蜂王浆的成分是什么?

蜂王浆是什么，由什么成分组成~

蜂王浆是蜂群中5～15日龄的青年工蜂上颚腺和舌腺的分泌物，外观呈乳白色至淡黄色，奶油状。
蜂王浆的化学成分很复杂，含有大量的蛋白质、糖、脂肪、类脂物质和无机化合物。其化学成分大致为：水分65%，蛋白质12%，脂肪6%，碳水化合物13%，灰分1%，未确定物质3%。蜂王浆中含有人体所必需的8种氨基酸以及其它氨基酸，所含的维生素主要是B族维生素，还含有7～9种固醇类化合物、乙酰胆碱、神经鞘磷脂、磷脂酰乙醇胺、葡萄糖氧化酶、淀粉酶、胆碱脂酶、肾上腺素及微量元素，蜂王浆的脂肪酸主要是10-羟基-2-癸烯酸（10-HDA），它是王浆中特有的不饱和脂肪酸，所以又称为王浆酸。另外，王浆中还含核苷酸、生物嘌呤等。

科学研究证实，蜂王浆中含量最多的是蛋白质，约占干

物质的1/2,其中2/3是清蛋白，1/3是球蛋白。其含量 和人体血液中的清蛋白、球蛋白比例大致相同。美国布 拉特博士通过实验，发现蜂王浆中含有20多种氨基酸， 其中包括人体本身不能自然合成但又必需的谷氨酸、蛋 氨酸、赖氨酸等8种氨基酸和牛磺酸。蜂王浆中含有 26种脂肪酸，其中的10-羟基癸烯酸是蜂王浆中所特 有的，这自然界其他物质中都是没有的，因此又被称 为“王浆酸”。蜂王浆中的维生素极为丰富，其中以B 族维生素最多，包括维生素B,、维生素心、维生素化、维 生素B12和叶酸、泛酸及维生素A、维生素C、维生素E 等，从而使蜂王浆的营养价值和医疗功能大幅度提高。 蜂王浆中含有的多种矿物质成分，易被人体吸收，其中 以钾的含量最为丰富。此外还有钙、镁、铜、磷、硒、铁、 锌、硅、钼等矿物质。除此之外，蜂王浆中还含有多种 酶、激素等物质。如葡萄糖转化酶、磷脂酶、淀粉酶、转 氨酶、性激素、肾上腺素、肾上腺皮质类固醇等多种活性 物质。蜂王浆以极其丰富复杂的成分，构成了它天然超 强的营养保健功能和独特的医疗价值，受到科学家的重 视和广泛应用。

蜂王浆（royal jelly），又名蜂皇浆、蜂乳，蜂王乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物。蜂王浆是高蛋白，并含有维生素B类和乙酰胆碱等。蜂王浆不能用开水或茶水冲服，并应该低温贮存。

蜂王浆
蜂乳（蜂王浆与蜂蜜按比例调配食品，能有效延长王浆活性的保存时间）含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、丰富的叶酸、泛酸及肌醇。还有类似乙酰胆碱样物质，以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。 蜂王浆是一类组分相当复杂的蜂产品，它随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同，其化学成分也有所不同。一般来说，其成份为：水份64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5％、碳水化合物13-15％、脂类6.0％、矿物质0.4-2％、未确定物质2.84-3.0％。蜂王浆富含雌激素对与更年期妇女具有一定辅助治疗功效。 蛋白质约占蜂王浆干物质的50％，其中有2/3为清蛋白，1/3为球蛋白，蜂王浆中的蛋白质有12种以上，此外还有许多小肽类。 氨基酸约占蜂王浆干重的1.8％，人体中所需要的8种必需氨基酸，在蜂王浆中都有存在，其中脯氨酸含量最高约占63％,目前在蜂王浆中已找到30多种氨基酸。 蜂王浆含有核酸，其中脱氧核糖核酸（DNA)201－223微克／克显重，核糖核酸3.9-4.9毫克／克显重。 蜂王浆中含有20％－30％（干重）的糖类，其中大致含果糖52％．葡萄糖45％、蔗糖1％、麦芽糖1％、龙胆二糖1％。 蜂王浆含有较多的维生素，尤其是B族维生素特别丰富。另外主要有：硫胺素（B1）、核黄素（B2）、吡哆醇（B6）、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等，其中泛酸含量最高。 蜂王浆含有26种以上的脂肪酸，目前已被鉴定的有12种，它们是10－羟基－?－癸烯酸（10－HDA）、癸酸、壬酸、十一烷酸、十二烷酸、十四烷酸（肉豆蔻酸）、肉豆蔻脑酸、十六烷酸（棕榈酸）、十八烷酸、棕榈油酸、花生酸和亚油酸等，其中10－羟基－?－癸烯酸，含量在1.4％以上，由于自然界中只有蜂王浆中含有这种物质，所以也把它称之为王浆酸。 蜂王浆含有9种固醇类化合物，目前已被鉴定出三种，它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇。另外还含有矿物质，铁、铜、镁、锌、钾、钠等。

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肇源县13463523058： 蜂王浆的化学成份是什么 ? - ？
伯牙吾台阙乐衡： 王浆是一种乳白色、奶油状物质,有时呈淡黄糊状.其色泽差别的原因,可能是由于花粉色素的关系,久置空气中色泽变深,并逐渐千涸.pH值为3.5—4.0.一般的主要成分是水分24—70%,蛋白质12—31%,其中2/3是清蛋白,1/3是球蛋白,和人体血液中的清蛋白、球蛋白大体相同,脂类4.9—23%,王浆的脂质中不含中性脂肪,大部分是脂肪酸;碳水化合物8.5—16%,为果糖、蔗糖、葡萄糖及少量核糖,灰分0.7—0.82%,其它有机质0.84%左右.同样是蜜蜂产物的蜂蜜,几乎不含有蛋白质,主要畲有糖,含水量一般只有20%左右.

肇源县13463523058： 蜂王浆里含有哪些成分? - ？
伯牙吾台阙乐衡： 水:蜂王浆中水分占比最大. 蛋白质:蛋白质是蜂王浆中的基本成分,约占11%~14.5%. 氨基酸:目前已经测定蜂王浆中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸都存在.另外还有牛磺酸,对人体生长发育有着重要的作用. 维生素:蜂王...

肇源县13463523058： 蜂王浆的主要成分有哪些? - ？
伯牙吾台阙乐衡： 蜂王浆含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、丰富的叶酸、泛酸及肌醇.还有类似乙酰胆碱样物质,以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等.

肇源县13463523058： 蜂王浆的化学成分是什么? - ？
伯牙吾台阙乐衡： 蜂王浆中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类脂类等上百种营养物质,是很好的日常滋补食品,可以帮助补足人体所需的营养物质,调理气血、改善气色、增强人体抵抗力.此外,自然界中唯其独有的王浆酸还可以消灭体内过多的自由基,延缓细胞的衰亡速度.

肇源县13463523058： 蜂王浆营养成分有哪些 - ？
伯牙吾台阙乐衡： 蜂王浆的营养成分复杂,受蜜粉源植物种类、生产季节、蜜蜂品种等因素的影响,蜂王浆的营养成分含量比例也有差异.新鲜蜂王浆的营养成分大致为:水分65%~68%,蛋白质11%~14%、碳水化合物14%-17%、脂类6%、矿物质0.4%—2%,...

肇源县13463523058： 蜂王浆的成份 - ？
伯牙吾台阙乐衡： 是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂(保姆蜂)咽头腺的分泌.是供给将要变成蜂王(母蜂)的幼虫的食物.对变成工蜂的幼虫,在孵化后也要供给大约2天半的时间,但通过实验看到,如果供给更长的时间,供给量越多,时间越长,则生殖腺越发...

肇源县13463523058： 蜂王浆的主要成分是什么?？
伯牙吾台阙乐衡： 蜂王浆是一类组分相当复杂的蜂产品,它随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同,其化学成分也有所不同.一般来说,其成份为:水份64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5%、碳水化合物13-15%、脂类6.0%、矿物质0.4-2%、未确定物质2.84-3.0%.蜂王浆含有26种以上的脂肪酸,目前已被鉴定的有12种,由于自然界中只有蜂王浆中含有这种物质,所以也把它称之为王浆酸.蜂王浆含有9种固醇类化合物,目前已被鉴定出三种,它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇.另外还含有矿物质,铁、铜、镁、锌、钾、钠等.

肇源县13463523058： 蜂王浆是什么,由什么成分组成 - ？
伯牙吾台阙乐衡： 蜂王浆是蜂群中5~15日龄的青年工蜂上颚腺和舌腺的分泌物,外观呈乳白色至淡黄色,奶油状. 蜂王浆的化学成分很复杂,含有大量的蛋白质、糖、脂肪、类脂物质和无机化合物.其化学成分大致为:水分65%,蛋白质12%,脂肪6%,碳水化合物13%,灰分1%,未确定物质3%.蜂王浆中含有人体所必需的8种氨基酸以及其它氨基酸,所含的维生素主要是B族维生素,还含有7~9种固醇类化合物、乙酰胆碱、神经鞘磷脂、磷脂酰乙醇胺、葡萄糖氧化酶、淀粉酶、胆碱脂酶、肾上腺素及微量元素,蜂王浆的脂肪酸主要是10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA),它是王浆中特有的不饱和脂肪酸,所以又称为王浆酸.另外,王浆中还含核苷酸、生物嘌呤等.

肇源县13463523058： 蜂王浆的主要化学成分是什么? ？
伯牙吾台阙乐衡： 蜂王浆的化学成分非常复杂,一般含水分:62. 5%~70%,干物质: 30%~ 37. 5%.干物质包括蛋白质:36%~ 55%;糖:20%~ 39%;脂 肪:7.5%~ 15%;矿物质:0.9%~ 3%;维生素:19%;未确定物质: 2. 84%~3%,以及无机盐、有机酸、酶、激素等多种生物活性物质.

肇源县13463523058： 蜂王浆是什么 - ？
伯牙吾台阙乐衡： 蜂王浆(royal jelly),又名蜂皇浆、 蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳,是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物,是供给将要变成蜂王的幼虫的食物,也是蜂王终身的食物.所谓蜂王浆就是青壮年蜜蜂食用花粉后分泌的一种乳状物,此乳状物就像哺乳动物的乳汁并且极具营养价值和免疫功能而且含有极高的长寿因子,蜜蜂和蜂王在卵期是一样的,孵化后吃三天蜂王浆以后改为吃蜂蜜和花粉的长成蜜蜂,孵化后一直食用蜂王浆的长成蜂王,蜜蜂的寿限在一至六个月而蜂王因一直食用蜂王浆一般能活五到七年.蜂王浆的颜色是根据蜜蜂食用花粉的不同而稍有改变一般分为乳白色和微黄色.