方便面是谁发明的
方便面是日清食品创始人安藤百福发明的。安藤百福是华裔日本人,本名吴百福,出生于台湾,有“方便面之父”之称。1957年的一个冬夜,安藤百福经过一家拉面摊,看到人群顶着寒风排长队就为吃一碗拉面。他决定研制一种注入开水就能立刻食用的拉面,于是安藤试用了日光晒干法和熏制法等,结果面的保存问题解决了,却不能使干燥的面条迅速复原成可食面。后来,油炸菜肴启发了他,他把面条放到油锅里煎炸,同时又制作了专门的铁框,让方便面呈现出规则的形状,最早的鸡汁方便面就这样问世了。
方便面,又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,南方一般称为碗面,香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品,有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等;狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品,市面上以袋装和杯或碗装居多。
方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定,食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在短时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。
古代方便面
早在方便面发明以前,在古代东西方就有人将煮熟的面条油炸后佐以汤汁作为料理。在中国已经有类似的面食称为“伊面”或者“伊府面”。相传清朝伊秉绶在家为自己母亲祝寿,由于客人多,厨师手忙脚乱下误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅,只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口,这道菜就流传了下来。早期方便面包装上依然写有伊面、伊府面。
据说,最早制作方便面的,是中国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋,擀成薄片,切成细丝,放水中煮过,立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软,食用非常方便。
至于非油炸的方便面,则可追溯至中国西汉汉高祖三年韩信军队发明的踅面。当韩信在黄河边的合阳领军10万,准备进攻河东西魏王魏豹时,为解决行军粮的问题,发明将荞麦粉与麦粉开糊,煮成八成熟的大面饼,并切成宽条。这种面饼既方便随身携带,也可以只要加水一煮便可食用,因此也可被视为方便面最早的形态,正如同中国古代的烟叶是香烟的最早形态一样。
方便面是谁发明的?如题 谢谢了
方便面的发明者是日本人安藤百福,今年他已94岁高龄。被饥饿催生的灵感 1958年,安藤百福发明了世界上第一包方便面———“鸡肉拉面”。 发明灵感早在1945年就已萌生。“二战”后,日本食品严重不足,一般人饿得连薯秧都吃。安藤百福偶而经过一家拉面摊,看到穿着简陋的人群顶着寒风排起了二三十米的...
放便面是谁发明的?
方便面的发明者是日本人安藤百福。“二战”后日本食品严重不足,一般人饿得连薯秧都吃。安藤百福偶尔经过一家拉面摊 ,看到穿着简陋的人群顶着寒风排起了几十米的长队,他不由得对拉面产生了极大的兴趣。1958年春天,安藤百福在大阪府池田市的住宅后院建起了一个10平方米的研究室,找来了一台旧制...
康师傅是哪国的品牌
方便面的发明归功于安藤百福,他在1958年发明了方形便面。随着生活节奏的加快和旅行需求的增加,方便面已经成为现代生活中不可或缺的便捷食品之一。方便面的制作过程包括对面条进行蒸煮、油炸,以固定面条的形状。食用时,只需用开水冲泡,溶解调味料,然后加热冲泡开即可。
折扇是哪个国家发明的?最早起源于哪里?
一种观点认为折扇起源于西汉。《汉书》中提到“便面”,有人将其与折扇联系起来,认为便面即折扇,因为使用时需要合拢以方便行动。然而,这种说法并没有确凿的证据。2. 源于东晋:另一种观点认为扇子在东晋时期已经存在。这一观点的依据是《晋书》中谢安赠扇给袁宏的记载。但是,该记载并未明确指出所赠...
折扇最早是哪个国家先发明的?折扇为什么又被称为“聚骨扇”?
4. 然而,颜师古在《史记》的注解中提到“便面”是一种用来障面的扇子,形状上下圆弧,与折扇不同。直到唐代,僧侣仍使用这种扇子。5. 有书籍认为扇子在晋代已经出现,证据是《晋书》中谢安赠扇给袁宏的记载。但是,这并不能充分证明谢安所赠即为折扇。6. 在魏晋时期,流行的是一种叫做“麈尾”的...
扇子,最早称“翣“,扇子的起源是什么?
平扇来之于"障扇"。战国秦汉时期,出现一种半规形"便面",其形似单扇门,故又称"户扇"。单门扇可遮面窥视,"便面"一律用细竹篾编形制成,上至帝王,下至平民者都使用它。西汉时期,出现对称"合欢扇"。其形尚圆,合欢扇特点是面素白色以扇柄为中轴,左右对称似圆月,纨扇以竹木为架,面成圆形或...
丝绸扇历史
团扇系中国的发明,又名纨扇,而后传入日本。折扇系日本发明,而后传入中国。 圆形或近似圆形,柄不长,多为唐代女性随身佩带,中国团扇一般在扇面画上仕女图。日本通常用在艺伎表演时,古代日本有用其作为族徽。团扇系中国的发明,又名纨扇,而后传入日本。折扇系日本发明,而后传入中国。日中两国人民的共同智慧丰富了人类的...
现代日本三大发明是?
在现代或当代,麦克风,随身听,便面,游戏机,称本四发明,请采纳 谢谢!
折扇是哪个国家发明的?最早起源于哪里?
今天,小编就和大家一起来了解一下折扇都有哪些来源。源于西汉说 冯跃利书心经折扇《汉书》记载:"然敞无威仪,时罢朝会,过走马章台街,自以便面驸马。"有人据此推断,便面是折扇。理由是"驸马"是扬鞭抽打马,所以才要合拢折扇才能赶马。另一说"驸马"是轻抚、轻拍。《史记·吴王濞列传》:"因驸其背...
折扇起于何时,由哪个国家发明
…展之广尺三四,合之止两指许”,市井有制,说明它已不是少数人专用的了。(南齐:公元6世纪)《资治通鉴音注》:“(南齐高帝时)腰扇,佩之于腰,今谓之折叠扇”综上所述:腰扇=折叠扇。 中国于东汉已有折扇,而非自日本(公元10世纪)进口。另有一说是折扇是宋朝时由日本传入的。
察子代温: 有二种说法:1、据说,最早制作方便面的,是我国扬州一位姓伊的知府家中的厨子.他把面粉中加入鸡蛋,擀成薄片,切成细丝,放水中煮过,立刻再放入油中炸过晾干.这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软,食用非常方便.2、近代方便面,是由1958年日籍台湾人安藤百福(原名吴百福)发明的,安藤百福并在发明方便面后,并创立日清食品公司,在1966年安藤百福又发明了杯装方便面.(日本人发明了方便面,不准确,至多说是日本人实现了方便面工业化生产.)
临潼区17094165773: 方便面谁发明的.要详细介绍 - ?
察子代温: 安藤百福发明世界上第一包方便面——“鸡肉拉面”是在1958年,当时他已48岁,而开发方便面的灵感则早在1945年就已萌生.二次大战后,日本食品严重不足,人们饿得连薯秧都吃.安藤百福偶而经过一家拉面摊,看到穿着简陋的人们顶着...
临潼区17094165773: 方便面是谁发明的??
察子代温: 安藤百福华裔日本人,出生于台湾,本名吴百福.日本日清食品株式会社创始者与社长、日本即食食品工业协会会长,有“方便面之父”之称.安藤百福(1910年3月5日...
临潼区17094165773: 方便面是谁发明的?什么时候?哪国人? - ?
察子代温: 方便面的发明者是日本人安藤百福,今年他已95岁高龄. 方便面———这个被称为“20世纪最伟大的发明”,在2003年全世界的产量竟达到632.5亿份,其中中国277亿份,印尼112亿份,日本54亿份,韩国36亿份,美国37.8亿份. 方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品.方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定(一般为方形或圆形),食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在规定时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品.
临潼区17094165773: 放便面是谁发明的? - ?
察子代温: 方便面的发明者是日本人安藤百福.“二战”后日本食品严重不足,一般人饿得连薯秧都吃.安藤百福偶尔经过一家拉面摊 ,看到穿着简陋的人群顶着寒风排起了几十米的长队,他不由得对拉面产生了极大的兴趣.1958年春天,安藤百福在大...
临潼区17094165773: 方便面是谁发明的 - ?
察子代温: 是日本人安藤百福发明的,原名吴百福,日本商人安藤百福看到拉面前常排着长队,已经破产的他感到这是一个创业机会,他买了面粉和食油,在小屋里每天干20个小时,实验了一年,1958年发明了世界第一包方便面.这一新产品的开发带动一个新产业. 今年吴百福已经九十八岁 这是我从语文书上一个字一个字打下来得,绝对正确!
临潼区17094165773: 泡面是哪个国家发明的? - ?
察子代温: 方便面是日本日清食品公司的安藤百福发明的.这一发明使日清公司一跃成为食品行业的明星企业.在这其中,有着许多有趣的故事. 1959年,安藤百福经营着自家的一间小食品作坊.他是一个思想活跃、不安于现状的人,总思考着如何将自...
临潼区17094165773: 谁第一个发明了方便面 - ?
察子代温: 他发明了方便面 方便面———这个被称为“20世纪最伟大的发明”,在2003年全世界的产量竟达到632.5亿份,其中中国277亿份,印尼112亿份,日本54亿份,韩国36亿份,美国37.8亿份,全年产值已达140亿美元. 但你并不一定知道方便面...
临潼区17094165773: 方便面的发明者是谁 - ?
察子代温: 安藤百福(1910年3月5日—2007年1月6日),因心脏病逝世,享年96岁,台湾裔日本人,本名吴百福.日本日清食品株式会社创业者与社长、日本即食食品工业协会会长.安藤スポーツ・食文化振兴财团理事长、汉方医药研究振兴财团会长、世界拉面协会会长.1996年成为立命馆大学名誉博士.影响世界的方便面(又称速食面、即食面、公仔面、快熟面、泡面等)就是其发明,后来他又发明了杯面.