普洱茶存放时间是越长越好吗
普洱茶是因地名而得名的一类茶，在清代设有普洱府，因作为贡茶而闻名天下。2008年国家质量监督检验检疫总局将普洱茶设定为地理标志产品，并定义为以云南大叶种晒青毛茶为原料，采用特定加工工艺制成，有独特品质风格的茶叶，可分为普洱生茶和普洱熟茶。
普洱生茶是将精制过的晒青茶经蒸压成型、干燥等工艺加工而成的紧压茶，其干茶色泽墨绿、滋味浓厚回甘、香气持久、汤色绿黄明亮、叶底肥厚；且因其独特的品质特点和保健功效备受大众喜爱。不同贮藏时间的普洱生茶具有不同的品质风格，有普洱茶越陈越香和售价越高的说法。普洱生茶新茶品质接近绿茶，陈茶汤色呈琥珀黄、口感浓厚回甘，老茶入口顺滑生津，达到一定贮藏时间的老茶浓郁爽口。
研究表明普洱茶具有抗菌、抗诱变、解毒、助消化、降甘油三酯和胆固醇、减肥、保护肝脏、抗癌、防治心血管类疾病等作用；此外普洱生茶含有的抗氧化活性化合物较多，抗氧化活性、清除自由基和保护细胞的效果均优于普洱熟茶，且具有抗疲劳的效果。
贮藏时间对普洱生茶化学成分有较大影响，随着贮藏时间的延长，水分含量和黄酮类物质逐渐增加，茶多酚类物质尤其儿茶素类、咖啡碱及氨基酸呈逐渐下降趋势。
随着贮藏时间的延长，普洱生茶茶水提物的茶多酚含量呈下降趋势。普洱生茶受贮藏环境的影响，易发生氧化、降解等现象，导致多酚类物质的减少；茶多酚是茶汤滋味苦涩浓强的主要贡献物质且其氧化聚合形成茶色素（茶黄素、茶红素和茶褐素）影响茶汤色泽；因此随着多酚类物质的减少和转化，普洱生茶滋味变醇和，汤色变红浓明亮，品质和风味更佳。
随着贮藏时间的延长，普洱生茶水提物的黄酮含量呈上升趋势。黄酮类物质由黄酮苷和黄酮醇类组成，呈柔和的涩味且阈值低；贮藏过程中茶叶受酶或热作用水解糖苷释放溶于水的黄酮醇；同时因其母核常含甲氧基、羟基等助色基团，使黄酮类物质多呈黄色；因此，黄酮类物质随着贮藏时间的延长而增加，使普洱生茶茶汤色泽更红黄明亮且滋味更醇和。
普洱生茶水提物随着贮藏时间的延长无明显规律。可溶性总糖主要为单糖和双糖，是构成茶汤滋味和香气的重要来源，在茶汤中呈甜味，对苦涩味有协调和掩盖作用。贮藏过程中，普洱生茶的可溶性糖含量无明显变化规律，其原因可能是随着贮藏时间的延长，一方面大分子碳水化合物被分解，导致可溶性糖含量增加；另一方面微生物大量繁殖，微生物作用增强，导致可溶性糖的消耗。
咖啡碱含量随着贮藏时间的延长无明显变化规律。咖啡碱在普洱生茶贮藏过程中无明显的变化规律，一方面可能是因为甲基转移或被微生物分解利用的结果；另一方面贮藏过程中微生物大量繁殖，可能促进了咖啡碱的合成，因此其含量出现波动，无明显规律。
随着贮藏时间的延长，普洱生茶水提物的游离氨基酸含量呈下降趋势。茶氨酸是游离氨基酸中含量最高的，约占游离氨基酸的70%，呈鲜味和甜味，同时能抑制茶汤的苦涩味；由于谷氨酸、脯氨酸等的协同增效作用，使茶氨酸对普洱生茶的鲜味贡献度更大。
贮藏过程中氨基酸含量下降，氨基酸组成也发生改变，导致普洱生茶在香气和滋味上均发生改变。普洱生茶中游离氨基酸含量随着贮藏时间的延长呈下降趋势，与可溶性蛋白的分解、氨基酸自身的氧化降解以及与其他物质发生反应生成不溶性物质等有关。
综上所述，普洱茶存放期限的延长，很多物质都随之发生变化。所以说，普洱茶存放期限越长，也会对它带来相应的好处。而且，通过长期存放之后，具有越陈越香的特点，这也正是普洱茶收藏的价值之一。
普洱茶生茶保质期一般多长时间
很多人认为普洱茶没有保存期限，认为储存的越久越香，其实并不然，茶叶比较害怕潮湿的环境，如果长时间放置在潮湿的地方，容易造成发霉现象，直接影响饮用，要想品味普洱茶的陈香，应该将普洱茶放在20℃—30℃，要隔绝有异味的食物，防止普洱吸味。普洱茶保存的注意事项 1、普洱茶分为生茶和熟茶，保存...
普洱茶可以存放多少年
普洱茶没有保质期，应该在干燥通风的情况下进行保存，而且越陈的普洱茶喝起来就越醇厚。普洱生茶需要放5至10年，而熟茶需要放3至5年，南北存放时间差距大。温暖潮湿的南方气候，转化速度快，但是也因为潮气容易出现发霉情况。
普洱茶存放时间越久越好吗
普洱茶没有明确的保质期，但依据《GB\/T22111-2008》执行标准，即在符合环境良好，保存得当的条件下可长期保存，其次保存时仍需要注意湿度与温度，同时放置在避光、通风无异味处常温保存，存储得当则普洱茶越陈越香，也就是说存放时间越久越好。现行国家标准《GB\/T2111-2008 地理标注产品 普洱茶 》中...
普洱茶有保质期吗
食品，都是有保质期的，但几乎所有人都知道：普洱茶会“越陈越香”，被誉为“可以喝的古董”。大部分人认为，普洱茶具有“越陈越香”的特质，就意味着只要存放得当，普洱茶存放的时间越长口感滋味越佳，所以可以永久保存。也有人干脆说：普洱茶没有保质期。一、关于普洱茶保质期的问题，国家标准中...
普洱茶是年份越久好,还是越近好?
很多人以为普洱茶存放时间越久越好，这是错误的！在非常好的存放条件下，一般就是8-15年最好。例如：上世纪70年代，在北京故宫仓库，仍存留部分清代年间作为贡品的“人头”团茶（这在当时也是普洱极品呀！）。茶叶评审专家们经过泡饮鉴定，发现该百年的陈茶衣襟完全没有茶味了，只剩下暗红色的汤色。
普洱茶是不是存放时间越长就越值钱?
当然不是了，首先普洱茶虽然可以长期存放，但并不是所有的普洱茶存放时间越长就越好，这需要一定的条件，普洱茶原料，加工工艺及存储环境。缺一不同。如果原料不佳，加工工艺不当，存放一百年仍然是个劣质品。再来即使是有好的原料及正确的加工工艺，如果存储不当，仍然会把好的普洱茶存坏。所以普洱茶...
普洱生茶可以存放多久
茶性转温，养胃健胃功效明显。4、二十年 这个阶段的茶，是真正的“可遇不可求”，二十年的老茶，香气淳厚，滋味醇浓顺滑，十分难得，是很多老茶友的追求。普洱生茶的存放时间，没有固定的限制，起决定性的还在于存储环境。只要存储得当，陈期可达到100余年，且依旧“汤有色，茶有味。
普洱茶存储时间越长越好吗
普洱茶的价值确实与其存储时间有关，但是否时间越长越好则需具体分析。首先，普洱茶的陈香和品质提升是通过后发酵过程实现的。随着时间的推移，茶多酚、氨基酸和糖类等成分会相互作用，优化汤色和香味。然而，如果储存条件不理想或过度存放，茶叶的品质反而会下降，有益的陈香成分可能会分解和氧化，影响其...
普洱茶能保存多长时间
普洱茶储存时间，一般不好定论，可能10年或100年到数百年。主要依靠喝茶者直觉研判其陈化的程度。比如故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是：“汤有色，但茶味陈化、淡薄。”
普洱茶时间越长越好吗
熟普洱茶并非放置时间越久越好。因为熟普洱茶的内质早已在发酵过程中就已经完成了转化，所以熟普洱茶无论放置多久，都不会发生实质性的改变。熟普洱茶有3个适饮期，第1个适饮期是2~3个月，第2个适饮期是2~3年，第3个适饮期是10年左右。熟普洱茶能放的年份：在不考虑饮用价值的情况下，熟普洱...
张放心安： 茶叶从本质上来说是一种农产品,所有农产品都有保质期,茶叶也不例外,茶叶是有保质期的.许多消费者不清楚,茶商也不愿意承认,许多茶叶的包装上,也有不注明保质期的情况出现.
和县13191653645： 普洱茶是不是年份越久越好?? - ？
张放心安： 上上品的陈年普洱茶决非只要茶材优、制作佳,而随意放在一般环境之通风处可得.就个人经验归纳此存茶五要:恒温、恒湿、不见光、无杂味、喜热闹.上上品之陈年普洱茶,除茶材与制作讲究外,更要有和缓的后发酵存藏.故前三要皆为此.存茶者皆知,适当的温度与湿度对茶的重要性,但却常忽略了稳定的温度与湿度更有助於和缓的后发酵,光线当然也不能被轻忽,与前二要理同. 无杂味指的是味的变化,配色者皆知,白色有无数种白色,无味也是味,更何况一般生活空间更是杂陈著各种味道,经年累月对茶之品味影响甚钜,至於放入一般储柜就更不用谈了.喜热闹:愈多茶存放在同一空间,除有助於后发酵外,更有助於茶香相互激发的效果,所谓激发为味相侵染,以香引香,内香潜发.
和县13191653645： 茶叶是不是放得越长时间越好? - ？
张放心安： 茶叶也是有保质期的,您可千万别以为放的时间越久越好.拿我们常喝的几种茶叶来说吧,放置时间最久的是普洱茶,制作好后存放5年以上才算是好茶,可是如果太久了茶叶本身也会变质的.接下来能存的是乌龙茶和红茶,一般可以放上几个月到一年,当然时间太长也会失去原有的香味.最需要新鲜的要属绿茶了,按理说是越新越好喝,不过肠胃不好,有神经衰弱的人最好不要多喝,因为新茶里面含有未经氧化的醛类和醇类物质会刺激胃肠黏膜,另外还有较多的咖啡因和活性生物碱会使人的中枢神经系统兴奋.所以这些人正确的喝法应该是放置半个月后再饮用.
和县13191653645： 普洱茶会越放越好吗? - ？
张放心安： 普洱茶是一种后发酵茶,茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物,在一定的温度、湿度条件下,会不断生长、发酵,逐渐变成茶红素和茶褐素,产生一些对人体有益的成分,具有降血脂、血压、血糖等保健功能.其实这也是其他茶叶共有的功效,并...
和县13191653645： 普洱茶需要存放多久才好喝? - ？
张放心安： 大家都知道普洱茶越陈越香,那么是不是时间越长的普洱茶越好喝呢?答案是未必.原因有两点:一、普洱茶存放的过程其实是一个后发酵的过程,如果存放的时间过长,长达几十年、上百年,茶叶已经基本碳化了,茶叶也就失去了基本的茶味;二、普洱茶的原料好坏、制作工序、存放的环境等都会影响普洱茶“越陈越香”的特性,如果哪一环节出了问题,普洱茶就不会越陈越香了. 说到具体要放多久才好喝,要依存放的地点、气候环境和个人的口味不同而论.一般熟茶存放2到3年他的堆味就会散尽,显露出熟茶的醇香和厚度;生茶一般存放4到5年,他的苦涩味就会淡化很多,香气也会大量的保存下来,这是的生茶就能够完美的体现出他回甘、生津的特性.
和县13191653645： 普洱茶是不是存放的越久越好 - ？
张放心安： 是的. 普洱茶放得越久越好就好象酒一样,越陈越靓!!
和县13191653645： 茶叶是不是储存越久越好 - ？
张放心安： 茶叶是copy一种饮品,当然有保质期啦.过了保质期或者存放不适当,茶叶同样会霉变的.霉变的茶叶不能再喝啦.通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的.散装2113茶叶保质期就更短啦,在购买时...
和县13191653645： 茶叶放越久越好吗? - ？
张放心安： 除了普洱茶和陈年铁观音是放越久越好,一般的茶叶是越新鲜越好.茶叶的储存方法: 1. 冰箱保存: 将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可. 如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装...
和县13191653645： 云南普洱茶是越久越好吗? - ？
张放心安： 是的,普洱茶需要存放在干燥,通风,无异味的环境中,可长期储存,时间越久口感越好.生普的转化空间要大于熟普.
和县13191653645： 普洱放多久最好喝 - ？
张放心安： 普洱是一种发酵茶,什么时候喝都有一股霉味,这种茶可以存放很久.所以什么时候最好喝,不好回答,个人口感不一样,对味觉得要求不一样,所以全看自己.我喝过的,我认为5年以上的熟茶好喝.
