泰安名吃天花炖鸡里面的天花是什么？应该是菌类吧，长在哪里的？

天花炖鸡里面的天花是什么~

天花是栗蘑，又叫做灰树花，栗树菇等等，山东人称为天花。

你说的天花是不是灰树菇也叫树花，如果是，它跟普通的菇类一样炖、煮、烧、炒都可以的。
泡发方法:干品食用前先放生姜数片，用温水冲泡，然后用清水冲洗，同时撕成碎片（不可以用刀切），再根据不同的食用方法进行烧煮。

　　推荐食谱：灰树花炖土鸡：味道鲜美而富有营养，与鸡一起炖煮，那就是鲜上加鲜，补上加补。材料：土鸡、水发灰树花、火腿片、生姜、葱。

　　调料：食用油、盐、味精、鸡精、黄酒、胡椒粉。

　　做法：1.先将洗净的本鸡在开水锅中焯一下水，然后放入砂锅，加清水、黄酒、生姜块、葱结、火腿片，用旺火烧开，然后用小火炖2个小时。2．炖熟后加盐和水发灰树花，再炖15分钟。3．最后加入胡椒粉即可。

天花又叫天花菌、树花（灰树花也是其中一种）、树胡子、八担柴等，是非常美味的菌类，生于阔叶树或针叶树的倒木、枯立木、原木、伐桩及木材上，树花的萃取物有抵抗艾滋病病毒，治疗乳腺癌、肺癌、肝癌，缓解疼痛的功效；还可改善肿瘤的化学疗法带来的种种不良反应，如缺乏食欲、呕吐、恶心、头发脱落以及白细胞减少等等。此外，由于富含铁、铜和维他命C，它能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生。

“天花炖鸡”中的“天花”实际上是指一种菌类——**天花菌**。
天花菌生于阔叶树或针叶树的倒木、枯立木、原木、伐桩及木材上。泰安的特色美食天花炖鸡以天花菌为主要食材，配以鸡肉炖煮，口感鲜美，营养丰富。

一种类似蘑菇的菌类。一般长在板栗树上

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实邰疏痛： 中药

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