脆皮凉粉的做法，脆皮凉粉怎么做好吃，脆皮凉粉
2．净锅放火上，下入色拉油烧至七成热，将凉粉条逐一粘匀淀粉，再挂匀鸡蛋清糊，下入油锅中炸成金黄色并表面发脆时，捞出，摆入盘中。
3．锅中留底油，下入青椒粒、红椒粒、洋葱粒炒香，接着下豆豉和老干妈风味辣酱，炒至出色出油，调入白糖、味精、香油和花椒油，炒勾起锅，浇在盘中凉粉上即可。
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脆皮凉粉的做法
主料
豌豆粉
200g
水
500g
辅料
盐
4g
番茄酱
适量
步骤
1.煮锅中倒入250毫升的水煮开。
2.同时把豌豆粉倒入一个小盆里，倒入250毫升的水搅匀。
3.搅成无颗粒的糊状。
4.锅里的水开后缓缓的倒入调好的豌豆糊，边倒边搅匀。
5.放入少量的盐（制作豌豆凉粉一定要放盐，不然就吃不出豆香味）。
6.一过搅一边用小火煮十五分钟左右，煮至凉粉能挂在筷子上成薄薄的一片即可。
7.把煮好的凉粉倒入容器中放凉凝固4小时。
8.把凉粉后凝固的凉粉切成2厘米大小的方块。
9.把切好的凉粉放入油锅中四面炸酥脆即可捞出。
10.把炸好的豌豆凉粉码入盘中，挤上番茄酱即可蘸食。
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玉米淀粉与土豆淀粉
土豆淀粉的做法 土豆淀粉生产工艺与鲜甘薯生产淀粉工艺过程基本相同，但工业生产土豆淀粉比手工生产简单。主要是由原料的洗涤、磨碎、筛分、分离蛋白质、清洗、脱水和干燥等工序组织。土豆淀粉的用处有很多，吃法也有不少，那么土豆淀粉怎样做才好吃呢？下面妈网百科带来一种简单的做法。土豆凉粉 主料：土豆...
酸辣粉的做法???
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介绍几款家常菜 我实在不知道该做什么饭了
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求常见的家常菜和做法
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【大家推荐一下平常材料可以做出哪些菜式】
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四川鲜肉锅盔的制作方法
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余败百力： jqylww 1.先在淀粉里加入适量的水搅拌好. 2.锅里加水烧开.(水不能太多,那些就需要很多淀粉) 3.把淀粉倒入锅里.(切记要便倒边搅.要觉得很稠;搅的很吃力就可以,多搅一会.) 4.把明矾用水溶开.倒入锅里继续搅拌(放一点就可以) 5.倒出凉冷即成. 6.制作调料:锅里倒油,油热后倒入葱花呛熟,再倒点醋(可以根据你喜欢的酸度倒).放点盐、味精、少放点香油,倒入碗里.在吃的时候还可以根据自己的口味放些豆腐干和黄瓜丝作为辅佐品,这样吃起来味道格外香.喜欢吃辣的朋友可以放点油泼辣椒油,会跟好吃.
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余败百力： 凉粉的做法与配方黄凉粉可以说是云南地区的一道非常有特色的小吃啦,那凉粉的做法与配方是怎么样呢?它的主要原料是采用到的豌豆粉做成,其味道清香爽口,吃起来是别有一番风味哦.一般我们在云南特产店可以买到其成品,当然大家...
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余败百力： 夏天的时候,天气炎热,吃货很喜欢在炎热的时候吃上一碗凉皮儿或者凉粉,凉到心里.凉粉晶莹剔透,筋道好吃!放在嘴里凉凉的,有点弹滑软香,你可以在家轻松做出好吃美味的凉粉,方法并不难,我来介绍一下具体做法.需要豌豆淀...
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