拌凉粉怎么做好吃呢？
凉皮怎么做好吃？
食品
1粒凉粉
1勺酱油
3勺香醋
半勺白糖
3勺辣椒粉
2个大蒜
1勺盐
一点食用油
方法/步骤
先取一碗调味汁，倒入一勺酱油，3勺香醋，半勺白糖，蒜泥，倒入1勺盐，加入少许凉开水，搅拌均匀备用。
然后把果冻块切成薄片，均匀地放在盘子里。
锅里热油，把辣椒粉放在碗里，趁热把油倒入辣椒粉里，快速搅拌均匀。
从辣椒油中舀出上层红油放入酱料中，搅拌均匀，这样酱料就做好了。
天冷了没有食欲的来一碗川北凉粉，酸辣爽口特别的开胃又下饭，而且爽嫩有弹性特别的美味。想必去过成都的朋友都必定吃过成都的特色美食——川北凉粉吧！凉粉通透莹亮，细腻柔嫩、软而不绵，经过精致佐料的调味，滋味浓厚，让人回味无穷。
川北凉粉以其微辣鲜香，细致绵软，滑爽利口，红辣味醇而饮誉巴蜀。它之所以如此受人喜爱，不光凉粉好吃，主要还是在拌料上有讲究。虽然我们在家无法做出正宗的味道，不过花点小心思还是可以山寨一把的，味道真是一样的诱人！
今天就给大家分享这道“川北凉粉”的做法。简单美味，酸辣开胃，下饭又下酒，大人孩子都爱吃。步骤详细，一看就会哦。
【川北凉粉】
食材：凉粉 500克，小米辣 2个，大蒜一个，生姜 半个，大葱 一根，辣椒红油 适量，酱油 适量，醋 适量，细砂糖 适量，盐 适量，味精 适量，花椒油 几滴，香菜 2棵。
制作方法;
1.将凉粉切成细条。
2.将大葱香菜小米辣洗净切好。大蒜生姜洗净剁碎。
3.将切好的凉粉整齐地摆放到一个大碗里。
4.放入适量酱油。
5.放入适量醋，这醋要比平常拌菜的分量要多一些。
6.放入适量细砂糖，少许味精。
7.放入一小勺花椒油。
8.舀入2勺辣椒红油，再放入大蒜生姜末和葱末小米辣，拌匀。
麻辣鲜香的川北凉粉就做好了，酸辣可口，超级美味，大人孩子都爱吃，做法简单，你也试试吧。
小贴士：
1.再放点炒香的花生碎味道更佳。
大家好，美食领域原创作者，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。今天分享这道家常菜你喜欢吗？如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，同时希望大家能点赞、转发、分享美食给更多的朋友，有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为芋儿原创，每日一更，不见不散。
在家也可以做凉粉
看一个人的口味，拌凉粉喜欢吃酸的就多放一些醋，喜欢吃辣的，就多放一些辣椒油就可以了。
首先将凉粉用水清洗一下，然后放入盘中加入黄瓜丝，香菜，再放入糖醋盐，生抽蒜末，辣椒油，搅拌均匀即可。
炒凉粉怎么做好吃?
准备凉粉。首先将凉粉清洗干净，然后切成小块或细条，具体大小可以根据个人喜好调整。12 准备辅料。准备一些葱花、蒜末、干辣椒等辅料，这些辅料可以增加凉粉的风味。12 烹饪过程。在锅中加入适量的油，油热后先放入葱花、蒜末和干辣椒煸炒出香味，然后加入凉粉翻炒。接着加入适量的黄豆酱、豆瓣酱和豆豉...
凉粉如何做法好吃?
美味凉粉的做法如下1.红薯粉半杯，水半杯。2.把粉搅成稀糊。3.两杯水烧开。4.稀糊到在开水里，边搅拌。5.搅拌成透明。6.然后倒在盘子里放凉。7.放冰箱里雪2个小时。8.把凉粉倒出来。9.切成一条一条，摆在碟子里。10.烧热锅，加入油，把辣椒，蒜头爆一爆。11.关掉火前，加入辣椒粉搅拌...
凉粉怎么做好吃又嫩又筋
1、准备淀粉200克，水30毫升，盐1克。2、用凉水将淀粉溶解开；水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到均匀为止。3、上火煮开后，放入少许盐，不停的搅拌淀粉水，否则容易粘锅 4、锅中淀粉变黏稠后，倒入准备好的容器中冷却。5、放入冰箱里冷藏2小时后，取出即可。
凉粉应该怎么拌,既好吃又简单?
小葱清拌简单又美味这种凉拌方法适合不吃辣的小伙伴，当然也适合懒人，简单两分钟就可以搞定，首先配料要准备小葱、蒜、白醋、花椒油、香油、盐、鸡精，凉拌顺序就是先放干料（盐、鸡精、蒜），后放湿料（白醋、香油、花椒油），拌好以后，将凉粉倒入盘中，撒上葱花即可。豆豉老干妈拌凉粉不辣也不腻这...
怎么做凉粉口感好 怎样做凉粉有劲道又好吃
而我们已经搅拌的很匀称，那么准备出锅吧。6、拿大碗盛出，就等它变凉。7、另取一碗，调料汁，盐，豆豉，蒜末，小葱末，芝麻，生抽、醋，小米辣，搅拌均匀。8、等待变凉中，倒扣，Q弹的凉粉成功啦。9、切条或者小丁都可以，切的小一点容易入味。10、将调好的料汁淋在凉粉上，美味即成。
凉粉怎么做好吃
1、凉粉切小块，辣椒、小葱、生、蒜切好备用。2、盐少量撒在凉粉上。豆瓣酱和火锅料都有盐味所以盐不宜过多。3、锅中倒入食用油烧热。4、放入生姜，蒜，花椒、辣椒、豆瓣酱炒香。5、倒入凉粉、火锅料翻炒。6、加入生抽、少量开水翻炒均匀，焖煮几分钟入味。7、收汁撒葱花再炒均匀即可。
拌凉粉怎么做好吃,拌凉粉的家常做法
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炒凉粉怎么做好吃又简单?
准备材料：将凉粉切成条状或者块状，青红椒、胡萝卜切丝，葱蒜姜切好备用。热锅冷油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入葱蒜姜和干辣椒（如果使用），炒出香味。加入蔬菜：将切好的青红椒丝、胡萝卜丝和豆芽放入锅中翻炒至断生。加入凉粉：将切好的凉粉加入锅中，快速翻炒均匀。调味：加入适量的...
凉粉怎么做好吃_几种凉粉的做法?
1. 凉粉用开水稍微冲干净切小块；2. 香慧余拿菜叶、芹菜叶。葱白切碎；3. 切好辣椒、姜丝和蒜末；4. 把所有调料都放入碗中；5. 加生抽、醋、白糖、花椒油，浸泡几分钟；6. 最后从凉粉上面慢慢淋下调料即可。3. 辣炒凉粉 - 做法：1. 准备一块红凉粉；2. 凉粉切块；3. 准备点辣椒；4. ...
凉粉怎么做好吃又简单
如果对于口味很挑剔的人来说，只有多品尝对比才能发现真正好吃的味道。今天我们来说下，凉粉好吃的做法。凉粉做法一：凉粉要用绿豆制的淀粉为原料。先将绿豆淀粉用水化开搅匀，锅内盛水烧开，待将要开时将化匀的绿豆淀粉倒入，边倒边搅，搅均匀后，盛入大瓷盘中晾凉，放入凉水浸泡，即成凉粉。吃时...
善维立可： 先把凉粉切成条状,放置在盘子里,再把蒜蓉、盐、葱花撒在上面,因为是凉拌,蒜蓉可以适当多一些,然后把烧红的食油浇到盘子上,接着把少量醋、酱油、麻油撒上去,最后均匀搅拌,即可食用,味道不错哦~
雁峰区19472308288： 凉粉怎么拌好吃又简单 - ？
善维立可： 凉粉怎么拌好吃 凉粉是很适合我们凉拌着吃的,首先需要我们准备好凉粉200g,还需要油适量、盐适量、虾皮适量、芝麻适量、蒜适量、姜适量、葱适量、五香粉适量、辣椒粉适量、生抽适量.首先我们要把凉粉切成小块,然后在上面洒上少...
雁峰区19472308288： 怎样拌凉粉好吃而又香 - ？
善维立可： 粉皮 200 克 [切粗条] 青瓜/黄瓜 50 克 [切丝] 鸡肉 50 克 [煮熟, 切丝] 甘笋/红萝卜 25 克 [切丝] 芝麻 [烤香, 洒面用] 调味料 双璜海鲜头抽 2 汤匙 纯正芝麻油 1/2 茶匙 鲜味鸡粉 1/2 茶匙 潮洲辣椒油 1/2 汤匙 花椒辣油 1 汤匙 放面材料 烤香芝麻 做法 粉皮放入沸水中依包装指示烹煮或煮至软身,取出浸在冰水中,沥乾.将青瓜、熟鸡丝及甘笋排放粉皮上放入雪柜冷冻,吃时加入调味料拌匀,洒上芝麻,冷吃.
雁峰区19472308288： 凉粉怎么做好吃呢? - ？
善维立可： 原料: 绿豆淀粉50克、凉水500克、香菜适量、蒜末1大匙、葱花1/2大匙、盐1/4小匙、生抽2大匙、康乐醋1大匙、糖1小匙、熟芝麻1小匙、芝麻油2大匙、辣椒油适量. 做法: 1、绿豆淀粉加入约100克水调匀至无粉颗粒状; 2、锅里倒入剩余...
雁峰区19472308288： 凉拌凉粉做法 - ？
善维立可： 土豆粉一碗和4碗水搅拌均匀,倒入干净的锅中,小火搅拌,不停的搅拌,土豆粉慢慢变成透明得,再倒入干净的容器中,自然放凉,再放入冰箱两三个小时即可把凉粉切成自己喜欢的大小即可取一个碗,加入榨菜和香菜末,蒜末,醋,白糖,生抽,一点盐,香油搅拌均匀再把碗汁浇在凉粉上即可 小窍门: 还可以要红薯粉做,口感完全不一样,做法是一样得
雁峰区19472308288： 凉粉怎么拌好吃的做法 - ？
善维立可： 材料 主料:凉粉600克,辅料:肥瘦猪肉100克,香干30克,调料:色拉油15克,豆瓣辣酱20克,酱油15克,盐5克,白砂糖10克,料酒10克,榨菜25克,大葱20克,白皮大蒜30克,辣椒油40克 做法1.炒锅放油,放入猪五花肉(绞碎)拌炒约3分钟后盛起;香干切成丝备用;葱、蒜、榨菜均切末.2.凉粉切宽丝,淋上炒好的五花绞肉和拌匀的调味料(色拉油、豆瓣辣酱、酱油、白糖、榨菜末、大葱、大蒜、辣椒油),食前全部拌匀即可.3.亦可将凉粉放在汤料中做成汤点来吃,十分可口.
雁峰区19472308288： 凉拌凉粉怎样做最好吃 - ？
善维立可： 1、橄榄菜拌凉粉 原料:橄榄菜(酱制品)75克,凉粉350克,榨菜25克.红椒粉2克,麻油2克. 制法: 1.凉粉切成细丁;榨菜切成末. 2.凉粉放盘里,撒上榨菜末、红椒粉,中间放上橄榄菜,滴上麻油即成,用餐时由客人拌匀. 鲜美嫩滑....
雁峰区19472308288： 凉粉怎么拌最好吃. - ？
善维立可： 凉拌当然是对得了,要把它切成丝,然后再放些自己喜欢的佐料,比如说辣椒油,醋,酱油,盐,酱油要是生抽哦,喜欢加些辅料的人,可以加些黄瓜丝,烤夫块,.美味啊...哈哈
雁峰区19472308288： 凉粉怎么做好吃 - ？
善维立可： 我给你一份拌凉粉的做法详细介绍:拌凉粉的制作材料:主料:凉粉600克 辅料:猪肉(肥瘦)100克,香干30克 调料:色拉油15克,豆瓣辣酱20克,酱油15克,盐5克,白砂糖10克,料酒10克,榨菜25克,大葱20克,大蒜(白皮)30克,辣...
雁峰区19472308288： 怎样拌凉粉才好吃在家 - ？
善维立可： 翡翠凉粉食材介绍 豌豆淀粉50克,清水一大杯,黄瓜一根,蒜三瓣,酱油适量,蚝油适量,香油适量,花椒油适量,盐适量,鸡精适量,香醋适量,苹果醋适量,油泼辣子适量,白芝麻适量(熟),翡翠凉粉的做法步骤1、把黄瓜洗净切成小块....
