普洱茶知识100讲｜第14讲：普洱茶三大产区之临沧茶区（一）
普洱茶知识100讲
在“普洱茶知识100讲”的第十四讲中，我们将聚焦普洱茶三大原产地之一的临沧茶区。近年来，临沧以其勐库茶的优质品质闻名，形成“勐库十八寨，寨寨出好茶”的特色。
临沧茶区的分布较为分散，茶质风格差异明显。我们将重点关注勐库十八寨和冰岛茶这两个代表性小产区。勐库十八寨包括东半山的忙蚌等八个寨子和西半山的冰岛等十个寨子，这些寨子早期以生产滇红茶为主，但现在已转向生产普洱茶。
冰岛茶在临沧茶区中享有盛名，尤其以其独特的茶种和高质闻名。其茶种的来源存在争议，但专家认为，大部分优质茶种源自西双版纳。冰岛茶的价格相较于老班章茶有显著优势，且其茶质优良，深受茶友喜爱。
此外，我们还提到了“云南岩茶”，这是一种新概念的普洱茶品种，其特点是生长在岩石中，具有独特的生长环境和工艺特色。临沧岩茶，如邦东和马台，以其独特的“三奇三妙”受到茶业专家的高度评价。
在下期内容中，我们将深入探讨临沧茶区的其他特色，如藤条茶、低海拔昔归茶和永德忙肺茶等。如果你对这些内容有任何疑问，欢迎通过我们的公众号（ID：ishuocha）与主编艾文华交流。
普洱茶知识整理最全
一、普洱茶品种1.生茶：新鲜茶叶经过摘采、筛分类、烘干等基本制茶工艺而成，未进行储存、加工等特殊处理。2.熟茶：又称后发酵茶，是由生茶储存经过特殊技术处理而成，具有陈醇、多味、多寡、滑润等特点。二、普洱茶分类普洱茶主要分为生茶和熟茶两类，其中生茶可细分为以下几类：1.大叶种：是普洱茶...
普洱茶知识100讲|第39讲:普洱茶的等级划分标准
1.国标将鲜叶原料分为6个等级，各等级芽叶指标如下表：级别 芽叶比例 特级 一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下。一级 一芽二叶占70%以上，同等嫩度其他芽叶占30%以下。二级 一芽二、三叶占60%以上，同等嫩度其他芽叶占40%以下。三级 一芽二、三叶占50%以上，同等嫩度其他芽叶占50%以...
普洱茶基础知识|关于普洱茶的知识大全
“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,普洱茶是“可入口的古董”,别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。 2.普洱茶为什么能够收藏? 加工工艺决定了普洱茶"陈性循环"的特性,使普洱茶存放时间 越长,其内香及活力亦发显露和稳健,品质越优,价值越高越珍贵。 产量有限。普洱茶...
普洱茶知识大全收藏
1.普洱茶是一种发酵茶，与其他种类的茶有所不同。它是中国云南省南部和西南部地区生产的。2.普洱茶的制作方法与其他茶类不同，主要是经过“堆积”和“撤堆”两个过程。这就是所谓的“堆制”发酵工艺。3.普洱茶被认为是一种有益健康的饮品，具有多种保健功效。它能帮助降低胆固醇、促进消化、调节...
普洱茶知识100讲第2讲
1.按照加工工艺分类根据普洱茶的加工工艺，可以将其分为生茶、熟茶两大类。生茶是指经过凉山地区的特殊工艺加工而成的未经发酵或微发酵的普洱茶，也称为青茶、毛茶、生毛茶。其中，青茶是指新茶，未经晾晒或人工干燥，含水分较高；毛茶指成茶之后散发出的毛绒，表面粗糙；生毛茶指新鲜茶叶经加工后的成品...
史上最全的普洱茶知识,赶紧先收藏!
撒面:简单讲就是为使茶饼、茶砖、沱等的卖相更漂亮而在表面上撒上一层等级较高的茶叶原料;一般除了散茶,只要制成形的普洱茶多半都有撒面。如果内部是8级料,撒面是6级料,那这饼茶的平均料就是7级了。不过有撒面不代表就是不好! 紫芽茶:紫芽茶是由于叶片长时间受紫外线照射,花青素含量过高产生的变异。芽...
普洱茶知识和方法
最好将普洱茶放在通风、干燥、不受阳光照射的地方，避免与其他异味物品接触。如果保存时间较长，最好每隔一段时间将茶叶翻动一下，以便均匀陈化。三、普洱茶的泡法1、洗茶：将一定量的普洱茶放入茶壶或杯中，用100℃左右的热水冲洗一次，倒掉冲洗水；2、第一泡：用100℃左右的热水冲泡普洱茶10-15秒钟...
普洱茶知识分享
以下是一些普洱茶的知识分享：1.普洱茶的分类：普洱茶分为生茶和熟茶两种，其中生茶也被称为青茶，熟茶也被称为黑茶。生茶需要保存多年才能达到最佳品质，而熟茶可以直接饮用。2.普洱茶的品质：普洱茶的品质因产地、树龄、制作工艺等因素不同而有所差异。好的普洱茶味道醇厚，滋味甘甜，香气浓郁持久，口感...
普洱茶知识干货
1.普洱茶是一种发酵茶，其制作的主要工序有杀青、揉捻、发酵、烘干等。2.普洱茶是以云南大叶种茶树上的叶子为原料制作而成的。3.普洱茶的品质分为生普、熟普两种，生普茶色翠绿、清香甜爽、口感略涩，熟普茶色红褐、香气独特、口感醇厚。4.普洱茶的存放很重要，需要避光、通风，尽量避免接触异味。5...
普洱茶的知识
普洱茶的知识1 普洱茶产于云南思茅-中国茶城之称等地，因自古以来即在普洱集散，于是得名。普洱县城又作 普洱哈尼族自治县，从属思茅地区，位于云南省南部，距昆明373公里，原称宁洱县。 “普洱”为哈尼语，“普”为寨，“洱”为水湾，意为“水湾寨”，带有密切的 “故里”的寄义。普洱茶的汗青...
邲才金港： 功效:其一,普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃.其二,普洱茶可以降血脂.其三,血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了;此外,中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解...
盘山县14737543201： 普洱茶的由来 - ？
邲才金港： 你好!给你普及下,普洱茶的知识传说一: 普洱茶是普洱政府各族人民对茶叶界 的重大贡献,普洱茶因普洱府而得名,普 洱府因普洱茶而扬名天下.普洱茶以其肥 厚的芽条、独特的工艺、香醇的滋味、神 奇的保健功能震惊了世界茶叶界,深...
盘山县14737543201： 普洱茶要怎么泡才好喝? - ？
邲才金港： 冲泡熟普洱茶要求用100摄氏度的沸水冲泡
盘山县14737543201： 我想了解普洱茶的知识 - ？
邲才金港： 普洱茶产于云南西双版纳、思茅等地.属后发酵茶,是我国特有的茶类,生产历史悠久,花色品种丰富.早在11世纪前后,即北宋熙宁年间就有用绿毛茶做色变黑的记载,因古时将该茶运往滇南重镇普洱集中加工再运销康藏各地,故而命名为普洱茶,是一种具有良好保健功效的饮料.
盘山县14737543201： 有谁知道普洱茶要怎么泡才是最好喝的~~~~~ - ？
邲才金港： 首先,要知道泡好一杯普洱茶只有两个基本要素:水温和茶叶浸泡时间. 水温?普洱茶的水温是最好掌握的:熟茶需要100度水温,只要水完全煮沸即可.新生茶要85-90度水温,老茶也需要高温冲泡. 茶叶浸泡时间?第一道茶水可以弃去,第...
盘山县14737543201： 普洱茶适合什么样的人群喝?听说普洱茶只适合中老年人喝,不适合年轻 ？
邲才金港： 普洱茶产于云南省南部西双版纳傣族自治州思茅市地区和澜沧江沿岸各县.由于经过特殊工艺制作,茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱等物质充分氧化,因此普洱茶品质...
盘山县14737543201： 什么样的普洱茶是好茶? - ？
邲才金港： 1973年,普洱茶熟茶的快速发酵工艺创始,经过三十多个春秋的磨砺与海内外市场的反复检验,现在的普洱茶熟茶产品,其用料、工艺、产品线已经日趋成熟和丰富. 在这30多年间,为适应经济发展和市场需求,在毛茶茶菁等级使用,发酵成...
盘山县14737543201： 普洱茶的正确饮用法 - ？
邲才金港： 普洱茶的正确喝法:喝普洱茶时,为了充分品尝到普洱茶的特点,需要有正确的普洱茶喝法.为您分享普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节.喝普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿,因为陶瓷器皿泡茶不走味...
盘山县14737543201： 普洱生茶怎么泡才好 解析生普冲泡要素 - ？
邲才金港： 泡普洱茶首先看你的普洱茶是新茶还是老茶,嫩度高不高. 新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡,如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡.如果是老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来. ...
盘山县14737543201： 经常喝普洱茶有什么好处和坏处?其他的茶呢? ？
邲才金港： 好处:普洱茶除了和其他茶类一样具有以上功能外,现代研究证实在以下几个方面疗效更为突出: 1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化. 2.防癌、抗癌. 3.养胃、护胃 4...
