慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕有什么区别？你觉得哪个好吃？

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众所周知，天气炎热的时候，大家都想要吃蛋糕，但是在众多种类蛋糕当中，慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕得到了大家的喜爱，不过这两者是有一定区别的。因为慕斯蛋糕在制作的过程当中，是需要加入吉利丁等材料，保持慕斯蛋糕的形状，但是冰淇淋蛋糕一般使用的都是蛋黄。

慕斯蛋糕的口感虽然非常的细腻，而且也非常的好吃，但是价格会非常的贵，不过并没有影响大家对慕斯蛋糕的喜爱。慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕两者相较而言的话，还是冰淇淋蛋糕的制作方法更加的复杂一些，因为如果仅仅有相应的工作人员制作，还是不太行的。必须要有专业的设备，例如冰淇淋机、速冻柜等，只有这样，才能够有效保证冰淇淋蛋糕的口感、味道。

而且两者的价格也有着很大的区别，慕斯蛋糕的制作方法要相对简单一些，一般都是使用牛奶、奶油或者是吉利丁混合在一起，这样制作的蛋糕就会非常的好吃，不过不需要冷冻，也不需要其他的一些设备，只需要放在冰箱当中冷藏即可。但是冰淇淋蛋糕使用蛋黄，并不是单单为了做乳化剂而已，可以让口感更加细腻一些，也可以促进冰淇淋中油、水的结合。因此大家可以根据自己喜欢的蛋糕种类进行挑选，不过尽量购买现做的比较好，如果冷藏的时间过长，也会影响蛋糕的口味。

对于女性朋友来说，这两种蛋糕不仅非常的好吃，而且颜值也非常的高，因此吃起来的话，会给人一种很清凉的感觉，而且也非常的舒适。但是大家在购买的时候，一定要询问清楚，不要出现买错了的情况。而且蛋糕的制作工艺其实会比较麻烦一些，小编还是不太建议大家在家中制作，很有可能出现做杂的情况，因此购买现成的比较好。

现在的糕点越来越多样化，最常见的就是慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕，虽然两者都可以归类为蛋糕，但是在各个方面还是有很明显的区别的，而最让人最喜欢的必定是冰淇淋蛋糕了。

慕斯蛋糕一般可以作为甜点和下午茶来食用，在蛋糕店以及甜品店、咖啡店都有售卖，样式较多，比如芒果慕斯、提拉米苏和慕斯乳酪蛋糕等，而且口味十分丰富，主要是用慕斯粉制作而成，奶油和凝固剂都是辅料，所以吃起来会有一种奶冻的感觉，如果冷冻以后食用，口感会更佳。

而冰淇淋蛋糕主要是用软冰淇淋粉或硬冰淇淋为主料制成的，通常需要冷藏后才可以食用，一般为了做造型和保证口感，也会在里面添加一些饼干、棉花糖和果仁等食物。通常顾客也可以在蛋糕店自己DIY此类蛋糕，从而提升消费。

由此可见，这两种蛋糕在食材原料方面就有明显的差异，当然，在制作的时候也有一些不同，毕竟两者口感和制作过程大不一样，所以慕斯蛋糕一般是在将所有食材都混合后进行冷藏即可，而冰淇淋蛋糕的烹饪过程更加复杂，需要用到专业的冰淇淋机或速冻柜来制作。

日常自己在家想要做蛋糕的话可以尝试慕斯蛋糕，不容易翻车，也更适合厨房小白。不过要将所有的食材准备好再行动，最简单的慕斯蛋糕也要消化饼干、黄油、奶酪、代糖、吉利丁片、抹茶粉以及牛奶等。然后将饼干碾碎后加入适量的黄油搅拌均匀，倒入模具后放到冰箱冷藏，而奶酪需要和代糖搅拌在一起，然后将牛奶和吉利丁片隔水加热后倒入刚才搅拌好的奶酪里，接下来再加入淡奶油和抹茶粉，然后将其倒入刚才冷藏好的蛋糕模具里，再次冷冻四小时左右就可以脱模食用了。

慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。
慕斯mousse与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放
而慕斯蛋糕的典型代表就是提拉米苏。

冰淇淋蛋糕也分两种一种是里面用蛋糕胚子外面是冰淇淋的，还有一种是整个都是冰淇淋的 。冰淇淋蛋糕比较好吃。

口味不一样，口感不一样，制作过程不一样，保存的方式不一样，温度不一样。我觉得冰淇淋蛋糕更好吃一些，这种蛋糕吃起来很凉爽，而且非常适合在夏天吃。

慕斯蛋糕是用黑巧克力做的，口感非常的丝滑，冰激凌蛋糕是用奶油做的，冰冰凉凉的，个人认为慕斯蛋糕比较好吃

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图们市19292939900： 冰淇淋蛋糕和慕斯蛋糕的区别是什么? - ？
黎婕祛风： 慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层.通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果. 慕斯mousse与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化.制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等,现在也有专门的慕斯粉了.另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质地较为松软,有点像打发了的鲜奶油.慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放 而慕斯蛋糕的典型代表就是提拉米苏 冰淇淋蛋糕也分两种 一种是里面用蛋糕胚子外面是冰淇淋的 还有一种是整个都是冰淇淋的 两种蛋糕从制作方法上还是有很大的区别的

图们市19292939900： 慕司蛋糕和冰琪淋蛋糕的区别是什么? - ？
黎婕祛风： 慕司蛋糕=慕司+蛋糕冰淇淋蛋糕=冰淇淋+蛋糕这是它们的区别至于慕斯和冰淇淋的区别:慕斯是胶冻类的点心 冰淇淋是冷冻类的点心慕斯比冰淇淋在配方中多出一样关键的东西是吉利丁,即动物胶.

图们市19292939900： 慕斯蛋糕属于冰激凌蛋糕吗 - ？
黎婕祛风： 慕斯蛋糕不属于冰淇淋蛋糕. 虽然慕斯及冰淇淋都有淡奶油做为主要原料,但慕斯是依靠吉利丁、鱼胶粉等凝固剂定型,在常温下也不至于溶化,但冰淇淋则需要冷冻以保持其硬度.

图们市19292939900： 慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕的不同处在哪？
黎婕祛风： 慕斯想果冻布丁类 冰淇淋蛋糕不一样

图们市19292939900： 什么叫慕司蛋糕?？
黎婕祛风： 也称为冰淇淋蛋糕,它的口感在蛋糕和冰淇淋之间.必须冷藏,否则容易化掉.质量好的慕司蛋糕软软的,入口即化,回味无穷. 慕司蛋糕则要使用到吉利丁(鱼胶粉,果冻的主要材料),而且要放冰箱内冷藏至幕斯凝结. 慕斯蛋糕是用搅拌...

图们市19292939900： 蛋糕有几种分类?有什么区别?？
黎婕祛风： 回复 想你的不是我 的帖子戚风是蛋糕体的一种,就是一种蛋糕胚子,在上面抹上鲜奶油,就是奶油蛋糕,加上慕斯,就是慕斯蛋糕,慕斯是口感介于果冻和冰激凌之间的一种东西,要冷藏.轻乳酪是加了奶油乳酪(cream cheese)做的一种蛋糕体,很细腻柔软,奶香味很浓.

图们市19292939900： 冰淇淋蛋糕和穆斯林蛋糕区别 - ？
黎婕祛风： 两种蛋糕都是差不多的,只不过是材料有点区别而已. 慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点.慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果.慕斯是从法语音译过来的.慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品.慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化.

图们市19292939900： 蛋糕的做法及材料? - ？
黎婕祛风： 慕司蛋糕的制作方法: 把鸡蛋清,奶油,炼乳放在容器里加糖,(可以加水果,硬的切成特小的丁,桔子一类的要去皮后再去皮,再切,比较麻烦)用打蛋器打匀,注意一定是不能用筷子代替,打好的浆应该比较粘稠,之后准备你喜欢的形状的...

图们市19292939900： 请教:慕思蛋糕就是冰激凌蛋糕吗? - ？
黎婕祛风： 慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在鲜奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品.它是把鲜奶油拌入巧克力、果肉、奶酪、洋酒等倒入模具冷凝而成.

图们市19292939900： 蛋糕最主要的原料? - ？
黎婕祛风： 拿个心做出来既野,吾理用乜也材料做都系最好味