用来鉴别糖类化合物的试剂
不是，只有还原性糖才会和本尼迪特试剂反应生成砖红色沉淀。
还原糖：分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
这是因为还原糖会将本尼迪特试剂中二价铜离子(Cu2+)还原成一价铜离子(Cu+)，并以氧化亚铜(Cu2O)的形式沉淀出来。
答案B
组成生物体的有机化合物的结构及功能各不相同，糖类是重要的能源物质，糖类中的还原糖、淀粉可分别通过斐林试剂、碘液进行鉴定。脂质中的脂肪是动物体内储存能量的物质，脂肪可通过苏丹Ⅲ柒液进行鉴定。脂质中的尿素可用于调节生命活动。蛋白质可以作为酶、激素等起到催化和调节作用，可通过双缩脲试剂进行鉴定。核酸中的RNA有些可作为酶，催化反应的进行，且可以通过吡罗红试剂进行鉴定。答案：B。
糖类化合物能与Molisch试剂生成紫色环，该反应用来鉴定糖类化合物的存在。酮糖能与西里瓦诺夫试剂（Seliwanoff）反应呈鲜红色，醛糖无此反应，因此该反应可以鉴别醛糖和酮糖。单糖和具有还原性的二糖如麦芽糖、乳糖和苯肼试剂反应，生成不溶于水的黄色糖铩晶体，非还原性糖不能生成糖铩。根据糖铩的晶形、生成时间，可以鉴定各种糖。 3、淀粉和纤维素是多糖，它们没有还原性，但它们都能水解，水解产物具有还原性。淀粉遇碘生成蓝色物质，这是鉴定淀粉的最简便方法。
什么物质可以发生碘仿反应
常见可以发生碘仿反应的化合物有：醛类：如甲醛、乙醛、丙醛等。酮类：如丙酮、丁酮、己酮等。糖类：如葡萄糖、果糖等。酸类：如丙酸、草酸等。需要注意的是，碘仿反应是一种简单的鉴别试验，虽然可以检测出含有羰基官能团的化合物，但并不能确定化合物的结构或纯度。因此，在使用碘仿反应进行检测时，还...
多糖类化合物的确证其基本化学结构
Mizuno等（1982）经热水提取，乙醇分部沉淀，并经离子交换色谱，pH依赖的Cetavlon处理、凝胶过滤以及Con A-Sepharose GL-4B亲和色谱等纯化，从人工培养的平盖灵芝菌丝体中得到一个多糖组分。进一步通过甲基化、核磁共振、过碘酸氧化、Smith降解和β-D-葡聚糖酶（β-D-glucanase）分解等技术研究多糖的化学...
糖类物质又叫碳水化合物,其分子组成都符合Cn(H2O)m 这句话为什么是错...
这句话是错误的。大部分可以满足Cn(H2O)m通式。但有特例。比如鼠李糖C6H12O5、脱氧核糖C5H10O4（就是构成DNA的那个）碳水化合物是以前的叫法，现在已经取消了。高中课本上写了
例举三种方法鉴别生物碱、糖类、黄酮、醌类、酚类和鞣质
有似碱的性质，所以过去又称为赝碱。大多数有复杂的环状结构，氮素多包含在环内，有显著的生物活性；糖类，看是单糖还是多糖，多糖的话要水解，根据酮糖和醛糖加以区别。所以，要求鉴定上诉物质，需要根据其化学性质和物理性质进行鉴定。例如，酚类含有羟基，生物碱具有光学活性 ...
许多糖类化合物都有甜味 糖甜味的高低称为糖的什么?
这个衡量糖甜味高低的这个指数叫做甜度。一般来说像一些人工的甜味剂，甜度都是很高的啊，而天然的蔗糖葡萄糖相对来说甜度就比较低。
糖有什么性质?
1.性状 小分子量：无色或白色结晶；有甜味。大分子量：非结晶性的白色固体。糖的衍生物，如糖醇等，也多为无色或白色结晶，有甜味。2.溶解性 糖为极性大的物质。单糖和低聚糖易溶于水，特别是热水；可溶于稀醇；不溶于极性小的溶剂。糖在水溶液中往往会因过饱和而不析出结晶，浓缩时成为糖浆状...
什么是单糖?
糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源.它不仅是营养物质,而且有些还具有特殊的生理活性.例如:肝脏中的肝素有抗凝血作用;血型中的糖与免疫活性有关.此外,核酸的组成成分中也含有糖类化合物——核糖和脱氧核糖.因此,糖类化合物对医学来说,具有更重要的意义. 糖类化合物由C,H,O三种元素组成,分子...
乳酸属于糖类化合物,因为其分子中的C:O为2:1这句话对吗
完全不对。判断一个物质是不是糖，要从结构上看，即看这个东西是不是多羟基的醛或酮或者其缩聚物，简单来说就是看这个物质是否同时含有羟基和醛基（酮羰基）且不含有其他官能团，乳酸一来没有醛基（酮羰基），二来已经含有羧基了，所以不是糖类 ...
哪种不属于糖类
糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。例如：肝脏中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖与免疫活性有关。此外，核酸的组成成分中也含有糖类化合物——核糖和脱氧核糖。因此，糖类化合物对医学来说，具有更重要的意义。碳水化合物的分类 根据...
糖类化学第一节 糖的一般概念
糖类化合物现定义为多羟醛或多羟酮及其衍生物的总称。分为三大类：单糖、低聚糖、多糖。单糖不可水解为更小分子，分为醛糖和酮糖。根据分子中含碳原子数，三碳糖为丙醛糖或丙酮糖，四碳糖为丁醛糖或丁酮糖，二者互为同分异构体。自然界常见单糖有四、五、六碳原子糖。低聚糖含有2至10个单糖单位...
雪璐达肝： 银氨溶液,氧化亚铜悬浊液
香港特别行政区19126009461： 检验生物组织中的糖类用什么试剂? - ？
雪璐达肝：[答案] 检测生物组织中的糖的实验主要包括检测生物组织中的还原糖和淀粉,还原糖主要是葡萄糖和麦芽糖、果糖.检测时所用试剂为斐林试剂、班氏试剂或本尼迪特试剂.检测淀粉则使用碘液.
香港特别行政区19126009461： 鉴定还原性糖的常用试剂是() - ？
雪璐达肝：[选项] A. 碘酒 B. 斐林试剂 C. 双缩脲试剂 D. 苏丹Ⅲ染液
香港特别行政区19126009461： 如何用化学试剂鉴别单糖双糖多糖 - ？
雪璐达肝：[答案] 糖类有分为单糖,二糖,多糖.多糖一般为淀粉利用碘溶液可以鉴别,至于单糖可以利用酶作催化剂水解多糖过程,验证其产物,单糖又包括醛糖和酮糖,可利用溴水检测出醛糖,因为醛糖还原性可使其褪色,或者使用新制氢氧化铜悬浊液,或者银氨...
香港特别行政区19126009461： 用什么检测糖类 - ？
雪璐达肝： 1).班氏试剂:用班氏试剂鉴定可溶性还原糖,利用班氏试剂可以进行尿糖检测. 实验原理 尿液中葡萄糖属可溶性还原糖,可以用班氏试剂.2).BTB溶液:是溴代麝香草酚蓝溶液的简称,是一种酸碱指示剂,pH值为6.8~7.6.在生物学实验中常用...
香港特别行政区19126009461： 化学有机物之糖类能以新制氢氧化铜悬浊液为试剂来鉴别的一组物质是:1乙酸,乙醛,乙醇 2盐酸,乙酸,乙醇3葡萄糖溶液,乙醛,乙酸乙酯4乙醇,乙酸... - ？
雪璐达肝：[答案] 1可以,现象分别是: 乙酸 蓝色溶液, 乙醛 加热后有砖红色沉淀, 乙醇 无明显现象. 2 不可以,盐酸和乙醇的现象相同 3 不可以,都没有明显的现象 4 不可以,乙醇和蔗糖的现象相同
香港特别行政区19126009461： 用简便的化学方法鉴别下列化合物,葡萄糖,麦芽糖,果糖,蔗糖,淀粉. - ？
雪璐达肝： 1、用斐林试剂、班氏试剂、银氨溶液就能鉴别分类出其中有特征反应的四种还原性糖,另两种没有特征反应的为蔗糖、淀粉,而淀粉与蔗糖用碘水就能鉴别,遇碘变蓝的为淀粉.另一种就为蔗糖.2、对葡萄糖、麦芽糖、果糖、乳糖这四种物...
香港特别行政区19126009461： 如何用化学试剂鉴别单糖双糖多糖 - ？
雪璐达肝： 首先,多糖如淀粉糖原纤维素不溶于水或者生成悬浊液,至于二糖和单糖可以检测还原性.可用托伦试剂或斐林试剂.望采纳,手机打字不容易.
香港特别行政区19126009461： 间苯二酚为什么能够作为试剂鉴别糖类啊 - ？
雪璐达肝：[答案] 糖类在浓酸作用下所形成的糠醛及其衍生物可与间苯二酚发生 Seliwanoff 反应. 该反应是鉴定酮糖的特殊反应.酮糖在酸的作用下较醛糖更易生成羟甲基糠醛.后者与间苯二酚作用生成鲜红色复合物,反应仅需20-30秒.醛糖在浓度较高时或长时间煮沸,...
香港特别行政区19126009461： 请问糖类化合物的常用显色剂是碘还是银氨溶液? - ？
雪璐达肝： 大分子碳水化合物多用碘试剂,小分子的糖类,低聚糖可以用银氨溶液
