如何拌黄瓜好吃又简单
超级简单的凉拌黄瓜 一看就会 一做就美味
二、黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤,切成10厘米长、筷子粗的长条,加入少许精盐略腌,放味精、麻油,再拍上几瓣蒜拌匀,在盘中码成形即可。 )
三、醋黄瓜 【选料】 嫩黄瓜500克,醋、白糖、精盐、香油各适量。 P:h%6 【制法】 ①将嫩黄瓜去皮,削去两头,去心冼净,切成1厘米宽、4厘米长的条,入沸水中氽透,捞出,拌上精盐腌渍20分钟。②将腌渍好的黄瓜挤干水分,放入碗中,用醋、白糖、香油拌匀,装盘即成。 【特点】 甜酸可口,鲜脆。 i
四、麻酱拌黄瓜 黄瓜200克,食醋、食盐各5克麻酱20克、味精1克 [制法]1.麻酱放入碗中,撒入食盐、味精,用凉开水调匀待用。 2.黄瓜洗净切成细丝,入沸水中焯一下,捞出放盘中。 3.将调好的麻酱浇在黄瓜丝上,加入食醋拌匀即可。 IS*;r
六、拌黄瓜丝原料: 嫩黄瓜一斤半 芝麻酱五钱 精盐三钱陈醋五钱 姜三片切丝 葱一棵切丝 蒜三瓣捣泥 白糖一钱 香油五分 制法: 先将黄瓜洗净,控去水分,横切成片,再改用直刀切成细丝,用精盐、白糖拌匀,盛入盘内。再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好,食用时浇在黄瓜丝上即成。如将黄瓜洗净后,用刀背拍碎,再切成小碎块,依上法调拌,便成拌刀拍黄瓜了。 特点: 鲜脆味美,清淡利口。
七、海米拌黄瓜原料: 海米三钱 鲜黄瓜五两 酱油二钱 陈醋二钱蒜三瓣捣泥 姜末一钱 香油五分 制法: 选墨绿带刺鲜嫩黄瓜洗净,直刀切成铜钱片,或拍酥切碎成五分长段,先拌入精盐入味;再将海米用温热水泡软,调在黄瓜里。最后把酱油、陈醋、蒜泥、姜末、香油调入,拌匀盛盘上桌。 特点: 墨绿香脆,夹有海味。
八、三味黄瓜 原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱制法: 将黄瓜洗净去瓤,直刀切成三分宽、八分长的段;辣椒也直刀切成丝;黄瓜在开水中焯一下捞出控干,撒上盐拌匀盛盘。起锅把椒油加热,放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。 特点: 色鲜味美,制作方便。
九、油激黄瓜 原料: 嫩黄瓜一斤 食油半斤(耗油一两) 花椒十粒辣椒二个 葱半棵 姜丝二钱 白糖三钱 醋二钱 精盐五钱 制法: 将黄瓜洗净,在案上切去两头,一剖两瓣挖去瓤子。百朝上立也切成间距一分的斜纹,刀的深度为黄瓜的一半,不要切透,再切成寸段;辣椒洗净直刀切成细丝。再将炒锅置旺火上,倒入油浇至八成熟,将黄瓜炸成碧绿然后捞出,百朝上摆在盘里。锅内留少许油,炸入花椒至焦捞出。随之把葱、姜、辣椒丝及各种调料放入,兑成汁,浇在黄瓜上即成。特点: 碧绿鲜脆,别有风味。
黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖
【制作流程】
1、将材料准备好。
2、起锅,倒入火麻油,炒一下花生,至花生炒熟即可出锅
3、黄瓜去皮,根据个人喜欢去皮还是不去皮。
4、用刀将黄瓜拍徧、切好,大小长短根据个人喜好。
5、放入碗中,加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋腌制20分钟左右
6、腌制好后,倒入花生、滴上两滴火麻油,最后撒上剁椒。
小贴士:
记得是用火麻油,这样对调理便秘、降三高、抗衰老都有一定的辅助效果。
做法二
【制作食材】
两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋(最好是白醋,颜色会更清爽些)、盐、味精、糖。
【制作流程】
1、把小黄瓜洗净,切成块,干辣椒若干切成两段,蒜瓣若干。
2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精,腌制10分钟。
3、倒出水分,然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味,倒入适量醋,最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。
4、待辣油凉后放入味道更佳!
做法三
1、黄瓜洗净,用刨子刨成花皮,切成小片,放入碗中,同时放入蒜片,切好的细辣椒丝,用盐腌二十分钟左右。
2、待黄瓜变软后,沥去腌出来的水,加入适量的麻油、糖、醋、味精,拌匀即可。
(也可放入酱、虾仁等,吃起来味道更好,黄瓜宜选嫩一点的。)
做法四
将黄瓜洗净去皮,用刀拍了切成一厘米长的块,用盐腌制两至三分钟,
食品 凉拌黄瓜 实拍
食品 凉拌黄瓜 实拍
掠去水分,放入麻酱,生抽,蒜泥,米醋,五香粉和糖拌匀即可。
做法五
把黄瓜洗净拍碎,大蒜加盐捣成蒜泥,放醋、香油、麻汁、再放少许白糖,倒入拍碎的黄瓜上匀即可。
小贴士:拌凉菜放点白糖,比放味精提味还好吃。
做法六
将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋;翻炒几下,等各调料溶化,再加入少量味精(液体味精较好),因是凉拌菜,故最好等锅里的调料冷却之后,再倒在已经切好的黄瓜上,然后滴上麻油。拌匀即可。
做法七
1、把黄瓜洗净切块,然后放入碗中撒上少许的食盐腌制十五分钟。
2、然后把腌制好的黄瓜用清水冲洗两遍,去除咸味。
3、接着把其它的配料依次倒入碗中,倒入冲洗好的黄瓜块搅拌均匀就可以食用了。
如何拌黄瓜,好吃又简单。用黄瓜那个拍碎,然后嗯加入那个根据需要是吃那个甜的就加入糖加入那个嗯蒜末加入葱。然后啊,就可以这样吃。
如果想要拌黄瓜,好吃又简单的话,可以把黄瓜给她,轻轻拍一下,这样的话,黄瓜比较松散,可以加入一些生抽,蚝油盐这样调味,以后再来吃会非常美味
黄瓜,我们可以把它办成皮蛋拌黄瓜,加入小米辣,蒜泥红油盐鸡精适量的陈醋,香油香菜一起拌,非常好吃
黄瓜凉拌怎么好吃又简单
1)将黄瓜彻底清洗干净,切成适当大小的块状,用凉开水冲洗以去除多余的盐分,然后擦干备用。2)将处理好的黄瓜块加入适量的盐,充分抓拌均匀,腌制10分钟以锁住黄瓜的鲜味,之后挤出多余的水分。3)将挤干水分的黄瓜加入蒜末和葱末,根据个人口味加入适量的辣椒粉、糖和麻油,彻底拌匀即可享用。
凉拌小黄瓜应该怎样做?
凉拌小黄瓜的做法 步骤step 1 将所有食材洗干净。小黄瓜切中段,用刀背轻轻按压碎,备用。此步骤需要注意的是:黄瓜不能用刀背拍碎,拍碎的黄瓜不出汁,裂痕太脆不容易入味,一定要轻轻压碎的黄瓜,拌凉菜才好吃 步骤step 2 取大葱的葱青部分切碎末(大葱比小葱更容易入味,葱青部分有大量的胶质,...
如何在家制作脆嫩入味又好吃的拌黄瓜?
选择新鲜且质地坚硬的黄瓜,这样拌出来的黄瓜才会更加脆嫩。腌制黄瓜时不要时间过长,以免黄瓜过于软塌,失去脆感。拌制时的力度要轻,避免破坏黄瓜的口感。可以在拌制前将调料放入冰箱冷藏一下,这样拌出的黄瓜会更加爽口。按照以上步骤,你就可以在家制作出脆嫩入味又好吃的拌黄瓜了。这道菜不仅简单易...
黄瓜怎么凉拌好吃又脆
且许多地区均有温室或塑料大棚栽培;现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。黄瓜是减肥食材,黄瓜所含的黄瓜酶,能促进人体的新陈代谢,排出毒素,有清肠刮油作用。凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,口感香脆爽口,操作简单,具有美容养颜功效,营养价值丰富。
怎样凉拌黄瓜又脆又好吃
凉拌黄瓜又脆又好吃的做法如下:准备新鲜黄瓜、大蒜、生姜、小米辣、花椒、食盐、生抽、老抽、香醋、白糖、鸡精。第一步、准备需要的食材。黄瓜不用削皮,用清水冲洗干净,切成长条,放入盆中后加入适量食盐,用手翻拌均匀,腌制10分钟。第二步、大蒜剥皮后切蒜末,生姜切姜丝,小米椒切圈,再准备一把...
凉拌黄瓜怎么做好吃简单做法
8. 将切好的黄瓜块放入大碗中,倒入事先调好的酱料。9. 使用调羹将黄瓜块和酱料充分拌匀,确保每一块黄瓜都能均匀地裹上调料。10. 最后,将拌好的凉拌黄瓜用保鲜膜覆盖,放入冰箱中冷藏至少一个小时,让黄瓜充分入味。11. 经过冷藏的凉拌黄瓜会更加爽脆美味,非常适合夏天食用。
黄瓜怎么凉拌好吃简单又好吃
凉拌黄瓜做法简单好吃,重在酱,值得收藏。凉拌黄瓜做法简单好吃,重在酱,值得收藏。2.将1勺辣椒粉、1勺熟芝麻和1勺蒜末混合均匀。将锅里的油加热,倒出香味。然后加入3勺酱油,2勺醋,1勺盐,1勺白糖,1勺香油。搅拌均匀。凉拌黄瓜做法简单好吃,重在酱,值得收藏。凉拌黄瓜做法简单好吃,重在酱...
黄瓜怎么凉拌好吃简单又好吃
凉拌黄瓜的做法 夏天说到黄瓜,很多人一个想到的就是凉拌黄瓜了,相较于去餐馆吃的话,更多人倾向于自己动手在家制作,方法也比较简单,首先我们准备好黄瓜、香醋、蒜、食盐、辣椒油、生抽等调料,然后将黄瓜清洗干净,用刀切成小段,再拍扁。大蒜拍扁剁成碎末,撒到黄瓜上面,然后分别往里面加入生抽、...
巨好吃的开胃菜凉拌黄瓜
凉拌黄瓜 食材:黄瓜、香菜、蒜、小米辣、皮冻(花生米、拉皮、腐竹、木耳皆可) 做法: 1.黄瓜洗干净,在案板上拍碎,皮冻切成小块(如果用腐竹要提前泡软,木耳要泡软焯水); 2.黄瓜皮冻放在盆里,放入切好的蒜末和小米辣; 3.开始调味:放入三勺生抽、两勺香醋、少许盐、两勺辣椒油、一勺香油、少许白糖、少许香菜...
简单的黄瓜凉拌怎么做
值得收藏凉拌黄瓜做法简单好吃,重在酱,值得收藏2将1勺辣椒粉1勺熟芝麻。准备食材花椒,食用油,鸡精,大蒜,生姜,小米辣,白糖,黄瓜,食用盐,生抽制作过程1 首先准备几根黄瓜,把黄瓜清洗干净,然后切掉头尾,带皮切成大小均匀的长条2 准备一个大碗,把切好的黄瓜条放入大碗中,然后。凉拌黄瓜丝的...
贝闵当归: 凉拌黄瓜十种做法: 一、黄瓜3根 (切成条:长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣 调料:色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 []k 将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋; ) 翻炒几下,...
北安市13788801849: 凉拌黄瓜怎么做,,,要简单的 - ?
贝闵当归: 1. 黄瓜洗干净,对半剖开,用刀轻轻地拍一下. 2. 黄瓜切菱形,然后加盐腌制10分钟. 3. 蒜头切沫,待用. 4. 把蒜沫放入黄瓜中,倒入麻油,加点鸡精拌匀一下. 5. 拌怠掸糙赶孬非茬石长将好后就可以吃了. 这是最简单的了、、、、、、
北安市13788801849: 怎么做黄瓜好吃又简单 - ?
贝闵当归: 凉拌黄瓜的做法 1.黄瓜洗干净,对半剖开,用刀轻轻地拍一下 2.黄瓜切菱形,然后加盐腌制10分钟 3.蒜头切沫,待用 4.把蒜沫放入黄瓜中,倒入麻油,加点鸡精拌匀一下 5.拌好后就可以吃了,多吃吃黄瓜,对美容有好处
北安市13788801849: 凉拌黄瓜的做法 - ?
贝闵当归: 凉拌黄瓜的做法一原料:黄瓜3根 (切成条:长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣 调料:色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋; 翻炒几下,等...
北安市13788801849: 凉拌黄瓜怎样做的最好吃又简单 - ?
贝闵当归: 第一道菜,黄瓜切丝,加点糖加点白醋,加花生碎(家里如果有花生酥糖捣碎也可以)和香葱末,拌匀,静置一会儿开吃,就成了腌酸甜黄瓜,味道不错!还有一个就是黄瓜加鸡肉丝加蒜蓉加香菜末加蒜蓉辣椒,一起腌制,也很好吃,自己试试看!
北安市13788801849: 凉拌黄瓜怎么做最好吃??
贝闵当归: 原料: 黄瓜2根、蒜一些.做法: 1、黄瓜洗干净,剖开.用刀轻轻地拍一下. 2、切菱形,反正随便怎么切了,无所谓的,反正是自己吃的.然后放盐腌制10分钟.3、蒜头切沫,待用. 4、把蒜沫放入黄瓜中,倒麻油,醋,加点鸡精拌匀一下. 5、拌好后就可以吃了,虽然夏天要过了,但现在卖黄瓜的还是很多的,多吃吃吧,对美容有好处的.
北安市13788801849: 凉拌黄瓜怎么拌?需要些什么材料, - ?
贝闵当归: 用蒜头切碎,加点醋跟香油是最简单又好吃的办法哦,你可以尝试尝试.
北安市13788801849: 怎么做好吃简单的拌黄瓜? - ?
贝闵当归: 材料 黄瓜1根,蒜末多些,干辣椒4根,青花椒几粒,生抽,香醋,白糖少许,盐,味精 做法1、黄瓜洗净切成一段一段的薄片,一段中间切,不能断哦,摆盘. 2、辣椒切节. 3、把蒜末、花椒、辣椒放在黄瓜上,再放醋、糖、盐、生抽、味精...
北安市13788801849: 怎么调黄瓜好吃又简单 - ?
贝闵当归: 嗯哼~ 凉拌黄瓜 材料:黄瓜 2根 大蒜 4瓣 盐 2克鸡精 2克醋 少许香油 适量 做法:1黄瓜洗净放在菜板上,用切菜刀平拍,使黄瓜开裂.2切成小块.3大蒜剁碎.4把拍好的黄瓜和大蒜放入盘中,加入盐 香油 鸡精 和少量的醋搅拌均匀即可.PS:黄瓜要选用比较嫩的这样味道才会浓 以上~
北安市13788801849: 拌黄瓜怎么做 - ?
贝闵当归: 你好,凉拌黄瓜是一道很简单的凉菜.步骤:黄瓜洗好切滚刀块放点陈醋、鸡精、蒜蓉、盐、辣椒油、生抽最后撒一点点香油