富硒大米有点黄，还能吃吗？
由于大米自身水分含量高，导致大米变黄不可以吃。
在储存过程中容易被岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等霉菌污染，之后，霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物，引起大米变黄，这种大米又被称为黄变米。黄变米带有多种毒素，可引起肝脏病变，有些还能引起肾脏和神经损害，具有强烈的致癌作用。
扩展资料：
大米的保存方法：
1、放入冰箱冷冻24小时。生虫不严重的，可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里，24小时以后再取出，这时小虫都被冻死并变成红黑色，很容易捡出来，而且不会影响大米原有的口感。
2、放在阴凉处晾干。大米生虫后，人们常常喜欢把大米置于阳光下曝晒，这样做非但达不到杀死米虫的目的，反而会适得其反；
因为两三天后，大米中的米虫定会有增无减，而且曝晒后的大米也会因丧失水分而影响口味。正确的做法应该是将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。
《生命时报》介绍，可以把家中的塑料瓶收集起来，用水冲洗干净并晾干。如果需要装的大米比较多，可选用大容量的瓶子。大米装进瓶子之前，必须确保大米是干燥的，放入后赶紧拧紧盖子。这样做不但整齐省地方，还能避免大米生虫和发霉。
除了大米，红豆、紫米、小米等粮食也可以按照这个方法保存。如果能接受花椒的味道，也可以用纱布包一些花椒粒，放入装米的塑料瓶里，然后把盖子盖严。花椒有驱虫作用，使粮食保存效果更好。
参考资料来源：
人民网-大米发黄还能吃吗？专家：两种情况不一样
人民网-大米发黄了还能吃吗？食之易诱发癌症
人民网-生虫的大米还能吃吗？只要不发霉处理后可食用
健康、养生、大米、肝脏、毒素，当你发现家里的大米发黄时，这还能吃吗？对身体有害吗。
还有就是以下两种情况
一是发霉了，那就不能吃了，因为能致癌。
米发霉首先表现出色泽和气味异常，可通过基本的“闻、看、摸”来判断。
闻：如闻到大米有异味，这是发热霉变的先兆，处于霉变早期的大米，异味并不明显。
看：可从以下几个方面看出大米是否发生霉变：①出现脱糠：因米粒潮湿，沾附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，可看到米粒显得毛糙、不光洁。②起眼：由于大米胚部组织较松，含蛋白质、脂肪较多，霉菌先从此侵蚀，使胚部变色，俗称“起眼”。③起筋：米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继而成灰白色，故称起筋，米的色泽发暗。
摸：由于大米和微生物的强烈呼吸，局部水分凝结，米粒潮湿，称为出汗，其硬度下降，散落性降低，用手握可以成团。
二是如果你家买的是胚芽米，那发黄是正常的，因为胚芽米的胚芽（我们盘锦农村叫米脐子）就是黄色的。
富硒大米的口感怎么样?
最后，从营养价值上来看，富硒大米富含硒元素，对人体具有很好的保健作用。硒具有抗氧化、增强免疫力、预防心血管疾病等多种生理功能，因此，食用富硒大米对于人体健康是非常有益的。同时，富硒大米中还含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，这些营养成分对于维持人体正常的生理功能也是非常重要的。综上所述...
硒大米与普通大米有什么区别?
1. 硒大米与普通大米的区别主要在于硒含量的多少。硒是一种微量元素，对人体的心血管健康和免疫系统具有保健作用。2. 由于硒元素的存在，硒大米的营养价值高于普通大米。然而，硒大米的特殊性并非肉眼可见或口感可辨，需要通过科学仪器才能准确检测出硒的含量。3. 从外观和口感上来说，硒大米和普通大米...
富硒大米的营养价值有哪些?
保护肝脏：硒可以保护肝脏免受有毒物质的损伤，对于预防肝病有着重要的作用。延缓衰老：硒可以延缓细胞的老化过程，使人保持年轻状态。促进甲状腺功能：硒是甲状腺激素的重要组成部分，对于甲状腺的正常功能有着重要的作用。保护皮肤：硒可以保护皮肤免受紫外线的损伤，预防皮肤疾病的发生。总的来说，富硒大米...
硒大米有什么功效
富硒大米是通过在种植稻米时候的补硒，从而生长出富晒大米。属于功能性农产品，和100微克（富硒玉米粉）等功能性农产品一样，都是富含硒的食物。硒大米的营养价值：1、延缓衰老 ：硒能延缓衰老，提高机体活力，修复损伤细胞，提高身体机能，改善记忆力，从根本上提高中老年群体的生活质量;2、提高免疫力...
富硒大米真的好吗。
但不是大米越贵就越好,举例而言,一些流通在市面上的富硒大米,其实并没有按照正常的在大米生长过程中通过科学种植手段增加硒元素含量,而是大米成熟后在加工过程中加入硒元素,这样生产出来的大米食用后并不能起到增加人体摄入硒元素效果,消费者却很难对这种大米辨别。 扩展资料: 硒是人体每天必须补充的微量元素之一,能...
富硒大米的口感如何?
从外观上看，富硒大米与普通大米并无太大差别，但其营养价值却有显著提高。在烹饪过程中，富硒大米的吸水性较好，米粒饱满，煮熟后的米饭颗粒分明，口感滑爽。由于硒的含量较高，富硒大米在烹饪过程中会释放出一定的硒元素，使得米饭的香气更加浓郁，口感更佳。在烹饪方法上，富硒大米与普通大米相似，可以...
富硒大米的口感怎么样?
粘稠度适中：富硒大米在烹饪过程中，粘稠度适中，既能保持米粒的完整，又能让米饭具有一定的黏性。这样的粘稠度使得富硒大米在食用时更加美味可口，让人回味无穷。营养丰富：富硒大米除了口感上的优势外，还具有丰富的营养价值。富硒大米中含有丰富的硒元素，对于人体健康有很好的促进作用。此外，富硒大米还...
硒米和西米如何区分?
一、从属性上区分 硒米是一种富含硒元素的大米，富硒大米天然是从富硒土壤里长出来的，来自土壤的可溶性有机态硒，通过植物根部被吸收，然后，进入植物的内轮回系统，通过茎-叶-花-果实的路径，介入了蛋白质的合成，最后，来自土壤的离子状态的硒，被以硒蛋白的形式保留在种子里。西米是产于南洋群岛一...
长期使用富硒大米有什么作用
长期使用富硒大米有以下作用：1.增强免疫力。富硒大米含有丰富的硒元素，这是一种对人体至关重要的微量元素。长期食用，硒元素能够帮助增强人体免疫力，提高抵抗力，减少疾病的发生。解释如下：富硒大米中的硒是一种天然的抗氧化剂，能有效清除体内的自由基，维护机体的健康。长期摄入适量的硒可以增强人体...
富硒大米和其他大米相比有什么优点?
抗氧化作用：硒具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。长期食用富硒大米，有助于延缓衰老，保持青春活力。防癌抗癌：硒具有抗肿瘤作用，可以抑制癌细胞的生长和扩散。研究发现，硒对肺癌、肝癌、胃癌等多种癌症具有一定的预防作用。因此，长期食用富硒大米，有助于降低患癌症的...
稻博中性： 这大米,已经放了很2113长时间,这大米应该是受潮所致的,受潮之后,有可5261能产生黄头.所以大米应该放到通风干燥的地方,4102潮湿的地方,就会产生霉变.1653这样吃的时候要多洗几遍,所以说这样大专米应该是比较便宜的,价格应该是比那种属新大米能便宜一些.
那曲地区18267082309： 大米有点发黄还能吃吗 - ？
稻博中性： 不要吃了.一般是水分略高轻微发热引起的,属于黄粒米的前兆或已经是黄粒米了.黄粒米可能携带黄曲霉毒素
那曲地区18267082309： 最近老是感觉头晕目眩的厉害还犯恶心 - 复禾健康？
稻博中性： 大米应是白色晶莹有光泽的.而有的大米光泽度差、米质疏松、颜色发黄,这就是黄变米,或叫黄粒米.它是稻谷在收割及贮存的过程中,在高温、高湿的条件下,被霉菌污染造成的.最易污染稻谷的主要是黄绿青霉、岛青霉、桔青霉及其产生...
那曲地区18267082309： 下面歌谣是革命军初上井冈时,在革命军中流行的歌谣.它反映出 “红米饭,南瓜汤,秋茄子,味好香餐餐吃得精打光.干稻草来软又黄,金丝被儿盖身上,... - ？
稻博中性：[选项] A. 红军的生活还比较富足 B. 红军的生活丰富多彩 C. 红军具有革命乐观主义精神 D. 个别红军不满当时的生活水平
那曲地区18267082309： ...母鸡肚子里还未长出蛋壳的小黄鸡蛋是怎样长出蛋壳的(蛋壳好像是由碳酸钙构成的,但碳酸钙主要来源于石灰粉、岩石、泥土等等,难道说,鸡吃泥土吗... - ？
稻博中性：[答案] 你去看农村的鸡 他们会吃沙子 之后生下来的鸡蛋蛋壳比饲养的硬 鸡吃的食物中含有钙元素 钙在身体里反应生成碳酸钙
那曲地区18267082309： 新买的大米受潮变黄还能吃吗?怎么处理? - ？
稻博中性： 不能吃了,因为黄曲霉素对人体用害的.
