竹笋的种类介绍和图片
2. 麻竹笋：麻竹，别称甜竹、大叶乌竹等，其竹秆丛生，高约20-23米，横径10-20厘米。麻竹的出笋期为5-11月，其中7-8月最为旺盛。笋壳呈黄绿色，带有暗紫色毛。笋长约26厘米，基部粗约13厘米，单个重量约1公斤，大的可达3-4公斤。麻竹笋肉质较为粗糙，主要用来制作笋干和罐头笋。其亩产量可达1000-1500公斤。
3. 箭竹笋：箭竹笋是国宝大熊猫最喜爱的美食。它外脆里嫩，多汁爽滑，略带笋子特有的苦味。由于常年为大熊猫提供食物，箭竹笋的产量非常稀少，每年采摘量不到一般竹笋的百分之一，因此仅供少数人群食用。
笋的种类及图片大全
笋的种类有尖头青笋、细竹笋、麻竹笋、箭竹笋、雷竹笋等，图片大全如下：1、尖头青笋 尖头青笋产于浙江杭州，竹杠高3.5-5.5米，横径3-4厘米。出笋期4月中旬至5月中旬，笋壳青紫，有褐色小斑点及云纹状斑块，青紫色，两侧青色，笋长33-40厘米，粗4-4.6厘米，单个重0.2-0.35公斤，肉厚味美。
春天来了,见到这些竹笋别再说不认识了
1.毛竹笋 2.芦笋 3.苦笋 4.雷竹笋 5.麻竹笋 6.龙须笋 7.红壳笋 8.鞭笋 9.白哺鸡笋 1.毛竹笋 主产地分布集中在浙江、四川、广西等地,产量高,3-5月出土的叫春笋,个头大;6-9月出土的叫鞭笋,10月-次年2月叫冬笋。 菜谱:炒肉或炖汤,也可凉拌 2.雷竹笋 春笋当中最常见的一种,也是最早上市的,产...
春天时令菜-笋种类和吃法
春天时令菜-笋种类和吃法 FOR STELLAR关于笋的那些事,春笋和冬笋的区别? 区别一:上市季节不同,春笋上市时间一般是每年2月-5月,常见的春笋品种有毛竹笋、雷竹笋等,冬笋上市时间为每年10月份-次年2月。 区别二:外形特征不同,春笋破土而出,采摘时可以看到尖尖角,整体呈现细长型,未来可以长成竹子。而冬笋一般埋在...
竹笋长什么样子
乌头笋 这是当地人的叫法，回来查资料，学名为“高节笋”。乌头笋的笋期为4月下旬至5月下旬，今年同样因为天暖而早出。与石笋相似，乌头笋也有黑褐色的斑点，但比石笋肥硕得多。当地人说，它的鲜味仅次于石笋。红壳笋 又名红哺鸡笋。在灰暗的枯枝败叶中，红壳笋极为惹眼。笋期为4月中旬至5月...
笋的种类
春笋的种类非常多，一般来说2月-6月份上市的竹笋都可称为春笋。立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”，又被称为“山八珍”，炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。冬笋特指冬季尚未出土的毛竹笋，因为只有毛竹才会有...
笋分为哪几种?
按种类区分，可以分为毛竹笋、淡竹笋、麻竹笋、慈竹笋、黄竹笋、苦竹笋、绿竹笋等等，至少也有80多种；按季节分类可以分为春笋和冬笋，常见的有以下几种：一、毛竹笋：毛竹是我国栽培面积最大、经济价值最高的竹种，江南于3月下旬至5月上旬采收春笋，以笋尖刚露出土面时挖取的春笋品质最好。二、早...
冬笋,竹笋,春笋,毛笋有什么区别?
一、按季节区别：1、冬笋：一般在农历十月即有上市；2、春笋： 立春前后破土而出的笋；3、毛笋：3月中旬至4月下旬；4、竹笋：出笋期一般从5月中、下旬至6月中旬。二、具体表现有：1、冬笋，指尚未出土的毛竹笋（此笋长于毛竹鞭上，尚未露出土面，游经验的竹农才能挖掘到），一般在农历十月即有...
笋有哪些种类
一、毛竹笋 毛竹笋是毛竹初生的地下茎，我国广泛栽培。春季，毛竹笋尖刚露出土面时，其品质最佳。此时，笋壳底色淡黄，单个重量在1至1.5公斤之间。随着笋体逐渐露出土面，笋壳颜色变褐紫色，表面长满棕色小刺毛，被称为“毛笋”，单个重量可达2至5公斤。二、早竹笋 早竹笋产自浙江和江苏南部，竹秆...
笋的种类有哪些?
1、春笋 春笋，一般来说2月－5月份上市的竹笋都可称为春笋。立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”，又被称为“山八珍”。2、鞭笋 鞭笋又称鞭梢、笋鞭、边笋，是各类食用竹类夏季和秋季生长的竹鞭梢。产季为每年6月到10月，笋型细长，状如马鞭，因而得...
笋的种类
1、笋的品种有80余种，其中毛竹笋、早竹笋、红哺鸡笋等是最为常见的笋类。2、毛竹笋：毛竹是我国栽培面积最大、经济价值最高的竹种，江南于3月下旬至5月上旬采收春笋，以笋尖刚露出土面时挖取的春笋品质最好，笋体露出土面后，笋壳色泽变褐紫，表面密生棕色小刺毛。3、早竹笋：早竹产于浙江和...
笪砖特茉： 竹笋的种类有八九十种,一般分为春笋、冬笋、鞭笋和干笋(玉兰片).它是一种营养丰富的食品,具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点,含有16种氨基酸.此外,竹笋中还含有胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质.
赛罕区13033942815： 竹笋的种类? - ？
笪砖特茉： (1)毛竹又称楠竹、江南竹.是我国栽培面积最大,经济价值最高的竹种.竹杆高10~15米,横径10~15厘米.竹壁厚,质坚韧,用途广.在江南于3月下旬开始产春笋,盛期在4月,可持续到5月上旬.笋尖刚露出土面时挖取的春笋圆锥形,笋壳...
赛罕区13033942815： 市场上的竹笋一般是什么竹 ？
笪砖特茉： 虽然竹都产笋,但并不是所有的竹所产之笋都堪食用,一般食用竹笋是毛竹(也叫孟宗竹、楠竹、茅竹、江南竹)、早竹、麻竹和绿竹的竹笋.其中以绿竹的竹笋最为著名,俗称马蹄笋.早春时节江南人家一般食用早竹的竹笋,俗称哺鸡笋,其鲜嫩无比.虽然竹类植物一年四季都生竹笋,但习惯上在冬、春两季食用.这两季的竹笋最质嫩叶美.虽然竹都产笋,但并不是所有的竹所产之笋都堪食用,一般食用竹笋是毛竹(也叫孟宗竹、楠竹、茅竹、江南竹)、早竹、麻竹和绿竹的竹笋.其中以绿竹的竹笋最为著名,俗称马蹄笋.早春时节江南人家一般食用早竹的竹笋,俗称哺鸡笋,其鲜嫩无比.虽然竹类植物一年四季都生竹笋,但习惯上在冬、春两季食用.这两季的竹笋最质嫩叶美.
赛罕区13033942815： 竹笋的特点 - ？
笪砖特茉： 竹笋,古时称之为“竹萌”,竹笋的种类很多,概略可分为冬笋、春笋、鞭笋三大类.冬笋是毛竹在冬季时生于地下的嫩茎,洁白细嫩,味清新.春笋是斑竹和百家竹在春季时生长的嫩笋,质嫩味美.鞭笋则是毛竹在夏季时生长在泥土中的嫩笋...
赛罕区13033942815： 一般吃的笋分几个品种? - ？
笪砖特茉： 竹笋主要分布于长江流域及秦岭以南的一些省份.竹笋品种繁多,按时节分,有春笋、夏笋、秋笋和冬笋;依形状论,有笔杆笋、鞭子笋、牛角笋之别;按质地说,有鲜笋、干笋之分.可供食用的竹笋主要有毛竹笋、淡竹笋、等数十个品种.
赛罕区13033942815： 竹笋的分类与鉴别 - ？
笪砖特茉： 竹笋是禾本科多年生植物竹子的嫩茎又称毛笋、毛竹笋等.竹笋的种类很多,可以根据季节的不同分为冬季采摘的冬笋、春季采摘的春笋以及夏季采摘的鞭笋.其中又以冬笋的质量最佳,春笋次之,鞭笋最差.竹笋的营养价值相当丰富,它富含...
赛罕区13033942815： 现在的竹笋有哪些? - ？
笪砖特茉： 竹笋分有春笋,秋笋,冬笋,营养价值最高的是南川产的方竹笋,属于雨后秋笋,含有十多种氨基酸和人体不能合成的八种必须氨基酸,被有关专家和现代人称为“人类肠道清洁工”、“铁笤帚”、“肠道卫士“
赛罕区13033942815： 冬笋和春笋的区别图片 - ？
笪砖特茉： 冬笋是淡黄色,不带一点绿色,如果有绿色就是春笋了.春笋刚出土时候笋衣是麻色的.用肉眼和触感就能分辨出冬笋和春笋. 冬笋肉质更细密,有一点涩麻有一点鲜甜,口感很丰富. 春笋因为已经长出地面,就像树芽一样,所以更嫩滑爽...
赛罕区13033942815： 竹笋的资料 - ？
笪砖特茉： 竹笋,是竹的幼芽,也称为笋.竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭.竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广.全世界共计有30个属550种,盛产于热带、亚热带和温带地区.中国是世界上产竹最多的国家之...
赛罕区13033942815： 竹笋的营养价值 - ？
笪砖特茉： 竹笋,古时称之为“竹萌”、“竹胎”.竹笋的种类繁多,概略地分,可分为冬笋、春笋、鞭笋三类.冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩茎,色洁白,质细嫩,味清新;春笋为斑竹、百家竹春季生长的嫩笋,白色,质嫩,味美;鞭笋为毛竹夏季生长...
