乌鸡蛋是什么样的？
跟普通鸡蛋的大小没有什么区别，
颜色的话偏青白色，和鸭蛋有点像。
1. 拿一个锅子打一锅水(水量可根据鸡蛋数量的多少适当调整) 2. 把鸡蛋放到水里 3. 将打好水放好蛋的锅子放在炉子上 4. 打开炉子,煮个15分钟左右就可以了（煮蛋的时间要根据蛋的数量调整）
1.乌鸡蛋的样子如下图
2.乌鸡蛋的营养
1、乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育；同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的“DHA”（二十二碳六稀酸），更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响，放山乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”。
2、胆固醇含量少也是放山乌鸡蛋的一大特点，其含量仅为普通鸡蛋的1/5。另外放山乌鸡蛋还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素E。而维生素 E 又能清除体内自由基等垃圾，保护细胞膜结构，抵抗衰老，减少组织中脂褐质的堆积，抑制动脉粥样硬化、炎症和肿瘤的发生。
3、乌鸡蛋是药膳保健佳品。女性食之能使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美白，并且有利于产后体质恢复；儿童食之可增强智力，保护视力；常人食之则可有效提高机体免疫力，减轻有害药物对人体的侵害。
4、绿壳乌鸡蛋对微量元素有很强富集性，含有各种对人体有益的营养成份(毫克/百克)：天门冬氨酸18；苏氨酸9.66；丝氨酸8.80；谷氨酸33.21；甘氨酸9.77；丙氨酸11.84；缬氨酸9.82；蛋氨酸4.42；异亮酸8.77；酷氨酸5.68；赖氨酸15.45；脯氨酸10.17；色氨酸2.03；组氨酸6.11；精氨酸9.75。绿壳乌鸡蛋又是药膳保健佳品。
3.乌鸡蛋的功效
1、补气补血、镇静安神、明目益智；
2、补肾壮阳、强筋健骨、舒筋活络、止血止痛；
3、调理阴阳、滋补肝肾、养血通经；
4、改善骨髓造血功能，提高血液中血红素的含量；
5、防止心血管疾病，降血脂、降血糖、降血压；
6、镇静大脑、调节神经、促进代谢、恢复疲劳；
7、增强肝脏解毒功能，活跃内分泌系统，加强肌体免疫力；
8、抗癌、抗肿瘤、延缓衰老；
9、产妇食用后能明显提高乳汁的免疫能力，促进婴儿的健康成长。
乌鸡蛋的颜色比正常的鸡蛋要稍微白一点点，但是个头要小差不多一倍少一点点.1.乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育；同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、
n-3
脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是
n-3
脂肪酸中的“
DHA
”（二十二碳六稀酸），更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响，放山乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”。
2.胆固醇含量少也是放山乌鸡蛋的一大特点，其含量仅为普通鸡蛋的
1/5
。另外放山乌鸡蛋还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素
E
。而维生素
E
又能清除体内自由基等垃圾，保护细胞膜结构，抵抗衰老，减少组织中脂褐质的堆积，抑制动脉粥样硬化、炎症和肿瘤的发生。
3.乌鸡蛋是药膳保健佳品。女性食之能使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美白，并且有利于产后体质恢复；儿童食之可增强智力，保护视力；常人食之则可有效提高机体免疫力，减轻有害药物对人体的侵害。
4.绿壳乌鸡蛋对微量元素有很强富集性，含有各种对人体有益的营养成份(毫克/百克):天门冬氨酸18;苏氨酸9.66;丝氨酸8.80;谷氨酸33.21;甘氨酸9.77;丙氨酸11.84;缬氨酸9.82;蛋氨酸4.42;异亮酸8.77;酷氨酸5.68;赖氨酸15.45;脯氨酸10.17;色氨酸2.03;组氨酸6.11;精氨酸9.75。绿壳乌鸡蛋又是药膳保健佳品。
乌鸡蛋和富硒营养蛋,乌鸡蛋每100g含硒274.2μg，是普通蛋的20倍，蛋白质含量13.4g，比普通蛋高出8.2%，而胆固醇只有129.5mg，脂肪2.8mg，比普通蛋降低81.4%和76.5%，并且蛋中含有丰富的微生素A、E、C和胡萝卜素，不含任何抗生素药物残留。
看似与普通鸡蛋相同，蛋壳呈白色。乌鸡蛋与鸡蛋相比，有低脂肪、低胆固醇的特征，且蛋黄大，蛋清稠。有增强免疫功能、提高耐缺氧能力、抗衰老作用
科学研究证明：食品中的微量元素硒，被誉为抗癌之王，经常食用富硒食品，可以增强人体免疫力，延缓衰老，乌鸡蛋，用菜油煎炒，颜色金黄，蛋黄多，香嫩可口，营养蛋黄白分明，香味悠长。
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蛋皮是白色的，比较薄，比其他蛋小。
蛋皮是白颜色的,比较薄.个头比较小.
蛋黄大,蛋清稠
仔细观察一个煮熟的鸡蛋,它各个部分是什么样子的?推测它们对小鸡的发...
把一个煮熟的鸡蛋从中间切开，依次可以看到蛋壳、卵壳膜、蛋白和蛋黄，较大的一端还有一点中空地域。其中蛋壳和卵壳膜是起到保护作用的。蛋清是为了给小鸡在孵化出来以前提供营养物质的。气室，蛋产出遇冷后，蛋内容物收缩，在蛋的锐端内外壳膜分离而形成气室。鸡蛋放置时间越长，内容物的水分散发越多，...
生鸡蛋坏了是什么样子的
生鸡蛋坏了的形状如下图所示：直接敲开鸡蛋壳，如果蛋黄散了，蛋白和蛋清混在一起，或者有腐臭味，说明鸡蛋变坏质了。如果蛋黄是平的，蛋清很稀（几乎像水一样），鸡蛋就坏掉了。鸡蛋保存时可以选择好保存鸡蛋的容器并在底部铺上干燥、干净的谷糠，也可以选择锯末或者草木灰，放一层蛋铺一层锯末，...
白壳和红壳鸡蛋有什么不一样呢?哪种鸡蛋营养价值高?
白壳和红壳鸡蛋有什么不一样呢？哪种鸡蛋营养价值高？提到生鸡蛋，这可是备受老百姓青睐的高性价比的一种健康食品了，大部分人都会挑选早上吃上一个鸡蛋来补充蛋白，在挑选生鸡蛋时通常会发现一个让人困惑的问，鸡蛋会有红壳和白壳生鸡蛋差别，难道说这白壳和红壳生鸡蛋也有营养成分层面的差别吗？...
辨别鸡蛋是否新鲜,有什么样子的窍门?
如果鸡蛋横向沉在水底，这种鸡蛋是新鲜鸡蛋；如果鸡蛋沉在水底，并且鸡蛋大头稍微朝上，这样的鸡蛋应该在一周以后的鸡蛋；原因是鸡蛋虽透光，但由于蛋壳的透光能力较弱，透过的光线不会很强，比蛋壳反射进人眼的光线弱的多，后者掩盖了前者，也就感觉鸡蛋不透光。与白天看不见星星是一样的道理。
有机鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别,怎么是有机鸡蛋?
有机鸡蛋的区分方法：1、有机鸡蛋大小和颜色不同，因为是散养鸡蛋，不同的鸡吃的东西多少不同所以产的鸡蛋大小也不一样，每个鸡蛋颜色的深浅也不一样。普通鸡蛋的大小和颜色都差不多，主要是吃的东西相同，每个鸡蛋就像克隆的一样。2、蛋黄的大小：散养的鸡蛋，蛋黄大，颜色有的深些，有机鸡蛋的...
土鸡蛋和普通鸡蛋有哪些区别?
土鸡蛋和普通鸡蛋区别？外观可能会有所区别：而事实是蛋壳的颜色取决于母鸡的品种，和鸡蛋的营养成分无关。此外蛋黄的颜色受到鸡饲料的影响，在饲料中添加胡萝卜素、维生素B2、叶黄素等带色物质，都会影响蛋黄的颜色。以颜色作为判断鸡蛋营养的依据并不科学。养殖方式也不同：土鸡蛋因为喂养方式的不同，其中...
能孵小鸡的鸡蛋与不能孵小鸡的鸡蛋有什么区别?
能孵小鸡的鸡蛋与不能孵小鸡的鸡蛋的区别是能孵小鸡的鸡蛋是经过公鸡受精的，不能孵的是公鸡没有受精过的。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡属卵生动物，胚胎在卵中...
煮熟的鸡蛋,各个部分是什么样子。
煮熟的鸡蛋外壳会发亮，里面的蛋清会变成白色，蛋黄会变得金黄。煮鸡蛋营养丰富，营养吸收率高，也正因此，在能给人体提供丰富、优质的营养的同时，过多使用则不利于健康，导致如营养过剩、消化不良、心脑血管病等。
如何辨别真正的农村土鸡蛋?有什么特征呢?
散养土鸡要在鸡产蛋窝中产阶层的蛋，鸡也是在土壤中主题活动，土鸡蛋一般在蛋壳上多多少少粘了一些猪粪、翎毛或是土壤。养鸡场蛋是较为整洁的，不容易粘土壤。可是一些生鸡蛋商贩就用养鸡场蛋选择较小的生鸡蛋沾到土壤、翎毛和鸡粪便欺骗消费者，只需用心看，便会发觉粘的土壤是一样的，并没有翎毛...
怎么样鉴别新鲜的鸡蛋?
2.再有就是可以摇一摇,如果没有什么声音,就证明是新鲜的,有声音的就是陈旧或者变质的鸡蛋 3.如果市场上光线比较好,可以透过光看这个鸡蛋,如果是蛋黄、蛋白界限比较分明,就是新鲜的鸡蛋如果你在家: 4.可以把鸡蛋打在一个盘子里,如果鸡蛋像下图一样,蛋清分为1-2层,就证明是新鲜的鸡蛋 5.新鲜的鸡蛋打在盘子里...
少薇排石： 正宗乌鸡蛋,煮熟后,蛋壳是绿色的,蛋清煮熟了还是白色的.蛋白比较嫩,蛋黄味浓.
昭觉县13442995894： 乌鸡蛋应该是什么颜色?绿壳乌鸡蛋是不是纯正乌鸡蛋? - ？
少薇排石： 乌鸡蛋的颜色比正常的鸡蛋要稍微白一点点,但是个头要小差不多一倍少一点点,以前,我们家养过,那个蛋非常好吃香的很,到现在还很怀念
昭觉县13442995894： 乌鸡蛋与鸡蛋有什么区别? - ？
少薇排石： 乌鸡蛋营业价值要比一般普通的鸡蛋高,而且由于产量少,价格也比普通鸡蛋贵.在蛋壳颜色上除了白壳、红壳外,还有一种偏绿的蛋壳,普通鸡蛋是没有的. 乌鸡蛋每100g含硒274.2μg,是普通蛋的20倍,蛋白质含量13.4g,比普通蛋高出8.2%,而胆固醇只有129.5mg,脂肪2.8mg,比普通蛋降低81.4%和76.5%,并且蛋中含有丰富的微生素A、E、C和胡萝卜素,不含任何抗生素药物残留. 对人身健康有益的微量元素锌、硒、碘、钙等高于普通鸡蛋;15种氨基酸和维生素高于普通家鸡和普通乌鸡;还体现低脂肪,低血脂、低胆固醇的特性.
昭觉县13442995894： 乌鸡的蛋是什么样的 - ？
少薇排石： 黑色的.
昭觉县13442995894： 乌鸡蛋和别的鸡蛋容易区分吗 怎么区分 - ？
少薇排石： 乌鸡蛋又称绿壳鸡蛋,是由乌鸡所产的鸡蛋,还有一种不是非常规范的叫法叫做绿皮鸡蛋.绿壳鸡蛋对孕妇来说能有效改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状,改善睡眠质量,增进孕妇营养吸收,促进胎儿健康成长;对儿童来说能促进...
昭觉县13442995894： 乌鸡蛋都有什么颜色? - ？
少薇排石： 我饲养过乌鸡,所以知道纯种乌鸡蛋蛋壳的颜色,是白的,象鸽子蛋那样的白色.比鸡蛋略小点,比鸽子蛋略大点. 现在超市里卖的乌鸡,一看脚趾就知道品种已经不纯了.
昭觉县13442995894： 乌鸡蛋的特点 - ？
少薇排石： 乌鸡蛋与鸡蛋相比,有低脂肪、低胆固醇的特征,且蛋黄大,蛋清稠.有增强免疫功能、提高耐缺氧能力、抗衰老作用 科学研究证明:食品中的微量元素硒,被誉为抗癌之王,经常食用富硒食品,可以增强人体免疫力,延缓衰老,乌鸡蛋,用菜油煎炒,颜色金黄,蛋黄多,香嫩可口,营养蛋黄白分明,香味悠长.
昭觉县13442995894： 乌鸡蛋是白色的吗?百度? - ？
少薇排石： 乌鸡蛋不全是白色的,也有青色的. 一:乌鸡蛋,富含多种微量元素,有机钙含量是普通鸡蛋的6倍,胆固醇极低,是普通鸡蛋的三分之一. 二:乌鸡蛋对促进儿童生长发育,增强记忆力,对儿童缺锌引起的厌食、弃食、免疫力低下,不长个子和孕产妇的营养滋补以及中老年心血管疾病和甲状腺肿瘤具有食疗保健作用.
昭觉县13442995894： 怎么挑选乌鸡蛋 - ？
少薇排石： 乌鸡蛋又叫做绿壳鸡蛋,因为外表呈鲜明的翡翠绿色而得此名.因为乌鸡蛋的营养价值非常丰富,所以受到人们的关注,特别是孕妇吃乌鸡蛋,有助于宝宝生长发育呢!那么乌鸡蛋怎么挑选好呢? 1、看个头:乌鸡蛋的个头会比较小,但通常母...
昭觉县13442995894： 乌鸡下的蛋是什么颜色的 - ？
少薇排石： 和其他鸡的蛋壳及蛋汁的颜色没有任何分别,只是大小问题. 白色蛋壳,绝大部份是人工受孕所生出来的,蛋黄色素较浅;而黄色蛋壳绝大部份是自然受孕所生的,蛋黄色素较深.为甚麽我要说绝大部份,首先我不是养鸡的,所以不会分;其次是听卖蛋的小贩所说
