四川竹筒饭的腌制方法
2、糯米提前一晚泡水里。
3、火腿，香肠切丁，玉米豌豆洗干净备用。
4、火腿、香肠、豌豆玉米倒入糯米中搅拌，加入适量盐、料酒、胡椒粉、蚝油、糖搅拌，腌制20分钟。
5、竹筒清洗干净后，装入搅拌好的糯米。
6、盖上盖子蒸1个小时，蒸的时间看竹筒的大小，可以打开看看有没有熟，没有熟就继续蒸即可。
竹筒饭用什么配料好?推荐几种
竹筒饭的整个制作过程主要是选用上等的泰国香米，这种米得水土的滋润、软糯清香、耐饥养人。先选取猪瘦肉剁成小块，放入调料腌制，放入锅中炒熟取出，与泰国香米一起拌匀。然后将它们放入事先准备好的竹筒里，同时兑入等量的水，再用布封口。同时竹筒内侧被抹了层熟猪油，这样既不容易粘壁又有一股自然...
海南竹筒饭的制作方法,以及材料都需要哪些?
美味的竹筒饭准备好了。虾仁炒好后，将姜片放入锅中，然后将腌制的EM蔬菜与炒虾仁混合，放入竹筒中，切下洋葱、胡萝卜和肉肠，然后准备玉米和豌豆。然后把它们放在碗里，用盐、酱油和豆油腌制30分钟。竹筒饭就是把竹子切成管状的米。米粒柔软，有米饭和竹子的香味。当然，你最好把它弄混。
傣族竹筒饭的制作方法
再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒 ，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。
茶叶菜的做法
●茉莉花茶竹筒饭 做法:先将上等的茉莉花茶泡好,将泰国香米、腊肠、腊肉、芋头、干葱一起装入特制的竹筒中,然后倒入茶水一起放入蒸锅,蒸大概半小时。 口味:米饭茶香、竹香四溢,油而不腻,回味无穷。 ●龙井茶熏河鳝 做法:将新鲜的鳝鱼去骨,用龙井茶、米饭、香叶熏熟,再用生姜、葱、盐、糖、鸡粉腌制5分钟。
全国有哪些特色小吃!要容易做的,要好吃的!
椰子饭 椰子(米果) 竹筒饭 鸡藤粑仔 千孔糕 海南燕(米果) 广西桂林米粉 梧州龟苓膏 玉林牛巴 西南云南过桥米线 洱块菠萝饭 贵州麻糖臭豆腐 豆腐圆子 南白黄糕粑 老龙眼 猪腿肉粉 脆哨粉 碗耳糕 怪卤鸭溪凉粉 恋爱豆腐 洋芋粑粑 鸡蛋糕 辣鸡粉 豆腐脑 豆花面 羊肉粉 刘二妈米皮 烧烤豌豆糯米稀饭 牛肉粉 ...
求几道傣味菜的做法,越详细越好。谢谢了。。。
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各城市各地区都有哪些正宗的美食?
2. 叉烧：叉烧的广东特色肉制品的一种，是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肥瘦均衡，肉质软嫩多汁、色泽鲜明，口味内咸外甜，焦香有蜜味儿，可以用于做叉烧饭、叉烧包。3. 炒河粉：炒河粉是广州著名传统的风味小吃，制作原料有河粉、牛肉、豆芽等，是一道实惠的家常...
四川竹筒饭的腌制方法四川竹筒饭怎么做好吃
1、食材：糯米，料酒适量，玉米适量，香肠适量，糖适量，蚝油适量，盐适量，胡椒粉适量，火腿适量，豌豆适量。2、糯米提前一晚泡水里。3、火腿，香肠切丁，玉米豌豆洗干净备用。4、火腿、香肠、豌豆玉米倒入糯米中搅拌，加入适量盐、料酒、胡椒粉、蚝油、糖搅拌，腌制20分钟。5、竹筒清洗干净后，装入搅拌...
四川竹筒饭的腌制方法
1、食材：糯米，料酒适量，玉米适量，香肠适量，糖适量，蚝油适量，盐适量，胡椒粉适量，火腿适量，豌豆适量。2、糯米提前一晚泡水里。3、火腿，香肠切丁，玉米豌豆洗干净备用。4、火腿、香肠、豌豆玉米倒入糯米中搅拌，加入适量盐、料酒、胡椒粉、蚝油、糖搅拌，腌制20分钟。5、竹筒清洗干净后，装入搅拌...
四川竹筒饭的腌制方法 四川竹筒饭怎么做好吃
1、食材：糯米，料酒适量，玉米适量，香肠适量，糖适量，蚝油适量，盐适量，胡椒粉适量，火腿适量，豌豆适量。2、糯米提前一晚泡水里。3、火腿，香肠切丁，玉米豌豆洗干净备用。4、火腿、香肠、豌豆玉米倒入糯米中搅拌，加入适量盐、料酒、胡椒粉、蚝油、糖搅拌，腌制20分钟。5、竹筒清洗干净后，装入搅拌...
弘昆三七： 竹筒饭的制作食材: 1,两头带结的竹筒,纵剖开,2,糯米半斤,3,豌豆三两,4,鸡腿肉二两,5,广味香肠二两,6,银耳两大朵,用温水泡发开,7,竹荪四棵,用水泡发开,8,笋尖三两,在沸水中煮几分钟,9,白糖一大匙,10,干红...
满城县15378593244： 竹筒饭需要什么材料 - ？
弘昆三七： 竹筒饭的做法 用料: 山兰米500克,猪瘦肉100克,生抽10克,老抽3克,精盐5克,味精8克,清水500克,精猪油、五香粉各少许,新鲜青竹2节. 做法: 1、山兰米洗后,浸泡半小时,捞起,加精盐、味精拌匀.2、猪瘦肉切成0.3厘米厚的...
满城县15378593244： 竹筒饭的做法？
弘昆三七： 一、 准备好嫩竹筒,并用刀把两端截好.二 、准备好糯米,并把它浸在水中(最好是温水),过了半个钟头左右再将糯米舀起放干.三、准备好配料.这要看个人的爱好所定.比如:有些人喜欢吃猪肉加洋葱搅几根香肠;但有些人就讨厌这一...
满城县15378593244： 在野外做竹筒饭怎么做 - ？
弘昆三七： 1、选竹节(竹子为一年的新竹,超过两年的就不要考虑了,新竹水分多耐烧,烧出来的糯米饭也香些)长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子,两头留长5厘米锯成单节,再在一头钻一小孔.(长度不要超过25厘米是考虑受热面积,两头...
满城县15378593244： 竹筒饭是怎么做的???？
弘昆三七： 竹筒饭的做法 菜系及功效:精品主食 竹筒饭的制作材料:主料:1,两头带结的竹筒,纵剖开.2,糯米半斤.3,豌豆三两.4,鸡腿肉二两.5,广味香肠二两.6,银耳两大朵,用温水泡发开.7,竹荪四棵,用水泡发开.8,笋尖三两,在沸...
满城县15378593244： 糯米饭竹筒饭怎么蒸 - ？
弘昆三七： 竹筒饭的做法是:用一节午竹或甜竹,把一端挖通待装米.把做竹筒饭的米,大多用陆稻香米或紫米(糯米也可).米洗干净泡水后(也可加入果仁),既可直接装入竹筒再用槛叶半竹筒口塞紧,也可用 叶把洗干净的米包起来再装入竹筒.装好...
满城县15378593244： 竹筒饭怎么做 - ？
弘昆三七： 竹筒饭的做法:主料 腊肠100克、玉米粒30克、豌豆15克、胡萝卜10克、香菇100克、粳米50克、糯米100克 竹筒饭的做法步骤1. 粳米浸泡20分钟,糯米浸泡4小时2. 腊肠切片,香菇洗净,切粒3. 将泡过的粳米、糯米放入锅中,加水,水开后煮2分钟4. 将煮过的米捞出,倒入盆中,放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇片拌匀5. 竹筒洗净,将拌好的米放入竹筒中6. 上锅蒸30分钟
满城县15378593244： 怎样做竹筒饭最好吃 - ？
弘昆三七： 竹筒饭 材料 大米300克、腊肉1小块、小个土豆1个、红枣若干、玉米少许、盐、油适量 做法 大米提前一点洗干净,稍泡一会. 腊肉洗干净后,和土豆分别切小块和丁. 取一半的大米,和腊肉、土豆一起拌匀,拌时加少许盐. 竹筒内抹一层薄油,放入拌好的大米. 玉米拨成粒,红枣洗净,也一起放入竹筒内. 加入适量水,跟平时煮饭差不多,水高出1厘米左右. 放入蒸锅,大火蒸45分钟即可.
满城县15378593244： 竹筒饭怎么弄 - ？
弘昆三七： 竹子锯成一筒筒,然后一端的竹节锯掉(开个小眼塞米的办法太费劲了),在溪流找些沙子倒进竹子洗掉竹衣(竹子管壁上的). “竹子不用清洗的,里面很干净”也不尽然.洗净沙子. 放米,米水比例大家煮过饭就知道了,不过按个人口味放少点水,这样饭略硬,有锅巴的感觉. 放了米、水后找节口径能塞住做饭竹筒的竹节(通常做竹筒饭都要砍一棵竹子,就有大小不一的竹节),开一约0.5厘米的小孔,塞住,置火中.时间自己掌握,按上面说的待竹子黄黑色(甚至表面开始燃烧有点焦)即可. 要说明的是如同在家里做饭一样,也有个小火“闷饭”的步骤,在烧饭的后1/3阶段,竹筒移到小火处.
满城县15378593244： 有谁知道怎样做竹筒饭?谢谢了？
弘昆三七： 版纳竹筒饭 香竹烤饭.是西双版纳傣族的名品.以清香浓郁.软糯洁白.形美划一.而独具一格.西双版纳傣族囱治州.是滇南粮仓.主体民族为傣族.傣族属古代百越集团.他们临水而居.是云南种植稻谷的先进民族.自古以来.他们与稻米结下了不解之缘.主食...
