烤玉米选什么玉米
菜玉米
又叫甜玉米（Sweet corn）是玉米的一个种，又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中心，栽培历史悠久。糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛用作营养食物。
它是由于一个或几个基因的存在而不同于其他玉米的一种类型。甜玉米是菜用玉米的一个类型。
甜玉米被消费的植株部分是未成熟的籽粒，主要由胚乳和子房壁（未成熟的颖果皮）组成。其食用品质由胚乳的味道、结构以及果皮的柔软度等所决定，都受基因的影响。
望采纳
粘玉米，也就是糯玉米。甜玉米不能烤，水分太大，爆玉米专门用来爆米花的，普通玉米烤出来的口感不好。
烤玉米推荐黄玉米。做法如下：主料
玉米3个
辅料
蜂蜜50g
步骤
1.备好玉米。
2.汤锅加水，将玉米煮至八成熟。
3.将煮好的玉米出锅。
4.放在烤网上，微沥水。
5.在玉米表面刷上一层蜂蜜。
6.入烤箱，调温150度，调时60分钟既可。
市面上贩卖的烤玉米主要有两种加工方式；一是传统碳烤，二是用石头闷烤。
传统烤玉米
先将木碳烧红，用水煮过包叶的玉米放在烤架上熏烤，并注意翻转，可以避免玉米表面烤焦，同时去除多余的水分，烤一段时间再除剥除叶子涂上沙嗲酱，继续翻烤反复涂酱到全熟。
石头烤玉米
首先将黑石头(麦饭石)烧烫，将包叶的玉米放进石头堆里闷烤到熟，达到均匀受热的效果，去除多余的水分并保留玉米的甜味不会流失，再来放上烤架翻烤涂酱即可。 这是一种新的料理方式，由于花费的碳烤时间比传统方式的少，能降低致癌风险，而受到消费者欢迎，不少的店家改用石头闷烤以符合消费者的健康需求。
其他口味
依烧烤方式或者是酱料调配的不同，衍生出各种新奇的口味，让消费者有更多的选择，例如有奶油烤玉米、法式烤玉米、麻辣口味、咖哩口味、芥末口味、黑胡椒口味等等。
别人问选什么玉米，你说怎么了烤，这回答太牛。肯定是老玉米好吃，现在都足糯玉米和玷玉米多
最好不要选粘玉米
糯玉米如何挑选 糯玉米怎么挑选
1、挑选玉米时，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多；太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少。2、挑选玉米，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和营养最好。浆太多的则太嫩；如不出浆，就说明玉米老了。3、玉米富含膳食纤维，能促进肠蠕动，减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡...
自己在家做松仁玉米,该选择什么样的玉米粒好呢?
【黄玉米、白玉米、花玉米的区别】第一点、品种的区别 常见的玉米有黄色、白色、花色的，其实还有黑色的，不管什么颜色，主要分为4个品种：①甜玉米——通常是黄色的，也是最常见的玉米，它的糖分很高，最适合直接煮着吃，味道香甜。也可以做菜，还可以磨玉米面、玉米碜等，大部分玉米罐头也是甜玉米做...
作为新手小白该如何挑选新鲜的玉米?剥皮的玉米可以选择吗?
相反，玉米皮已经变黄变干，或者有虫洞。遇到这种玉米，不要买，也不要开。玉米一定放了很久了。即使所有的玉米粒看起来都很饱满，但大部分煮熟后都不好吃。要么是干的，要么是不甜的，就不买大一点的。玉米买回家后，不要剥外面的叶子，防止玉米干透；可以选择干净的塑料袋或保鲜膜包裹玉米，防止...
如何挑选水果玉米
玉米粒的透明度 可以用肉眼来观察水果玉米粒是否透明，如果是透明的话，那么水分相对来说是比较多，而且比较嫩，煮起来会非常的好吃，但如果颗粒不透明，那么表示水果玉米已经老了。水分会很少，而且吃起来也不会甜。水果玉米和普通玉米有什么区别 颜色区别 水果玉米和普通玉米外观上来区分的话，差别是不大...
怎么挑选白玉米 白玉米什么品种好
1、看数量：在市场上，有些白玉米粒相对少，而且一般都不好吃，而且水分少、糖分少，如果白玉米粒排列非常整齐。而且颗粒多，那么一般相对会好吃些。2、看水分：可以用肉眼看到白玉米粒是否透明，如果透明，那么水分相对多，而且较嫩，煮起来会很好吃。3、看叶子：叶子嫩绿、无黄叶、无干叶子，挺拔则...
如何挑选玉米 怎样挑选玉米才好吃
怎样挑选玉米才好吃1、看玉米叶子，也子发绿色，说明玉米鲜嫩，反之就是老的玉米。2、用手捏一下玉米如果压下去很不软不硬，说明玉米正好吃。3、看颗粒，如果颗粒饱满、排列紧密的说明就是嫩玉米。4、挑选刚摘的玉米。因为刚摘的玉米都比较嫩，都比较甜。所以可以选这些玉米。5、看玉米粒的透明度。
什么玉米适合做玉米烙?
什么玉米适合做玉米了？玉米的种类有很多，比如糯玉米，水果玉米，甜玉米，紫玉米，黑玉米，普通玉米等等。那么多种类的玉米，到底什么样的玉米适合做玉米烙呢？其实，归根结底也是要看自己的口味儿了。不过我自己做玉米烙的时候，我都会用到糯玉米，因为糯玉米口感非常软糯香甜，做出来的玉米烙，口感会...
玉米汁如何做?
今天与大家分享一道鲜榨玉米汁的做法,做出来的玉米汁香味浓郁,丝丝顺滑,做法非常简单一起来看看吧。 准备食材;新鲜玉米一根,小米一大勺,熟米饭半碗,新鲜牛奶一袋,食盐一勺,冰糖3颗,纯净水120毫升。 操作步骤; 1.首先准备一个新鲜的玉米,玉米选择黄玉米做出来的玉米汁颜色漂亮口感清甜有食欲.买玉米时剥开皮看一下...
甜玉米和糯玉米的区别?
甜玉米和糯玉米的区别 甜玉米 甜质型玉米俗称甜玉米，与普通玉米有所不同，具有甜、香、脆、嫩的特点,有“水果玉米”之称，分为普通甜玉米、超甜玉米、加强甜玉米三种类型。甜玉米含有较多的糖和水分，其鲜穗子粒的含糖量－般在14％~25％，明显高于普通玉米。蛋白质、脂肪和其他氨基酸等含量也都...
安徽玉米种子什么品种好
在选择适合安徽地区种植的玉米种子时，应当考虑品种的适应性、产量、抗病性以及生育期等因素。以下是几个在安徽表现良好的玉米品种：1. 荃银高科：这款品种以其较强的抗病性、较高的产量以及较短的生育期而受到推崇。2. 登海良玉：该品种的粒质坚硬，品质上乘，且抗病性强。3. 宣以806：此品种抗性...
宣亭坎地： 用来烤的玉米必需是超甜品种,老嫩适中,好玉米应该比较饱满,老了的玉米籽粒稍有下陷.太嫩的玉米颜色比较淡而且半透明,剥开玉米生吃带甜味就好.至于在哪里买和什么地方卖那你自己好好找,当然是人流多的地方好卖
江东区18571838486： 谁知道烤玉米最好的品种是什么? - ？
宣亭坎地： 水果玉米,烤着吃会有一种甜甜的香味
江东区18571838486： 电烤箱烤玉米要用嫩玉米还是老玉米？
宣亭坎地： 不老不嫩的最好
江东区18571838486： 烧烤玉米粒的做法,用什么玉米 - ？
宣亭坎地： 材料:冻玉米粒300g,黄油20g,椒盐一小匙 做法:1、冻玉米粒解冻,沥干水份2、室温化开的黄油均匀拌入玉米粒,洒上椒盐,拌匀放入烤碗3、烤箱190度预热,烤20分钟4、小番茄切丁,黄瓜切丁同烤好的玉米粒一同装盘即可!
江东区18571838486： 原味烤玉米的做法,原味烤玉米怎么做好吃,原味 - ？
宣亭坎地： 烤玉米推荐黄玉米.做法如下:主料玉米3个辅料蜂蜜50g步骤1.备好玉米.2.汤锅加水,将玉米煮至八成熟.3.将煮好的玉米出锅.4.放在烤网上,微沥水.5.在玉米表面刷上一层蜂蜜.6.入烤箱,调温150度,调时60分钟既可.
江东区18571838486： 怎样用微波炉烤玉米 - ？
宣亭坎地： 主料 玉米(1根) 调料 牛奶(一盒) 白砂糖(适量) 厨具 微波炉1玉米切成小段2放入微波炉使用的容器中3倒入牛奶 没过玉米4加入适量白糖5盖上盖子 或包上保鲜膜(保鲜膜要扎孔)6放入微波炉中央位置7设置高火8min 小窍门:玉米可以选甜玉米 但是我个人喜欢糯玉米 牛奶没过玉米即可 太多会溢出来 比肯德基还好吃哦
江东区18571838486： 什么样的玉米最好吃? - ？
宣亭坎地： 我喜欢吃烤玉米,最好是用玉米杆生火烤的.煎玉米饼&就这样煮熟吃!另外,我妈喜欢奶香玉米!奶香玉米:这是个好吃又简单的懒人做菜法,要感谢微波炉给我们提供的方便喔! 嫩甜玉米一根,不要那种粘玉米! 用小刷子刷上色拉油,少许盐,少许蜂蜜(这样烤出来才会有脆皮,而且很香甜喔)再刷上少许多烧烤调料(孜然粉和辣椒粉还有咖哩粉和芝麻粉),用锡箔纸包好,放至微波炉烤至9分熟.打开锡箔纸刷点奶油,再包好烤一分钟!味道嘛,自然不必说了!
江东区18571838486： 烤玉米怎么做 - ？
宣亭坎地： 如果简单的直接把玉米串在烧烤棒上在碳火上烤就可以了,边烤边在上边涂些豆油皮会变得很脆. 如果想做口味不一样的,在烤之前你可以将玉米放在调好的调料汤里面煮熟,然后上火烤. 或者可以将玉米放在有奶油牛奶糖的汤水里面浸泡煮熟后,放在火上烤.
江东区18571838486： 怎么做烤玉米? - ？
宣亭坎地： 如果家里有烤箱的话 就先在烤盘下面刷1层油 然后放上玉米 烤箱开到350度左右 烤10-15分钟以后拿出来放上芝士或者抹上盐,也可以抹一些自己喜欢的酱(辣椒酱,豆腐乳一类的)继续烤 再烤5分钟就差不多能吃了.. 在时间的控制上还是凭感觉比较好... 多看看它 建议选用新鲜的嫩一点的玉米 这样比较好吃
江东区18571838486： 烤箱烤玉米的方法要多长时间,烤箱烤玉米多少度要刷 - ？
宣亭坎地： 一般烤箱预热220℃,中层,上下火,烤20分钟.食材:主料:玉米5个约900g.方法/步骤:1、挑选颗粒饱满的新鲜玉米.2、将其清洗干净.3、冷水下锅,下玉米.4、大火煮开.5、取出玉米.6、去除玉米皮.7、将其切成约3cm左右的玉...
