没成熟的西红柿能吃吗？
没长熟的西红柿是不能吃的。青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
西红柿如果还没有成熟的话是不可以吃的，因为还没有成熟的西红柿里面含有龙葵碱，吃了这样的西红柿之后口腔里面会有苦涩的感觉，严重的还会导致中毒的情况出现，所以如果想吃西红柿的话一定要吃成熟之后的西红柿，没有成熟的西红柿最好不要吃。
西红柿不能吃未成熟的，无论烹煮还是作水果，都必须食用成熟的。成熟的西红柿才含有它应有的多种营养素。未成熟西红柿中缺少这些成分，青的嫩西红柿，甚至含有有毒的番茄碱，对人体有害无益。
虽西红柿中的番茄红素含量最丰富，具有抗氧化、抗辐射、延缓衰老、增强抵抗力、减少前列腺癌发病几率的作用。但要注意的是，青西红柿还未熟透，无法发挥番茄红素的作用，营养较差，而且其含有的番茄苷毒性较明显，人若短时间内摄入大量的番茄碱，可能会出现中毒症状。因此建议挑选新鲜色红、自然成熟的番茄。有些西红柿根部发青，最好在食用前也处理掉。
不能吃。未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒。不宜食用未成熟的番茄，因为青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
拓展资料营养价值
1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
2.清热解毒。番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.降脂降压，利尿排钠。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4.抗血凝聚，防脑血栓。国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。
西红柿如果没熟，就不能吃。西红柿我们在生活当中可以说是最常接触的到的一种蔬菜了，可以搭配各种各样的食材，但是在吃西红柿的时候我们要注意，如果是绿的西红柿，也就是没成熟的西红柿是不能吃的，很容易出现中毒问题。
因为西红柿没有成熟的时候含有一种毒素，叫做龙葵碱。其实大多数人对这种毒素并不陌生，我们平时吃的土豆里面就含有龙葵碱，但是只是在土豆没成熟，或者变绿发芽，或者烂掉的时候才含有。
植物文化
番茄最早生长于南美洲的秘鲁和墨西哥，是一种生长在森林里的野生浆果。因为色彩娇艳，当地人把它当作有毒的果子，视为“狐狸的果实”，称之为“狼桃”，只用来观赏，无人敢食，只是把它作为一种观赏植物来对待。
据记载，16世纪，英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游，很喜欢番茄这种观赏植物，于是如获至宝一般将之带回英国，作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王以表达爱意，从此，“爱情果”、“情人果”之名就广为流传了。但人们都把番茄种在庄园里，并作为象征爱情的礼品赠送给爱人。
过了一代又一代，仍没有人敢吃番茄。到了17世纪，有一位法国画家曾多次描绘番茄，面对番茄这样美丽可爱而“有毒”的浆果，实在抵挡不住它的诱惑，于是产生了亲口尝一尝它是什么味道的念头。他冒着生命危险吃了一个，觉得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。然而，躺到床上等死的他居然没事，于是“番茄无毒可以吃”的消息迅速传遍了世界。
从那以后，上亿人均安心享受了这位“敢为天下先”的勇士冒死而带来的口福。到了18世纪，意大利厨师用番茄做成佳肴，色艳、味美，客人赞不绝口。番茄终于登上了餐桌。从此，番茄博得众人之爱，被誉为红色果、金苹果、红宝石、爱情果。
花语：敢于尝试，虽然平凡弱小，但却富有勇气，只要有理想和耐心，小小的力量也可变成大大的光热。
没长熟的西红柿是不能吃的。青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。
所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
扩展资料：
1、颜色。成熟的西红柿是鲜红的颜色，在炎热的天气里成熟的西红柿，也可能是橘红色的。当然不同品种的番茄成熟的颜色会有不同。
西红柿常见的颜色有红、橙、黄、粉色和紫色。挑选前，要了解好你购买的西红柿成熟的颜色是什么。
2、软硬。把一个西红柿放在手上，轻轻用力，好的西红柿感觉应该是坚硬的！而太熟或者有问题的西红柿内部是松软的！太软的不能挑选!
3、大小。一般成熟的品质好的西红柿个头应该比较大，丰满，重量也比较沉！所以选择大个的比小个的妥当！
参考资料：百度百科--西红柿
未成熟的西红柿不能吃，未成熟的西红柿含有生物碱甙，因此，不健康的青色西红柿常会感到吃不舒服，从口中感受到苦味，严重中毒即可发生。
西红柿食用禁忌：
1，空腹时不宜食用。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。
2，不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
扩展资料
西红柿营养成份：西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。每100克番茄的营养成分能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，
硫胺素0.02毫克，核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克，钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。
参考资料来源：百度百科-番茄
参考资料来源：人民网-男人吃西红柿好处多未熟的西红柿不可吃
西红柿没熟透是不可以吃的。没熟透的西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，没熟透的西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当没熟透的西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而西红柿变红以后，就不含龙葵碱了
未成熟的西红柿含生物碱，这种物质会和西红柿形成有毒的物质。吃进去后会有苦涩的味道，人食用后可导致中毒。
成熟的青西红柿能吃吗
发青的西红柿不能食用，青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解，有苦涩感，吃后可出现恶心，呕吐等中毒症状。西红柿（西红柿果实）一般指番茄，番茄的果实营养丰富，具特殊风味。番茄是一种喜温性的蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20-25℃。番茄对土...
生吃西红柿和吃熟的西红柿,对身体有什么影响?
成熟的西红柿可以避免胃软，使胃强壮，所以煮柿子对胃有好处。西红柿成熟后最好吸收番茄红素如果生吃西红柿，可以摄入大量维生素C，西红柿中的维生素C可以补充体液，解渴、健胃、消食、消暑、解毒，并起到消食的作用。西红柿中的维生素C很热，很容易受热。面条会烂的。番茄中含有的番茄红素和胡萝卜素是脂溶...
西红柿熟透了能吃吗
西红柿熟透了是能吃的，而且对于身体是很好的，但是要观察西红柿是不是已经腐烂了，腐烂之后的西红柿是不可以吃的，吃了对人体有害，而且味道也不好闻，腐臭味很大。熟透西红柿食用西红柿没熟透能否吃没有熟透的西红柿口感十分的苦涩，营养价值较低，所以是不建议食用的，而且没有熟透的西红柿当中含有一种叫...
西红柿冻了还能吃吗
西红柿冻了还能吃，已经成熟的西红柿放在冰箱中冷冻可以食用。西红柿的主要成分是水分、碳水化合物、少量的蛋白质、纤维素和脂肪，冰冻之后主要成分不发生改变，不产生毒性，因此冻了的成熟西红柿还可以吃。西红柿经过冰冻之后肉质会变面，有细小的颗粒感，游离的水分变多。经过冷冻的西红柿一些稳定性不高的...
野生的西红柿如果成熟了能生吃吗
2、不能生吃。未成熟（带青色的西红柿）的西红柿中含有大量的特殊有毒物质，这种特殊的毒素为番茄碱，微量的番茄碱对人体的影响不是很大，但是如果食用过多，就会导致中毒的情况。中毒症状：疲乏无力，并且有恶心想吐的感觉，这是比较轻的中毒症状，如果严重的话是可以危及生命的。3、不宜空腹吃。空腹时...
八成熟的番茄能不能生吃
能吃啊!适量就可以了，不是越多越好的。给你介绍一个西红柿的做法。番茄鳕鱼1、 鳕鱼块化冻，洗净、上锅蒸，5-10分钟即可，不要太老，去刺，待用（鱼汤不要倒了）。2、 西红柿用水烫一下，去皮，切小块。（根据鱼的多少和自己的口味，决定西红柿的数量）3、 倒少许油，八成热，倒入...
半红半黄的西红柿能吃吗?西红柿怎么做比较好吃?
通常，成熟番茄的外观是红色的，种子是黄色的。如果它是一个半红半黄的番茄，这意味着它还没有完全成熟。这种西红柿可以吃，但尝起来很酸。然而，不建议吃半红半绿的西红柿，因为绿色西红柿味道苦涩。如果你吃得太多，你可能会感到口腔麻木，因为绿色的西红柿含有茄碱，当西红柿成熟时会被破坏，所以当你...
西红柿可以生吃吗
可以。虽然西红柿有可能含有尼古丁，不过多位专家均认为生吃西红柿不会影响健康，因为其中的尼古丁含量少到可以忽略，在正常情况下不会对人体产生影响。番茄、超甜玉米以及生菜等，洗干净后是适宜生吃的。
西红柿生吃好还是熟吃好?
熟吃好。天然存在的番茄红素都是全反式，通过高温蒸煮等加工可使番茄红素由反式构型向顺式构型转变，更容易被人体吸收。因此，番茄做熟了吃吸收最好。此外，番茄红素对酸不稳定，烹饪时应注意少放些酸性的醋等。西红柿是一种生熟都可以食用的蔬菜，那么生吃和熟吃有什么区别呢？100克成熟的西红柿含...
青西红柿放红以后能吃吗
未成熟的西红柿在家里采摘后变红，一般可以食用。在放置过程中，番茄逐渐成熟，红色的番茄没有毒性，患者可以放心食用。西红柿有生津止渴的作用。对于发热、口渴、津液减少的患者，适当食用西红柿有很好的生津止渴作用。西红柿还有健胃、促进消化、刺激食欲的功效。食物堆积、消化功能下降的患者可以适当吃西红柿。...
长苛创伤： 未成熟的西红柿不能吃,未成熟的西红柿含有生物碱甙,因此,不健康的青色西红柿常会感到吃不舒服,从口中感受到苦味,严重中毒即可发生. 西红柿食用禁忌: 1,空腹时不宜食用.西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,...
新芜区13379362887： 未熟的西红柿能吃吗. - ？
长苛创伤： 未成熟的西红柿不能吃.据其介绍,青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解.所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象.特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏.而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了.
新芜区13379362887： 没有熟的西红柿能吃吗 - ？
长苛创伤： 您好,没有熟的西红柿是绝对不能来食用的,青的西红柿里面有龙葵碱,食用后会中毒,青西红柿变红后,这类物质也就随之消失了展开全部
新芜区13379362887： 未成熟的西红柿能不能吃? - ？
长苛创伤： 番茄这种美味的水果,热量低,营养丰富,含有大量的维生素C、维生素E及多种矿物质.除此之外,番茄还含有一种番茄红素,不但有助消化,而且可抑制细菌,甚至有防癌作用;不过,要留意的是,未熟的番茄即青色的番茄是不可以进食的,因为未熟的番茄含有茄碱,食后会引起偏头痛. 吃多了可中毒,严重者甚至造成死亡!
新芜区13379362887： 西红柿未熟能吃吗? - ？
长苛创伤： 不可以,因为不熟的西红柿里有一点毒素在里面,吃少啦会拉肚子,吃多拉会有生命危险!!!!!!!!!!!!!!!
新芜区13379362887： 番茄没熟的能吃吗? - ？
长苛创伤： 没熟的番茄不得采摘.有毒素!跟发芽的土豆一样!不得食用!懂一点医学的都知道.
新芜区13379362887： 没成熟的西红柿能吃吗? - ？
长苛创伤： 西红柿同黄瓜一样,既可作蔬菜烹煮食之,也可作 为水果生吃或凉拌食用.而与黄瓜不同的是:西红柿不 能吃嫩的、未成熟的,无论烹煮还是作水果,都必须食 用成熟的.成熟的西红柿才含有它应有的多种营养素. 嫩西红柿中缺少这些成分,...
新芜区13379362887： 未成熟的青色西红柿可以生吃吗 - ？
长苛创伤： 不可以.青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大. 柿子没熟时,柿肉中存在大量鞣酸,有很强的收敛性,它能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴...
