葱爆海参的做法视频
原料:海参300克,葱段50克,姜片40克,高汤200毫升。调料:盐、鸡粉各3克,白糖2克,蚝油5毫升,料酒4毫升,生抽6毫升,水淀粉、食用油各适量
1将洗净的海参切成段,再切成条形。
2锅中注入清水烧开,加入少许盐、鸡粉,倒入切好的海参,搅拌匀,煮约1分钟,捞出沥干水分,待用。
3用油起锅,放入姜片、葱段,爆香。
4倒入海参,淋入少许料酒,倒入准备好的高汤,放入少许蚝油,淋入适量生抽,加盐、鸡粉、白糖,炒匀调味。
5转大火收汁,撒上余下的葱段,再倒入适量水淀粉,翻炒一会儿,至汤汁收浓。
6关火后盛出炒好的菜肴,装入盘中即成。
葱爆海参的做法
上屉用旺火蒸1至2分钟取出,滗去汤汁,留下葱段备用3将炒锅置于旺火上,倒入熟猪油25克,烧到八成热时,下入白糖25克,炒成金黄色,再下入葱末姜末海参煸炒几下,随即下入绍酒10 克鸡汤。葱爆海参的做法详细介绍 菜系及功效家常菜谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 贫血食谱 口味葱香味 ...
葱爆海参(葱爆海参较简单的做法)
第六步,调味。加入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀,让海参充分吸收调料的味道。第七步,勾芡。将适量的淀粉加入适量的水中调成芡汁,将芡汁倒入锅中,快速翻炒均匀,让汤汁变得浓稠。第八步,出锅。将炒好的葱爆海参装盘,撒上一些葱花作为装饰,即可食用。葱爆海参的制作过程简单,但是需要注意...
爆炒海参的做法家常窍门
1、海参100克,青椒20克,红椒20克,洋葱20克,花椒5克,葱花5克,辣椒酱10克,酱油10毫升,蚝油10克,盐适量。2、将海参切成段。3、青椒切成片。红椒切成片。起锅烧油。4、油热后放入花椒、辣椒酱、葱花炒香。5、放入青椒、红椒、葱一起炒香。6、将海参放入翻炒均匀。7、放入适量的酱油、蚝油...
海参要怎么做好吃又简单?
海参好吃又简单的做法就是葱爆海参,先烧油炒葱段,油锅香了之后,加入提前切好的海参条翻炒,加入盐、蚝油等调味品,大火收汁勾芡即可。具体如下:所需材料:海参 3个、大葱 2根、油 适量、耗油 适量、酱油 适量、盐 适量 1、首先将洗好发好的海参,切成一字条,如下图。2、接着将大葱洗净,...
葱爆海参的做法(葱爆海参的做法 家常)
1. 泡发海参的时间不宜过长,否则会影响口感。2. 煮海参时要注意火候,不要煮过头,否则会影响口感。3. 加入清水的时候要适量,不要加太多,否则会影响口感。4. 加入生粉水勾芡时要注意火候和勾芡量,不要加太多,否则会影响口感。5. 加入葱花时要翻炒均匀,让葱香和海参充分融合。葱爆海参是...
大葱爆海参的家常做法
1、主料:海参6个、大葱六段、青椒一个。2、调味料:油适量、耗油少许、生抽适量、料酒适量、白糖一勺。3、发好的海参洗净从中间竖着切成2半,大葱切成段长度跟海参差不多,青椒切条。4、锅里放油适量,将大葱段炒面炒黄,盛碗备用,青椒炒制断生,盛碗备用。5、炒完大葱,青椒的锅里还有少许油...
爆炒海参的家常做法 爆炒海参怎么做
1、将水发海参泡浸清水里清洗干净,处理干净,再将海参和鱿鱼切块;2、炒锅烧开水然后将海参和鱿鱼放入烫几分钟捞起沥干水份;3、锅中放油,下姜葱爆香,然后放入海参和鱿鱼,加适量的盐,鸡精拌炒均匀,出锅前勾芡装碟即可。
家庭葱爆海参的做法
葱烧(爆炒)海参是一道地方传统菜肴,属于鲁菜,以海参为主要原料,配以葱姜,烧制而成,口味咸鲜,清鲜适口,有浓郁的葱香味,富有营养。葱爆海参的做法有很多,这里简单介绍几种。葱烧(爆炒)海参的做法一 汤勺坐在旺火上,放入猪油,烧到八成熟时,下入白糖炒呈金黄色,下入葱末、姜末、清汤,...
爆炒海参的烹饪方法 爆炒海参的做法
爆炒海参的做法 1、材料:水发海参450克、猪五花肉50克、黄豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉适量、食用油50克、香油3克、酱油6克、高汤8大匙、料酒30克、辣豆瓣酱3克、精盐3小匙、味精小匙。2、将水发海参洗净切片;猪肉剁成末;黄豆芽择洗干净;蒜苗洗净切段;香菜洗净切段;3、锅内加高汤、...
葱爆海参最简单的家庭做法
海参,作为一种营养价值极高的海产品,具备补肾滋阴和提升人体免疫力的多种功效。它是一种优质的补品,可以通过多种方式烹饪,其中葱爆海参是一种简单而美味的家常做法。以下是制作葱爆海参所需的工具和材料,以及详细的操作步骤:工具材料:- 海参1个 - 葱100克 - 盐适量 - 味极鲜酱油适量 - 蚝油...
苌琼咪唑: 葱爆海参的做法?怎样做香飘四溢?1 海参切成宽片,煮透后控去水分,将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用. 2 清汤加葱,姜,精盐,料酒,酱油,白糖,海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干. 3 猪油加...
龙岩市13815814833: 吃海参的做法 - ?
苌琼咪唑: 凉拌. 做法:1.先将发制好的海参用冰水浸泡一会儿(口感更爽些). 2.将海参取出用纸巾擦干放在案板上切成小段放入碗中. 3.将美极鲜酱油洒在上面,再放一黄豆粒大的芥茉膏(日式)调匀即可.也可放几滴香油. 切忌吃海参不能加...
龙岩市13815814833: 葱爆海参的做法? - ?
苌琼咪唑: 原料: 海参、葱、蒜、姜末、姜汁、白糖、酱油、绍酒、精盐、味精、湿淀粉、鸡汤、煳葱油、熟猪油. 做法: 1、将水发海参洗净,整个放入凉水锅中,用旺火烧开,约煮 5分钟捞出,沥净水; 2、把葱分别切成段和末,蒜切成段; 3、将炒...
龙岩市13815814833: 葱爆海参怎么做 - ?
苌琼咪唑: 用料 主料海参4个 辅料葱1根 调料色拉油适量酱油1小勺姜适量蒜适量料酒适量蚝油1勺白糖适量 葱爆海参的做法 1.把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净 2.放在冰水里再泡一会,直到变软,因为先前是冷冻着的,还有碗不能粘有油腻 3.大葱...
龙岩市13815814833: 怎样做葱爆海参 - ?
苌琼咪唑: 做法一汤勺坐在旺火上,放入猪油(五钱),烧到八成熟时,下入白糖炒呈金黄色,下入葱末、姜末、清汤(三两),酱油和海参,放入料酒(三钱)、姜汁、精盐.对好口,烧开,移微火火靠两三分钟,再上旺火调入糖色、味精.边颠勺边...
龙岩市13815814833: 鲜海参最家常的做法都有哪些?求海参的简单做法 - ?
苌琼咪唑: 用料海参 3只 大葱 1根 辣椒 1个 大蒜头 2瓣 姜 2片 料酒 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 盐 适量 葱爆海参(鲜辣版)的做法海参切段,胡葱斜切成段. 准备配料:生姜片*2、辣椒*1、蒜瓣*2 蒜瓣切片更入味,辣椒撕开更辣,我只放了一个辣椒,因为...
龙岩市13815814833: 葱爆海参要怎么做好吃?葱爆海参要哪些材料?如何做葱爆海参?
苌琼咪唑: 葱爆海参详细制作步骤 葱爆海参做法 1 海参切成宽片,煮透后控去水分,将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用. 2 清汤加葱,姜,精盐,料酒,酱油,白糖,海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干. 3 猪油加炸好的葱段,精盐,海参,清汤,白糖,料酒,酱油,糖色,烧开后移至微火煨2-3分钟 4 上旺火加味精用淀粉勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可.
龙岩市13815814833: 作海参最简单的作法是什么??
苌琼咪唑: 葱爆海参. 1.海参收拾好,斜着切成长片儿,显着厚实; 2.葱白儿,去掉外面的老皮,只用葱心儿.斜着切成长宽条儿; 3.炒锅内加花生油,用花椒粒儿炝锅 ,出来香味儿后捞出花椒粒儿; 4.倒进葱条,迅速翻炒,待葱半软,加老抽、盐、料酒,旋倒进海参片儿翻炒片刻,加味精,钩”水晶欠“,淋香油,搅匀,装盘. 简单,易学,味美.
龙岩市13815814833: 整只海参怎么做好吃法 - ?
苌琼咪唑: 主料 海参(8只) 调料 大葱白(200g) 熟猪油(2大勺) 鸡汤(或水)(250ml) 姜丝(适量) 盐(1/4小勺) 酱油(1大勺) 料酒(适量) 白糖(少许) 水淀粉(适量) 厨具 炒锅1海参切成大片;2葱白切成约5cm的大段,姜切丝;3...
龙岩市13815814833: 海参怎么做??
苌琼咪唑: 这是京菜葱爆海参: 主料:水发海参500克,大葱段100克. 调料:大油25克,五香油25克,白糖10克,糖色适量,湿淀粉40克,毛姜水少许,料酒25克,味精5克,酱油25克,清汤适量. 作法: 1、将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆...