梅花鹿肉怎么吃好？
作者&投稿：秘剑 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
也可以干炒着吃，或和辣椒
一起炒，也可以和酸菜一起
炒着吃。
梅花鹿肉其实怎么吃呢？嗯，顿吃。包饺子吃或者是烤吃都可以呀。
星阀盐酸： 如果是野生的,最好不要吃,否则得不偿失.如果是养殖的,就可以吃.做法有很多,1,切肉片炒着吃,.2,剁大块烧着吃.3,还可以用五香八角和香叶,卤着吃.喜欢辣味的,这三种方法,都可以加辣椒,还可以加胡椒,或者是花椒
江安县15061841752： 鹿肉怎么做好吃? - ？
星阀盐酸： 鹿肉怎么做好吃 1.鹿肉性温和,有补脾益气,温肾壮阳的功效.对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言,鹿肉是很好的补益食品,经常手脚冰凉的人也很适宜. 2.鹿肉还有补脾和胃,养肝补血,壮阳益精之功效. 3.鹿肉可用于治疗虚劳羸瘦、产后...
江安县15061841752： 梅花鹿肉怎么做好吃 - ？
星阀盐酸： 鹿肉大补,建议烧制时除常用的手法外更要注意: 1 加水量要足,避免2次加水 2 烧制必需用小火,可以先大火烧开,再到出洗净后重新换水烧开后用小火慢炖 3 炖制时间不要低于3小时.因为鹿肉很老的,最好加入参和枸杞同炖(参药店有不贵) 4 调味以咸鲜为主,可适量放点白糖. 5 加工时块不要太小1---2两一块最好 6 葱姜可除腥解腻,花椒可增香,不提倡用过多的香料,除非你准备酱制,那你的肉太浪费了. 7 切记,其他烹制方法可能花样味道也很好,但鹿肉那样做就太浪费了,炖是最好的方法!!!
江安县15061841752： 梅花鹿肉怎么做好吃? - ？
星阀盐酸： 梅花鹿肉过去只有皇室才能吃到的,珍惜每位现在.普通人也可以品尝的到,但是人工饲养的梅花鹿吃起来口感不是很好,感觉发财不会像猪粮牛肉那样细腻.所以有可能会让人出现难以下咽的情况. 露肉与高蛋白,低脂肪,易消化,营养丰富...
江安县15061841752： 鹿肉怎么吃 - ？
星阀盐酸： 鹿肉可以红烧跟牛羊肉做法一样 里面可以根据自己口味放点大枣 山药一起炖效果更佳 带皮的更好吃但是要把皮先用高压锅炖10-15分钟再放肉或者其它辅料
江安县15061841752： 请问:鹿肉怎么吃最好? - ？
星阀盐酸： ■鹿肉,常见的野味烹饪原料,肉质细嫩:味鲜美,瘦肉多,结缔组织少,可烹制多种莱检,鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收,中医认为,鹿肉味甘、性温、有补五脏和血脉之功效.(注...
江安县15061841752： 怎么做梅花鹿肉怎么做最好吃 - ？
星阀盐酸： 梅花鹿肉可以进行炖煮,这样做出来的梅花鹿肉最原味,而且也非常的好吃,如果觉得味道会有一些膻味的话,可以加一些大料八角,这样也会很好吃
江安县15061841752： 鹿肉怎样做好吃呀? - ？
星阀盐酸： 金银鹿肉 鹿肉500克,鸡蛋2个,花生油500克(实耗60克),熟鸡油10克,葱段10克,姜片10克,盐6克,料酒15克,淀粉20克,面粉20克. 做法: 1、将鹿肉用水洗净,切成大块,放到冷水锅内(水没过鹿肉)加热烧开,用中火沸煮20分钟...
江安县15061841752： 鹿子肉怎样弄才好吃 - ？
星阀盐酸： 鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉.梅花鹿又称药鹿,马鹿又称八叉鹿、黄臀赤鹿.分布于我国东北、内蒙古、西北、西南等地区,有人工饲养.杀鹿时,取肉洗净鲜用. [性能]味甘,性温.能益气血,补虚羸,补肾益精. [用途]用于虚损羸瘦,气血...
江安县15061841752： 梅花鹿怎么做,才好吃? - ？
星阀盐酸： 香菇炒梅花鹿的制作材料:主料:鹿肉125克,冬笋125克辅料:香菇(鲜)25克,鸡蛋清10克调料:大葱10克,姜3克,盐1克,植物油50克,黄酒10克,胡椒粉1克,酱油5克,芡粉40克,淀粉(豌豆)15克香菇炒梅花鹿的做法:将鹿丝用精盐、食粉1克、干淀粉5克、鸡蛋白调匀腌15分钟,再将冬笋(切丝)丝、冬菇(切丝)丝滚过挤干水分.烧锅放油500克,待油烧至4成热,将鹿丝放入拉油至仅熟,倒在笊篱里,把锅放回炉上,将葱(切丝)、姜(切丝)丝、笋丝等放入锅炒透,加入鹿丝中,溅入绍酒,用芡汤40克、湿淀粉15克(淀粉10克加水)、胡椒粉、酱油(老抽)、调匀为芡,炒匀上碟.香菇炒梅花鹿的制作要诀:本品有过滑油过程,需备植物油约500克.
