毛毛菜是青菜吗?
味道跟颜色不同，没烧好前颜色也不同
小的白菜，可以对照百度上“小白菜”的图片。
是的，毛毛菜是青菜的一种。1、毛毛菜，学名九五菜，分大小棵。种得疏的，长得大棵，自然要老一些，价格便宜一些。种得密的、长得瘦弱的，产量低，故而贵一些，多做汤之用。江南一带有句老话，叫做“三天不吃青，两眼冒金星”。杭州人吃青菜，冬天多是苏州青，其余三季多是毛毛菜。
2、毛毛菜有两个品种。一种很本土，就是北方大白菜还没长大时的小白菜，这个品种很怕热，吃起来的口感稍微粗糙一些，而且夏天很难存活。另一种是从日本进口的“洋”品种，抗热性好一些，即使天再热，也能长起来，口感不错。但种子价格要贵很多。
3、毛毛菜的营养价值：每100克毛毛菜的营养信息 碳水化合物(克)2.60脂肪(克)0.20 蛋白质(克)2.70 纤维素(克)2.10。
毛毛菜是，学名九五菜，分大小棵。种得疏的，长得大棵，自然要老一些，价格便宜一些。种得密的、长得瘦弱的，产量低，故而贵一些，多做汤之用。
江南一带有句老话，叫做“三天不吃青，两眼冒金星”。杭州人吃青菜，冬天多是苏州青，其余三季多是毛毛菜。 毛毛菜很难保存，不像包心菜等易于保存的种类，因此必须就近种植。杭州城北的笕桥、勾庄、良渚、半山、九堡等区域，向来是毛毛菜的主产地。在夏季的叶菜中，杭州人特别爱吃毛毛菜，这种菜一般在萧山、富阳、下沙、余杭等地种植，属于本地菜，基本没有外地供应。
是
嗯
毛菜是什么菜
毛菜是一种蔬菜。毛菜，也被称为芥菜，是一种常见的蔬菜品种。它属于十字花科，在很多地方都有种植，特别是在气候温和的地区。毛菜的食用部分是其嫩叶和嫩茎，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。下面详细介绍毛菜的特点：1. 毛菜的基本信息：毛菜是一种绿叶蔬菜，其叶片绿色且有一定的绒毛...
鸡毛菜长大了是青菜吗?
鸡毛菜长大了不是青菜，长大了叫做小白菜。看着明明和普通的青菜没有什么区别，但因为外形普通青菜小一些，于是有着鸡毛菜的名称。鸡毛菜是绿叶蔬菜，十字花科植物小白菜的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。绿叶蔬菜鸡毛菜。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小...
毛菜是什么菜
毛菜其实就是鸡毛菜，它是小白菜幼苗的俗称。毛菜的营养价值非常丰富，它的矿物质与维生素含量十分丰富，是常见的食材。食用的时候要注意，脾胃虚寒者不宜多食，不能生吃，炒煮时间不宜过长。一，毛菜是小白菜幼苗的俗称 毛菜其实就是鸡毛菜，它是十字花科植物小白菜幼苗的俗称，这种叫法在上海一带...
鸡毛菜和小青菜有什么区别 鸡毛菜和青菜的区别
鸡毛菜其实它就是小青菜，只不过在不同的地区，它们的叫法不一样，上海人最喜欢把它叫**毛菜，南京人喜欢把它叫做小青菜。所以平时如果你听到了鸡毛菜的话，那么没有错，它就是小青菜。之所以把小青菜叫**毛菜，是因为它的外形比较细小，看起来确实有点像鸡毛，因此人们就把它戏称为鸡毛菜。鸡毛...
鸡毛菜是小青菜吗
鸡毛菜其实它就是小青菜，只不过在不同的地区，它们的叫法不一样，上海人最喜欢把它叫做鸡毛菜，南京人喜欢把它叫做小青菜。所以平时如果你听到了鸡毛菜的话，那么没有错，它就是小青菜。之所以把小青菜叫做鸡毛菜，是因为它的外形比较细小，看起来确实有点像鸡毛，因此人们就把它戏称为鸡毛菜。鸡毛...
鸡毛菜是青菜吗 鸡毛菜属于青菜吗
1、鸡毛菜是青菜。2、常会将鸡毛菜叫做小白菜，由于地区文化的不一样，那么叫法就不一样了。鸡毛菜的叫法是来自上海的，它的营养价值是比较高的，可以治疗便秘、丹毒等等的疾病。小白菜所含的维生素量是非常大的，还能缓解失眠的症状，所以当我们出现失眠症状的时候，就可以选择吃一些鸡毛菜。3、鸡毛菜...
鸡毛菜长大了是上海青吗
鸡毛菜长大了是上海青。鸡毛菜和上海青是同一种蔬菜，鸡毛菜是上海青的幼苗。鸡毛菜又称为青菜、小白菜，是十字花科蔬菜大白菜的变种。在上海地区，人们通常将鸡毛菜称为上海青的幼苗。当鸡毛菜长大后，会变成上海青。鸡毛菜和上海青在不同生长阶段的名称不同，属于同一种蔬菜。
青菜的种类
青菜是以食叶为主的白菜类蔬菜，主要有油菜、青梗菜、上海青、四季小白菜、白菜心、青江菜、勺菜、汤匙菜、厚皮菜、鸡毛菜、黄心白菜、奶白菜、北京三号白菜、竹筒白菜、青杂三号白菜、义和秋白菜、麻叶青白菜等。青菜的种类青菜除了是一个品种的菜，因为人们为了方便称呼，青菜也代表了青色的菜，...
鸡毛菜是什么菜
鸡毛菜又名青菜小白菜上海青以下是解释一般是上海人习惯性称呼，它是一种十字花科芸苔属的绿叶蔬菜，富含丰富的营养，可以炒菜也可以煲汤，食用方法多样，对身体有益鸡毛菜是一种生长期较短的小白菜，鸡毛菜做菜；鸡毛菜其实就是小白菜，只不过每个地方它的叫法不一样，这是上海人非常喜欢把小白菜叫做...
这个是什么蔬菜,好像叫毛菜,也好像豆芽菜,专业叫法叫什么?
这个青菜叫做小豆苗。用来煲汤或者水煮都很好吃的。营养成份也蛮高的
紫磊阿茉： 是可以吃的,毛毛菜是青菜的一种. 1、毛毛菜,学名九五菜,分大小棵.种得疏的,长得大棵,自然要老一些,价格便宜一些.种得密的、长得瘦弱的,产量低,故而贵一些,多做汤之用.江南一带有句老话,叫做“三天不吃青,两眼冒金星...
佛坪县15571185790： 上海人俗称的“鸡毛菜”和“青菜”是同一种植物吗 - ？
紫磊阿茉： 鸡毛菜是十字花科植物小白菜(Brassica chinensis)的幼苗的俗称,此叫法以上海一带最为普遍. 鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青,是十字花科蔬菜大白菜的变种,为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗,口感和质地更为柔嫩,味道清香,是大众特别喜欢的一种蔬菜. 鸡毛菜原产我国,各地均有栽培,以南方栽种最广,一年四季供应,春夏两季最多.
佛坪县15571185790： 四川话说的毛毛菜又叫什么菜? - ？
紫磊阿茉： 毛毛菜的意思是不值钱的菜,像什么葱啦,蒜薹,小青菜等
佛坪县15571185790： 无锡话细菜是什么菜? - ？
紫磊阿茉： 毛毛菜、细毛菜.最小的青菜.
佛坪县15571185790： 毛毛菜和青菜有什么区别? - ？
紫磊阿茉： 味道跟颜色不同,没烧好前颜色也不同
佛坪县15571185790： 鸡毛菜是小青菜吗 鸡毛菜是小青菜幼苗 - ？
紫磊阿茉： 你好,鸡毛菜不是小青菜,两者不一样 鸡毛菜为藻类植物石花菜科鸡毛菜的藻体,又名冻菜渣渣、浅水等.青菜为十字花科植物青菜的茎叶.
佛坪县15571185790： 那种青菜比较有营养? - ？
紫磊阿茉： 最佳蔬菜:红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首.其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜 不过在日本却又有这样一说. 在各种各样的蔬菜中,哪种营养价值最高...
佛坪县15571185790： 毛白菜和小白菜的区别 - ？
紫磊阿茉： 大白菜上海叫黄芽菜,而小白菜则是指青菜油白菜和鸡毛菜.据测定,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜.蛋白质含量青菜比大白菜多%,鸡毛菜比大白菜多1%;维生素C含量,青菜比大白菜多%,鸡毛菜比大白菜多1%;胡萝卜素含量,青菜比大白菜多.倍,鸡毛菜比大白菜多倍;钙含量青菜比大白菜多.倍,鸡毛菜比大白菜多.1倍.所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜.总之,从主要营养素看,同大白菜比,青菜、鸡毛菜处于遥遥领先的地位.
佛坪县15571185790： 毛毛菜种植,怎么除草 - ？
紫磊阿茉： 1、白菜和青菜.大白菜一类若作为小菜、毛毛菜食用,可以选种早熟5号、早熟6号、黄芽菜.若要种得较大的,可种植青杂三号.青菜一类可以选择抗热605、花冠青梗菜、油冬儿,还有做腌菜用的常梗白在晚些时候也可以播种. 2、萝卜.种植萝卜需要较深的土壤.可以选种浙大长、春白玉,还有一些韩国进口品种.如果是阳台、露台盆栽或者泡沫箱种植,可以选择一点红,它对土层要求不高,不需要很深的土壤. 3、甘蓝类蔬菜.包心菜、西兰花、白花菜、有机花菜等等也可以在秋天种植.包心菜可选择鸡心、牛心;西兰花可以种植绿雄、优秀、喜鹊等;白花菜可以种植玛丽亚.
佛坪县15571185790： 油菜是青菜吗和上海青是一样的吗 - ？
紫磊阿茉： 油菜是青菜,和上海青是一样的;江浙沪一带把小白菜叫做青菜、小青菜、鸡毛菜,苗小、质地松软,后感滑腻,泡松,略甜.东北地区称油菜,小青菜,为一年生草本,茎、叶用蔬菜,颜色深绿.性喜冷凉,抗寒力较强,种子发芽的最低温度...
