酸菜焖奶鱼怎么做
2、辅料：姜丝，葱。
3、一斤左右奶鱼，买的时候让卖鱼的清理干净，回家就洗净再次洗净。酸菜切段。
4、倒少量油，油热后把整条鱼下锅，小火煎至两面金黄。煎的时候少翻面，以免鱼肉脱落。
5、下酸菜，姜丝和少量清水。调大火烧开后，再调小火盖锅盖闷小十分钟。
6、开盖，看鱼是否已经变色，突出后放入葱段，翻一下鱼，再盖盖子焖两分钟。若鱼眼没突出那就要再烧一会了。
7、两分钟后，就可以装盘出锅了。
酸菜焖奶鱼怎么做
1、食材：奶鱼（一斤），酸菜。2、辅料：姜丝，葱。3、一斤左右奶鱼，买的时候让卖鱼的清理干净，回家就洗净再次洗净。酸菜切段。4、倒少量油，油热后把整条鱼下锅，小火煎至两面金黄。煎的时候少翻面，以免鱼肉脱落。5、下酸菜，姜丝和少量清水。调大火烧开后，再调小火盖锅盖闷小十分钟。6...
奶酸菜鱼的做法 做奶酸菜鱼的方法
1、鲜鱼经剖杀，去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，用刀片下两扇鱼肉，另将鱼头劈开，鱼骨斩成。2、1.5厘米大小的块；泡青菜稍洗，切成短节；蒜剥成瓣洗净；姜洗净切成片。3、锅置火上，下油烧至五成热时，放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味，再下泡青菜煽炒后，掺鲜汤烧沸，下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮，...
网红牛奶酸菜鱼是黑暗料理吗?
虽然没吃过这道牛奶酸菜鱼，但听这个名字感觉挺像黑暗料理的。因为我们知道牛奶的味道醇厚，一般跟甜的食材搭配在一起比较合适，比如做蛋糕、做面包，做奶油才会用到牛奶的。而酸菜是地地道道的民俗特色，酸菜的味道很酸、一般在炖菜或做口味偏重菜式的时候才会用到酸菜。像我们北方这边经常吃酸菜底的火...
奶香鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
将腌制好的鱼片放入锅内，撒入调料，慢慢倒入纯牛奶，让鱼充分浸泡在奶汁中，稍稍搅匀，煮开后盖上锅盖转小火煮3至4分钟即可出锅（注意不能煮太久，否则鱼片会太老影响口感）7.出锅盛入碗中，鱼的鲜味、酸菜的酸味与奶香味在小火中融合产生出新的口感，鱼肉鲜美，汤汁浓郁可口且透着淡淡的奶香 ...
鱼配什么菜有奶给小孩吃
你好，这个话可以配一些青菜比较好，白菜，菜花什么的，希望可以帮到你
酸菜鱼和牛奶一起吃吗
（注：如果想吃其它配菜，这时候添加就好，这是道清淡的菜不添加最好）15、锅中重新倒入开水，烧开后倒入食用油，水烧开后下入鱼片，注意用开水的余温慢慢把鱼片给浸熟。16、鱼片的水分记得要沥干，这道牛奶酸菜鱼吃的就是清淡的口感，所以不建议炝油。17、把鱼版倒入汤汁中，...
奶酸菜鱼的做法
1.必须用鲜活草鱼，方可做汤菜，亦可整鱼入馔，去鳃及内脏，剔甲洗净，两侧剞刀，斜切两段，入汤碗时对齐。2.整鱼不要炸硬，过油除腥即可。武火熬鱼，才能出白色奶汤。泡青菜后下，煮的时间一长，汤色发黑发暗，汤味皆差。注意：1.鱼片不能片得太厚,鸡蛋清不能加一个，淀粉也只能放一茶匙，...
兵哥奶酸菜鱼怎么样
超好吃的，每次去奶酸菜鱼必点，再加上七七八八的小菜凑一桌。地方有点小，有几次去都没位置了，只好留个电话等有位置了再去。老板娘的大嗓门“上菜啦”特别怀念。不过有一次去的时候记菜单的人搞错了，有一道菜没上，不过也差不多吃饱了。主要是太忙了，能理解 ...
鲫鱼汤怎么做好喝还有营养
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鲫鱼怎么做好吃
鲫鱼家常做法如下：1、首先鲫鱼，去鳞去肚腹洗干净，放点盐和料酒，腌十来分钟。2、腌鱼的时候准备作料，芹菜小米椒大葱切粒，老姜大蒜剁细，泡姜泡椒剁细，小葱切花。3、腌好的鱼用厨房纸巾擦干水份，洒上一层玉米淀粉。4、起锅热油，转转锅，使四周都有油。油温六成热时，转中小火，提起鱼，抖...
长孙逄依卡： 食材 主料 小鱼400g 酸菜干10g 辅料 油 适量 盐 适量 豆豉 适量 辣椒粉 适量 小葱 适量 姜 适量 酸菜干10g 步骤1.准备小鱼煎至两面金黄备用2.准备豆豉3.准备酸菜干,用水冲洗一下4.锅里加水4碗下姜丝5.下煎好的小鱼6.洒上洗好的酸菜干7.洒上豆豉8.继续洒上辣椒粉.加适量白酒9.大火烧开,小火焖炖.水烧至一半加盐,翻面继续煮至水快干.收汁.洒上小葱即可上桌.
中沙群岛的岛礁及其海域19373712392： 奶酸菜鱼的做法步骤图,奶酸菜鱼怎么做好吃 - ？
长孙逄依卡： 材料 淡水鱼1条,酸菜1袋,泡椒6粒,大蒜3瓣,生姜1小块,八角1粒,花椒1小把,干辣椒10条,香菜1根,腌鱼材料:蛋清1粒,淀粉1汤匙,料酒1汤匙,白糖1/2汤匙,盐1/2茶匙,白胡椒粉1/3茶匙 做法1、将鱼平放在案板上,取一把锋利的...
中沙群岛的岛礁及其海域19373712392： 酸菜炖鱼的做法,酸菜炖鱼怎么做好吃,酸菜炖鱼 - ？
长孙逄依卡： 酸菜炖鱼的做法1.调料按照以下用法使用:【关键调料】油30毫升、盐3克、葱3段、姜2片、酸菜鱼调料包1袋;【腌制调料】鸡蛋清1个、料酒10毫升、生粉8克、盐2克、胡椒粒3粒;2.草鱼宰杀去鳞内脏,冲洗干净;鱼肉剔除脊骨、肋骨,剩余的鱼肉用刀斜切双飞片;用腌制调料将鱼肉抓匀上浆;3.锅内倒油放入调料、水和鱼骨,启动【鲫鱼汤】功能(使用其他型号可用手动功能大中小火各十分钟);待烹饪程序结束后,捞出鱼头鱼骨,再次启动【煮面条】功能(使用其他型号,可以用手动功能,开锅后定时7分钟);待面板显示开锅后,将腌制好的鱼片均匀的放入汤内,直至烹饪结束盛入容器即可.
中沙群岛的岛礁及其海域19373712392： 的做法,酸菜炖鱼块怎么做好吃,酸菜炖鱼块的家常做法 - ？
长孙逄依卡： 主料 酸菜50g 鱼块250g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 姜片 适量 步骤1.食材准备,鱼块用盐酱油,油腌一下2.食材准备3.锅烧热,放入油,放入鱼块4.小火煎至出香味5.加入没过鱼块的水6.然后加入准备好的酸菜,加入少许酱油7.加上盖子,大火烧开后小火慢炖20分钟8.之所以要小火炖,是因为酸味进入鱼后鱼特别的好吃.炖好的鱼大火收汁,加入少许盐调味即可9.酸菜跟鱼都很好吃
中沙群岛的岛礁及其海域19373712392： 酸莱鱼的家常做法大全 ？
长孙逄依卡： 1、酸莱鱼的家常做法一用料、鲈鱼1条、姜4片、料酒2勺、腌菜一小碗、生抽2勺.... (3)煎鱼时放入姜片和料酒去腥酸菜焖鱼的.(4)煎鱼的功夫另热一口锅,倒油将腌菜炒...
中沙群岛的岛礁及其海域19373712392： 酸菜鱼做法? - ？
长孙逄依卡： 【材料】:鱼、酸菜 【调料】:野山椒、大蒜、姜、花椒、水淀粉、盐、油、鸡精、黄酒 【做法】: 1. 鱼先去内脏、腮、黑膜,洗净,切厚片或块,用盐、花椒、淀粉、黄酒腌制半个小时; 2. 酸菜切段,大蒜拍碎,生姜两片,野山椒少许,油...
中沙群岛的岛礁及其海域19373712392： 酸菜鱼的做法和步骤?? - ？
长孙逄依卡： 材料 鲩鱼1条约650g,酸菜300g,香菜2棵,小葱2棵,姜1小段,蒜头2颗,干红辣椒5g,花椒5g,泡椒6个,盐2茶匙,白酒10ml,花生油80ml 做法 1、敲晕鲩鱼,去掉鱼鳞、内脏和鱼腮,洗净后起大骨,鱼肉切片,鱼骨切小段,鱼头斩开两半...
中沙群岛的岛礁及其海域19373712392： 酸菜鱼的家常做法 - ？
长孙逄依卡： 提前准备好任意鱼一只,酸菜适量,姜、蒜,青红椒、蒜泥、花椒,白醋适量即可. 1、首先将鱼肉切成薄片,鱼大骨剁成小块. 2、加入料酒、腌鱼粉抓匀腌制20分钟. 3、锅中放油,放入姜、蒜炒香,加入鱼骨炒变色. 4、放入酸菜炒香,加入开水,放入泡椒、蒜泥,5分钟后捞出. 5、放入鱼片,适量白醋,煮至鱼片变色,放入调料包,混合均匀. 6、盛出,加入青红椒、蒜泥、花椒,淋入热油即可. 7、酸菜鱼成品图.
中沙群岛的岛礁及其海域19373712392： 酸菜焖海鱼怎么做好吃 - ？
长孙逄依卡： 酸菜焖海鱼1.鱼买回来洗干净后先用适量的盐抹遍鱼身,腌半小时以上开始煎2.酸菜切好先在干净的炒锅里炒干水备用3.姜片爆香后把鱼放进去翻炒几下后把酸菜和青辣椒圈放进去,加盐,糖翻炒几下后加点清水煮几分钟,看着汤白了就加生抽炒均匀就可以出锅了4.微微的酸了有着浓浓的鲜,汤汁特别开胃
中沙群岛的岛礁及其海域19373712392： 酸菜焖泥猛鱼的做法,酸菜焖泥猛鱼怎么做好吃 - ？
长孙逄依卡： 步骤1.把酸菜洗干净,拧干水,切粒,尽量用酸菜梗,会更爽口,姜切丝,蒜剁泥备用2.把鱼肚里的内脏,头的鳃清理干净,晾干鱼身备用.3.热锅,下油,下一点姜丝和蒜泥,再下酸菜炒,让酸菜炒干一点,上碟备用.4.下油,耐心把鱼煎至两面金黄色.5.把炒过的酸菜倒在鱼上,放剩下的姜丝蒜泥,放糖和蚝油,再添100毫升水,加盖,焖煮大约3至5分钟.6.下葱段,成品.
