螃蟹有那些好吃的做法？

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1.形容螃蟹美味的四字词语有哪些

形容螃蟹美味的四字词语：津津有味、垂涎欲滴、八珍玉食、食指大动、三牲五鼎、五味俱全、垂涎三尺、秀色可餐、脍炙人口 词语释义：津津有味[jīn jīn yǒu wèi]形容兴味浓厚。

垂涎欲滴 [ chuí xián yù dī ] 涎：口水。馋得连口水都要滴下来了。

形容十分贪婪的样子。食指大动 [ shí zhǐ dà dòng ] 原指有美味可吃的预兆，后形容看到有好吃的东西而贪婪的样子。

垂涎三尺 [ chuí xián sān chǐ ] 涎：口水。 口水挂下三尺长。

形容极其贪婪的样子。也形容非常眼热。

秀色可餐 [ xiù sè kě cān ] 秀色：美女姿容或自然美景；餐：吃。原形容妇女美貌。

后也形容景物秀丽。八珍玉食 [ bā zhēn yù shí ] 泛指精美的肴馔。

2.形容螃蟹美味的成语

形容螃蟹美味的成语有很多，比如五味俱全、凤髓龙肝、食指大动、把酒持螯、龙肝凤髓、津津有味、垂涎欲滴、八珍玉食、三牲五鼎、五味俱全、垂涎三尺、秀色可餐、脍炙人口等。

一、五味俱全【解释】：五味：酸甜苦辣咸的合称。形容调味齐全适宜。

【出自】：《礼记·礼运》：“五味六和，十二食，还相为质也。”白话文：“调味齐全适宜，十二吃，旋相为基础。”

【示例】：大人你明如镜，清似水，照妾身肝胆虚实，那羹本五味俱全。 ——元·关汉卿《窦娥冤》第二折二、凤髓龙肝【解释】：比喻珍奇美味。

【出自】：明·孙仁孺《东郭记·吾将瞷良人之所也》：“他故人情蔼，消受他凤髓龙肝；我寸舌应嚼坏，愧没归遗两女子。”白话文：“他所以人心蔼，享受其他珍奇美味；我寸舌应嚼坏，对不起没归给两个女儿。”

【示例】：老孙五百年前大闹天宫时，吃老君丹、玉皇酒，王母桃，及凤髓龙肝。——那样东西我不曾吃过？ ——《西游记》第七五回【近义词】龙肝凤髓三、食指大动【解释】：原指有美味可吃的预兆，后形容看到有好吃的东西而贪婪的样子。

【出自】：《左传·宣公四年》：“楚人献鼋于郑灵公，公子宋与子家将见，子公之食指动。”白话文：“楚人献在郑灵公鼋，公子宋与你的家庭将被，看到有好吃的东西而贪婪的样子。”

四、把酒持螯【解释】：手持蟹螯饮酒。古人视为人生一大乐事。

【出自】：语出《晋书·毕卓传》：“卓尝谓人曰：‘得酒满数百斛船，四时甘味置两头，右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。’”白话文：“我曾对人说：‘被酒满几百斛的船，四季香把两头，右手拿着酒杯，左手拿着蟹，拍浮酒船上，就足够了一生了。

’”【示例】：把酒持螯，问今日、不知何夕。 ——傅尃《满江红·八月五日联句》词【近义词】持螯把酒五、秀色可餐【解释】：秀色：美女姿容或自然美景；餐：吃。

原形容妇女美貌。后也形容景物秀丽。

【出自】：晋·陆机《日出东南隅行》：“鲜肤一何润，秀色若可餐。”白话文：“很少有多么润泽肌肤，秀丽的景色似乎可以吃。”

【语法】：主谓式；作谓语；含褒义【近义词】国色天香、窈窕淑女、秀外慧中【反义词】其貌不扬、面目可憎参考资料：百度百科-五味俱全百度百科-凤髓龙肝百度百科-食指大动百度百科-把酒持螯百度百科-秀色可餐。

3.描写海鲜美味的词语

1、山珍海味

例句：宴会上金浆玉醴，山珍海味，令赴宴者大饱口福。

2、鲜味十足

例句：这道菜用勺子一舀，里面都是红色的蟹膏和蟹肉，入口鲜味十足。

3、珍馐美味

例句：鱼子酱是一种奢侈的珍馐美味，有时也被称为“黑鱼子酱”，主要是用盐腌过的鲟鱼卵加工制成。

4、美味佳肴

例句：同学们品尝着自己亲手做出来的美味佳肴。

5、回味无穷

例句：这个故事听起来，让人回味无穷。

扩展资料

有关海鲜的诗

1.《莆阳歌五绝 其一》

元代何中

两两筠篮湿暖烟，窄衫短鬓袅行肩。

到门迎著郎来早，待向街头卖海鲜。

译文：

热气中成双成对的竹篮已经浸湿，身着短袖鬓发细长及肩。到门前迎接早来的郎君，等着一起去街头卖海鲜。

2.《送丁太初温州蒙古字学正》

元代吴当

荐豆登霜柚，充庖载海鲜。

洞箫吹月下，玉树立风前。

译文：

草里都是豆子和成熟的柚子，载着供作食用的海鲜，在明月下吹奏着短萧，树木挺立在微风中。

4.形容螃蟹好吃的优美语言

虽说一年四季皆有蟹吃，但是秋天才是吃蟹的最好季节。话说秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来，每年9至10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。

据说，蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝；“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼；“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼；“蟹黄”，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。正是如此，厨师们也是费尽苦心，搞了许多有关“蟹”美食创意，如生蒸大闸蟹、香辣蟹、姜葱蟹、椒盐蟹等。

说秋天是吃蟹的季节，这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好。特别是大闸蟹，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，是蟹中上品，价值不菲。

不过，也有人说，秋季的蟹固然好吃，但要吃出个悠闲劲来，才算是“爽爽的天，爽爽地吃”。可一个人独吃，这样没人跟你争吃，你大可以慢悠悠地尝，一直连那蟹蚶中的汁水都给吸出来为止；其次，你可以邀请两三个好友，围上一小桌，一边聊一边尝，不失滋味。因为人一杂，那就不是品蟹，而是大口大口地嚼蟹了。

吃螃蟹也有许多讲究许多技巧。吃蟹时要放姜，其原因在于海产品性寒，喝红茶、放点姜可以祛其寒性。而性温之物在秋冬季吃又容易上火，两者中和刚好。螃蟹还不能与柿子同食，原因在于蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，二者同食，柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白质凝固成块状物，食后难以消化，长时间停留在肠道内还会发酵腐败，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

关于蟹的学问还真的多，有食家说，吃蟹的时候不是一口咬下去就表示这是吃蟹，其实要懂得如何吃才是真正可谓“吃”蟹。不会吃蟹的人，一般是连壳带肉，一口咬下去，然后嚼几下，连壳带肉吐出来，这样真正食入肚内的蟹很有限。也有些人是这样吃蟹的，是先掀起蟹壳，吮食蟹膏，然后再拗开蟹身分成两边，吃完一边又一边，最后吃蟹钳、蟹爪。其实，这些人都是不懂得吃蟹。

正确的吃法是，先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄——这是螃蟹身上最好吃的东西。你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。最好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。

一般人最后吃螃蟹腿，因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多。但是人们还是尽量把腿吃完，有人觉得腿里的肉好吃，有的人则不想浪费。你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来，可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎，也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来。因为，螃蟹壳很硬，螃蟹的腿也很尖，容易把牙给咬坏了。

5.形容螃蟹美味的四字词语有哪些

形容螃蟹美味的四字词语有：

一、五味俱全 [ wǔ wèi jù quán ]

1. 【解释】：五味：酸甜苦辣咸的合称。形容调味齐全适宜。

2. 【出自】：《礼记·礼运》：“五味六和，十二食，还相为质也。”

3. 【示例】：大人你明如镜，清似水，照妾身肝胆虚实，那羹本~。 ◎元·关汉卿《窦娥冤》第二折

二、凤髓龙肝 [ fèng suǐ lóng gān ]

1. 【解释】：比喻珍奇美味。

2. 【出自】：明·孙仁孺《东郭记·吾将瞷良人之所也》：“他故人情蔼，消受他凤髓龙肝；我寸舌应嚼坏，愧没归遗两女子。”

3. 【示例】：老孙五百年前大闹天宫时，吃老君丹、玉皇酒，王母桃，及~——那样东西我不曾吃过？ ◎《西游记》第七五回

三、食指大动 [ shí zhǐ dà dòng ]

1. 【解释】：原指有美味可吃的预兆，后形容看到有好吃的东西而贪婪的样子。

2. 【出自】：《左传·宣公四年》：“楚人献鼋于郑灵公，公子宋与子家将见，子公之食指动。”

四、龙肝凤髓 [ lóng gān fèng suǐ ]

1. 【解释】：比喻极难得的珍贵食品。

2. 【出自】：明·罗贯中《三国演义》第三十六回：“玄德曰：‘备闻公将去，如失左右手。虽龙肝凤髓，亦不甘味。”

五、回味无穷 [ huí wèi wú qióng ]

1. 【解释】：回味：指吃过东西以后的余味。比喻回想某一事物，越想越觉得有意思。

2. 【出自】：宋·王禹偁《橄榄》诗：“良久有回味，始觉甘如饴。”

3. 【示例】：这篇文章含义深刻，使人~。

6.描写煮熟后螃蟹美味的词句有哪些

你好，请参考以下文章，诗句：

一、《红楼梦》第三十八回，描写了贵族们赏花吃蟹作诗的情景。宝玉胸有成竹地地先写：“持蟹更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠！这时，宝钗说：“我也勉强了一首，写出来取笑儿罢。”诗云：“桂个霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳！眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。酒示涤腥还用菊，性防积冷定须姜。于今落釜成何益？月浦空馀禾黍香。”众人看毕，都说这方是食蟹的绝唱。小说归小说，现实中也有许多诗人把螃蟹描绘得如诗如画，堪称经典。

二、咏蟹蟹包诗

（唐）皮日休 （宋）高似孙

未游沧海早知名， 妙手能夸薄样俏，

有骨还从肉上生。 桂香分入蟹为包。

莫道无心畏雷电， 也知不枉持螯手，

海龙王处也横行。 便是持螯亦草茅。

寄文刚求蟹

（宋）张耒

遥知涟水蟹，九月已经霜。巨实黄金重，蟹肥白玉香。

尘埃离故国，诗酒寄他乡。若乏西来使，何缘致洛阳。

7.形容螃蟹饱满美味的句子有哪些

1、每个毛孔都酣畅淋漓

2、蟹的肥与香，属黄之最，蟹的鲜与美，则属肉之极，蟹的每一处，都为独特。

3、未游沧海早知名，有骨还从肉上生；莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。

4、这只螃蟹的外壳除了腹部以外都是青绿色的，好像披着一件翠绿的罩衣；它的腹部是乳白色的，好像穿着一件雪白的衬衫。

5、“蟹鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已达色、香、味三者之至极，无一物可以上之。

6、“鲜”字是大闸蟹最吸引人的地方，也是吃过好的大闸蟹之后，其他食物都黯然失色的原因。

7、“肥”的程度说明大闸蟹的品质好坏，有黄有膏自然口感肥美、油脂细腻。拿起大闸蟹，看它的厚度，蟹壳饱满得像是要撑开又隐隐透出黄色的，一定是最肥美的。

8、时代和技术的进步使我们比李渔有了更多的口腹享受，而大、鲜、肥、甘、腥都具备的大闸蟹，仍然是色、香、味三者之至极，无一物可以上之。

9、“腥”也是大闸蟹不可缺少的原始味道，它是大闸蟹勇猛而横行霸道的基因在味道上的体现。只有吃过充足鲜活水生动物的蟹，才能保留这种诱人的味道，而那些以玉米为主要饲料的大闸蟹是没有腥味的。

10、“甘”甜的味道，在优质的大闸蟹身上是一定要有的。在未煮之前，内行的人可以靠闻甘甜味来判断大闸蟹的好坏，煮熟的大闸蟹的甘甜味则可用舌尖去体会。

1、香辣蟹
食材:大闸蟹、啤酒、葱段、大葱、姜、蒜、洋葱、火锅底料、干辣椒。
做法:
（1）螃蟹处理干净对半切开，切口面沾上淀粉，抖两下去除多余的淀粉，油热放锅里前至定型，再翻炒至变色盛出；
（2）锅留底油，放葱姜蒜、干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱炒出红油，一块火锅底料炒化，倒入螃蟹炒匀，加入一罐啤酒焖煮10分钟；
（3）加一勺生抽，一勺白糖炒匀，再加入洋葱和葱段翻炒几下即可。
2、葱姜梭子蟹
食材:梭子蟹、洋葱、葱段、蒜瓣、姜片。
做法:
（1）梭子蟹洗净切块、放入适量淀粉抓匀；
（2）油热倒入蟹和一半姜片煎至两面变色、再放入洋葱、蒜瓣、葱段、姜片炒香；
（3）再放入两勺生抽、两勺料酒、一勺蚝油、少许胡椒粉、适量清水翻炒均匀、盖上盖子中火焖煮3分钟、再放入葱段炒匀即可。
3、熟醉蟹
做法:
（1）螃蟹洗净，肚子朝上加一片姜片，水开大火蒸15分钟关火再焖两分钟后拿出晾凉；
（2）姜片两片、八角两粒、桂皮一片、香叶五片、花椒粒20粒左右、冰糖200g、话梅4粒、陈皮两小片、薄盐生抽500g、花雕酒500g；
（3）把除了花雕酒以外的全部料倒入锅中，小火煮10分钟直至冰糖完全融化，再倒入花雕酒大火煮两分钟挥发出酒味，放凉后捞出干料，倒入螃蟹中腌24小时。
4、肉蟹煲
食材：螃蟹、虾、鸡爪、玉米、土豆、洋葱、小米辣、葱姜蒜、八角桂皮。
做法：
（1）螃蟹处理好(大钳子拍一下，后面好入味)，对半切开，虾去虾线，鸡爪减去指甲放入冷水锅中加料酒生姜煮熟捞出。其他配菜全部切好备用，然后按照图中比例调个料汁；
（2）螃蟹切口处裹上干淀粉，下锅炸至金黄，用剩下的油依次按照图中说明处理虾和土豆；
（3）锅中留少量油，炒香除香菜葱以外的配料，然后加一大勺豆瓣酱，炒出红油；
（4）依次下鸡爪蟹钳、土豆玉米、螃蟹虾，然后倒入料汁翻炒均匀；
（5）加热水没过食材，放上蟹壳。大火焖煮15分钟收汁，可以尝下味道决定要不要继续加盐，最后洒上葱花香菜白芝麻即可。
5、韩式辣酱蟹
做法:
（1）梭子蟹洗净，洋葱、青红辣椒、苹果丝、香油、生抽、白糖、蒜末、葱末、姜末都切的碎碎的，粗细辣椒面、熟白芝麻、韩式辣椒酱；
（2）这些配料全部倒进螃蟹里面抓拌均匀，放冰箱里冷藏一晚入味。
6、梭子蟹炒年糕
食材:梭子蟹、年糕、豆瓣酱、葱姜蒜、小米辣、干辣椒。
做法:
（1）梭子蟹洗净切块，有膏那面沾生粉，油热下螃蟹炸至金黄，盛出备用;
（2）另起锅放油，油热放葱姜蒜、小米辣、干辣椒炒香，放一勺豆瓣酱炒出香味，倒入螃蟹炒匀，再倒入年糕炒匀，放少许料酒、蚝油、糖、少许食盐炒匀，放适量清水焖3分钟，再放入蟹盖焖一分钟，最后撒点葱段即可。

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礼泉县18984302119： 螃蟹有几种吃法? - ？
占邹石龙： 说到吃就来劲,介绍几种给你吧,如将螃蟹的吃法做足,除清蒸和水煮外,家庭有30多种风味吃法,现介绍几例: 一、醉蟹:将买回的螃蟹先放到清水中摆上2天,让其体内排泄物排净,再从水中拎出摆上1天不喂水,之后用酒灌入嘴中,加入...

礼泉县18984302119： 螃蟹怎么做好吃？
占邹石龙： 螃蟹有好多做法,比如说最简单的清蒸,炒洋葱姜片辣椒.还有沙茶蟹.螃蟹蒸豆腐,螃蟹蒸鸡蛋,螃蟹白菜汤,螃蟹豆腐汤.还有好吃的螃蟹粥.哇!真是美味啊!

礼泉县18984302119： 螃蟹怎么做好吃?？
占邹石龙： 清蒸螃蟹,越新鲜越好吃,原汁原味 配料: 主料: 螃蟹1000克 辅料:黄酒15克、姜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克; 制作方法: 1)将螃蟹用清水流净,放在盛器里; 2)将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和; 3)另取一小碗,放醋待用; 4)将螃蟹上笼,用火蒸1520分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出.上桌时随带油调味和醋.

礼泉县18984302119： 螃蟹怎样做好吃 - ？
占邹石龙： 简单点清蒸,或者水煮就行了,螃蟹洗干净,然后放锅里蒸,或者烧开水放锅里烫一会,到螃蟹壳完全变红就行了,一般只要3到5分钟,烫好了捞起来直接吃,沾酱吃也行,需要酱料自己调,我一般都是什么都不加,直接吃比较原味 如果是小螃蟹没什么肉,洗干净剥壳姜葱爆炒.海鲜的吃饭很简单,清蒸最原味

礼泉县18984302119： 介绍几种螃蟹好吃的做法~？
占邹石龙： 1:清蒸(洗干净就行,海蟹的话可以不加料) 2:把螃蟹剁成几段,放熟生地或苦瓜煮汤(清热解毒) 3:如果是小河蟹,把壳剥了煮粥非常香 4:大螃蟹煮粥可以放些葱花和鸡蛋花

礼泉县18984302119： 螃蟹怎么做好吃? - ？
占邹石龙： 1.将螃蟹洗净,捆好,上锅大火蒸15分钟,可蘸醋食用;2.将蒸好的螃蟹掰开剔除肠胃、鳃片,仔细将肉及蟹黄剔除来,可做蟹粉豆腐;亦可与肉馅做蟹粉狮子头,味道极为鲜美.

礼泉县18984302119： 蟹有哪些吃法怎么做？
占邹石龙： 1 .清蒸最新鲜!原汗原味!2.酱爆吃也很好吃!3.腌着也很好吃!

礼泉县18984302119： 螃蟹怎么做才最好吃?...？
占邹石龙： .最方便,味道最正的做法是盐水煮,把螃蟹洗干净,水开后直接扔到锅里,等到蟹壳全都变成火红色就可以拿出来装盘,要是海螃蟹少放点盐或者不放,河蟹要多放点,煮好后蘸酱油(酱油里面放点姜末,去寒,吃起来更健康). 2. 炒.把螃蟹...

礼泉县18984302119： 螃蟹怎么做好吃,有几个做法??？
占邹石龙： 姜葱螃蟹 主料:螃蟹1000克 辅料:葱2.5克,姜末2.5克,淀粉2.5克 调料/腌料:盐2.5克,味精2.5克,胡椒粉0.1克,料酒15克,花生油750克,香醋2.5克,蚝油25克 制作过程 1.螃蟹去壳洗净,改刀成块; 2.取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、...

礼泉县18984302119： 螃蟹都有什么做法呢?怎么做呢 - ？
占邹石龙： 有清蒸螃蟹,蛋黄焗螃蟹,炒螃蟹,煎螃蟹,焖螃蟹,螃蟹粥,生腌螃蟹等 清蒸螃蟹:1、清洗好螃蟹确保手脚是绑好的(蒸的时候不会因为温度高,螃蟹挣扎把脚弄断了,虽然觉得好像是很残忍).2、在锅中放置一定量的水,把大闸蟹腹部...