班戟（一种传统中式糕点）
班戟是一种传统的中式糕点，因其形状像半个月饼而得名。班戟外面是一层薄薄的饼皮，里面夹着甜馅或咸馅，口感酥脆，香甜可口。班戟是中国南方地区的特色小吃之一，也是中国传统糕点文化的代表之一。
制作班戟的材料
制作班戟需要的主要材料有：面粉、白糖、芝麻、油、鸡蛋、水等。其中，面粉是班戟的主要原料，其它材料是为了增加口感和营养价值而添加的。
班戟的制作步骤
1.将面粉倒入碗中，加入少量的盐和白糖，搅拌均匀；
2.用少量的水慢慢地加入面粉中，揉成面团，面团要揉到非常光滑的状态；
3.将揉好的面团放在案板上，用擀面杖将其擀成薄饼状；
4.在擀好的饼皮上涂上一层油，然后撒上一层芝麻；
5.将饼皮对折，再用擀面杖将其擀成薄饼状；
6.重复以上步骤，将饼皮擀成适当的大小；
7.将鸡蛋打散，加入适量的白糖，搅拌均匀；
8.在饼皮上涂上一层鸡蛋液，然后将饼皮对折；
9.用刀将饼皮切成三角形状；
10.将切好的饼皮放入锅中，用小火煎熟即可。
班戟的食用方法
班戟可以当做早餐或下午茶点心食用，也可以作为宴席上的点心。班戟的口感酥脆，香甜可口，是一种非常受欢迎的小吃。
班戟的营养价值
班戟是一种高热量、高脂肪、高糖分的食品，因此不宜过量食用。但是，班戟中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质，能够为人体提供能量和养分，有助于增强身体的免疫力和抵抗力。
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