，再再次煮十多分钟即歇火，服用前添加炸油条及香莱、葱段、白胡椒粉就可以。
2、老年人早餐食谱之白菜粥
将白菜择洗干净，切割成粗丝;姜清洗切割成丝预留;梗米清洗干净，用凉水侵泡三十分钟，捞起来，控干水份;坐锅打火，倒进动物油烧开，下大白菜、姜片爆锅，出锅盛入碗内;取锅添加约1000ml凉水，倒进梗米，用灶火烧开;改成文火熬煮至粥将成时，添加炒白菜，加入盐，鸡精翻拌;将粥再略煮一会儿即成。
3、老年人早餐食谱之核桃仁栗子羹
将核桃仁去壳留仁，用文火炒出香味;板栗拨壳后用温开水侵泡3钟头，削皮后用文火炒出香味，切割成两半;核桃肉和板栗同放进锅中，放水适当，置灶火上烧开;再改成文火煮1钟头;将老冰糖弄成屑，放进炒菜锅内，将糖汁倒进核桃仁栗子羹内，搅拌即成。
4、老年人早餐食谱之黑芝麻粥
黑芝麻粉淘净晾干，炒过研细，每一次取25克，资金投入以100克梗米煮至将熟的粥内，加纯蜂蜜1匙，熬至粥稠服用。黑芝麻粉具备促进消化、益五脏、壮骨筋的功效。此粥能滋润五脏，润肺润肠。
5、老年人早餐食谱之枸杞粥
枸杞子30克，梗米100克，放水适当。同熬成粥。枸杞粥具备滋补养生肾脏、清目滋阴养血等功效，适用中老年肾脏肾阳不足、视物模糊、腿酸无力等。
自己一个人煮饭,有没一周菜谱啊(要好吃经济的)
早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。星期三 早餐：肉包子、牛奶（...
每天不知道吃什么菜 求菜谱
每天不知道吃什么菜 求菜谱早餐：鸡蛋、面包、油条、包子、麦片、馒头、大饼、豆浆、粥、面条、牛奶、饺子等。午晚餐：梅子鸡、番茄炒蛋、蒜香芥蓝、绿豆薏仁汤、火腿蛋炒饭、盐酥鸡丁、蒸蛋、蒜香苋菜等。每天不知道吃什么菜,求菜谱 菜谱一：红烧牛腩、胡萝卜拌豆皮、丝瓜蛋花汤、糖醋排骨、豆角炖土...
自己一个人煮饭,有没一周菜谱啊(要好吃经济的)
周一：油淋青菜、菠萝鸡、清炒连藕丝、糖醋肉、土豆胡萝卜汤 周二：鱼香茄子、清蒸鱼、炒蒜苗、参片鸡汤（根据自己的量）周三；蒸排骨、炒青菜、咕噜肉、西洋菜汤 周四：油淋生菜、萝卜汤、炒香菇、红烧排骨 周五：炸热狗、鸡骨草汤、烫油菜、红烧茄子煲 周六：闷肉、青菜汤、糖醋排骨、炒笋 周日：...
中学食堂一周菜谱
周一早餐：豆浆、油条、蛋饼、白粥 午餐：红烧肉、鱼香茄子、清炒小白菜、西红柿鸡蛋汤、米饭 晚餐：三鲜汤、炒米粉、素炒菜心、馒头 周二早餐：牛奶、鸡蛋三明治、稀饭、油条 午餐：梅菜扣肉、麻婆豆腐、蒜蓉西兰花、海带豆腐汤、米饭 晚餐：鸡蛋羹、炒面、烤肠、馒头 周三早餐：豆浆、煎饼果子、紫米粥、...
每天家常菜谱安排表
对于每天的菜谱安排,每个人的口味和饮食习惯都不同。以下是我周一到周五的家常菜谱安排表: 周一: 早餐:燕麦粥、水果午餐:红烧猪肉、清炒时蔬、米饭晚餐:番茄炒蛋、凉拌黄瓜、米饭 周二: 早餐:鸡蛋灌饼、豆浆午餐:糖醋里脊、清炒时蔬、米饭晚餐:鱼香肉丝、凉拌木耳、米饭 周三: 早餐:牛奶、面包、水果午餐:红烧鸡块...
每周食谱食谱
中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。星期三 早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）中餐：馒头、黄豆烧牛肉、...
30天不重样早餐菜谱——让你每天都有不同风味的开始
1.早餐面包卷 将番茄酱、生菜、火腿、蛋卷等食材，卷入热辣的面包卷中，香气四溢。2.孜然小饼干夹肉松 先制作孜然小饼干，再夹入自制的肉松，口感独特，营养丰富。3.草莓酸奶杯 将新鲜草莓和酸奶混合，加入适量的蛋黄和蜂蜜、坚果即可。口感酸甜可口。4.糯米饭芝麻香 用糯米加黑芝麻，在百叶纸包中上汽...
早上吃什么好菜谱大全
（1）星期一 早餐：二米粥（大米、小米）、牛肉包子、芹菜叶拌花生米 星期二 早餐：红枣大米粥、烧饼、肉松、豆腐干拌黄瓜丁 星期三 早餐：核桃仁玉米粥、馒头、蒸鱼、虾皮炒圆白菜 星期四 早餐：燕麦粥、发糕、香椿炒鸡蛋、凉拌海米海带丝 星期五 早餐：小米桂圆粥、豆沙包、瘦肉丝炒干豆腐、辣白菜 ...
学生营养早餐一周食谱大全及做法
早餐一：虾仁香葱炒蛋、蒸南瓜、烤面包片、牛奶酸奶、金蛋粽子。纯牛奶是家里常备的饮品，瓶装酸奶是预定的，每天早上会配送到家里的奶箱，新鲜又好喝。奶制品也是孩子们饮食中不能缺少的一类，补钙长高，让身体更强壮。面包片是提前做好的，放到空气炸锅里加热即可。用蒸锅蒸熟南瓜和金蛋粽，4个金蛋...
简便早餐食谱大全
简便早餐食谱大全：煎饺、香菇鸡肉饼、番茄牛肉鸡蛋汤粉、猪肝瘦肉粥、胡萝卜鸡肉炒面条。一、煎饺：煎饺的馅料，肉馅与蔬菜混合，也可加入玉米、虾仁等食材，丰富有营养，做好可冷冻保存，早上煎一煎出锅，搭配豆浆、牛奶皆可。二、香菇鸡肉饼：鸡肉味美有营养，制作成发面饼，鲜香不腻，搭配牛奶、水果...
磨亚盐酸： 星期一食谱: 早餐:窝头1个(50克),牛奶1杯(250毫升),鸡蛋1个,凉拌豆芽1小蝶. 午餐:米饭一碗(100克),雪菜豆腐,肉丝炒芹菜. 晚餐:馒头1个(100克),盐水大虾,鸡片炒油菜. 星期二食谱: 早餐:全麦面包片(50克)...
邻水县14757089609： 老年人早餐吃什么好 营养搭配早餐 - ？
磨亚盐酸： 适合老人吃的营养早餐: 鲜肉小笼:面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包. 苣笋豆干:苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇同炒. 燕麦粥:燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥. 菜肉包:面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子. 什锦...
邻水县14757089609： 老年人吃什么早餐好 - ？
磨亚盐酸： 老年人的早餐除了供应牛奶和豆浆以外,还可多吃粥、面条、肉松和花生酱等既容易消化又含有丰富营养的食物.现代医生研究认为,老年人早餐不宜太早.人体经过一夜睡眠,绝大部分器官得到了充分休息,但消化系统夜间仍在消化吸收存留...
邻水县14757089609： 请推荐几款适合老年人吃的营养早餐,不要太复杂的. - ？
磨亚盐酸： 1.煮鸡蛋(或用花椒大料和盐泡成茶蛋),面包片,果酱,牛奶. 2 水果沙拉,粥,馒头片. 3 火腿,豆浆,面包. 4 排骨汤面条.5 煮山药粥~
邻水县14757089609： 老年人的营养早餐怎么做? - ？
磨亚盐酸： 老年人早餐,本着以下老年人的膳食原则1、平衡膳食2粗细食物合理搭配3、清淡少盐食物,忌烈酒4、保证新鲜水果蔬菜的摄入5、参加适量运动,保持能量平衡.老年人早餐可配为:A、鸡蛋1个60克、牛奶一杯150克、水果100克、时令蔬...
邻水县14757089609： 老年人早餐吃什么好 - ？
磨亚盐酸： 老年人早餐吃什么好呢?下面给大家一下早餐建议:1、早餐吃面包然后喝牛奶或咖啡,方便省事.但面包应注意选择全麦面包、燕麦片等,花生酱少抹为宜,植物奶油多经氢化形成一种反式脂肪酸已被证实和心脏血管疾病有关,经常食用对健...
邻水县14757089609： 老年人早餐应吃些什么? - ？
磨亚盐酸： 老年人的新陈代谢已经明显衰退,但必需的营养成分不能减少,尤其是要保证钙的供应,以防上老年人的骨质疏松.老年人的早餐除了供应牛奶和豆浆以外,还可多吃粥、面条、肉松和花生酱等既容易消化又含有丰富营养的食物.现代医生研究认为,老年人早餐不宜太早.人体经过一夜睡眠,绝大部分器官得到了充分休息,但消化系统夜间仍在消化吸收存留在胃肠道的休息,加重消化系统的负担.老年人的早餐一般应在8点半至9点之间进行较为适宜.此外,老年人吃早餐宜软不宜硬、宜少不宜多.
邻水县14757089609： 老人早餐食谱 - ？
磨亚盐酸： 健康点的: 1.燕麦片是最好的主食之一~尤其对老人,可以起到调节血糖的作用. 可以用牛奶加入煮熟的燕麦片中. 2.粥.最好吃容易消化的温热、柔软食物,尤其适宜喝点粥,最好在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆和薏米等.不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物 3.芝麻糊~藕粉也不错,当然你自己磨的是最好的.
邻水县14757089609： 中老年早餐用什么最好 - ？
磨亚盐酸： 看老人的身体情况了. 我们的日常膳食是由谷类、杂豆类、动物性食品(包括鱼、肉、奶、蛋类等)、豆类制品、蔬菜与烹调用油,再加干鲜果品这六类食物构成,各类食物各有其营养特点,都要经常食用.下面列出具体食谱作为例子:1...
邻水县14757089609： 早餐的营养配方 - ？
磨亚盐酸： 1、奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含丰富的乳酸菌,对人体的贡献甚至大于牛奶.但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、馒头等搭配吃.如果是素包如香菇菜包等,营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包,必须再补充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、...
