我要问烧烤味羊肉要 用什么料能好吃啊 ？
作者&投稿：侯齿 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
爨种锡类： 味肉的料就是盐,糖,料酒,胡椒粉,洋葱,少量白酒,鸡蛋清,少放点油这些就差不多了.放点嫩肉粉也行,多腌几个小时味就能进去.吃的时候蘸的佐料就是芝麻,辣椒,孜盐,还有个叫高丽的辣酱(如果买不到就到卖朝鲜辣菜那地方买辣酱),其实蒜蓉辣酱也行烤到8分熟的时候就开始抹糖,抹酱.如果你喜欢甜的就多放糖,在烤烤就可以吃了我们平时烤都是这么吃的,味道还不错
靖西县18468872191： 吃烤肉(烤羊肉)加什么佐料会更好吃? - ？
爨种锡类： 吃烤肉(烤羊肉)加什么佐料会更好吃? 原料配方 瘦羊肉500克 精盐15克 胡椒粉5克 芝麻50克 小茴香3克 孜然5克 花椒粉5克 面粉15克 味料(辣椒粉)少许 制作方法 1.将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中,加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味精,揉搓拌匀,腌渍2小时. 2.将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉,用手捏扁穿在竹签上(每串可穿8~10个). 3.将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上,边煽边烤,待羊肉串两面烤至出油时即熟(喜食辣味,可稍洒辣椒粉). 4.炭烤炉制作:将旧铁筒剪去筒身,留约20厘米的筒底,铺入木炭即成
靖西县18468872191： 自己家烤羊肉串需要什么调料 - ？
爨种锡类： 烤羊肉串的做法 1、羊腿肉洗净后,切小块,用盐、黄酒、五香粉、老抽、生抽、孜然、香油、食用油、辣椒粉、花椒碎、南乳汁、大蒜粉等揉搓入味,然后放入冰箱腌制一晚; 2、腌好的羊肉块用签子串好,刷上少许食用油、洒些辣椒粉、孜...
靖西县18468872191： 烤羊肉串需要什么调料? - ？
爨种锡类： 调料:油15ml、盐2g、辣椒酱15g、蚝油10g、孜然粉15g 主料:羊腿肉400g 具体步骤: 1、羊腿肉切小块,放入盆中. 2、调入盐、辣椒酱、蚝油拌匀. 3、再加入孜然粉拌匀,腌制2小时. 4、将腌好的羊肉块,串成串,放到烤架上,刷上油,放入预热180度的烤箱中,烤制10-15分钟. 5、香喷喷的羊肉串烤好了.
靖西县18468872191： 烤羊肉串用什么调料啊？
爨种锡类： 羊肉烤着吃最重要的是一个'鲜'字,就是说尽量吃的是它的原味,佐料是为了增加口感度,所以不需要太多的调料,最好的方法是:在你烧烤前,先把羊肉块切好,然后用盐(根据自己的口味适量放)、五香粉(少量,如果没有五香粉放花椒粉也可以)、辣椒粉(如果不喜欢吃辣就放少量)这三样调料拌入切好的羊肉,可以用手抓拌均匀后放置半--1小时左右,然后串好烧烤,在烧烤的过程中基本就不用加什么调料了,只需要刷上油,烧好时洒上孜然就可以吃了,你会觉得烧烤味飘香,肉味非常鲜美!注意的是,不要烤得太老了,火候适中!
靖西县18468872191： 烧烤羊肉怎样放料 - ？
爨种锡类： 材料羊里肌肉片150g,蒜末10g,竹签2支,A.盐1/4茶匙,味精1/2茶匙,糖1/2茶匙,酱油1茶匙,太白粉2茶匙,料理米酒1茶匙,B.黄姜粉1/4茶匙,孜然粉1/4茶匙,沙姜粉1/4茶匙,红椒粉1/4茶匙 做法1.取一大碗,放入羊肉片、蒜末与调味料A一起搅拌均匀,腌渍约5分钟.2.竹签作法1腌渍好的羊肉片以串成肉串,平放于烤盘上.3.依序将调味料B均匀的洒在肉上.4.将烤箱预热至250℃.5.作法3的羊肉串,放入烤箱以250℃烤约3分钟即可.6.取一碗适量的白饭,将烤好的羊肉串放在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以开始享用了.
靖西县18468872191： 请问烧烤主要用什么调料烤着好吃 - ？
爨种锡类： 烧烤时有腌制料和料粉,下面介绍下制作步骤:材料:瘦肉,五香粉,鸡粉, 十三香,葱姜 ,胡椒粉,生粉,鸡蛋.大蒜, 小米辣,盐,味精,白糖,辣鲜露,一品鲜 ,红油,花椒面,辣椒粉,孜然粉,姜粉,芝麻面.1、将瘦肉切好块状或...
靖西县18468872191： 烤羊肉串一般用什么调料? - ？
爨种锡类： 羊肉串的材料: 新鲜羊肉(腿肉最好)、洋葱(小的半个)、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐 羊肉串的做法: 1、羊肉剔去白色的筋 切成厚为1cm,长大约3-4cm的块,最好是肥瘦相间的肉块 这样比较香,如果实在担心...
靖西县18468872191： 烤羊肉都用什么调料 - ？
爨种锡类： 自己家里烤羊肉只要用孜然辣椒粉洋葱丝和盐味精就可以了.烧烤店或烤肉店料就多了腌制至少要七八种香料的.
靖西县18468872191： 烧烤用什么调料才比较好吃 - ？
爨种锡类： 孜然粉:孜然又名安息茴香.是深受世人欢迎的调味品之一.不仅历史悠久,还有很高的药用价值.是烧烤食品必用的上等作料.也是配制咖喱粉的主要原料之一.烤羊肉时喜用.椒盐:(可用其代替食盐) 因为其中含有白胡椒粉及辣椒粉.可增香...
