自酿葡萄酒加了白酒后酒精度数高了,如何降低度数
自己手工做的葡萄酒加白酒喝了会不会中毒啊
3. 白酒加入葡萄酒中，口感不好 葡萄酒酿成以后，其中的各种成分如酒精、酸度、单宁、风味物质等配比自然平衡，口感均衡和谐，如果假如额外的白酒，会打破葡萄酒本身的平衡，造成口感不和谐，并不好喝。且自酿葡萄酒本身就口味清淡，再加入白酒，酒精的刺激感会更突出。中国的白酒也是同样的道理，酒厂出厂...
自酿葡萄酒中加了一点儿白酒和曲酒还能喝吗
如果是已经发酵好的，添加了白酒，只是味道不太好，但不会变质的，可以喝的。
酿葡萄酒时加了白酒还能喝吗
酿葡萄酒时加了白酒不能喝。因两种酒酿造的工艺不同、酿酒品种不同、添加材料有差异，做出来的葡萄酒风格及口感有区别，混合在一块就会破坏原本的品质和口感。若葡萄酒和白酒混在一起喝，有助溶的作用，使酒精在人体内吸收得更快、更容易醉。因此酿葡萄酒时不要添加白酒，两者不要混在一起喝。葡萄...
自制葡萄酒放了白酒怎么办,会影响其它功效吗?
自制葡萄酒放了白酒正常来说，如果这次葡萄酒它是发酵过程中你到了白酒应该正常，不会什么影响，就是酒的浓度会高一些。
自酿葡萄酒后加了白酒,可喝吗?
可以喝。自酿葡萄酒是个很危险的事情，处理不当的话会产生杂菌和杂醇，杂醇不好处理，但是你放了白酒可以杀灭杂菌。但是白酒是粮食做的，葡萄酒是葡萄做的，两个东西放在一起会让味道变得很怪，你可以找一些没熟化没调色的白兰地加进去，结果会好很多 ...
自制葡萄酒能兑白酒吗
自制的葡萄酒最好不兑白酒 自制的葡萄酒最好是不要兑白酒，加入白酒之后会杀灭葡萄酒中的酵母菌，影响葡萄酒的发酵进程，并且使其口感大大降低，严重时还会影响整个葡萄酒的酿制过程。真正的葡萄酒是通过发酵使果肉中的果糖转化为酒精，从而酿制成葡萄酒，但是由于葡萄中糖份含量较低，所以会加入适量的...
自酿葡萄酒加白酒
大家都知道，酒精有抑制细菌的作用，当然也能抑制酵母的活动，因此发酵比没有加白酒的发酵的晚那是正常的。酒精的度数高了会发布起来，那你只要再用葡萄汁进行勾兑，降低酒度，就能发起来啦
10斤的葡萄加了1斤白酒还能发酵吗
10斤的葡萄加了1斤白酒后，仍然可以发酵。葡萄酒中的酒精不是人工添加的，而是由葡萄中的糖分经过发酵而产生。因此，在葡萄酒酿造过程中，加入白酒不会影响发酵过程。
做好的葡萄酒加一点白酒是不是能增长保质期
做好的葡萄酒，一般都有十几度酒精度，储存环境合适，一般放两年没有太大问题。在葡萄酒里面加一点白酒，能够提高酒精度，可以延长保质期，但会影响葡萄酒的风格，口感就会稍差些了。
葡萄酒加白酒有害吗
葡萄酒加入品质好的白酒，只是葡萄酒风格不如原来了，口感较差了，但也没有过多的危害，如果说有一些，那就是因为酒精度较高了，过多饮用不太合适了。
徒妹力深： 想要自酿葡萄酒度数低就不能加白酒只能加白糖这样酿出来的葡萄酒度数就没有那么高了
昭阳区17091024937： 自酿葡萄酒酒精度数高为什么 - ？
徒妹力深： 你可能感觉新酒浓度高、粗糙、不柔和自酿葡萄酒加糖发酵,最多可以达到15、16度酒精度数
昭阳区17091024937： 葡萄酒发酵过程中加了一些白酒会怎样? - ？
徒妹力深： 那得看你加多少了,如果加的多了就把酵母杀死了,使发酵中止,实际上家庭自酿葡萄酒规模小,除非加极少的量,否则一般都会对发酵过程产生影响,抑制酵母活性,影响发酵进程,如果酵母被杀死,你也不处理,可能会感染醋酸菌或其他杂菌,最后形成葡萄醋.西班牙的雪莉酒添加高度白兰地,不过是在发酵结束澄清后再加,我不明比你为何添加白酒,如果你嫌度数低,要在发酵结束澄清后再加,而且加了白酒风味很差,好像在白酒中兑了水,如果要提高酒度,你一定要加白兰地,这样风味会好很多.
昭阳区17091024937： 自制葡萄酒做好了,放了白酒怎么办,会影响其它功效不 - ？
徒妹力深： 如果要加白酒,也是要在最后酿好葡萄酒以后才能加.可以在葡萄酒酿成之后保存的时候加入高度的白酒,加白酒主要是用来杀菌防止葡萄酒氧化的,所以,只要酒精度高(50度以上)就可以的,完全没有问题.酒精度太低不行,没有抑菌效果. 一般酿造葡萄酒不用加白酒的,如果没有发酵,建议用棒子搅拌搅拌,促进酵母菌的繁殖,这样发酵会更快一点的. 自制葡萄酒放了白酒是会影响其它功效的,所以建议不要用白酒掺葡萄酒,不管是那种葡萄酒(国产假酒除外,因为他们本身就是混合剂),一旦参了其他物质,都会破坏她的酸和单宁的平衡度.
昭阳区17091024937： 自制葡萄酒加了白酒是不是就不发孝了 - ？
徒妹力深： 这要看你加了多少白酒.一般在每100ml中不超过15ml的酒精度,发酵就不会停止.因为在酒精度超过16度以后所有的酵母菌会全部被杀死.
昭阳区17091024937： 今天买了1坛自家酿的葡萄酒,1坛45斤左右,度数有50多度,白酒兑的,收了我2000,这个价格是不是高了? - ？
徒妹力深： 这个价格不算贵,不过自酿的葡萄酒业也没有什么行业的价格,毕竟酿这种酒很费功夫,但是兑了白酒之后,虽然度数高了,但是口感肯定变的很差了,而且不光这方面原因,还有一些其它因素,比如:自酿葡萄酒含有不同浓度的甲醇和杂醇油...
昭阳区17091024937： 自酿葡萄酒过滤后可不可以加高度酒 - ？
徒妹力深： 发酵葡萄酒结束后,一般酒精度有十几度,不加白酒味道更好,储存环境合适也不会变质的. 如果为了提高酒精度,可以适量添加清香型白酒,适量加到酒精度16度左右就行了,不能再高.其他香型白酒成分复杂,不适合添加.
昭阳区17091024937： 自做酒酿酒精度高不甜怎么回事 - ？
徒妹力深： 自酿葡萄酒加糖发酵,最多可以达到15、16度酒精度数.你可能感觉新酒浓度高、粗糙、不柔和,放一段时间就会好多了.酵母菌在超过16度的酒液中就会被酒精杀死.如果出现度数高且不甜的现象,估计是你的自酿葡萄酒已经发生了变质,只是你不知道问题处在那里. 还有一种可能是葡萄酒里面的甲醇没有清理掉,这样喝会中毒的. 建议: 1、至少二次发酵,保证合理的中和作用; 2、用冰糖或者单晶糖酿造,口感会好很多;可以适当加些当地的蜂蜜酿造,当地的酵素较多,也比较符合自然生产法则. 3、二次发酵过滤后,可以保持80度左右温度边搅拌边煮酒,让甲醇挥发;同时,可以降低酒精度, 4、低温存贮,有条件就放船舱里,差点的就埋地下,不行就干脆放冰箱里.
昭阳区17091024937： 自己酿了一坛葡萄酒,朋友告诉我加入白酒会放的更久,酒精浓度也会提高,我听了她的建议,在里面加了点白 - ？
徒妹力深： 这种红酒其实不大好,已经成了烈性酒了,你闻到的是酒精味,有种烈性葡萄酒叫做波特酒会很甜,我建议你还是不要喝了!
昭阳区17091024937： 自酿葡萄酒的时候加了白酒有什么办法补救 - ？
徒妹力深： 还能喝吧,将就着吧
