用电饭煲做蛋糕的步骤是怎样的?
准备材料:通常需要的材料包括鸡蛋、糖、低筋面粉(或普通面粉)、牛奶、油、泡打粉等。根据个人口味,还可以添加如香草精、柠檬皮屑、巧克力碎片等风味添加剂。
分离蛋黄和蛋白:将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离开来。蛋黄用于和面粉、牛奶、油混合,而蛋白则用于打发。
打发蛋白:在蛋白中加入一部分糖,用电动打蛋器或手动打蛋器将蛋白打至起泡,然后逐渐加糖,直到蛋白变得坚挺并能拉出尖尖的小钩。
混合蛋黄糊:在蛋黄中加入剩余的糖,搅拌均匀,然后加入过筛的低筋面粉和泡打粉,继续搅拌。接着加入牛奶和油,搅拌至无颗粒,形成光滑的蛋黄糊。
合并蛋白和蛋黄糊:将打发好的蛋白分几次加入到蛋黄糊中,用刮刀采用切拌的方式轻轻混合,以免蛋白消泡。
预热电饭煲:在电饭煲内胆中涂抹一层薄薄的油,以防止蛋糕粘锅。然后开启电饭煲的预热功能,预热5-10分钟。
倒入面糊:将混合好的蛋糕糊倒入预热好的电饭煲内胆中,轻轻震动几下,让蛋糕糊表面平整。
开始烘烤:关闭电饭煲盖子,选择“煮饭”功能开始烘烤。一般来说,电饭煲蛋糕需要烘烤40-50分钟,但具体时间可能因电饭煲型号和蛋糕大小而异。
检查成熟度:蛋糕烘烤过程中,可以打开电饭煲盖子查看蛋糕的成熟情况。如果蛋糕表面已经金黄且弹性良好,插入牙签后牙签干净无湿面糊粘附,即可判断蛋糕熟透。
冷却脱模:蛋糕烘烤完成后,关闭电饭煲,让蛋糕在内胆中自然冷却10分钟左右,然后用塑料刀沿着内胆边缘轻轻松开蛋糕,倒扣出来即可。
装饰享用:根据个人喜好,可以在蛋糕上撒上糖粉、水果、奶油等装饰品,增加风味和美观度。
使用电饭煲做蛋糕虽然方便,但也有一些注意事项,比如不要频繁打开电饭煲盖子,以免影响蛋糕的膨胀;确保蛋白打发到位,否则蛋糕体积不够蓬松;还有每个电饭煲的加热效果不同,可能需要根据实际情况调整烘烤时间。通过实践和调整,你可以用电饭煲做出美味的蛋糕。
怎么用电饭煲做蛋糕?
电饭锅蛋糕做法如下1.准备材料,材料包括:鸡蛋4个,面粉,糖,盐,油,牛奶PS:这个过程都不要沾水2.将蛋黄和蛋清分开。3.用三根筷子打蛋清4.打两三下就变成这样了5.加一点点盐突出糖的甜度6.加一大勺子糖继续搅拌7.拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。这个过程痛苦啊8.太累了,中间停顿一下休息...
电饭锅做蛋糕详细步骤
1、打三个鸡蛋:将蛋清和蛋黄分别打入容器中,注意容器一定要干燥,不能有水分。蛋黄加入3勺低劲面粉。蛋黄再加入6勺牛奶。蛋黄再加入2勺白糖。混合调匀:把加入面粉、牛奶、白糖的蛋黄用筷子按一个方向搅拌调匀成糊糊状。2、加入调和油,然后再搅拌:适量,推荐加入1勺,少吃油更健康。蛋白内加入食...
电饭煲做蛋糕的做法
5. 准备电饭煲内胆,内胆中涂一层薄薄的黄油,防止蛋糕粘连。6. 将面糊倒入电饭煲内胆中,轻轻摇晃电饭煲,使面糊均匀散开并充分混合。7. 将内胆放入电饭煲中,盖上盖子。选择煮饭模式,时间设置为40-45分钟。8. 等待蛋糕煮熟后,用牙签测试蛋糕是否熟透,没有粘附即可。9. 关掉电源,让蛋糕在电饭煲中...
电饭煲做蛋糕的方法和步骤
1、牛奶200g跟120g低筋面粉混匀,划十字,不要搅拌,防止面粉出筋,随后跟4个蛋黄、30g玉米油、100g炼奶混匀,过筛。2、加入1大勺椰蓉拌匀。不要加太多,否则后面加入的蛋白容易消泡。3、蛋白4个加5勺白砂糖打到硬性发泡。分2-3次加到蛋黄糊中,上下翻拌,不要划圈以防消泡。尽可能混匀,不然最...
如何电饭煲做蛋糕
电饭煲制作蛋糕的步骤如下:1.准备材料:蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、黄油、香草精等。2.准备一个合适大小的容器,将容器底部涂上薄薄一层黄油,避免蛋糕粘附。3.将黄油加热融化,可以使用微波炉或者炉灶加热。4.将鸡蛋打入一个容器中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。5.将黄油倒入鸡蛋糖液中,继续...
电饭煲怎么做蛋糕
电饭煲做蛋糕的步骤如下:材料准备:- 鸡蛋 3个 - 细砂糖 100克 - 低筋面粉 100克 - 泡打粉 1\/2小匙 - 牛奶 50毫升 - 食用油 50毫升 - 香草精 少许(可选)步骤:1. 将鸡蛋和细砂糖放入一个容器中,用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色变浅。2. 将低筋面粉和泡打粉混合后过筛入蛋糊中,...
用电饭煲制作蛋糕的步骤是什么?
准备电饭煲:将内胆擦拭干净,不要有水和油,以防蛋糕粘底。倒入面糊:将搅拌好的面糊倒入电饭煲内胆中,轻轻震动几下,让表面平整。开始烘焙:关闭电饭煲盖子,选择“煮饭”功能,按下启动键。大多数电饭煲会在煮饭程序结束后自动跳到保温状态。保温:当电饭煲第一次跳至保温后,不要立即打开盖子,让蛋糕...
怎么用电饭煲做蛋糕简单一点
1、电饭煲一个、手用搅拌器一个、大碗两个、厨房纸一张、牙签几根;2、鸡蛋4个、蛋糕粉100克、糖100克、油10毫升。制作步骤:1、把鸡蛋的蛋黄与蛋白分开后分别放入两个大碗中;2、糖三分之一放入蛋黄中,三分之二放入蛋白中;3、用搅拌器打蛋黄搅成淡黄色即可;4、用搅拌器把蛋白搅成挑起来能...
电饭煲做蛋糕的方法
6、将锅胆放进电饭煲,盖上锅盖,按下煮饭开关,这时要用布盖住电饭锅的出气孔。2分钟左右会跳至保温,这时先不要急,等15~20分钟,再按下煮饭开关;再跳的时候,重复之前的步骤;第三次跳闸后,等大概20分钟就可以开锅了。香味四溢的蛋糕就出炉啦!最后,你可以发挥创意,在此基础上再做相应的修饰。
用电饭煲做蛋糕怎么做?
具体步骤:1. 准备5个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离,分别放入两个不同的大碗中。2. 蛋黄使用打蛋器打散后,加入玉米油40克和纯牛奶50克,搅拌均匀。接着加入面粉90克,采用“Z”字形搅拌方式,避免面粉起筋,搅拌至面糊细腻。3. 蛋清中加入2滴白醋,用电动打蛋器高速打至粗泡状。分三次加入细砂糖60克...
实俩达力: 1、电饭煲一个 2、手用的搅拌器一个(电动的更好) 3、大碗两个 二、材料: 1、鸡蛋4个2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好); 3、糖100克; 4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点,不加也罢...
寿宁县15825832402: 电饭锅制作蛋糕的步骤是什么? ?
实俩达力: 步骤: 1、加入白糖洒在蛋白里面,使用打蛋器搅拌.在搅拌的过程中,一点点地加糖,打十分钟左右就可以看到效果了. 2、在蛋黄里面加入糖,然后将准备的面粉倒进碗里,均匀地搅拌,然后将第一步搅拌好的蛋白倒入蛋黄里,加入打泡粉、牛奶继续搅拌(可以在蛋黄中加入一些黄油). 3、用一些黄油将电饭煲的锅底涂抹均匀,这个步骤是防止粘锅现象,因此不必要使用很多.温馨提示,最好将电饭煲预热,再去使用. 4、将准备好的材料导热电饭煲中,按下煮饭的按键. 5、使用勺子将表面上的泡泡涂抹均匀,不然做出来的蛋糕就不会美观哦. 6、等煮饭键跳上来之后,我们不要打开锅子,保温四十分钟之后,将蛋糕倒在盘子里面就可以吃啦.
寿宁县15825832402: 电饭煲做蛋糕烹饪方法是什么? ?
实俩达力: 电饭煲做蛋糕烹饪方法 1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋一定要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温);糖1/3放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡黄色即可...
寿宁县15825832402: 用电饭煲做蛋糕具体步骤教程有哪些? ?
实俩达力: 用电饭煲做蛋糕具体步骤教程有以下: 食材:300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖 做法:1)将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中;在蛋黄中按照自己的口...
寿宁县15825832402: 怎么用电饭煲做蛋糕 - ?
实俩达力: 先把鸡蛋打匀,和面粉搅拌,一般一个鸡蛋200克面粉左右,也有加发泡粉的,个人不建议,添加剂总是不好,然后放入电饭煲按下煮饭键,第一次跳保温后再次按下煮饭键,然后等保温结束就好了
寿宁县15825832402: 怎样用电饭锅做磅蛋糕? ?
实俩达力: 特别简单,我来教你吧!电饭锅蛋糕做法:1.准备一个无油无水的盘子,打里面6个鸡蛋2.再取出鸡蛋黄,装一个大点的碗里.3.鸡蛋黄里面加入30克白糖,40克的玉米油,...
寿宁县15825832402: 求电饭煲做蛋糕的方法步骤.. - ?
实俩达力: 电饭煲做蛋糕的方法如下:一、材料 二、做法1、将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开.2、在蛋白中放少许白醋,再放入所有的糖,高速搅打至干性发泡状态,再转慢速一分钟.3、蛋黄加入调和油和牛奶,用搅拌器低速搅拌均匀.4、在蛋黄液筛入低筋面粉,继续用搅拌器搅拌均匀5、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中,用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白,用刮刀翻拌均匀,即成蛋糕面糊.6、电饭煲先空煮一下,等跳到保温灯时,将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里,轻摇一下震出大气泡.7、电饭煲按下键,用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔,然后一直等电饭煲跳到保温.8、保温20分钟后再次按下煮饭键,然后跳到保温后再等20分钟,再重复一次即可.
寿宁县15825832402: 请问如何用电饭煲自制蛋糕?
实俩达力: 两个鸡蛋打散,倒在200克面粉中,加半勺泡打粉,加1小勺色拉油,加葡萄干,拌匀.将牛奶慢慢倒入,并不停搅动,成糊状.电饭锅内锅刷油,倒入面糊,按下开关,等跳到恒温时,再闷15分钟.(中央二台为您服务)
寿宁县15825832402: 用电饭锅怎样制作蛋糕? - ?
实俩达力: 电饭煲做蛋糕的方法 准备: 4个鸡蛋,90克面粉(要筛1-3次),60克白糖(怕胖的可以斟酌减量),少许牛奶(为了把面粉搅拌均匀才加的),少许植物油(不敢用黄油了,怕凝固了蛋糕发不起来). 开做: 1 把蛋黄和蛋白分开,装在两个干...
寿宁县15825832402: 电饭锅怎样做蛋糕?
实俩达力: 教你如何用电饭锅做蛋糕 准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 这个全过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦 其实以我做的,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了 1.蛋清分离 2.三根筷子准备打蛋清 3.打两下就起泡了 4.为了突出甜...