油炸糯米肉丸子的做法最正宗的做法
香炸糯米肉丸子
“油炸肉圆，我们这边叫沾肉，是年夜饭之必备菜品。炸好的沾肉冷冻保存，随吃随取，蒸热即可享用，一劳永逸，非常方便。加了糯米饭的沾肉，蒸热后软糯香韧，非常好吃。”
用料
主料
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糯米1000克
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前腿肉2500克
鸡蛋4个
油
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
淀粉
适量
辅料
香炸糯米肉丸子的做法
1.
二八肥的前腿肉剁碎，不能太碎哦，吃起来会没有肉感
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2.
糯米煮成偏硬的饭
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3.
趁热拌入肉末
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4.
加入姜末，葱花，生抽
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5.
加入适量料酒
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6.
加入适量盐
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7.
加入4个蛋液
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8.
拌匀
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9.
加入约100克淀粉拌匀
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10.
待凉透
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11.
搓肉丸，戴手套好操作
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12.
淀粉加水拌匀，肉丸滚一圈淀粉水
13.
做好放在烤盘里
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14.
锅里放多多的油，烧开，要烧开哦，放一片姜下去立马沸腾的样子，把圆子左一个右一个的轻轻从锅边滚下去
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15.
中小火慢慢炸，不要翻动，待外表结了层薄壳可用铲刀轻轻推动
16.
炸约20分钟肉圆浮起
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17.
表面深金黄色即可
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18.
用漏勺捞出沥油
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19.
边炸边尝，接边吃了好几个，太香了
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香炸糯米肉丸子成品图
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烹饪技巧
糯米饭不能煮的太软，要偏硬一点
肉圆不要搓的太结实，没有毛孔炸的时候油香太渗入。
油炸糯米麻丸子的做法
日常生活有一群喜欢吃檽米的盆友，无论是粘米粉还是檽米粒，要是是檽米制做的一切，大伙儿全是十分喜欢吃的，有关糯米的做法有很多种多样，较为普遍的是炸糯米丸子，像这类特色美食在平常做的方式 非常简单，需要提前准备一些米糊和粘米粉，结合在一起后放到油中煎炸就可以。炸糯米丸子 糯米肉丸子 ...
糯米丸子是用生糯米还是用熟糯米 糯米丸子的糯米要煮熟吗
糯米丸子要煮熟吗 糯米丸子如果你要做炸的，建议先蒸好再炸，炸两次，第一次炸到表面金黄，第二次复炸，可以使糯米丸子外酥里嫩。糯米丸子外酥里软，香脆鲜美，是安徽皖南地区过年的年饭上必不可少的美食之一，有些地方还叫沾肉，每次会做很多，然后放冰箱保存，吃的时候蒸一下。刚出锅的糯米...
肉丸子的家常做法
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学校食堂的8道好吃肉丸子做法
3、将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小，要有点耐心哦。4、锅里倒入足量油，烧至7、8成熟后放入土豆丸子，一边炸一边用筷子拨开，以免粘连，炸至变色即可捞出即可 红烧猪肉丸子 食材 肉丸子、洋葱、辣椒、胡萝卜、蒜末 调酱汁：生抽、蚝油、白醋、白糖、清水、淀粉 做法步骤 1、锅中留油，加入...
糯米怎么做好吃?
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肉丸子怎么做
教你猪肉丸子滑嫩Q弹的做法
怎样做珍珠丸子
珍珠丸子的做法：1、糯米提前洗净泡20分钟左右，再倒出水，放置3小时以上，沥干水分。2、五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，用绞肉机打碎，生姜去皮切成块。3、肉馅加入少许的盐和味精朝一个方向继续搅拌，盐和味精的用量就像拌饺子馅一样。4、加入一勺淀粉和1小勺清水搅拌，不要太稀了，根据...
做什么肉丸需要把肉腌一晚上?
步骤五:将泡好的糯米控干水分。步骤六:胡萝卜去皮，切片，用来当丸子的底座（也可以用土豆）。步骤七:取一小勺猪肉馅放手心，尽量搓圆。步骤八:放入糯米中滚一下，使其均匀的裹上一层糯米。步骤九:取出再稍微的整一下形，尽量圆一些。步骤十:将肉丸子放在胡萝卜片上，水开后上蒸锅，中火蒸25...
肉丸的做法
嫩肉丸:材料:肉末60克，葱花1茶匙。调料:1。< 1\/2茶匙豆粉和1\/8茶匙盐> 2。< 1茶匙水、1\/2茶匙豆粉和少许酱油> 制作:1、肉切碎，放入葱花，1、将食材混合均匀，打至有弹性，然后揉成一口大小的丸子；用中火蒸1小时，直到肉变软。2.用2勾芡。材料。糯米丸子:配料:糯米80克，猪肉馅200克。...
米丸子的做法,米丸子怎么做好吃,米丸子的家常
做法 1、准备好原材料。2、葱姜蒜切碎。3、香米用水泡半小时后控去多余水分。4、猪肉剁成末。5、肉末里打入鸡蛋、葱姜蒜末、加入适量生抽、香油、淀粉、少许黑胡椒粉、盐，朝一个方向搅拌，充分拌匀。6、将拌好的肉末搓成肉丸。7、均匀沾上香米。8、放入蒸屉中，我没用纱布，所以每个丸子下面垫...
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福贡县13066208387： 炸糯米猪肉丸子的做法,炸糯米猪肉丸子怎么做好吃,炸 - ？
袁史甘氨： 步骤1.准备适量的糯米.2.糯米淘洗干净,在电饭锅内蒸好.3.将糯米盛出,晾凉.4.将肉馅倒入盆中.5.花椒用温水浸泡5分钟.6.将花椒水倒入肉末中.倒的时候注意,别把花椒倒入.7.葱姜洗净.8.葱姜切末.9.葱姜放入盆中.10....
福贡县13066208387： 怎么做好吃,油炸糯米肉丸子的家常做法 - ？
袁史甘氨： 主料 糯米400克 猪腿肉200克 荸荠4颗 香葱20克 鸡蛋1个 辅料盐适量 黑胡椒粉适量 姜末适量 生抽适量 朗姆酒适量 干淀粉适量 油炸糯米肉丸子的做法步骤 1. 先上锅把糯米饭煮上,煮饭期间准备其他材料.猪腿肉剁成肉末,肉不要太肥,肥瘦...
福贡县13066208387： 怎样炸糯米丸子 - ？
袁史甘氨： 材料:糯米,猪肉,鸡蛋 做法: 第一步:煮糯米饭.糯米浸泡后煮熟.第二步:搅拌.肉切成末,倒入盆内,加适量盐、葱、姜与糯米一起搅拌均匀. 第三步:搓丸子 搓丸子的时候,手上沾一点凉水,因为糯米很粘,否则很难搓成型.搓好后稍微使点劲儿攥一下, 使丸子紧实. 第四步:油炸.炸的步骤最关键.油要多,要能没过丸子,油烧热后,放进锅里炸,在表面未炸成黄色之前不要动它,否则容易散开.
福贡县13066208387： 香炸糯米肉圆怎么做? - ？
袁史甘氨： 原料: 肉馅2斤、糯米饭2斤、黄油5查汤匙、生油5汤匙、五香粉1汤匙、姜末、葱末、 做法: 1、将所有材料用手拌匀. 2、将1汤匙淀粉加1碗水调匀,搓圆子时先把手内蘸上水淀粉,这样就不会粘手. 3、搓成乒乓球大小的圆子. 4、锅内油热至7成时(先用干筷子在热油中试一下,如果油里的筷子冒出小泡说明温度合适),将搓好的圆子放入,视锅大小,每次不要放太多,以防止互相粘连.静止炸半分钟左右,轻轻拨动圆子,感觉不粘底了,将圆子滚动着再炸5分钟捞出,放在吸油纸上即可.
福贡县13066208387： 油炸糯米粉丸子怎样做 - ？
袁史甘氨： 油炸糯米丸子的做法 350克糯米洗净煮熟,煮的过程中可以做其他食材的准备工作油炸糯米丸子的做法 步骤1 250克猪肉剁成肉沫油炸糯米丸子的做法 步骤2 野葱清洗干净,没有野葱可以用一般的葱花代替油炸糯米丸子的做法 步骤3 把野葱的葱...
福贡县13066208387： 油炸糯米丸子的做法,油炸糯米丸子怎么做好吃 - ？
袁史甘氨： 油炸糯米丸子,以糯米为主料制作的美食,老少皆宜.简介糯米营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹泻有一定缓解作用; 糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果.糯米制成的酒,还可用于滋补健身和治病.
福贡县13066208387： 香炸糯米肉圆的家常做法大全怎么做好吃 - ？
袁史甘氨： 主料猪肉糊600g糯米300g辅料鸡蛋2只生粉8g老抽30ml生抽30ml料酒10ml盐8g水90ml糖10g姜末适量小葱适量 步骤 香炸糯米肉圆的做法步骤11.准备好食材. 香炸糯米肉圆的做法步骤22.糯米淘洗干净后,煮熟掠凉.煮饭的水不宜多. 香炸糯米...
福贡县13066208387： 油炸糯米丸子怎么做做 - ？
袁史甘氨： 主料 糯米500g 辅料 油适量 盐适量 生抽适量 糖适量 步骤1.糯米淘洗干净蒸成米饭,加糖.2.生抽,和匀.3.取适量的糯米饭搓成丸子.4.做好的丸子.5.放进烧好油的锅里油炸.6.途中翻动.7.炸金黄.8.沥油.9.装盘开吃
福贡县13066208387： 怎么做糯米肉圆 - ？
袁史甘氨： 1、糯米用水浸泡2小时;2、糯米到入肉糜中;3、肉糜拌入调料,和糯米拌匀;4、搓成肉圆,装盘;5、蒸熟.
