东北粘豆包的懒人做法，晶莹剔透，软糯香甜，刚出锅就吃了仨
早餐时，我热了几个杂粮包，一口气又吃了两个。我在朋友圈分享了这道美食，引来众多吃货的羡慕，他们纷纷询问我要做法。昨天我发布了视频教程，今天则以食谱形式分享。视频中未详细说明的地方，我在此补充。这个简便版粘豆包非常治愈，喜欢糯口食物的朋友可以尝试制作。
【食材】：红枣、红豆、糯米粉。
【制作步骤】：
1、红豆需要提前浸泡一夜，以便更容易煮熟。
2、泡好的红豆清洗干净后，放入高压锅，加半指节清水，压熟红豆。
3、处理红枣。选择大小适中、水分适中的红枣，避免使用过于干燥的红枣。
4、我购买的是去核红枣，这样可以节省很多麻烦。
5、将红枣快速清洗干净，剪成小块，这样杂粮包就不需要加糖，更健康。
6、红豆煮熟后，捞入装有红枣的大碗中，加入适量糯米粉，让馅料可以捏成团。
7、搅拌均匀，杂粮包的内馅就调好了。
8、取一小把红枣红豆馅，捏成圆团。
9、在糯米粉中滚一滚，让圆团均匀沾上糯米粉。如果一次不够，可再次沾粉。
10、在蒸锅上铺白菜叶以防粘连。记住，蒸糯口食物时，用菜叶防粘，既省事又省力。
11、大火蒸15分钟左右即可。
12、杂粮包出锅，美味可口。
【提示】：
1、可一次多做些，保存时放冰箱，可冷藏可冷冻。食用前需回蒸锅加热，不宜用微波炉或烤箱。
2、下次我打算加入腰豆等豆类，丰富豆品种，口感或许会更好。
附上食谱的视频链接：用这个方法做粘豆包，一不包二不放糖，咬下去都是馅儿，吃着过瘾。
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粘豆包怎么做
3、做粘豆包时，有的喜欢团成尖状，即使不团成尖状，团的时候也要团得细长一些，因为蒸的时候会蹋下来一点儿；4、粘豆包的豆馅最早一般是用红芸豆，现在也常用红小豆来做，味道也有差异；5、做粘豆包可以用粘玉米面，也可以用糯米面或黄米面；6、我用的糯米面和玉米面的比例是1:1，如果喜欢粘...
粘豆包怎么做
做法：豆沙馅，将晾凉的豆沙馅用手团城圆球状放入冰箱冷冻。将豆沙取适量发酵好的黏米面，用双手团成圆球状，然后用双手手手掌压成圆饼状，然后取豆沙馅一个放在压好的黏米饼上，然后使饼包住豆沙馅，再团得光滑圆润一些，这样一个粘豆包就包好了。放入蒸笼中蒸熟。食用时可与咸菜搭配食用，不过豆包...
粘豆包的做法是什么?
主料：黄米面100克、玉米面100克、豆沙馅适量。辅料：酵母粉2克、30°c水60毫升。1、酵母加30度水静置5分钟。2、五分钟后加入黄米面玉米面。3、搅拌成絮状后揉成面团，醒发30分钟。4、将面团分成均等的小面团。5、之后将豆沙馅包进面团中包好。6、隔水大火蒸15分钟，粘豆包就做好啦。7、完成...
如何做粘豆包
粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日，然后淘净沙子，叫“淘米”，之后晾大半干，磨成面，再用冷水和面，像做白面馒头那样进行“发酵”。待发出酸味，开始用手揉面。这是头一步。第二步是制馅。将红小豆或大芸豆煮熟(不可煮破皮)，捣成豆沙酱，放入细沙糖，攥成核头大的馅团，备用。第三步是用...
霍饱施诺： 1首先要用开水和面,先和75%左右.和好后再加剩余的25%一起和,如果干可适当加些温水.盖上盖子松弛10小时以上.2松弛好的面分成同样大小的剂子,把剂子用手压成面饼放入豆沙馅包成豆包状即可.3把每个豆包底下放一个苏叶摆放在笼屉上(没有苏叶,用屉布也可以)4蒸锅上汽后放入笼屉蒸20分钟左右即可.如果还是不明白可以淘宝店铺搜索大东北小锦州联系客服,她会告诉你的.
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崇礼县18785705304： 怎样蒸粘豆包？
霍饱施诺： 在蒸笼上我们是可以放上些菜叶,这样就是不容易沾住,然后就是用中火煮30分钟,熟了之后口感又软又糯,吃起来也是很诱人.
崇礼县18785705304： 蒸东北粘豆包的面怎么做 - ？
霍饱施诺： 发面用酵母就可以了,用料:大黄米500克、糯米粉500克、红豆、红豆沙、酵母5克、白糖、温水 ,具体做法如下: 1、五克酵母温水化开,放凉后,放在一旁备用. 2、左面的是糯米粉,右面的是大黄米,总的比例是1:1就可以. 3、掺和好以后就把酵母水一点点的倒入,边倒边用筷子搅拌一下. 4、再倒入温水也不能太多,搅成絮状,不能太软,干的粉都充分吸收水分了均匀了就不要再加温水了. 5、然后把它们都揉在一起就这样盖上盖子发酵2个小时,最好放在温暖的地方,发酵会比较快. 6、这样面皮就做好了,分成小块包上豆沙就可以上锅蒸了. 注意事项:玉米面一般比较粗,可以过一下筛,或者混一点面粉进去也可以.
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霍饱施诺： 我是东北人:白色粘豆包的是用糯米粉和大米粉5:1比例.也有水磨的:就是泡好的大米和糯米同样比例.做的时候面要发酵才好吃 黄色的才是大黄米
崇礼县18785705304： 求东北大豆包的做法:谢谢了 急需·~~~~~ - ？
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