白醋点豆腐脑害处多
白醋点豆腐脑的做法步骤如下：1、准备200克黄豆、1200克清水、20克白醋。黄豆挑出不好的豆子，用清水淘洗一下，放进清水中浸泡一个晚上，把黄豆彻底泡透，用手能捏碎的程度即可。2、把泡好的豆子捞出，倒入破壁机中，加入1200克清水，打豆浆豆子和水的比例是1：6，这个口感比较香浓，不会寡淡。3、启动破壁机，把豆子打成豆浆。把豆浆用滤网过滤一下，倒进小锅里，开小火煮5分钟，把豆浆彻底煮熟。豆浆中含有一种有毒物质，只有煮熟后才能被破坏，没煮熟是不能喝的，可能引起中毒。4、煮豆浆时，要用小火，并且用铲子不停地搅拌，防止豆浆糊锅，煮糊了豆浆就会有苦味、糊味，做出来的豆腐脑就很难吃了。5、煮好的豆浆离火，晾一会儿，稍微放凉后才能点卤。6、在大碗中加入20毫升白醋，加入一勺温水搅拌均匀，豆腐脑晾至85℃左右时，掌握不好温度可以买一个温度计，倒入大碗中，让白醋水和豆浆混合均匀。7、盖上盖子，给豆浆保温，等待20分钟，豆浆中的蛋白质发生了变性反应，逐渐凝固，就变成了豆腐脑，特别滑嫩，味道香浓。
白醋点豆腐是现在很多人用来减肥的一道美食，豆腐搭配醋能有助于消化和吸收。豆腐含有丰富的营养价值，能帮助人体补充钙，铁，锌，叶酸等维生素成分，食醋可以调节肠胃，促进消化。 不过醋点豆腐注意不能空腹吃，因为空腹食用容易造成肠胃方面的黏膜损伤。白醋点豆腐有一定的危害性不能量太多。因为豆腐中富含钙质，若加入酸性的醋会使钙质沉淀不利消化。对人体吸收不好。白醋是不可以点豆腐脑的，对人体有害，一般用卤水点豆腐。
白醋点豆腐脑的话。是没有什么害处的呀，反而会让豆腐脑的话，非常的好吃的，这个你可以品尝一下的
白醋很可能导致豆腐脑制作失败，他并不是那样的成分，不需要用这个东西代替选择一些豆腐王就可以
白醋点豆腐脑害处多，白醋是不能点豆腐脑的，点豆腐脑，有专门的制剂
喝酸奶有什么好处
常喝酸奶有什么效果？
每天吃一个鸡蛋好吗?
专家特别提示,女性鸡蛋吃得过多,患乳癌、高胆固醇、中风、动脉粥样硬化和脑疾病的机率增高。有人觉得鸡蛋营养丰富,而老年人又大多体弱而需要补充营养,所以主张多吃鸡蛋。其实,对于任何人而言,鸡蛋都不是越多吃越好,若过多吃鸡蛋,不但营养不能充分吸收利用,而且还可以引起消化不良、食欲不振、便秘等现象。如果过多...
早餐因该吃什么??
早餐要吃什么？
吃芹菜的叶子对身体有害处吗?
当然是有好处的哦,它的作用大着 呢. 简介】 学名： Apium graveolens 科属： 为伞形花科植物芹菜的全草。 别名：香芹、药芹、水芹、旱芹。 性味归经：性凉，味甘辛，无毒；入肺、胃、肝经。 功效主治：清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，...
喝什么东西对肝脏有好处
B2等含0.3%-11%脂肪 豆类或豆制品豆腐159克一200克大豆、豇豆、碗豆、赤豆、蚕豆等,豆干、豆丝、油豆腐、面筋、豆腐脑含植物性蛋白,其不饱和脂肪酸有利于降低胆固醇每日一定要吃 淡色蔬菜合起来350—400克洋葱、菜花、豆芽、洋白菜、菱白维生素、矿物质微量元素、纤维等均很丰富部分鲜菜经消毒后可以生吃,四季豆,...
酸奶和牛奶哪个的营养成分更高?
将新鲜牛奶加入乳酸菌进行发酵,牛奶中的酪蛋白和酸发生作用,即凝固成豆腐脑那样的乳白色凝块。和新鲜牛奶相比,酸奶不但具有新鲜牛奶的全部营养成分,而且还比新鲜牛奶增加了下列营养特点: ●增强消化能力,促进食欲。鲜牛奶中的乳糖被乳酸菌转变成乳酸。酸奶中的乳酸能刺激人的消化腺分泌的消化液,增加胃酸,因而能增强人...
不吃早餐是不是可以省略一顿饭的热量 可以减肥啊
不吃早餐对身体有百害而无一利,不吃早餐主要有下面几大危害:1。不吃早餐精力不集中,情绪低落。经过一晚上的消化,前一天所吃的晚饭已经消耗的差不多了,体内血糖指数较低,这时如果不吃早餐补充能量,就会使以葡萄糖为能源的脑细胞活力不足,人就会出现疲倦,精神难以集中和记忆力下降的症状,反应迟钝。2。不吃早餐...
早餐该吃啥最好??
周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。周6：煎饼果子 卤豆腐干...
换季时食疗该怎么做?
【在北方】冬春换季，很多人容易感冒，天气逐渐炎热，很多人不注意就直接减少衣服，就造成感冒，吃药也不是很好的办法，大家可以使用食疗的方法来治疗，下面介绍了几种食疗方法，希望对你有所帮助。1、痰多易咳嗽、鼻塞——萝卜葱白汤 材料：萝卜1根，葱白6根，生姜15克 做法：锅里放三碗水，将切好的...
消化性溃疡病人饮食 消化性溃疡吃什么好
此期应以少食多餐、清淡易消化的温凉流质食物为主。严格限制对胃黏膜有刺激的食物,并以富含易于消化的蛋白质和碳水化合物为主,如牛奶、米汤等,每2 h进食1次,每日6~7次。若牛奶不习惯或腹部胀气者,用豆浆代替,或加米汤稀释,其它可给蒸蛋羹、稀藕粉、豆腐脑,其中牛奶、豆浆虽能稀释胃酸,但也能刺激胃酸分泌,故...
李些欣贝： 1、 包含的物质: 白醋点豆腐:只要是醋酸点制的豆腐. 卤水点豆腐:用盐卤(氯化镁)点制的豆腐. 2、 适用范围: 白醋点豆腐:在家庭制作中较为适用. 卤水点豆腐:在大作坊的制作之中,多量的制作.扩展资料:豆腐的前身是豆浆,...
鄂城区18826268562： 白醋点豆腐对身体好吗 - ？
李些欣贝： 不可以多吃,因为豆腐里有石膏粉,醋跟石膏粉会形成反应,产 生对人体有害物质
鄂城区18826268562： 豆腐脑加醋有没有问题? - ？
李些欣贝： 没有问题.但是从营养学上来说,豆腐脑中含有较多的钙,而醋不利于钙的吸收,所以两样放一起不利于钙质的吸收.豆腐脑一道著名的汉族传统小吃,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱酸辣口味.豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物,成分上并没有太大区别.豆腐脑是最先出来的,比较嫩软,用筷子难以夹起,需用汤勺盛用;等到豆腐脑再凝固一点,就是豆花,与豆腐脑相比口感凝滑,可以用筷子夹起来吃;豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了.豆腐脑制作须先将黄豆浸泡,依品种或个人喜好约4至8小时不等,俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚,复降温至90℃.最后放入凝固剂再静置5至15分钟才能完成.
鄂城区18826268562： 豆浆怎么用醋点成豆腐脑 - ？
李些欣贝： 食材准备:豆浆、芹菜、白醋、葱、姜、辣椒、山药蛋三五粒.步骤:1、用砂锅熬豆浆,使用砂锅可以保住营养和豆浆的原味;2、等豆浆熬透了,锅底吐着雪白的浆沫,就可以把芹菜叶放到锅里;3、等豆浆再次煮沸,用饭勺将白醋慢慢的倒入豆浆里,并慢慢搅拌,在两三分钟之内点两至三次的白醋,点的时候要仔细看豆浆的变化,当豆浆开始有点凝结的时候,有悬浮的颗粒在漂动,就可以把锅端到一边去了.4、把葱白切成段,姜切末,先用葱姜和辣椒爆锅,再把豆腐脑和山药蛋倒进热锅内,煮沸后放入少量盐;5、出锅即食.
鄂城区18826268562： 豆腐脑里放醋可以吗?会有副作用吗?？
李些欣贝： 可以,不必担心,没有任何问题.
鄂城区18826268562： 吃豆腐脑放醋能得什么病 - ？
李些欣贝： 我就这么吃,多久了,没什么病.别听别人说什么就信什么,这是根本就没有的事.你没听说过这样吃会得什么病的吧.
鄂城区18826268562： 白醋怎样点豆腐脑 - ？
李些欣贝： 白醋不能点,你在外边喝的豆腐脑有点酸对吗?那不是白醋点的,那是豆腐王内脂放多了
