酸辣椒要怎么泡才好吃
酸辣椒要用清水，大盐，扣上扣碗加密封的坛子泡确实很好吃。
首先把冷水燃开，加盐放冷；到坛子里面，把辣椒洗干净吹干，吹干后，就把辣椒放坛子去，要想快点酸，就加少许白醋。还有；要想酸水不容易坏，那么盐要适量；放少了盐，酸水会有白色茫茫，再请放点剥了皮的蒜子放进去，出藠头的时候；放些藠头进去是最好的了 ，那样泡辣椒又香又好吃，酸水更加不会坏，但是；请注意：做坛子泡菜一定记住，泡任何菜，都要把它洗干净；并且一定要吹干水，不能用不卫生的筷子和带有生水的筷子到坛子里面去夹菜，以便把酸水搞坏。长期保管好酸水，你可以放心的吃上最好泡菜。OK，,这是我远近闻名的秘籍。你按照我的方法去做，就一定会吃上好吃的泡菜。希望采纳。
跟妈妈学做酸辣椒
方法很简单都是农村最常用的哦，就是直接把洗好的辣椒晾干，然后放进泡菜坛里面用盐水完全浸泡住哦！泡得越久越好吃！反正我是很喜欢吃的！
泡酸辣椒需要的材料
5KG水、食盐250克~400克、花椒10克、桂皮10克、冰糖50克、白酒20克、八角5克、老姜250克、蒜250克、三奈5克、香叶5克
泡酸辣椒需要的工具
一个泡菜瓦坛，要有帽沿的，可以起到密封职绝空气的作用，干净的无油筷子一双。
泡酸辣椒制作方法
1.泡酸辣椒在制作的时候一定是要绝对的清洁减少细菌的生生，做出来的泡酸辣椒才会成功，所以说要砌底清洗一下瓦坛，再把这个一瓦坛装满水再浸泡上两天；每天换一次水，这样就可以把瓦坛里里的一氧化碳等毒素去。再把开水倒大半坛进去，盖好盖子，等开水冷后再倒掉，这样就可以充分消毒了。
2.把5KG的开水浇开两分钟以后再倒进坛子里，等水冷以后再把配料放进去，搅拌，盖好盖子，再在盖帽上面装上一些水，这样就可以防止空气进行去了，五天以后一坛可口的发酵水就做好了，把辣椒清洗好再晾干表面的水份，再用干净无油的筷子夹进坛子里面，水要泡过辣椒，一周后可以食用泡酸辣椒了。
怎么泡酸辣椒?
主料：青辣椒500g 辅料：纯净水适量、米酒适量、盐适量 1、新鲜的青椒，摘去坏的，干的等，留出好的备用；2、用清水洗干净，最好一根一根都清洗好；3、剪去青椒蒂，千万不要剪破了，不然做出来的酸辣椒容易坏。4、剪好后的青椒留出备用。5、准备一个干净的玻璃瓶子，把青椒都放进去，最好竖着放...
辣椒怎么泡好吃不易烂
泡辣椒，又脆又好吃，请看以下方法步骤：1、将新鲜辣椒洗净。2、去掉柄，掰成两半。3、准备一个罐头瓶，或者其它容器。4、将辣椒放入罐头瓶，距离顶端留出3公分。5、倒入酱油，淹没辣椒为宜，添加味素，花椒，大料，多少根据自己的口味而定。6、放入冰箱冷藏室，两天之后就可以食用了。
辣椒怎么腌制好吃
1，酸的泡辣椒：自来水40%，白醋40%（醋酸10%左右的那种醋精最好），40度以上白酒10%，足量粗盐（不要太咸），装满罐子密封上盖，15天左右就OK了，如果密封得好，能保存半年以上。辣椒要选好，不要有烂的和破了的。辣椒要擦干净，别带灰，辣椒可以用自来水洗。用自来水腌制的不容易坏，开盖后...
泡红辣椒的做法步骤图,泡红辣椒怎么做好吃
白酒、白糖、料酒、红糖、盐水各适量，香料包1个。做法过程 1、红辣椒去蒂、子，洗净沥干，切块晒干。2、坛中放入晒干的红辣椒块，倒入盐水，使盐水淹没红辣椒块，再倒入适量白酒，密封好坛口，腌1个月。3、取适量腌好的红辣椒块装盘即可。
怎样泡辣椒又脆又好吃
如下：1、取需要的量清水洗净，洗的时候不要去蒂，否则水会进入辣椒里面，容易坏。2、捞出晾干表面水分，太阳下晒了半天。3、晾干表面水分后把蒂去掉。4、用小的密封瓶，开水煮一下消毒，控干水分备用，也可以用泡辣椒的罐子。5、水放锅里，加入姜、花椒和盐。6、再加冰糖，也可以用白糖。7、煮...
酸辣椒要用清水,大盐,扣上扣碗加密封的坛子泡才好吃。
酸辣椒要用清水，大盐，扣上扣碗加密封的坛子泡确实很好吃。酸辣椒腌制步骤如下：腌辣椒，秋后的辣椒最好，不会烂。2.辣椒清洗干净，晒干水分，用牙签戳个小洞洞。3.备盐和米酒，少开水冷却，要完全冷却才能用。4.将辣椒装盆里。5.放盐。6.拌匀。7.倒进米酒。8.抛匀，搁置半小时。9.将冷却的...
泡红椒怎么做又脆又好吃
用料：辣椒、泡菜、盐。辣椒剪去三分之一的蒂，用温水洗净。将盐倒入凉白开中。盆中倒入2两高度白酒搅拌均匀融化。将辣椒整齐放入坛子中后，放入一块石头将辣椒压住。坛子中倒入盐水，没过辣椒坛口即可，盖上保鲜膜。坛子盖上盖子，坛边放些清水密封，放在通风阴凉处一个月后即可食用。用料： 3斤辣椒...
泡辣椒怎么腌好吃又脆又简单
最后，储存方式也很重要。腌制好的泡辣椒可以放置在阴凉通风的地方保存一段时间，但要注意避免阳光直射和温度过高导致变质。如果需要长期保存，可以将其放置在冰箱中冷藏保存，以保持其口感和品质。总的来说，泡辣椒的腌制方法并不复杂，只需要掌握好选材、腌制技巧和储存方式，就能轻松制作出美味又脆爽的泡...
酱油泡辣椒怎么做又脆又好吃
如下：1、取需要的量清水洗净，洗的时候不要去蒂，否则水会进入辣椒里面，容易坏。2、捞出晾干表面水分，太阳下晒了半天。3、晾干表面水分后把蒂去掉。4、用小的密封瓶，开水煮一下消毒，控干水分备用，也可以用泡辣椒的罐子。5、水放锅里，加入姜、花椒和盐。6、再加冰糖，也可以用白糖。7、煮...
如何用酱油腌辣椒好吃
3、把锅中大料和桂皮取出，把酱油倒入瓶中，封口放入冰箱即可，三天后就可以吃了。 注意事项：由于酱油本身就咸，所以可以不用在加盐。辣椒一定要选用好的，有些坏或开口的可以做小炒肉，也是相当过隐的。酱油泡辣椒 食材：青辣椒、酱油、盐、花椒、桂皮、八角、白糖、白酒、蒜瓣、姜片。做法：1、辣椒...
尾平云芝： 首先把冷水燃开,加盐放冷;到坛子里面,把辣椒洗干净吹干,吹干后,就把辣椒放坛子去,要想快点酸,就加少许白醋.还有;要想酸水不容易坏,那么盐要适量;放少了盐,酸水会有白色茫茫,再请放点剥了皮的蒜子放进去,出藠头的时候;放些藠头进去是最好的了 ,那样泡辣椒又香又好吃,酸水更加不会坏,但是;请注意:做坛子泡菜一定记住,泡任何菜,都要把它洗干净;并且一定要吹干水,不能用不卫生的筷子和带有生水的筷子到坛子里面去夹菜,以便把酸水搞坏.长期保管好酸水,你可以放心的吃上最好泡菜.OK,,这是我远近闻名的秘籍.你按照我的方法去做,就一定会吃上好吃的泡菜.希望采纳. 希望对你能有所帮助.
离石区19746241328： 怎样泡酸辣椒好吃 - ？
尾平云芝： 好吃泡酸辣椒做法 食材明细 青辣椒500g 纯净水500ml 米酒10g 盐10g 食醋20g 步骤1. 新鲜的青椒,摘去坏的,干的等,留出好的备用2.用清水洗干净,最好一根一根都清洗好3.剪去青椒蒂,千万不要剪破了,不然做出来的酸辣椒容易坏肚子4.剪好后的青椒留出备用5.准备一个干净的玻璃瓶子,把青椒都放进去,最好竖着放,不要吧青椒压断了6.加入纯净水至瓶口7.加入米酒8.加入盐和食醋9.用保鲜袋封口,按压出里面的空气10.盖上瓶盖,这样就保证密封了,放置窗台或室内,保持温度在20-30度左右,如果屋里比较冷,可以用东西盖一下11.三天后青椒的颜色变黄,就说明辣椒酸了12.打开盖,撇去上面的白沫,好吃的酸辣椒就完成了
离石区19746241328： 如何泡酸辣椒更爽脆 - ？
尾平云芝： 把洗净的辣椒用盐开水中烫一下(时间不能超过1分钟),再把烫过的辣椒放凉干水气,等辣椒彻底凉了再把辣椒拌上足够的盐(加多加少根据你自己吃菜口味的咸淡),再把拌好的辣椒装到有盖的玻璃瓶中,辣椒要押紧,瓶口用保鲜膜扎紧再盖好盖子,把装好辣椒的瓶子放进冰箱,一个星期之后就可以吃了.(不吃的时候瓶子要一直放冰箱里哦,想吃的时候随时拿,这样保存很久).
离石区19746241328： 怎么腌酸辣椒,别太复杂 - ？
尾平云芝： 1、把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净,晾干后待用.2、挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒,然后将上好的鲜辣椒剪去柄后洗干净,再充分晾干.3、往榨菜缸内倒入半缸冷水,然后加入甘草、花椒、糖果、食盐,充分搅拌后静置...
离石区19746241328： 酸辣椒要怎么泡才好吃 - ？
尾平云芝： 放坛里泡
离石区19746241328： 如何淹酸泡椒 - ？
尾平云芝： 选好的辣椒洗净,晾干. 在容器里加进冷开水,加入盐.糖,酒曲.混合均匀后加入辣椒,浸泡三天以上即可. 盐除了调味以外还可以防止外界的细菌的入侵, 糖主要作为酒曲的营养,糖越多发得越酸, 做好以后可以边吃边加进新的辣椒. 如果表面出现白霉,则把它除掉,然后加进适量白酒和盐杀菌.注:发酵过程中容易产生气体,胀爆容器, 所以以最好选用容器颈部有一圈水槽的那种＂泡菜坛＂ 用一个大碗扣在水槽里,水可把里面和外界隔开,发酵产生的气体可以从水底排出.不致于胀爆容器.
离石区19746241328： 辣椒怎么淹好吃 - ？
尾平云芝： 首先把冷水燃开,根据水和辣椒的多少;加盐放冷;到坛子里面,把辣椒洗干净吹干,吹干后,就把辣椒放坛子去,要想辣椒快点酸,就加半瓶白醋.还有;要想酸水不容易坏,那么盐要适量;放少了盐,酸水会有白色茫茫,再请放点剥了皮的蒜子放进去,出藠头的时候;放些藠头泡进去是最好的,那样泡辣椒又香又好吃,酸水更不会坏,但是;请注意:做坛子泡菜一定记住,泡任何菜,都要把菜洗干净;并且一定要吹干水,不能用不卫生的筷子和带有生水的筷子到坛子里面去夹菜,再有坛子口边一定要保持有水在边上,以便酸水坏,长期保管好酸水,你如果按照我的方法去做,就一定会吃上好吃的泡酸辣椒.希望采纳.
离石区19746241328： 请问怎样泡制酸辣椒又脆又好吃 - ？
尾平云芝： 辣椒要选择那种肉厚点的,这样做出来才好吃,如果不太爱吃辣的话,可以用红色的杭椒,用干布擦干净,(最好不用水洗,如果洗的话,也要晾干才能用),刀剁成小粒状,单独把生姜和大蒜瓣剥好,也用干布擦干净,和辣椒一起剁碎,拌匀后,放在大的容器里,加盐,其他的东西暂时不要放,拿干净无水的瓶子把它装起来,注意,千万不要把水弄进去了,不然辣椒会烂的.装好后放在冰箱里面,一个星期后就可以吃了.
离石区19746241328： 怎么腌制酸辣椒 - ？
尾平云芝： 准备材料:尖椒 2500克、盐 250克、米酒 250克、冷开水 1500克. 一、辣椒清洗干净,晾干水分,用牙签戳个小洞洞,如下图所示. 二、备盐,和米酒,烧点开水冷却,要完全冷却才用,如下图所示. 三、将辣椒装盆里,放入盐,拌匀,如下图所示. 四、然后往盆里倒入米酒,如下图所示. 五、抛匀,置半小时,途中抛匀,如下图所示. 六、将冷却的开水倒进坛子里,放点盐,再将辣椒装进坛子里,盖上盖子,坛子边源放清水密封. 七、一周后开坛,将底上的辣椒翻至上面来,上面的辣椒放到底下,这样酸辣椒就腌制好了.
离石区19746241328： 正宗的酸辣椒怎么泡出来的? - ？
尾平云芝： 正宗的酸辣椒怎么泡出来的?四川泡菜和酸辣椒的做法 四川泡菜 原料 嫩江豆,胡萝卜,洋白菜,仔姜,清水,大盐,干辣椒,红糖,白酒,白醋,老姜. 制法 将泡菜坛洗净控干,干辣椒先洗净去蒂控水,老姜刮皮洗净,把以上调料放坛中...
