有位客人喝醉后在我们旅店里摔倒撞碎玻璃门受,我方及时发现送往医院并已付1万多医药费。责任重在哪一方?
要看具体情况,是宾馆的门有问题,还是顾客故意损坏。玻璃门安装不符合安全规范,宾馆赔顾客。顾客故意损坏玻璃门,顾客赔宾馆。
1.迎宾 (中午好,晚上好,先生您好,小姐您好)欢迎光临
2.待客入宾房 (您好请坐,请喝茶,小心烫。)
3.上热毛巾 (请用热毛巾,小心烫。)
4.点菜问酒水 (先生小姐,请问可以点菜了吗? 请问您今天喝什么酒水和饮料呢?请问你们是喝白酒还是红酒呢? 您好,我为您复述一下菜单,您看是否正确,请问现在可以上菜了吗?)
5.上酒水和菜品 (您好,这是您点的酒水,请问现在可以为您打开了吗? 很抱歉您点的XX菜已售完。 我帮您换一道其他的菜品好吗? 您的菜已经上齐,请问还有什么需要吗?有什么需要随时叫我,我叫某某,祝大家用餐愉快。
6.餐间小服务 (您的菜已经为您催过了,请稍等。 您好(先生小姐)打扰一下,给您换个骨碟(烟缸)好吗? 您好(先生小姐)打扰一下, 给您倒点酒水可以吗? 请问台面上的XX还需要吗?如果需要的我帮您收拾一下好吗?
7.结账和送宾 (请问您有贵宾卡吗? 请问您是刷卡还是付现金,请稍等。 请问您对我们的菜肴和服务还满意吗?请多提宝贵意见。
这是您的账单,请过目(折后)一共是XX元,谢谢。 请带好随身物品,谢谢光临,请慢走,欢迎下次光临。)
当客人进入餐厅时:
1、早上好,先生(小姐)请问几位就餐?
2、这边请,请跟我来
3、请坐,我给您倒杯茶水。
4、请稍等我马上为您安排
5、对不起,这里有空位吗?
6、对不起,我可以用这把椅子吗?
餐间为客服务时:
1、您好,您的菜上齐了,请慢用。
2、您好,给您加点酒水或饮料好吗?
3、您好,对不起,我马上问清楚后告诉您。
4、小姐,打扰你,这是您的东西吗?
5、您好,我帮你们换个小盘吗?
6、您好,我可以撤掉这个盘子吗?
7、您好,我可以清理桌子吗?
1、 当一位没有预定而前来用餐,但房间已满?
答:非常抱歉(先生/小姐),我们的房间已满了,如果您愿意我们也可以给您安排大厅散台就餐,您看行吗?
2、 包厢已满,客人有不愿意坐大厅?
答:非常对不起(先生/小姐),您实在不愿坐大厅,您是否可以到休息厅稍等片刻,我们马上为您安排。
3、 如宾客前来用餐安排不下,而宾客又不愿意等怎么办?
答:非常抱歉(先生/小姐)让您白跑一趟,这是我们的预定卡,如您下次来的 话,可提前预定,欢迎下次光临。
4、 一位曾走单的客人,又来酒店用餐怎么办?
答:对不起(先生\小姐)可能您上次走的太匆忙,忘了结账,这是我们工作的失误,我把这次和上次的帐给您结在一起好吗?
5、 客人把洗手盅的水喝了怎么办?
答:上菜前应提醒客人,如已喝了,服务员尽量不要做声,以免客人难堪。
6、 客人怀疑账单是否算对,不愿付账怎么办?
答:买单前服务员应仔细核对账单并签名确认,买单时应耐心与客人对账,将价钱向客人解释清楚。对不起(先生/小姐)您对我们的账单哪儿不清楚,请帮我们指出来,我帮您一一核对。
7、 如账单出现错误如何处理?
答:实在对不起(xx先生/小姐)我们的工作出现了错误,给您添麻烦了,谢谢您给我们及时指出,我们已经纠正过来了,希望对您的这次失误没有改变您对我们酒店的印象。
8、 客人用完餐离开台位,再返回说有物品遗失怎么办?
答:客人起身离席时,应大声提醒客人请带好随身物品,任何部门不可以进到包厢。遇到客人返回是,值台人员应及时帮客人寻找,不可推脱。如确实没有发现客人遗留物品,应询问客人(xx先生/小姐)您先别着急,您再仔细想想是否与您一起用餐的客人帮您带走了,或是遗留在车上什么地方了?如果事情严重应及时通知部长,切不可把客人量晾在一边。主动帮助客人解决问题,急客人所急,想客人所想。
9、 电视机已打开,而客人背对电视却职责为什么不开电视怎么办?
答:为避免客人尴尬,服务员应回答对不起(先生/小姐)电视机声音太小您没听见,我把声音调大一点。不可以直接告诉客人电视机已打开。调整以后应询问客人音量是否合适。
10、 客人反映菜里有沙子或头发怎么办?
答:首先向客人道歉,如情况属实,服务员应立即把菜撤下桌。请上级领导处理。管理人员接到此类投诉,应诚恳的向客人道歉,请客人谅解并立即给予换菜或退菜。结果是让客人接受和满意为目的。
11、 客人用餐将近结束,而某道菜迟迟不上怎么办?
答:餐中值台人员应掌握菜的顺序,跟据菜的 制作时间向客人解释清楚,时间过长应及时催菜,并通知上司,如客人要求退菜则需管理人员根据厨房是否已出品来断定(必要时还是不能得罪客人,给予退掉)
12、 当客人反映菜式或咸或淡怎么办?
答:先了解属于哪类菜系,有些菜式本身口味偏重,我们应视情况向客人说明(特别是在点菜时)。但必须以客人接受为前提,遵照“顾客永远是对的”这条准则。(从营业角度上来讲换菜比退菜好)
13、 客人要求服务员敬酒怎么办?
答:服务员应巧妙的回答:对不起(xx先生/小姐)酒店有规定,上班时间不能喝酒,不过我很感谢您的美意,请您原谅,让客人感觉不是面子不够而是职责的问题。
14、 客人反映鱼没熟,有血丝要求退菜怎么办?
答:上菜后一般要帮客人将鱼剔骨,然后浇上汤汁。服务员如发现没有蒸熟有血丝应立即打回厨房,重新浇油(没熟剔骨也是很难的)。如发生了这种事情应及时向客人道歉,并询问客人是否拿去厨房重新浇油。对不起“先生/小姐,我帮您拿去厨房重新浇油,鱼肉的限度是不会受影响的,您看行吗?
15、 客人损坏餐厅物品怎么办?
答:首先及时上前关心客人,询问客人是否弄伤自己。如已受伤,则建议及时找医生。立即将餐具碎片清洗干净并换上新餐具,注意使用语言安慰客人,避免影响客人用餐情绪“先生、小姐,我已换好餐具,请您继续用餐”,然后开单到吧台以便打到账单里去。(熟客或VIP可通知前厅经理给予签免)如客人不愿赔偿,可向楼面经理请示。
16、 客人买单没带够现金怎么办?
答:可付一部分现金,刷一部分卡。如没带卡则请客人通知其他朋友送来,不可抵押客人物品或身份证,解决不了请示上司。
17、 客人如点本店没做过的菜怎么办?
答:先向客人说明要稍等片刻,问厨房有没有原材料,没有向客人表示歉意。如果有原材料则向客人解释清楚本店尽量按客人要求去做,但口味可能和别的地方不能完全一样,但我们争取做到最好。
18、 刷卡时发现无效卡怎么办?
答:碰到这种情况不可直接跟客人说卡有问题,应婉转照顾客人的面子。(XX先生/小姐您可以换张卡吗?、或直接付现金)客人问原因,则请客人到吧台一下,在门外向客人说原因。
19、 如发现是假钱怎么办?
答:在买单发现钱有异样则请客人帮忙换一张,如客人坚持不换就当面记下钱币上的号码再去吧台。(吧台发现是假钱同样也应让客人出来包厢再解释,要保留客人面子)
20、 当营业员订错房间,致使两拨客人同时到怎么办?
答:先安排客人坐下,然后到营业台询问,安排到其他包厢或散台并道歉。
21、 当上桌后发现是客人没点的菜怎么办?
答:首先向客人道歉,通过和客人解释之后,询问是否要这道菜。需要则去吧台补单,如没吃又不需要则要求点菜部急退。(总之由于自己的过错不能强加到客人头上)
22、 客人反映水果质量不好怎么办?
答:上水果前检查一遍,(如有问题或是颜色有问题的水果是不可以上桌的)情况属实则向客人 表示歉意:“对不起,我立即帮您换一份”请示上司重新上一份。
23、 一位非用餐客人请你转交以包物品给已预定还没来的客人怎么办?
答:应礼貌的告诉客人:“很抱歉,我们很难掌握预定用餐客人的时间,请您留下工作单位、姓名或联系电话。客人到达后我们马上让他与您联系。”
24、 如客人在用餐的客人提出让服务员帮忙买药怎么办?
答:首先出于关心的询问客人病情,并婉转的建议客人最好自己去买“对不起,我不太清楚附近药店地址况且我们工作上也有规定不好离开岗位。(万一买到品种不对或假药我们承担不起)
25、 客人反映酒水是假的应如何处理?
答:告诉客人我们酒水是供应商直接进货,不会有假。我们待客宗旨,顾客第一,不会拿酒店声誉开玩笑的。如客人需要可通知供货商对酒检查,XX先生小姐,谢谢你对酒店提出意见。我们酒店酒水,饮料都是厂家经销商直接进货,从未发生过假货,然而我们还是愿听你的意见,以维护店誉,明天会拿去检验,第一时间通知您。
26、 客人不接受你的推销物品怎么办?
答:应以客人喜好为前提,为其推销。客人不接受也不能表示不开心,细心听取客人意见,分析客人心理,应满足客人。(不能把自己的意愿强加到客人头上,如酒水、菜品推销)
27、 如遇多种客人说不舒服食物中毒该如何处理?
答:先扶客人到沙发上坐,保留好菜肴再请示上司,如严重则送医院。
28、 醉酒客人应如何处理?
答:先扶客人到旁休息,再泡一杯浓茶,递上热毛巾或陈醋,注意客人情绪给予关心,不要在行动语言上刺激他,不要影响其他人用餐,如有同伴,则提醒同伴,如客人语言行动上难以自控则通知泊引部。
醉酒的人,依法承担刑事和民事责任。
补充问题的回答:排除以上责任原因,即不担责。不找他赔玻璃就不错了。
你们应当对其起诉,要求返还垫付的医药费用。
1、如果是客人自己的原因导致摔倒撞碎玻璃门受伤,你尽到了安全保障义务,责任应该由其自己承担;2、付些药费也是必要的,排除法律责任方面,在你那儿受伤了,估计伤者也不会善罢甘休,救人垫付医药费用,于情于理你都说的过去!
3、双方协商一下,看如何解决,若对方要求太高,可以让他去起诉!法院也会调解,做生意的和为贵!如果他不走诉讼采取过激行为,报警
自己的失误造成的伤害
如果特还清醒就自己还给你们治疗费
客人喝酒喝醉不走怎么办 -法律知识?
1. 先劝说:在客人醉酒后,先试图劝说他离开。可以用温和的语言、姿态,让他明白现在需要离开。如果客人不听,可以试图让他清醒一些,再进行劝说。2. 呼叫警察:如果客人不听劝说,可以考虑呼叫警察。在呼叫警察前,可以和客人明确告知,如果不离开就要报警处理,给他一个缓冲的时间。如果客人仍然不听,...
作为工作人员,当喝醉的客人迟迟不肯离开并有意继续点酒,你该怎么办,怎...
如果是我,我会善意提醒。可以自己主动向客人说明情况,例如说有事情需要办或家人在等他回去,或向主管负责人反映情况。最好在不动声势情况完成。
有一个喝醉酒的人来我家找事,我把他打伤了,这事儿怎么处理
客服人员遇到喝醉酒的人打电话怎么处理 和平时一样,客服客服,就是要克服遇到各种各样的客户,服务好客户。每一次都是不同提高。梦见喝醉酒的人,追着打我 梦见喝醉酒的人 能克服困难。 未婚者梦见喝醉酒的人 预兆您的爱情:努力可转运 如何处理喝醉酒的客人 1、客人喝醉了要求服务员打折,...
客人在店里喝醉酒后,再上厕所后在厕所门口摔倒,我们具体要负什么责任...
没有营业执照,属于无照经营,依法是应该取缔的,尽快去工商局、工商所补办,对方可以起诉实际经营者;具体的责任比例,对方起诉后由法院根据事实认定。参考《侵权责任法》:第二十六条 被侵权人对损害的发生也有过错的,可以减轻侵权人的责任。第三十七条 宾馆、商场、银行、车站、娱乐场所等公共场所的...
酒店服务员在楼道碰上喝醉的客人酿跄的迎面走来 应该怎么做
你好:两种情况:1、如自已可以的话,应先行问客人住什么房间、有否同伴等,确认情况后,要么将客人扶到他的房间,要么请他的同伴来照顾他,自已就可以离开了,当然如果服务员是女生的话,就只能问问情况后向领班报告了:2、如果确认客人只是一个人,没有同伴或是连房间号都不记得了,只有请保安人员...
如果酒店遇到喝醉的客人怎么办?正确处理它的五种方法
一、醉酒客人属在店客人 1.当酒店客人因饮酒过度而无法退房时,服务员应尽力找出客人住的房间,并与喝醉的客人的同伴一起送到房间。如果醉酒客人的同伴已经离开,请与大堂经理确认客人的房间和房费,并通知安保部门人员或礼宾员协助运送到房间(根据客人醉酒后自己的反应,采取其他处理方法);2.大堂...
主家宴请宾客客人喝醉了安全到家后又去开货车摔断了腿该怎么处理主家...
不需要。作为主人遇到宾客喝醉酒的情况下,应当尽到安全护送的责任和义务。当尽了这个责任和义务后,由于醉酒者自身的原因导致伤亡的,由该人自己或者当时相关人员负责。本案例中的醉酒者在回家后明显自行醉驾违法,由此导致受伤由他本人以及当时相关人员(比如家属)负责。
作为一名服务员客人已经喝醉了却还要酒该如何做
一、醉酒客人属在店客人 1、酒店所属各营业场所如发生因客人饮酒过量而无法结帐时,服务员要尽量弄清客人居住的房间,协同醉酒客人的同伴将其送到房间,如醉酒客人同伴已经离去,与大堂经理确认客人房间和房费挂帐情况,通知安全部人员或礼宾协助将其送至房间(视客人醉酒后自身反应情况,采用其它处理方法...
做酒店前台,半夜遇到喝醉的客人一进门就趴大厅那睡觉,怎么办?在线急等...
那就让他睡吧,等醒酒之后在解决,现在你说什么做什么他都不会在乎的,跟喝醉的人是不能用正常的方法对待的,就只有等了
你是一位值班经理,一位喝醉酒的客人正在酒店大堂闹事,你将怎样有礼貌地...
行为:面带微笑,挺胸抬头,正视醉汉,微笑是礼貌,缓和,安抚醉汉,挺胸抬头正视是要正气,刚柔相济才好处理。不能随之带情绪,或者害怕低头,散漫无礼,不问清问题就直接劝告,推卸责任,胡乱安慰客人,这些都会让场面更加不好收拾,客人也会更加放肆 安抚一下后,先说清楚自己的职位职责,然后诚恳的微笑...
姬印替波: 排除地滑、玻璃门没有提示物和服务没到位等责任原因,证实其因为醉酒,自己造成的伤害,依法应当由其本人{负有连带责任的酒友}负责.醉酒的人,依法承担刑事和民事责任.补充问题的回答:排除以上责任原因,即不担责.不找他赔玻璃就不错了.你们应当对其起诉,要求返还垫付的医药费用.
金秀瑶族自治县17041109769: 顾客在酒店内摔伤,如何划分责任 - ?
姬印替波: 侵权责任法第三十七条规定:宾馆、商百场、银行、车站、娱乐场所等公共场所的管理人或者群众性活动的组织者,未尽度到安全保障义务,造成他人损害的,应当承担侵权责任. 因第三人的行为造成他人损害的,由第三人承担侵权责任;管理人或者组织者未尽到安全保障义务的回,承担相应的补充责任. 所以说如果酒店尽到了安全保障义务,顾客因自己原因摔倒,就可不负责任, 如果是酒店末答尽安全保障义务,则酒店负主要责任.
金秀瑶族自治县17041109769: 客人在酒店摔倒酒店有责任吗 - ?
姬印替波: 客人在酒店摔倒,酒店没有尽到安全注意义务的,酒店应当承担全部或者部分责任.如地面湿滑等情况.酒店已经尽到注意义务的,酒店不承担责任.如完全是客人个人原因摔倒等情况.
金秀瑶族自治县17041109769: 客人喝醉了在客房摔跤而受伤,店主该负什么责任. - ?
姬印替波: 店主没有过错,只是客人喝醉自己摔倒,由他自己承担全部责任.
金秀瑶族自治县17041109769: 顾客在酒店摔伤,如何定责 - ?
姬印替波: 你好,找律师介入解决,肯定酒店不会是全职了,酒店都赔付了6成多了,出于道义完全可以了,铺设防滑垫已经尽到了该做的了,酒店方可以直接拒赔,等顾客起诉.
金秀瑶族自治县17041109769: 客人自身原因在酒店内摔倒酒店是否有责任及赔偿? - ?
姬印替波: 有的,由于客人是到你酒店来消费而摔倒的,作为酒店方在法理上是必须要担这个责的.
金秀瑶族自治县17041109769: 客人在酒店被人无意撞倒摔伤酒店有责任吗 - ?
姬印替波: 首先找撞你的人要求赔偿,酒店也有责任,对方不赔,酒店也要赔的
金秀瑶族自治县17041109769: 客人在酒店摔伤应如何索赔 - ?
姬印替波: 旅客入住旅游饭店即与其形成合同关系,在饭店管辖的范围内人身受到伤害,说明饭店提供的服务不符合合同的约定,有违约行为,应当承担违约责任;同时,根据《消费者权益保护法》的规定,消费者在接受服务时,人身受到损害的,说明旅...
金秀瑶族自治县17041109769: [原创]客人在酒店客房内摔交怎么办? - ?
姬印替波: 2楼的回答相当专业啊 佩服! 考虑的相当全面在酒店的实际情况不同所以处理程序应该也是不一样的人道关怀如果没有表达好会让客人认为你酒店就是存在过错所以务必分清责任与客人取得共识之后方可表达人道关怀我们酒店就碰到楼上说的情况!! 呵呵个人意见
金秀瑶族自治县17041109769: 酒店房间摔伤酒店方面应付什么责任 - ?
姬印替波: 要看什么原因摔的.还要看摔的是什么人. 设备设施方面的原因,酒店负的责任大一点;如地面不防滑等; 客人自己的原因,酒店是没有责任的,即使有,也只是无过错责任. 摔的是无独立民事责任的人,比如孩子,酒店的责任要轻一些.