怎么做一份养胃开胃小米粥?
小米粥可以单独用小米熬制,也可以加入大枣、红豆、红薯、莲子、百合等。做不同口味的粥。另外,小米粥如果和其他食物一起煮,营养价值会更高,滋补效果自然会更好。小米粥有哪些做法?下面给大家简单介绍几个。如果你喜欢做饭,不妨一试!
小米粥
材料:小米100g,水300ml。
制作:取新鲜小米100克,用清水洗净,放入电饭锅中备用;将洗净的小米加入300ml冷水;打开电源,加入4颗大枣和适量冰糖,开始煮粥;电饭煲里的粥煮开后,用勺子搅拌均匀,然后倒入半杯凉水继续煮;煮40分钟以上,直到粥开始发粘。
鸡蛋麦片和小米粥
材料:麦片25克,鸡蛋1个,小米150克,盐少许。
制作:将小米洗净,放入锅中加水烧开,放入小米烧开,然后改小火煮沸;将麦片用水浸泡至软身,放入小米粥锅中;用文火煮至成烂粥;鸡蛋打散,倒入粥锅,煮至熟,加少许盐即可食用。
黑芝麻小米粥
材料:黑芝麻、玉米粒2大勺,小米100g,鹌鹑蛋4个,冰糖适量。
制作:先将黑芝麻炒碎,鹌鹑蛋煮熟,去壳,小米洗净;锅中放清水,烧开,加入小米、黑芝麻粉、玉米粒,小火煮;粥煮好后加入冰糖,煮沸后加入鹌鹑蛋。
鸡蛋小米粥
材料:鲜小米100g,鸡蛋3个,红糖适量。
制作:先将小米清洗干净,然后在锅中加入足量的水,烧开后加入小米;煮沸后改小火煮至烂粥;把鸡蛋打在烂粥里,搅拌均匀,稍微煮一下,加入红糖即可食用。
小米绿豆粥
食材:大米、小米、绿豆(小米和大米的比例是2:1,绿豆和小米一样多)。
制作:提前一个晚上将绿豆浸泡在水中;将小米和大米提前在水中浸泡30分钟;水烧开后,倒入沥干的大米,再倒入沥干的小米;将小米和大米再次煮沸,倒入沥干水的绿豆;转小火慢煮。小米、大米、绿豆会沸腾开花,粥会变得粘稠。
用料:水500克、小米50克、红枣4颗、桂圆8颗、枸杞12粒。
步骤:
1、先将所需材料备齐。
2、小米清洗干净。
3、锅中加500克水,再放入清洗干净的小米。
4、大约煮25分钟。
5、再放入红枣,桂圆再煮会儿。
6、煮至小米粥越来越粘稠后。
7、再放入几颗枸杞。
8、养胃小米粥出锅嘞。
9、香气诱人。
以上内容参考 百度百科-养胃小米粥
我小时候肠胃不好,我母亲经常将枸杞、红枣和小米一同熬煮给我吃。三者结合后口感微甜,很好喝,不但养胃还开胃。
下面我给朋友们分享一下红枣枸杞小米粥的做法和步骤:
用料:
黄小米 100克,红枣 10粒,枸杞10克,冰糖20克左右。
制作步骤
步骤1
小米淘洗干净,先提前浸泡1小时。
步骤2
将锅中的水煮至冒泡,然后再将红枣和小米放进锅中开始煮,这样可以防止小米粥黏底糊锅。
步骤3
大火烧开转小火大约20分钟,小米粥就很浓稠了,放入枸杞再煮3-5分钟
。
步骤4
添加适量冰糖煮到融化就可以啦。
步骤5
看到冰糖完全融化后,就可以关火出锅了,香喷喷的养胃开胃小米粥就做好了。
温馨小贴士:小米一定要先泡过在煮,这样煮出来的小米软糯可口。
养胃开胃小米粥做法如下:
主料:小米 100克
辅料:水 1.2升、食用油 4滴
小米粥的做法如下:
1、小米淘洗干净,然后冷水浸泡30分钟。
2、砂锅里加入1.2升水,烧开后放入小米。
3、大火烧开后转小火慢熬30分钟。
4、滴入4滴食用油,搅拌,继续小火熬30分钟。
5、时间到,小米粥就熬好了。盛出一碗细细品尝。
一、养胃小米南瓜粥
原料:小米100克,南瓜200克。
做法:
1、小米淘洗干净之后放进电饭锅。
2、南瓜切成小块状,这样可以让南瓜看起来更好看,而且释放南瓜的甜味。
3、大约40分钟后把南瓜丁放入电饭锅,20分钟后小米南瓜稀饭就做成了。喜欢甜的可以加入白糖调味。
二、小米黄芪粥
原料:小米50克,大红枣15枚,黄芪15克,红糖适量。
做法:将以上材料放入锅中煮粥,加红糖适量食用。
三、小米麦片粥
原料:麦片1碗,大米2汤匙,小米2汤匙。
做法:
1、先将大米小米入锅中煮至全熟,再将麦片加入煮5分钟。
2、最后关火盖盖闷3分钟,即可,关火一定要闷,麦片才好吃。
四、小米燕麦枸杞粥
原料:小米100克,燕麦25克,枸杞10颗。
做法:
1、将小米放入沙锅洗一遍浸泡25分钟左右。
2、之后放入燕麦加适量水煮开后搅拌一下,转小火煲25分钟关火放入枸杞(枸杞要用凉开水冲洗一下),闷5分钟即可。
注意:小米和燕麦都是不适合长时间高温煮的,这两种材料煮的时间是差不多的,所以,放一起煮正好,但如果是熟燕麦的话煮的时间就不一样了,因为,熟燕麦只要煮3至5分钟即可,那就要先煮小米后放燕麦。
五、小米玉米粥
原料:小米150克,玉米碎80克,冰糖适量。
做法:
1、小米、玉米碎淘洗干净,放入锅内,加水,开大火煮。
2、转小火,用汤勺搅拌一下,再煮至米碎软料黏稠,按自已的喜好放进冰糖即可。
六、小红糖粥
原料:小米150克,红枣5~10个,花生适量,红糖加10克左右。
做法:
1、小米,红枣,红糖和坚果。坚果可以放进整,还可以加切碎。
2、小米淘洗干净,放入锅内加水30分钟,洗净红枣去核,肉剁红枣。
3、出锅,倒入适量的水,煮成小米,转小火慢慢煮,小米粮食开花红枣片,搅拌至软烂肉煮,红糖,红枣,花生,切碎,煮几分钟,就可以火了。
主料:小米200克,豆花350克
1、煮小米粥。将买来的小米粥洗净后浸泡十五分钟后,加水放普通的电饭锅中煮就行。之后边观察小米粥表面是否有白沫升起的情况,边准备辅料。
2、准备辅料芝麻和花生。把电磁炉调至文火档,将准备好的黑芝麻和花生倒入锅中,用锅铲不停的翻炒,大约过一分钟后铲起放空闲的盘子里备用。
3、准备冰冻番茄。把四分之一个番茄切成小块,注意不要切的太小。然后将切好的番茄放入冰箱冷冻层,放入十分钟左右就可以,让番茄有一定的硬度。
4、依次加入豆花和花生芝麻。戴小米粥表面有白沫出现,则可以放入刚才准备的黑芝麻和花生米。放入后再开盖煮十分钟左右,将小米粥从锅中铲起,待小米粥冷却十五分钟后,把豆花放进小米粥中,轻轻搅拌,但是注意不要把豆花搅的太碎了,那样容易没有口感。按自己的喜好加入糖或盐。
5、加入番茄,枸杞和薄荷。将冰冻过的番茄和枸杞加入粥中搅拌,最后把薄荷叶撒在小米粥表面,可作装饰。吃了还能清热解毒。
注意事项
当小米粥中出现白沫后一定要打开锅盖煮,或者打开一小条缝,然后粥汁容易溢出。
要做一份养胃开胃的小米粥,需要准备以下材料:
50克小米
100克瘦肉(切丝)
1个鸡蛋
1个青红椒
1根葱
1汤匙白糖
1汤匙醋
1/4茶匙盐
适量水
先将小米用清水洗净,然后放到碗里用水浸泡半小时。
将瘦肉丝放入锅中,加入适量水煮至熟,然后捞出放到温水中浸泡。
烧开一锅水,加入小米煮熟。
将煮好的小米倒入一个清水洗净的碗中,加入熟瘦肉丝、鸡蛋、青红椒、葱花。
加入白糖、醋、盐,调味即可。
经过以上步骤,一份美味的养胃开胃的小米粥就做好了。
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