为什么要在年夜饭之前吃一碗面？
团圆饭也叫年夜饭，简单的来说就是在除夕大家聚在一起摆一桌丰盛的晚餐，一边吃吃喝喝一边交流情感，表面上看它是一种饮食活动，其实已经超出了一般意义的“吃”的范畴，而上升为一种文化娱乐与精神审美活动。
确切地说，团圆饭是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式，它承载的是数千年中国人“年文化”的文明积淀与文化蕴涵。
在中国，吃是人们维系感情的一种重要方式，人们见面时问候的第一句问候语通常就是：“吃了吗？”。几乎每个重要节日都和吃息息相关，端午节要吃、中秋节要吃、重阳节要吃、连二十四节气都要吃，更别提聚会吃、结婚吃、生日吃、孩子考取大学吃、找到好工作还是吃……总而言之，只要有喜事，大部分人选择的庆祝方式保准就是吃，一年中最重要的一天——除夕，当然也不例外。
年夜饭的由来
除夕晚上的家宴俗称年夜饭，也叫团圆饭。这时家庭成员要尽可能地齐全，许多远在外地的家庭成员也总要在年夜饭之前赶回家中，因此这顿年夜饭又称“团年”。
我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗。旧时，由于生活水平较低，平时做不到饮食丰厚，只有到了过年时才能改善一下，因此对年夜饭的质量和内容要求较高，饭菜要尽可能丰富，一是为了解馋，二是这种充实感预示着来年的丰衣足食。
关于年夜饭来历的传说流传着不少有趣的传说故事。其中，流传的比较广泛的，是一则关于人们齐心协力共同抵御“年”的故事。
相传古时候，有一种头如狮子身如壮牛的凶恶怪兽，到了冬天山中的食物稀少了，便要跑出山来闯进村子，见人伤人，见畜伤畜。因此一到冬天，人人惊恐，村村不安。大伙儿只得搬到远远的地方去逃避“年”的伤害。时间长了，人们发现“年”虽凶猛，却也害怕三样东西：一是鲜红的颜色，二是明亮的火光，三是巨大的声响。于是大家商量，只要家家都具备这三样东西，“年”就一定不敢进村了。
到了冬天，凶恶的“年”快要出山进村侵扰了，村里的人相互约定，家家户户的门上都挂上用红色涂抹的大木板，门口烧着旺旺的火堆，夜里大家都不睡觉，在家里敲敲打打，到处发出巨大的声响。夜深了，“年”窜到村口，只见处处红色，处处光亮，兼之巨响遍传，十分害怕，赶快掉头躲进山里，从此不再出来危害村民和牲口了。第二天清早，全村的人聚在一起，为驱逐凶兽获得的胜利互相祝贺道喜。这是一个多么不易得来的日子！
每到冬天，人们总是忘不了往年防御“年”进村侵袭的日子，家家户户照样挂上红色木板，点着火堆，通宵敲敲打打，第二天便也相互道喜，欢庆平安。这样代代相传，“过年”的习俗就形成了，为了庆祝过年，过年吃年夜饭的习俗也就流传下来了。
在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。因此，年夜饭的特点是全家大团圆的宴会，无论男女老幼都要参加，为了这个团圆，外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来，如果没能及时赶回来，餐桌上要给未归人留一个空位，摆一双筷，表示全家团聚。
还没有听说有这个规矩。这年夜饭就是吃年夜饭，没有在吃之前先吃一碗面的规矩。
以前过生日时要吃面，年夜饭之前吃一碗面，没这风俗。
为什么要在年夜饭之前吃一碗面?
除夕晚上的家宴俗称年夜饭，也叫团圆饭。这时家庭成员要尽可能地齐全，许多远在外地的家庭成员也总要在年夜饭之前赶回家中，因此这顿年夜饭又称“团年”。我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗。旧时，由于生活水平较低，平时做不到饮食丰厚，只有到了过年时才能改善一下，因此对年夜饭的质量和内容要...
吃年夜饭为什么要长辈先吃
除夕晚上的家宴俗称年夜饭，也叫团圆饭。这时家庭成员要尽可能地齐全，许多远在外地的家庭成员也总要在年夜饭之前赶回家中，因此这顿年夜饭又称“团年”。我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗。旧时，由于生活水平较低，平时做不到饮食丰厚，只有到了过年时才能改善一下，因此对年夜饭的质量和内容要...
吃年夜饭之前为什么要放鞭炮 吃年夜饭之前为放鞭炮的原因
1、中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。2、爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉...
你的家乡有什么特别的习俗?
一、吃年夜饭之前必须祭祀。年夜饭对于国人来说非常重要，一家老小其乐融融，相聚在一起，展望未来同时也在回顾过往。而在湖州，在年夜饭之前家家户户必须要进行祭祀，通常会准备鱼和肉并且在杯子里斟满酒。一方面是让祖先在佳节也能够吃好喝好，同时也证明子孙们的生活非常富足。另一方面也是为了祈...
吃年夜饭的习俗
传统上吃年夜饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭，在外工作的人都会在除夕来临之前回老家和家人团聚。因故未回者必须留一座位和一套餐具，体现团圆之意。吃年夜饭都有哪些习俗 除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。年夜饭南方人喜欢吃米团子...
除夕有哪些禁忌避讳 除夕有什么禁忌避讳
2. 在吃年夜饭之前，必须先准备供品来祭拜祖先。在请祖先之前，家庭成员和物品必须齐全，这象征着人丁兴旺和财富完整。祖先请来后，供桌两旁的座位是留给他们的，任何人不得占用，以示对祖先的尊重。在供品准备过程中，不能把喝剩的茶水泼在地上，以免混淆了祭品和泼水。在正式用餐时，非常忌讳有人...
年夜饭正确的时间 简介年夜饭正确的时间
1、年夜饭，一般通常指年三十晚上吃的饭，就叫年夜饭。年夜饭，一回般下午17点以后最答为合适。吃年夜饭之前，必须把整幢房子的灯都要亮起来，这叫“亮堂”，寓意这户人家“灯火通明，人丁兴旺”。2、在我国由于纬度原因各地所处位置跨度大，年三十这天夜幕降临的时间也不一样。在南方有的地方...
除夕都有哪些讲究、哪些说法呢?
2、年夜饭的主食当然是包饺子。包饺子的时候会找几个新的硬币包到水饺里面，吃水饺的时候，如果谁吃到包有硬币的，谁就是最有“福”的。3、除夕之夜，要准备丰盛的菜肴，全家围坐在一起，举杯庆祝一年的成绩，并预祝有更好的发展。4、年夜饭之前，要接去世的“爷爷奶奶”回家一起过年。一般是由...
过年时是先做年夜饭还是先做水饺?
过年时一般都是先做年夜饭，后去做水饺，水饺是大年钟声敲响之前吃几个，然后是大年初一早上吃饺子的。
年夜饭是什么意思?怎么吃的啊?
1. 年夜饭是指在中国农历新年的前一天晚上，全家人聚在一起共享的一顿丰盛的晚餐。2. 传统上，年夜饭通常在晚上17点后进行，这个时间被认为是最为合适的。3. 在吃年夜饭之前，家庭会将家里的灯全部点亮，象征着“光明磊落”和“人丁兴旺”。4. 由于中国地域辽阔，不同地区年夜饭的时间会有所...
勾养麝香： 年夜饭的菜肴,各地都有自己的特色,而且这些菜肴往往含有某种吉祥的意义.比如苏州一带,餐桌上必有青菜(叫安乐菜)、黄豆芽(叫如意菜)、芹菜(勤勤恳恳).湘南地区必有一条1公斤左右的鲤鱼,称“团年鱼”,必有一个3公斤左右...
黔西县15263872715： 除夕为什么要吃团圆饭 - ？
勾养麝香： 古代人在吃年夜饭时,桌上放一个烧的很旺的火炉,全家人围着火炉吃年夜饭,因此也叫“围炉”,寓意日子过得红火兴旺.现在,到了除夕晚上,家家户户也都会团聚在一起吃年夜饭,在外的家庭成员,凡是能回家的,都会在除夕前赶回,...
黔西县15263872715： 年夜饭典故. - ？
勾养麝香： 按照民间的传统习惯,我国各地的年夜饭食俗各不相同:北方人吃饺子,南方人吃米团子、水磨年糕,江浙和闽粤等地初一吃元宵,或炸或煮;福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋;广东潮州人初一吃当地特有的“腐圆”;回族人正月初一吃面条...
黔西县15263872715： 吃年夜饭的习俗由来 - ？
勾养麝香： 孩子们在玩耍放爆竹的时候,也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻,年菜都在前几天做好了,而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来.在北方,大年初一的饺子也要在三十晚上包出来.这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜.此时,家家...
黔西县15263872715： 年夜饭的来历程序传统佳肴及象征意义 - ？
勾养麝香： 相传远古时候,有一种凶恶的怪兽,身子庞大,头上长着像牛角一般的触角;眼睛圆滚滚的.活似两盏灯笼.一张血盆大嘴、一口可以吞食一个人.这种怪兽的名字叫做“年”. 年住在山洞里,它是山中霸王.老虎、狮子、黑熊一看到它,便吓...
黔西县15263872715： 年夜饭的由来简介 - ？
勾养麝香： 辞年,就是在除夕吃丰盛的晚餐,俗话叫做“年夜饭”,也有的地方叫做“团年饭”、“合家欢”、“分岁酒”、“守岁酒”、“辞岁酒”.辞岁之风自晋朝以来就很盛行,当夜骨肉团聚,儿孙绕膝,灯红酒绿,共话团圆.接着就是守岁.西晋...
黔西县15263872715： 为什么要吃年夜饭?简短些 - ？
勾养麝香： 这一天人们准备除旧迎新,吃团圆饭一年一度的团年饭充分表现出华族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密
黔西县15263872715： 节日习俗;春节为什么要吃团圆饭 团圆饭的由来 - ？
勾养麝香： 团圆饭由来: 很久以前,有一种凶猛的怪兽,住在深山密林中,人们管它们叫“年”.它长的形貌狰狞,生性凶残,专吃飞禽走兽、鳞介虫豸,一天换一种口味,人们谈“年”色变. 后来,人们掌握了“年”的活动规律,它是每隔三百六十五...
黔西县15263872715： 关于团圆饭的传说? - ？
勾养麝香： 我国知名民俗专家曹保明介绍说,年夜饭在除夕的夜晚又称“团年”或“合家欢”,因为这顿饭以后就要告别旧岁迎来新岁了,所以又称“分岁”.在古代,人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用.因此,年夜饭的特点是全家大团圆的宴...
