问问首页凉拌小茴香是放水里淖一下,,还是生的凉拌,请高人指点

中国的有哪些美食~

中国有很多特色美食，如哈尔滨红肠、冰糖葫芦、天津狗不理包子、陕西肉夹馍、云南过桥米线等。
一、哈尔滨红肠
原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到生产红肠用的主要原料有肉、肠衣（动物肠衣，以猪或牛的小肠肠衣为最佳）、淀粉（马铃薯淀粉最佳），大蒜，盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉，大约三分之一的肥猪肉，有的也加瘦牛肉，其余为淀粉和调料。
二、冰糖葫芦
又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
三、狗不理包子
是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶
四、肉夹馍
陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。
五、过桥米线
是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

两种都可以，就看你想怎么做了 给你推荐2种做法 都是凉拌的
茴香拌香菜
开放分类： 美食、菜谱

材料：
A、香菜100克，茴香菜200克，
B、大蒜15克，盐、芝麻粉各适量。
做法：
A、将香菜洗净，切成小段；茴香交，切成小段，撒上盐，大蒜去皮切成细末，备用。
B、把香菜段、茴香菜段装盘，加入大蒜末、芝麻粉拌匀，调好口味，即可食用。
特点：清香酸辣。

芝麻茴香菜
开放分类： 美食、菜谱

材料：
A、茴香菜250克，
B、大蒜15克，盐、芝麻粉各适量。
做法：
A、将茴香洗净，切成寸段，撒上盐，大蒜切成细末备用。
B、把茴香菜段装盘，加入大蒜，芝麻粉拌匀调好口味，即可食用。
特点：清香嫩脆。

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永安市18068158338： 问问首页凉拌小茴香是放水里淖一下,,还是生的凉拌,请高人指点 - ？
葛师丹参： 两种都可以,就看你想怎么做了 给你推荐2种做法 都是凉拌的 茴香拌香菜 开放分类: 美食、菜谱 材料: A、香菜100克,茴香菜200克, B、大蒜15克,盐、芝麻粉各适量. 做法: A、将香菜洗净,切成小段;茴香交,切成小段,撒上盐,大蒜去皮切成细末,备用. B、把香菜段、茴香菜段装盘,加入大蒜末、芝麻粉拌匀,调好口味,即可食用. 特点:清香酸辣. 芝麻茴香菜 开放分类: 美食、菜谱 材料: A、茴香菜250克, B、大蒜15克,盐、芝麻粉各适量. 做法: A、将茴香洗净,切成寸段,撒上盐,大蒜切成细末备用. B、把茴香菜段装盘,加入大蒜,芝麻粉拌匀调好口味,即可食用. 特点:清香嫩脆.

永安市18068158338： 茴香菜怎么做好吃 - ？
葛师丹参： 主料 茴香1把 猪肉300克 面粉适量 调料 食盐 适量 姜 适量 花椒 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 白糖 适量 胡椒粉 适量 芝麻油 适量 茴香鲜肉饺子的做法 材料图: 1.猪肉洗净去皮,将猪肉切片切丝再切丁,手工斩剁成细腻的混合肉末;茴香...

永安市18068158338： 小茴香怎么吃 小茴香的食用方法 - ？
葛师丹参： 小茴香是一种常用的香料,多用于红烧、焖、炖及制作卤汤,有去腥、提鲜、增香的作用.小茴香的嫩苗和根部也可以直接作为烹饪原料使用,如北方人喜欢吃的茴香馅饺子就是用小茴香的嫩苗来拌馅.茴香根作为烹饪原料,可用于热炒、凉拌等,制作多种菜肴,今天介绍的这道凉拌茴香根就是其中的一种.一起来看一下吧! 原料:小茴香根 调料:蒜泥、香醋、盐、香油 制作方法:小茴香根洗净,用5%的淡盐水浸泡10分钟,再洗净切成条,加蒜泥、香醋、盐、香油,拌匀装盘即可. 小贴士:1、此菜易现拌现吃,才能保证菜品的爽脆口感. 2、喜欢吃喇的朋友也可以加一些辣椒油凉拌.

永安市18068158338： 茴香能生吃吗 茴香生吃的方法 - ？
葛师丹参： 呵呵,您说的一定是小茴香叶子,我们那做鱼用的多,凉拌菜也可以用的.关键看您是否喜欢,或者说是否吃得来小茴香叶的味道哈,就类似于香菜,有的人死活吃不惯!我的习惯是小茴香叶子凉拌的话开水烫一下,烫的程度,取决于您的喜好,烫的轻-原味浓,烫的重-入口更温和.

永安市18068158338： 茴香怎么吃 - ？
葛师丹参： 茴香鲜肉饺子的做法 1.猪肉洗净去皮,将猪肉切片切丝再切丁,手工斩剁成细腻的混合肉末;茴香浸泡洗净,将茴香菜梗粗硬部分摘除,取针叶及较嫩的梗茎部分,细细切末备用 2.将1小勺花椒粒放入清水杯中,入微波炉中高火45秒左右,取出...

永安市18068158338： 茴香要用水炒下吗 - ？
葛师丹参： 可以用开水抄一下 茴香菜又原名小怀香,又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)丶浑香,嫩叶作菜蔬,是小茴香的茎部,为伞形科植物茴香的干燥成熟果实.始载于唐本草.苏颂说,北人呼为茴香,声相近为怀香.陶弘景谓:煮臭肉,下少许,无臭气,臭酱入末亦香,故曰茴香.李时珍说,俚俗多怀衿衽咀嚼,恐怀香之名,或以此也.果实(小茴香)作香料用,亦供药用,根、叶、全草也均可入药.

永安市18068158338： 凉拌小茴香的做法? - ？
葛师丹参： 材料主料:茴香头1个; 辅料:油适量、盐适量 凉拌茴香头1 茴香头、柠檬、芫荽、黄甜椒、蒜. 2 茴香头洗净,切掉头尾 3 将茴香头切成较细的丝; 4 将茴香头丝泡在冰水里,挤上半个柠檬汁浸泡10-20分钟; 5 黄甜椒切较细的丝; 6 芫荽切小段; 7 橄榄油、柠檬汁(少)、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁; 8 浸泡冰水的茴香头丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗,加调味汁拌匀 9 上桌前加少许红辣椒添色即可.

永安市18068158338： 怎样凉拌茴香好吃 - ？
葛师丹参： 凉拌茴香制作原料:茴香、香菜、豆腐、红萝卜做法:1. 豆腐切小块油炸至微黄备用.2. 红萝卜切丝,茴香,香菜切段后放入开水烫一下.3. 把烫好的菜放入盐,生抽,醋拌匀,吃辣的朋友可以放青椒丝..最后加入提前准备干的豆腐丁.

永安市18068158338： 凉拌茴香头的做法步骤图,凉拌茴香头怎么做 - ？
葛师丹参： 凉拌茴香头的做法详细步骤 第1步 茴香头洗净,切掉头尾;将茴香头切成较细的丝;步骤图:茴香头洗净,切掉头尾;步骤图:将茴香头切成较细的丝;第2步 将茴香头丝泡在冰水里,挤上半个柠檬汁浸泡10-20分钟;黄甜椒切较细的丝;步骤图:将茴香头丝泡在冰水里,挤上半个柠檬汁浸泡10-20步骤图:黄甜椒切较细的丝;第3步 芫荽切小段;橄榄油、柠檬汁(少)、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁;步骤图:芫荽切小段;步骤图:橄榄油、柠檬汁(少)、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾 第4步 浸泡冰水的茴香头丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗,加调味汁拌匀;上桌前加少许红辣椒添色即可

永安市18068158338： 凉拌小茴香的做法? 小茴香能否生吃? - ？
葛师丹参： 小茴香的营养价值 小茴香又名茴香、香子等,是人们颇为喜欢的一种调味佳品,也是烹调使用的“八大味”之一,增加菜肴的名与鲜香,小茴香的嫩茎叶,只要洗净即可生食或凉拌食用.茴香的营养价值很高,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙...