食堂小碗菜菜谱
原料晃虾或青虾、面粉、盐、食用油
1、将虾用剪子剪去须和脚，用清水洗净，在捡去其他杂屑，沥出水分，放在盆内撒一层盐拌匀，待其吃进咸味，然后拌上面粉。
2、用旺火热锅，待油热放入虾爆炸，炸时要用长筷子勤搅拌，待虾成金黄色时，沥去油即可。
二、黄焖排骨
原料排骨、海鲜酱、黄豆酱、酱油、生抽、黄酒、盐
1、排骨切成六分长、四分宽的块，加入黄酒，盐少许拌匀，投入五成热油锅中炸至结壳捞起。
2、将海鲜酱、黄豆酱、酱油、生抽、黄酒、盐等佐料调成汤汁，倒入锅内，再放入排骨，炖30分钟起锅即可。
三、白斩鸡
原料童子鸡、大蒜拍成泥、生姜切末、小葱切成葱花、生抽、麻油、味精
1、童子鸡整理清洗干净，盛入锅内，加上姜片、花椒，蒸至熟烂，冷却后把鸡改刀片块。
2、将其余所有配料混合调拌，淋于鸡片块上即成，或用小蝶盛装醮食亦可。
四、梅菜扣肉
原料带皮猪肉、五香粉、料酒、酱油、葱姜、香油、白糖、黄豆酱
1、猪五花肉切成二寸长、二分厚的肉片，葱姜切成细末。
2、把肉片与香油、白糖、料酒、酱油、黄酱、五香粉、葱姜合在一起，搅拌均匀，使调料味透入肉片，然后惨入梅干菜搅拌均匀，逐片排到盘里，肉皮朝上。
3、上蒸笼，用旺火蒸40分钟，肉烂即成。
食堂小碗菜菜谱
一、香酥大虾原料晃虾或青虾、面粉、盐、食用油1、将虾用剪子剪去须和脚，用清水洗净，在捡去其他杂屑，沥出水分，放在盆内撒一层盐拌匀，待其吃进咸味，然后拌上面粉。2、用旺火热锅，待油热放入虾爆炸，炸时要用长筷子勤搅拌，待虾成金黄色时，沥去油即可。二、黄焖排骨原料排骨、海鲜酱、黄豆...
家常菜的做法_家常菜做法_家常菜菜谱_家常菜食谱
1.凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。3.汤:鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼...
好吃家常菜菜谱
第一步、将娃娃菜清理干净，一个娃娃菜切成四边待用。粉丝用热水泡软待用。蒜拍碎末待用。第二步、锅中烧开水之后，加入一点油、盐，再放入娃娃菜，焯一下水捞出来待用。第三步、将娃娃菜摆好再盘子上，然后将粉丝也摆在盘子上。第四步、放少许油在锅中，油烧热之后放入蒜末炒出香味。加入一点...
厂食堂菜谱蒸菜
蒸菜的做法有很多种，不同的人都有各自不同的喜好，比如肉末蒸豆腐、老干妈蒸茄子、蒸酿香菇豆腐、咖哩蒸马铃薯、清蒸咸蛋黄狮子头等。一、肉末蒸豆腐 材料：豆腐、肉末、榨菜、香葱末 做法步骤：1、榨菜切成碎。2、豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。3、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅...
家常炒菜都有那些
1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。3.红烧肉:五花肉为主料，砂锅为主锅。甜，软，有营养，入口即化。4.青椒炒猪肉:以青椒和...
食材_家常菜菜谱大全窍门
2，准备一个小碗，加入1勺生抽、半勺香醋、半勺黄豆酱、少许白糖、半勺淀粉、2勺清水搅拌成碗汁。3，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒入锅中，大火炒熟。4，将调好的碗汁倒入锅中，大火烧至鸡蛋入味就好了。一道快手菜，味道特别好。酱香肉丸子 食材：猪肉、鸡蛋、葱、姜、玉米淀粉、盐、老抽、生抽、...
凉拌菜大全菜谱大全
2、拌拉皮：拌拉皮是一道家常凉拌菜，制作原料主要有拉皮，黄瓜、芝麻酱。3、拌粉皮：粉皮一卷放在冰箱里冷藏室里，变得冰冰的。取出来，剥掉外壳，用干净的案板及熟食刀切成小卷，放碟子里。香菜、葱切末，放粉皮上。蒜两头剁成蓉，放小碗中，加盐、糖、麻油、醋、酱油以及油辣子，拌成汁，浇在...
小孩过生日,做什么菜谱好
楼主想法很好，特为你准备菜单（十菜一汤，四素六荤），供参考：四素：1、白糖黄瓜 （黄瓜三根，洗净，去皮，每根竖剖为两半，切成三指长的黄瓜段。平盘中央放一小碗，碗内放入适量白糖，再将切好的黄瓜段摆放于小碗周围即可。食用时以瓜沾糖。）2、麻汁豆角 （嫩豆角一斤半，除蒂洗净，切成二指...
家常小炒菜谱1000大全,50种最常吃的家常菜菜名?
1、50种最常吃的家常菜菜名? 1、酸辣土豆丝 2、西红柿炒蛋 3、辣椒炒肉 4、麻辣豆腐家庭小炒500款。 5、香干肉丝100例经典炒菜菜单。 6、红烧鲫鱼一星期不重复的菜谱。 7、干煸四季豆 8、韭菜炒蛋 9、拍黄瓜 10,、千张豆腐招待客人的30常菜。 11、豆米萝卜干80个家常小炒。 12、外婆菜 13、清炒藕片 14...
夏季家常菜菜谱
夏季美食做法大全菜谱如下：一、糖醋拌苦瓜。做法原料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒。做法步骤：1、苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。2、锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。4、冲凉后沥干水分。5、加入糖、白醋、蒜碎。搅...
濯欢右归： 荤菜:大白菜氽丸子、肉段、红烧刀鱼、红烧肉炖豆角、红烧鸡块、西红柿炖牛肉、排骨炖冬瓜、京酱肉丝、炒鱿鱼. 素菜:毛豆烧茄子、烧云豆、尖椒炒干豆腐、炒合菜、炒黄豆芽、鸡蛋炒青椒、鱼香茄条、什锦素茄丁、鸡蛋炒蒜台、 汤类:紫菜瓜片蛋花汤、紫菜蛋花汤、西红柿瓜片蛋花汤、海带虾米汤、冬瓜羊肉汤、海带豆腐汤、
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濯欢右归： 地三鲜(土豆炒茄子炒青椒) 西红柿炒鸡蛋 海米烧冬瓜 香菇油菜 红烧豆腐 大葱包羊肉 红烧带鱼 红烧排骨 木樨肉(黄瓜炒肉片炒鸡蛋) 红烧茄子 肉片烧茄子 肉片炒黄瓜 冬瓜丸子汤 干炸小黄鱼 干炸带鱼 炸丸子 芫爆里脊丝(香菜炒肉丝) 溜肉...
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濯欢右归： 星期一 Monday 蛋糕 豆浆 油条 小菜 糖醋排骨 宫保鸡丁 五彩豆腐 莴笋炒肉片 青椒黄豆芽 水果 冬瓜排骨蛋汤 鱼香肉丝 红烧带鱼 炒三鲜 青椒土豆肉丝 鸡毛菜 水果 黄瓜肉片汤 星期二 Tuesday 青菜肉丝面 西式糕点 椒盐虾 走油大肉 西芹炒肉片 木...
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濯欢右归： 学校食堂一般就是家常菜居多,醋溜土豆丝,鱼香肉丝,木樨肉,西红柿炒蛋,醋溜白菜之类的都很受学生欢迎.肉菜的话可以做鸡腿 丸子,糖醋肉之类的.
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濯欢右归： 中小学生一般都处在生长发育青春期发育,在这段时间,小朋友们需要营养均衡,那... 下边就为大伙儿详细介绍合适中小学生的七种健康食谱,现有需要的中小学饭堂开展...
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濯欢右归： 凉拌莲菜 醋泡3样 大拉皮 芹菜 长寿菜 凉拌菠菜 千叶豆腐 香椿豆腐 油炸花生米 水煮花生米 春卷 荆芥黄瓜 乳黄瓜圣女果 香辣大虾 蜜瓜三样 猪饵丝 酱香牛肉 油炸小鱼........
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濯欢右归： 小碗菜最初的雏形源于最早的浏阳蒸菜.浏阳蒸菜是一道湖南的汉族传统名吃,属于湘菜.相传起源于明朝,历经500多年发展.明嘉靖年间,一批福建人避倭寇乱,逃入江西宜春,随后,广东人亦接踵而至,竟达数万.他们搭棚而居,被称为...
荷塘区19529179150： 求食堂一周午餐菜谱,要求每人米饭配一晕两素,一个汤,每餐8元标准 - ？
濯欢右归： 周一:米饭1元,土豆片炒青椒2元,麻辣豆腐2元,炸鱼两条3元 周二:豆饭1元,黄瓜片炒鸡蛋2元,炒萝卜丝1元,小肉丸四个4元 周三:米饭1元,木耳炒白菜2元,胡萝卜炒菠菜1.5元,红烧肉3.5元 周四:二米饭0.5元,竹笋炒瘦肉2.5元,白菜炖豆腐2元,炸鸡块两块3元 周五:绿豆饭1.5元,土豆炖豆角1.5元,木耳炒鸡蛋2元,火爆腰花3元
荷塘区19529179150： 谁能提供一份职工食堂三餐的菜谱谢谢 - ？
濯欢右归： 菜 谱 周一 周二红烧肉 3元 白菜烩松肉 3元海带炖排骨 3元 爆炒肉片 3元红烧茄子 3元 胶东木耳 3元冬瓜丸子 3元 黄豆芽炖粉条肉 2元宫保鸡丁 3元 土豆炖鸡 3元醋溜藕片炒肉 2.5元 卷心菜炒肉 2元豆角炒肉 3元 地三鲜 2.5元蘑菇粉皮肉 ...
荷塘区19529179150： 小碗菜的做法 - ？
濯欢右归： 材料 绢豆腐1盒,白虾仁200克,葱3根,姜片2片,黄酒,生抽,白糖,盐,白胡椒粉,芝麻油适量,淀粉1小勺 做法1、虾仁洗净沥干,用盐和黄酒腌制15分钟以上;2、2根葱打成结,1跟切成葱花;3、铁锅烧到冒烟,加入4大勺油,加热到八成,倒入姜片和葱结爆香;4、将虾仁倒入锅里滑炒30秒,加入切成块的豆腐,加适量清水、白糖和生抽调味;5、加盖中小火焖1分钟,打开盖子,用淀粉加冷水调匀,加入锅里勾芡;6、最后撒上白胡椒粉和少许芝麻油装盆.
