青少年的营养膳食

青少年应该如何注意合理饮食？~

饮食与健康的关系十分密切，营养不足或过度都会损害健康。


因此，青少年日常饮食应多样化，以提供充足、全面、均衡的营养，保证身体发育所需。


青春期饮食应注意：


1.多吃谷类补充能量。青少年对能量的需要高于成人，而且男性高于女性，每日约需10040～11720千焦耳（2400～2800千卡）。


2.保证食物多样性，避免暴饮暴食、偏食挑食，并少吃零食。青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出，每日达80～90克，其中优质蛋白质应占40%～50%，所以膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物；维生素A、维生素D、维生素C和B族维生素及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。尤其钙的摄入，据全国营养调查资料表明，平均每人每日为341～374毫克，仅为供给量标准的38.9%～52.5%，所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品，各种新鲜蔬菜和水果及花生、核桃等坚果类食品。此外，吃零食的量不要过多，不要影响正餐。


3.养成良好的饮食卫生习惯。为了防止病从口入，要养成良好的卫生习惯，如饭前便后要洗手，不喝不洁的生水；生吃的蔬菜、水果食前应洗涤干净或削皮；不吃马路旁出售的凉粉、凉拌菜、麻辣烫或其他不卫生食品；不用公共餐具等。


4.养成吃早餐的良好习惯。必要时课间加1杯牛奶或豆浆；营养充足的早餐不仅保证广大青少年身体的正常发育，对其学习效率的提高也起不容忽视的作用。


5.青春期学业繁重，应注意学习紧张期间，如考试时的营养和饮食安排。人体处于紧张状态下，一些营养素如蛋白质、维生素A和维生素C的消耗会增加。要注意这些营养素的补充，像鱼、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食物中就含有丰富的蛋白质和维生素，新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C和矿物质。


健康指南


冰镇西瓜应放多久？


夏天到了，很多同学都喜欢将水果放冰箱里冰镇。其实，西瓜经过较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，口感会发生变化，里面的水分也容易结成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛。冰镇西瓜还会损伤脾胃，导致消化不良、食欲减退等病症。所以，西瓜最好现买现吃。如果瓜体温度较高，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，冷藏时间在两小时为宜。


另外，有些食品压根儿就不该放冰箱里保存。比如，香蕉、柠檬等的适宜储藏温度是13℃～15℃，低温储存反而容易使它变黑或腐烂。火腿肠也不宜冷藏，因为会使其中的脂肪渗出，导致火腿肉结块或松散。

1、早餐吃好非常重要，质量好的早餐可以给人体和大脑提供充足的营养素和能量，使人精力充沛和思维活跃，还能让记忆力增强，不吃早餐使人没精神、思维迟钝、记忆力下降，甚至会有低血糖，所以应该重视早餐。
早餐应是营养丰富、荤素搭配、易消化的食物。包括谷类、肉蛋类、牛奶、水果或蔬菜。炸油饼、油条虽好，但宜少吃，多吃对身体不利。
2、午餐时，由于人们的学习、工作活动很多，且从午餐到晚餐隔5-6小时，所以要供给充足的能量和营养素，在食材上要搭配好。根据食物与三餐的比例，午餐可在米饭和面条中任意选择，尽量避免吃面食类物。副食品以满足身体对维生素等的需求。
副食品的选择如肉类、蛋类、牛奶、豆制品、海鲜、蔬菜等，根据科学餐饮的原则选几种一起吃。对于饮料最好选择碱性饮料，同时富含抗氧化剂，可以去除体内废物。
3、晚餐必须适量，生活中因为大多家庭都有充足的晚餐准备时间并且吃得好，这对健康不利。晚餐适中的原因是因为如果晚餐的食物太多，血糖的浓度会增加、会增加胰岛素的分泌。正常情况下人们晚上活动少，能量消耗较低。
多余的能量会储存在体内，这将逐渐增加体重并导致肥胖。此外，晚餐吃太多会增加消化系统负担，并会使大脑活跃易导致失眠。各种晚餐应包括谷物，少量动物性食物，大豆和产品，蔬菜和水果等，以及富含膳食纤维的食物，如糙米和全麦食物。这种类型的食物既可以增加饱腹感、又可以促进肠胃蠕动。

扩展资料
青少年的饮食常见弊端
不懂营养素的真正作用 营养素具有外源性、微量性、调节性、特异性和广泛性。即使是水也是组成细胞和体液的主要成分：帮助循环等生理作用；保持和调节体温；润滑作用等。没有维生素和矿物质，人只能活10天！而青少年身体不适的原因大多是由于维生素和矿物质不足。
缺少维生素和矿物质不仅会导致脚气病、贫血等，许多原因不明的身体症状，如乏力、情绪急躁，皮肤粗糙等几乎都是维生素和矿物质缺乏症的表现。
盲目的补充营养素 维生素分为水溶性和脂溶性两类。一些同学认为，这些维生素越多越好，其实不然。脂溶性维生素摄入过量会中毒，而且会压迫神经系统和组织，对生长不利。
挑食，少食 最佳的营养来源于天然瓜果菜。它们不仅易吸收，还能调节新陈代谢等。或许是学习压力太重，一些学生挑食、少食或吃只能填饱肚子而不能补充营养的垃圾食品，使身体不能及时获取营养，这样不仅影响身体发育，还会影响智力发育，给成长中的青少年造成严重伤害。
参考资料来源：人民网-一日三餐要怎么搭配才健康 应掌握饮食搭配技巧
参考资料来源：人民网-青少年饮食搭配4原则 饮食切记多样化

食物多样，谷类为主是青少年均衡膳食的基础。食物多样包括：食物种类多样、颜色丰富多彩、烹调方法适当变化。其中，食物原料多样是首要原则。青少年每日膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋、奶类和大豆坚果类等食物，进行同类食物互换，达到平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。谷类为主是指谷薯类食物所提供的能量占青少年膳食总能量的一半以上；应该包括适量的粗杂粮和全谷类。近40年来，我国青少年谷类消费逐步下降，尤其是在大城市。

2

多吃蔬菜水果

新鲜蔬菜水果是青少年合理供餐的重要组成部分。缺乏蔬菜会导致青少年便秘、肥胖，易患高血压、冠心病、肿瘤等。新鲜水果的营养价值与新鲜蔬菜相似，但蔬菜并不能代替水果；我国青少年的蔬菜水果摄入量普遍低于推荐量，尤其是新鲜水果摄入量更为不足。建议青少年应该保障新鲜蔬菜水果的摄入，达到300~500g，每天要提供3种以上新鲜蔬菜，做到餐餐吃蔬菜，其中深色蔬菜占1/2以上，适量搭配菌藻。并且做到天天吃水果，200-350g。

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脂裕枸橼： 青少年如何合理膳食 (1)饮食多样化: 合理营养对青少年健康成长及学习有着很重要的意义.按营养学要求,青少年一日的膳食应该有主食、副食,有荤、有素,尽量做到多样化.合理的主食,是除米饭之外,还应吃面粉制品,如面条、馒头...

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脂裕枸橼： 青春期正处于生长发育的旺盛时期,对各种营养的需求量远远高于成人,因此营养问题显得更为重要. 营养素的功能在于构成躯体,修补组织,供给热量,补充消耗,调节生理功能.青春期应补充的营养素有: (1)碳水化合物.青春期所需...

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脂裕枸橼： 每天 :早餐:三个巨无霸,咖啡加牛奶,猪油一碗,巧克力一斤. 午餐:水煮鱼,红烧肉,奶油蛋糕半斤,黄油一碗. 晚餐:涮羊肉,涮牛肉,涮猪肉,各半斤,大油一碗,冰淇淋二斤. 夜宵:各种甜品,点心,小吃,曲奇饼干,巧克力,糖果,玩命吃,大油,玩命喝! 零食就吃三高食品(高热量,高脂肪,高糖)不要运动.吃完就睡,睡醒接着吃,吃完再睡!

东城区18567121916： 青少年的膳食指南大家也来说说看... ？
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脂裕枸橼： 1、多吃谷类,供给充足的能量.谷类是饮食中主要的能量和蛋白质来源,青少年的能量需要量大,每日约需要400-500g谷类食物.特别是加工较为粗糙,保留大部分维生...

东城区18567121916： 青少年需要那些营养,吃什么补充? - ？
脂裕枸橼： ⑴碳水化合物.青春期所需要的热量较成人多25%-50%.这是因为青少年活动量大,基本需要量多,而且生长发育又需要许多额外的营养,热量主要来自碳水化合物,亦即谷类食物,所以青少年必须保证足够的饭量.⑵蛋白质.蛋白质是生...

东城区18567121916： 你认为青少年应该如何合理膳食 - ？
脂裕枸橼： 根据平衡膳食宝塔,均衡的摄取五类食物.合理膳食还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法.每天要一日三餐,按时进餐,合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%.不偏食,不挑食,不暴饮暴食,并且荤素搭配合理、主副食合理搭配、粗细粮合理搭配,这样才能够满足人体对各种营养物质的需要,才能够满足人体对生命活动所需要的能量. 故答案为:(1)主副食合理搭配;(2)粗细粮合理搭配;(3)荤素合理搭配;(4)三餐合理搭配;(5)饮食要定量;等等.(合理即给分)

东城区18567121916： 青少年的健康饮食应该是怎样的? - ？
脂裕枸橼： 儿童是长身体、长知识的重要时期,此期生长发育旺盛, 身高、体重迅速增长.为了使儿童能健康地发育成长,除了要 注意营养要求以外,还要注意培养良好的饮食习惯. (l)儿童的营养要求:儿童活泼好动,肌肉系统发育较快, 故对热能和蛋...

东城区18567121916： 中学生的饮食有哪些特殊需要? ？
脂裕枸橼： 合理的营养,这一点必须做到,当然营养合理不是说越多越好. 第二点是加强体育锻炼.第三点就是要有足够的睡眠. 那么应该摄入哪些营养? 青少年的合理膳食 1、 粮食400-600克 2、 鱼、肉、禽类150-175克 3、 蛋类50-75克,牛奶或豆浆250克 4、 大豆或豆制品(干豆)50克 5、 蔬菜300-500克,水果50-100克 6、 烹调油10-20克,食糖10克

东城区18567121916： 青少年营养食谱 - ？
脂裕枸橼： 中学生一周营养食谱 本食谱适用于16~18岁少年,男, 体重54kg.每日热能需要2840kcal,蛋白质:86克(12%),脂肪72克(23%),糖类462克(65%). (女生、体重不同者供参考) 食谱一 早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮...