古代为什么要控制盐?

作者&投稿:熊爬 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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我们现在的食用盐价格又低,质量也不错。经常看电视剧的人都知道,在古代盐铁都是官营,一般是不允许私人贩卖的。当然,盐也不是谁都能吃得起的。

古代盐在古代有多重要?古时候的人为什么要控制盐?

盐在古代承担了国家经济命脉的重任。因为盐的利润比较高,如果任由民间贩卖、哄抬物价,不利于百姓们的生活和国家的发展。所以只能由官府控制食盐销售的源头。

盐是我们饭菜的调味料。没有了盐,第一就是饭菜不好吃,不够美味。做饭菜只能放糖和辣椒,美中不足。第二就是盐是人体必需补充的一种化合物。盐能够帮助我们体内的细胞完成新陈代谢。人体内碘含量不足,脖子会变得粗大,也就是我们现在说的“大脖子病”。“大脖子病”要是放到古代,估计就被当做是不治之症了吧。不过是身体缺少了碘,所以,我们生活上少不了盐。

古代的士兵和从事体力活的百姓们,日常生活中也很难离开盐。没有了盐,他们会觉得四肢乏力,没有力气干活,这就大大影响了人们的工作效率。要是战场上的士兵没有了盐,这和缺水的性质就没有什么两样了。士兵没有力气,战场上必然会被敌人杀死,城池哪还守得住。所以盐对于某些群体来说就是生活的必需品。

盐还有其他很多用处,把盐跟菜、肉类腌在一起,就可以保存食物很长一段时间。在农村,有很多人会腌制咸菜、腌制鸭子。咸鸭子晒好了,切成块状拿一个小碗蒸在米饭上,别提多香了,瞬间梦回“舌尖上的中国”。总之,在古代,盐真的是仅次于铁的物品了,历朝历代都很重视。

古时候的盐怎么来的,有经过处理吗?

1.煮海为盐,姜子牙封齐,发展经济,即煮海为盐。后来,齐霸天下,和齐国拥有海盐资源有很大关系。

2。天然盐湖,炎黄争霸天下,他们的目标不约而同集中在了山西晋城附近的盐湖上。谁掌握了它,谁就拥有了号令天下的话语权。

3.卤水制盐,至少在唐宋时期,在我国的西南地区,人们凿深井,取卤水,熬制食盐。

4.天然盐矿,河南的平顶山市,有人形容为盐比煤多。很早就开采了。

从这几种制盐的过程看,我认为,我们的老祖宗吃的盐是不处理的。

古代一直在控制盐,为什么现在却不禁私盐了?

私盐是相对官盐而言。有官盐才有私盐,但有官盐并不一定直接导致私盐,归根结底是一些政治、经济因素的互相作用。中国的食盐专卖制度,一般认为是齐国管仲创立的,所谓民制、官收、官运、官销,但在那个时期,管仲“设轻重鱼盐之利,以赡贫穷,禄贤能”,大概是政策清明之故,国家财政得利的同时,老百姓也没觉得负担沉重,反而享受盐税的好处,所以当时并没有私盐。

所谓私盐,是指违反官府有关禁令而私自生产、运输、销售的食盐。私盐的产生和泛滥通常同官府的食盐政策,特别是食盐专卖政策关系密切。一般说来,在食盐由民间自由生产、运销的时期,既不存在为官府垄断经营的官盐,自然也就无所谓私盐了,所以,私盐在某种程度上可以说是食盐专卖制度(政策)的直接产物。所谓食盐专卖制度,就是由政府直接或间接地控制食盐的生产和运销,垄断盐利的制度。

大家都知道,盐是老百姓生活的必需品,自从这些盐被收为官有以后,价格就被提升了不少,很多老百姓就已经吃不起盐了。那既然官方的盐这么贵,当然就有一些人耍起了小聪明开始贩卖私盐。私盐的价格当然要官方的便宜很多。这样很多人去买了私盐,那么国家的盐就卖不出去了。那么这样就大大影响了朝廷的利益,国库依然会亏空。

但现在国家严格把控,有明确的法律法规,因此现在就不禁盐了。



食盐生活的基础物资,控制了盐就等于控制了百姓,所以政府才会管控。

古代盐是老百姓的必需品,因此盐必须由国家来管控,如果任由私人开采,会出大事的,影响国家稳定。

盐是古代重要的经济收入之一,只有国家才能拥有卖盐的权利,个人是禁止私下贩卖的。

我认为最主要的原因是盐在当时非常的稀少,而且加工的时候也非常的困难所导致的结果。


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