羊肉和香菇能一起吃吗
香菇可以和羊肉搭配吃,以下是香菇炖羊肉豆腐麻辣火锅的具体做法。
材料:豆腐3块、鲜香菇半斤、蒜苗5根、羊肉500克、火锅底料一包。
步骤:
1、将切成小块的羊肉在水中焯两分钟捞出。
2、撕开火锅底料放入火锅中,加1.5~2升清水,放入蒜苗,开火一起煮。
3、火锅煮水时,把洗好的香菇沥干。
4、选用的嫩豆腐,注意豆腐买回来后,清水泡一泡,可减少豆腥味。
5、火锅水开后,放羊肉、豆腐、香菇煮三至五分钟即可。
香菇白菜羊肉可以一起吃,吃火锅时,一起下锅,美味又营养丰富。
涮羊肉的制作食材:羊肉片500克,粉丝100克,白菜250克,芝麻酱,腌韭菜花,酱豆腐,香菇,糖蒜各50克,料酒35克,酱油20克,辣椒油,卤虾油各10克,精盐5克,葱,姜各15克。涮羊肉的做法详细步骤1.将精选的嫩羊肉经冷冻后切成极薄的片,最好肥瘦一相间;2.在火锅中加水烧沸,放入香菇、料酒、精盐、葱、姜,再将芝麻酱、腌韭菜花、酱豆腐、料酒、酱油、辣椒油、卤虾油、糖蒜等按各人喜欢的比例配好调料,料丝浸泡好,白菜洗净;3.将羊肉片、白菜、料丝等放入火锅中,边涮边吃,佐以芝麻烧饼,并还能分享火锅中鲜美的肉汤。
羊肉和香菇能一起吃,具体做法如下:
食材:羊肉、香菇、油、盐、姜、味精、酱油、淀粉、青椒、香油、胡椒。
1、准备好食材,把干香菇用热水泡泡2小时清洗干净。
2、将泡好的香菇切成片状。
3、辣椒洗净切块,姜切末。
4、羊肉切丝,用淀粉、头道酱油、胡椒粉拌均匀,再加香油拌均匀腌制3分钟左右。
5、热锅凉油,油热6成下羊肉丝翻炒均匀变色捞起。
6、再次热锅凉油,油热7成,下姜末,辣椒翻炒出香味,下香菇翻炒均匀。
7、加盐把香菇翻炒出水分。
8、加羊肉丝翻炒。
9、加酱油、加味精翻炒均匀。出锅。
可以的,香菇豆腐羊肉汤是家常菜菜谱之一,其主料是羊肉,辅料的其中之一是香菇,香菇豆腐羊肉汤的烹饪技巧以煨菜为主,口味属于咸鲜味。香菇豆腐羊肉汤的特色:清淡,味鲜。
香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;
羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
扩展资料
1、羊肉(瘦)食疗作用:
味甘、性热,入脾、胃、肾、心经;
温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;
温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;
补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛
2、香菇(鲜)食疗作用:
香菇性味甘、平、凉;人肝、胃经。
有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。
主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
参考资料来源:百度百科-香菇豆腐羊肉汤
可以,做成羊肉炖香菇
主料:羊肉500克,香菇250克
辅料:姜1块,盐2小勺,香菜1把,料酒1汤勺
1、首先将羊肉剁成大块,开水焯烫一下清洗干净。
2、将羊肉放入到锅里面,加适量的清水,并放入香叶,辣椒,料酒,和胡椒粉,烧开后,小火煮焖20分钟。
3、将香菜和香菇洗干净,留着备用。
4、将香菇切成两半,并用开水浸泡一下。
5、然后将香菇捞起沥干水分。
6、羊肉煮20分钟后放入香菇和盐,煮开后再煮焖半小时。
7、最后汤快炖好了,将洗干净香菜放进去即可。
以的!!
冬季进补,北京中医医院营养部杨国政营养师向大家推荐一款暖身补气、温胃健脾的药膳——山药羊肉汤。
羊肉是具有补中益气、温胃助阳功效的食物。而山药是一味具有强壮身体,补益脾胃的药食同源的食物。适用于脾胃气虚、身体消瘦、食欲不振的人。另外,山药中还含有丰富的蛋白质、糖类、维生素以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。长期食用山药可为人体增加大量的黏蛋白,预防导致心血管系统疾病发生的脂肪沉淀,防止动脉硬化过早发生。其中的黏多糖与无机盐结合,有助于强壮骨质,可让软骨具有弹性。
杨国政营养师说:“山药羊肉汤结合了山药、羊肉二者之优势。此汤可补虚损、温肾阳、健脾胃、益精气。有补脾益肾、温中暖下之效,同时还能养颜通便。”
杨营养师还建议,在熬制山药羊肉汤时还可以放入适量的枸杞、枣以及当归,可以增加这款汤补血补气的作用。以的!!
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杨营养师还建议,在熬制山药羊肉汤时还可以放入适量的枸杞、枣以及当归,可以增加这款汤补血补气的作用。
可以
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吴疤枫蓼: 可以
萨尔图区13273102916: 羊肉和香菇能一起吃吗 - ?
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吴疤枫蓼: 可以的,不用担心,绝对安全