麻辣牛板筋怎么做
配料:辣椒酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素各1大匙，姜丝、葱段少量。
做法:
1、洗干净牛板筋，拌入葱、姜、蒜头，全部放入高压锅里煮一个小时左右。晾凉以后，再切成薄片。
2、把配料搅拌在一起即可。
要点:牛板筋是牛脖子上的一条软筋，牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。一牛一条，据说200多斤的牛只有一两斤的牛板筋，市面数量比较少。质地坚硬不容易烹煮，喜欢口感软一点的朋友，可以花更多时间慢慢炖。熟伴是指全部或部分原料须以氽烫或卤、炒等方式加热，或是端出时蘸酱食用。如肉类、海鲜等，烫熟后放凉再拌，一样清爽开胃。
怎样做好吃的牛板筋?
牛板筋是一种非常受欢迎的食材，以其独特的嚼劲和丰富的胶原蛋白而闻名。制作美味的牛板筋需要耐心和一些技巧，下面是一个详细的步骤指南，帮助你做出美味的牛板筋。材料准备：牛板筋适量（根据个人需求）姜片几片 葱段适量 料酒适量 八角几颗 香叶几片 花椒一小把 盐适量 生抽、老抽适量（用于调色）...
711便利店的香辣牛板筋怎么做的
711便利店的香辣牛板筋做法如下：料：牛板筋 辅料：蒜 芝麻 生抽 孜然 白糖 辣椒粉 食盐 味精 1、首先我们要将买来的牛板筋处理一下，用水洗干净后，放入高压锅里。在锅里放一大块的生姜，再放一些香叶和一颗大料。开火冒气后50分钟左右就可以关火了。2、你可以按照自己的喜好掌握火候，想吃有...
牛板筋牛板筋的做法
辣炒牛板筋则需要更多步骤：洗净牛板筋后，放入高压锅煮一个小时，捞出晾凉切片，搭配辣椒酱、胡椒粉、孜然粉、生抽、盐和鸡粉腌制2小时。在热油中翻炒牛板筋，撒上葱花和芝麻，回味无穷。椒麻牛板筋是另一道特色菜品，选用熟牛板筋切片，炸香麻椒和孜然，再与红油、盐、辣椒粉混合，让每一片...
牛板筋怎么做好吃
7、待油温升至六成热，微微冒烟时，加入半斤洋葱丝爆炒至香。8、将香叶、八角、桂皮和姜片放入锅中，小火炸出香味。9、当洋葱炸至微微发黄时，加入辣椒粉，继续炸约1分钟。10、将锅中的渣滓滤掉，秘制辣油即制作完成。11、将制好的秘制辣油均匀淋在牛板筋上，再撒上适量的白芝麻，这样一道香辣...
谁能告诉我正宗的朝鲜族牛板筋的做法法,就是东北超市里朝鲜族泡菜区卖...
辣炒牛板筋 材料：牛板筋葱 芝麻 做法：1、将洗净的牛板筋，放入高压锅里，同时放入葱蒜姜，煮一个小时捞出。2、晾凉后切片，放入辣椒酱、胡椒粉、孜然粉少许生抽，盐、鸡粉调味，然后淋少许油，放冰箱腌制2个小时。使其充分入味。3、准备葱花、和芝麻 4、锅中放少许油，然后放入腌制好的牛板筋...
牛板筋怎样做?
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牛板筋的吃法和做法是什么?
辣拌牛板筋原料:牛板筋2-3两。配料:辣椒酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素各1大匙，姜丝、葱段少量。做法:1、洗干净牛板筋，拌入葱、姜、蒜头，全部放入高压锅里煮一个小时左右。晾凉以后，再切成薄片(薄得透光最好)。2、把配料搅拌在一起即可。要点:牛板筋是牛脖子上的一条软筋，牛背部两...
牛板筋丝的做法
做法1：香辣牛板筋 准备食材如下：牛板筋500克，青椒1根，蒜5瓣，芝麻1茶匙，食盐1茶匙，味精1茶匙，生抽1汤匙，孜然1茶匙，白糖1茶匙，辣椒粉1汤匙 具体做法如下：首先将买来的牛板筋用水洗干净后，放入高压锅里，在锅里放一大块的生姜，再放一些香叶和一颗大料，开火冒气后50分钟左右就可以关火...
牛板筋怎样做?
调料放的时候忘记拍了，找另一个盆，放入干辣椒面，具体多少看你是否爱吃辣的，大量芝麻，一小勺糖，和半勺盐，半勺十三香，锅里做油，量是炒菜勺3勺烧开，放5分钟凉以后再放进辣椒面里，然后开始拌。制作的要点是牛板筋是牛脖子上的一条软筋，牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。一牛一条...
我是开烧烤的,牛板筋怎么烤好吃,烤多长时间?请问问
烤牛板筋 【原料】主料：牛板筋 调料：辣酱4克，辣椒面2.3克，孜然2克，油适量 【操作流程】1.储存：到店冷冻保存，使用前八小时化开。2.过程：（1）将冷冻的牛板筋取出，解冻至彻底融化，准备好菜墩、菜刀、钎子备用。（2）将适量牛板筋放入高压锅，加水刚好没过牛板筋，盖上盖子上气小火压...
斐功迈格： 香辣牛板筋: 首先,将板筋整理干净,不能带一点油和附属物,否则会影响口感.将整理好的板筋放入锅中,加入香料(大概有二三十种,有些是韩国特有的.放狗肉料也行,但口感会差一些)先用中火炖一个小时,其间要不断翻动和加水,以免沾锅.改用小火再炖两个小时,冷却后顺着板筋纹路切成1厘米长、2毫米宽的小段.在锅内放少许油,待油烧至七成热时,将切好的板筋放入油中翻炒一下,让其稍硬些,火候一定要掌握好,太硬则嚼起来费劲. 取一个盆,将白糖少许溶成水,放入炒香的芝麻,再根据个人口味加入辣椒粉、孜然粉、味精、生抽、食盐等拌匀,然后将板筋放入其中搅拌均匀,即可装盘上桌,菜色红亮鲜香、让人垂涎欲滴.
资兴市19387855482： 朝鲜族的辣牛板筋这么做的? - ？
斐功迈格： 辣拌牛板筋·配 料:牛板筋2-3两. 辣椒酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素各1大匙,姜丝、葱段少量.·操 作:1、洗干净牛板筋,拌入葱、姜、蒜头,全部放入高压锅里煮一个小时左右.晾凉以后,再切成薄片(薄得透光最好).2、把配料搅拌在一起即可.贴士:牛板筋是牛脖子上的一条软筋,牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋.一牛一条,据说200多斤的牛只有一两斤的牛板筋,市面数量比较少.质地坚硬不容易烹煮,喜欢口感软一点的朋友,可以花更多时间慢慢炖.
资兴市19387855482： 711便利店的香辣牛板筋怎么做的 - ？
斐功迈格： 711便利店的香辣牛板筋做法如下:料:牛板筋 辅料:蒜 芝麻 生抽 孜然 白糖 辣椒粉 食盐 味精1、首先我们要将买来的牛板筋处理一下,用水洗干净后,放入高压锅里.在锅里放一大块的生姜,再放一些香叶和一颗大料.开火冒气后50分钟左...
资兴市19387855482： 香辣板筋怎么做? - ？
斐功迈格： 香辣板筋的做法、怎么做 牛板筋的营养价值:牛板筋主要为蛋白质,少量氨基酸;所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富;其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面,而是因为它好吃,有嚼劲,是越嚼越有味的东西,所以受到很多朋友的喜爱.香辣板筋的材料:材料:牛板筋.配料:葱丝、香菜、红尖椒、芝麻.调料:盐、味精、辣椒油、糖、香油、葱油、香辣酱.香辣板筋的制作步骤:1.将板筋去油,在清水中煮熟,捞出,切成小条.2.在板筋条内加入葱丝、香菜、红尖椒、芝麻和以上调料拌匀即可.香辣板筋的菜品特色:板筋要煮烂,口味香辣.
资兴市19387855482： 朝鲜风味饭店做的辣牛板筋怎么做啊 发甜辣口 还有泡椒凤爪？
斐功迈格：配料:辣椒酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素各1大匙,姜丝、葱段少量.泡椒凤爪做法:1、洗干净牛板筋,拌入葱、姜、蒜头,全部放入高压锅里煮一个小时左右.晾凉以后,再切成薄片(薄得透光最好). 2、把配料搅拌在一起即可....
资兴市19387855482： 牛板筋怎样做 出来,味道好吃,而且软烂? - ？
斐功迈格： 孜然辣板筋 材料: 熟牛板筋500克,川椒25克,孜然、辣椒粉各10克,精盐、排骨精各3克,味精2克,油40克.做法: 1、将熟牛板筋顶刀切成条. 2、锅内放油,下入川椒略炒,再下入孜然、辣椒粉炒香. 3、下入板筋条及余下调料炒匀,...
资兴市19387855482： 怎样做牛板筋,就是那种俗称“辣子条”的小吃？
斐功迈格： 凉拌牛板筋的做法原料:牛板筋、辣椒粉、大蒜、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻. 做法: 1、牛板筋入锅煮至酥烂;(我煮了1小时45分钟) 2、将牛板筋撕成小条; 3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻,拌匀后就可以食用了.
资兴市19387855482： 有哪位大厨知道牛板肉怎做好吃吗 - ？
斐功迈格： 牛底板俗称牛板筋:牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋. 麻辣板筋 材料 牛板筋一条(450克左右),青椒两个,炒香花生米一把,炒香白芝麻一把,油100克,盐适量,老抽两匙,李锦记豆豉辣酱一大勺,糖一匙,黑胡椒粉少许,干辣椒...
资兴市19387855482： 孜然辣板筋怎么做? - ？
斐功迈格： 材料: 熟牛板筋500克,川椒25克,孜然、辣椒粉各10克,精盐、排骨精各3克,味精2克,油40克. 做法:1、将熟牛板筋顶刀切成条. 2、锅内放油,下入川椒略炒,再下入孜然、辣椒粉炒香. 3、下入板筋条及余下调料炒匀,装盘即成. 小诀窍: 特点 软烂筋道,香辣爽口. 操作提示: : 川椒、孜然要用小火炒制.
资兴市19387855482： “牛板筋”是咋个制作的. - ？
斐功迈格： 先要把干牛筋发制:油炸前先用碱水将干牛筋洗净、晾干,然后将干牛筋和植物油一同放在锅里,微火烧热,继续烧开,此间要勤翻动干牛筋,待牛筋膨胀起来,酥松得像油条似的,就将牛筋捞出冷却. 2.将油发牛筋用冷水浸软,再加食用碱面...
