蛋糕卷的家常做法
2、辅料：糖粉10克、白砂糖20克、柠檬汁3克、蔓越莓15克。
3、做法：
（1）四个鸡蛋，蛋清与蛋黄分离。
（2）牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀。
（3）加入糖粉，面粉，搅拌均匀。
（4）加入过筛低筋面粉，搅拌成团。
（5）蛋清中加入白砂糖，柠檬汁，打发，倒入奶油，搅拌均匀。
（6）倒入烤盘，摊成饼，撒上蔓越莓。
（7）烤箱预热160℃，18分钟。
奶油蛋糕卷(新手一次成功)怎么做
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卷的做法,小兔子奶油蛋糕卷怎么做好吃,小
12.让蛋糕片变得温热时。 将揭去油纸的蛋糕再次倒扣在新油纸上。现在蛋糕烤黄的那面向上。将奶油均匀地抹在蛋糕表面。奶油的做法（淡奶油加白糖用厨师机打发即可）把蛋糕卷起来。卷好后放冰箱定型30分钟。13.用牙签蘸巧克力酱绘画出兔子的眼睛和耳朵即可，拿出来切块就可享用了。14.成品。
花式蛋糕卷的做法步骤图,花式蛋糕卷怎么做好吃
低筋粉70g 牛奶或水50g 玉米油40g 细砂糖30g 鸡蛋4个 柠檬汁或白醋5滴左右 红曲粉1g 抹茶粉1g 淡奶油100g 砂糖（打发奶油用）10g 樱桃蛋糕卷的做法 步骤1 牛奶和玉米油搅拌至乳化。步骤2 筛入低粉拌匀。步骤3 加入蛋黄拌匀。步骤4 蛋白加几滴柠檬汁，可以用白醋代替，什么都没有...
梦龙蛋糕卷的做法
5、在煮锅中倒入30g淡奶油，加入黑巧克力，小火加热搅拌至完全融合，关火冷却巧克力淡奶油。6、在250g淡奶油中加入15g细砂糖，打发至出现纹路但依然流动的状态；加入放凉的巧克力淡奶油，继续打发至硬挺有形状。7、将蛋糕平整的一面朝下，用锯齿刀在蛋糕两头边缘斜切一刀，斜切口朝上，可以使卷起后的...
美味蛋糕卷(小四卷)的家常做法大全怎么做好吃视频
美味蛋糕卷（小四卷）的家常做法 主料 鸡蛋4个 低粉40克 玉米油40克 白糖40克（10克蛋黄糊，30克蛋白糊）牛奶或水40克 辅料 卷馅：淡奶油 200克 白糖 20克 1.准备材料 2.蛋黄和蛋白分开 3.蛋黄加糖用打蛋器打到蛋黄发白糖融化，再依次加入油、牛奶搅拌均匀。4.筛入低粉，搅拌均匀。
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香草蛋糕卷的做法
2、材料分别称好，蛋黄蛋清分离，蛋清先放入速冻。折21×20纸模，配套烤箱烤盘。牛奶和玉米油乳化后加蛋黄拌匀，加入几滴香草膏，后过筛加入低粉，一字手拌匀到顺滑状态即可，避免过度搅拌，产生面筋。3、蛋白加几滴柠檬汁。蛋糕卷只要打到湿性发泡即可，低速调整密度。4、分三分之一到蛋黄煳，J字法...
什锦蛋糕卷有哪些具体的做法?
什锦蛋糕卷是一种受欢迎的甜点，它以其丰富的口感和多样的馅料而闻名。以下是一种常见的什锦蛋糕卷的做法：材料：鸡蛋 4个 细砂糖 80克 低筋面粉 80克 玉米淀粉 20克 牛奶 50毫升 色拉油 40毫升 香草精 1小勺 柠檬汁 几滴 盐 一小撮 馅料：淡奶油 200毫升 糖粉 20克 水果（如草莓、猕猴桃、...
肉松蛋糕卷的做法
7. 冷却后的蛋糕糊，将两边用刀切去边缘，以便卷起蛋糕卷时更方便。8. 将肉松均匀地撒在蛋糕糊的表面上，如果喜欢奶油的口感，也可以涂上一层奶油。9. 将蛋糕糊从一侧开始卷起，慢慢滚动，直到卷成蛋糕卷的形状。10. 将卷好的蛋糕卷用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏至少1小时，以便蛋糕卷更加紧致。...
小四蛋糕卷的家常做法大全怎么做好
主料低粉40克鸡蛋4个白砂糖40克玉米油40克水40克 辅料柠檬汁几滴 步骤 小四蛋糕卷的做法步骤11.蛋黄蛋清分离；小四蛋糕卷的做法步骤22.蛋黄加10g糖，打散后加水加油（我忘了打散蛋黄，直接把水倒进去了）；小四蛋糕卷的做法步骤33.搅拌均匀后加入低粉，拌匀；小四蛋糕卷的做法步骤44.蛋清滴几滴柠檬...
如何做蛋糕卷 蛋糕卷的做法介绍
2、烤炉上火调至200度，下火调至160度烘烤至表面金黄色 (20 分钟左右）即可出炉；出炉后立即取出脱离烤盘，此时，蛋糕坯便做好。3、待冷却后再予以装饰，制作蛋糕卷时先找一张结实的干净纸垫在案板上，然后将蛋糕坯反扣在纸上，并抹上果酱。4、找一个长一点的擀面棍卷住纸然后向反方向卷，卷好...
保苏卓迈：草莓蛋糕卷 原料: 蛋2个、细砂糖60克、低粉60克、牛奶1大匙、黄油10克.(我的烤箱小,用这些量正好,烤箱大的要加量哈.)淡奶油150克、细砂糖15克. 制作过程在图中
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保苏卓迈： 配方:清水75克,色拉油75克,低筋面粉100克,吉士粉25克,粟粉25克,蛋黄150... 制作时间:约145分钟 [做法】①把清水、色拉油混合拌匀.②加入低筋面粉、吉士粉...
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保苏卓迈： 食材用料 鸡蛋5个 柠檬2克 花生油45克 牛奶45克 盐1克 色拉油45克 低筋面粉85克 打发鲜奶油适量 白沙糖70克 奶油蛋糕卷的做法1 将蛋白蛋黄分离.分离好的蛋黄放入糖25克搅拌均匀. 2 放入油搅拌均匀,再放入牛奶搅拌均匀. 3 放入过筛后...
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保苏卓迈： 蛋糕卷 制作材料:主料:鸡蛋500克 砂糖250克 面粉250克 香草粉少许 苹果糖酱300克.果酱蛋糕卷 制作方法:1.鸡蛋洗净去皮,蛋液入锅,加白砂糖、香草粉,用打鸡蛋的甩子抽打成膨松体.2.面粉过罗倒入打好的鸡蛋里,拌匀后,倒在铺好白纸的铁烤盘上(烤盘40*50厘米,高1厘米)摊平,送入2000℃烤炉中烘烤.3.烤熟后扣在铺好白纸(也可用干净白布)的木案子上,把蛋糕上粘的白纸揭掉,用刀把300克苹果酱全部抹上,抹均匀.然后用双手连垫纸一起提起蛋糕片的一侧,用纸兜住蛋糕片从怀里向外推,使蛋糕卷粗细一致.晾凉后切成30块即成.卷的时候有点像卷紫菜卷的样子^_^可以一边卷一边松(收)那块垫纸
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保苏卓迈： 用料 鸡蛋 6个 砂糖 30g(蛋黄) 砂糖 60g(蛋白) 玉米油 60g 牛奶 60g 低粉 100g 烘焙油纸 两张 蛋糕卷(各种夹心)的做法 烤盘垫一张油纸,鸡蛋分离,盆子都要无水无油.蛋清盆先放一旁,30g砂糖放入蛋黄中拌匀,可用手动打...
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保苏卓迈： 1. 准备好材料.白糖分AB两份,蛋白用A,蛋黄用B 2. 分离鸡蛋的蛋白和蛋黄,注意分蛋时不要让蛋白沾到一丝蛋黄.分别将蛋白、蛋黄倒入器皿中,要保证无水无油.装蛋白的盆要稍大些.(请忽略我扣烂的那个蛋黄-_-#)【提示】这一步关...
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开封市13273745522： 戚风蛋卷怎么做?？
保苏卓迈： 戚风蛋卷菜谱: 材料:鸡蛋4只 牛奶50ML 泡打粉1调味勺 盐0.5调味勺 砂糖80-100G(根据 个人喜好甜度调整)分开2份 低筋面粉100G 色拉油(或者溶化牛油)45ML 1. 鸡蛋蛋黄蛋清分离 蛋黄加入30G砂糖用直型打蛋器打至砂糖完全溶解,蛋...
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保苏卓迈： 需要提前准备的材料有:蛋黄188g、糖粉68g、玉米淀粉30g、色拉油10g、盐3g、蜂蜜6g. 1、将蛋黄、蜂蜜、糖粉倒入搅拌缸内,快速搅打至颜色乳黄、略浓稠. 2、加入盐和过筛后的玉米淀粉,慢速混合至无干粉. 3、将色拉油加入,...
