北京十大著名小吃

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北京十大著名小吃有糖火烧、焦圈、豌豆黄、驴打滚、老北京炸酱面、豆汁儿、炒肝、面茶、爆肚、北京烤鸭。

1、糖火烧

糖火烧是老北京满族的传统小吃，因其制作时用缸当作炉子，将烧饼生胚直接贴在缸壁上烤熟而得名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，很适合老年人食用，也是北京人常吃的早点之一。

2、焦圈

焦圈是一种老北京传统的特色小吃，其色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特，深受男女老少的喜爱。一般老北京人喝豆汁时都喜欢配着焦圈一起享用，那滋味确实非同一般。

3、豌豆黄

豌豆黄是北京春季的时令糕点，它的原料是上等的豌豆，通常要将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块，最后才大功告成。豌豆黄成品外观呈浅黄色，口感香甜，清凉爽口，老少皆宜。

4、驴打滚

驴打滚是老北京的传统小吃，成品黄、白、红三色分明，很是诱人。因其在最后的制作工序中撒上了黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。

5、老北京炸酱面

老北京炸酱面独具北京特色，其酱料一般会选用甜面酱，用肉丁葱姜炒制浇到过水面上，再拌入黄瓜、香椿、豆芽、青豆等配料，是老北京人最喜爱的主食之一。

6、豆汁儿

豆汁儿是北京名吃那肯定是没错的，但对于其究竟算不算美食却很有争议。老北京人都把喝豆汁儿当做是一种享受，是提神醒脑败火的上等饮品，但外地人第一次喝豆汁儿大多都被它如同泔水一般的味道劝退，但实际上只要多尝试几次，便会对它的滋味儿上瘾。

7、炒肝

炒肝时北京的传统名吃之一，其具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特点，因为烹制炒肝时加了芡汁，因此正宗的炒肝吃法也是不用任何餐具，就和喝面茶的方式差不多。

8、面茶

面茶是北京名小吃中的滋补佳品，它是用小米面加上芝麻酱、香油、花椒、咸盐熬制而成的一种粥类食品。喝面茶是相当讲究的，喝的时候不能用筷子和勺子，必须要用一只手端碗沿着碗边转边喝，光从喝面茶的架势就能轻松的分辨出到底是不是老北京人。

9、爆肚

爆肚是北京著名的传统小吃，其是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净整理后切成条状，用沸水爆熟，淋上芝麻油、芝麻酱、醋、辣椒、卤豆腐汁、香菜、葱花等作料，吃起来又脆又香，极受欢迎。

10、北京烤鸭

北京烤鸭是北京最具代表的著名小吃，其原为宫廷御膳，后被传至民间。正宗的北京烤鸭做法相当的考究，一定要用果木炭火烧制，这样烤出来的鸭肉才会肥而不腻，外酥里嫩，还带有果木的清香。

北京是中国著名的美食之都，有许多特色小吃。以下是北京的十大著名小吃：

烤鸭：烤鸭是北京最著名的特色菜品之一，以其酥脆的皮和肉质鲜嫩而闻名。

羊蝎子火锅：羊蝎子火锅是一种传统的涮锅，以其辣味爽口、汤色清澈而出名。

豆汁：豆汁是北京地区的特色饮料，以其浓郁的豆香和清爽口感而受到广泛欢迎。

京酱肉丝：京酱肉丝是一道以瘦肉丝为主料，配以甜面酱、黄瓜丝、葱花等制成的传统名菜。

驴打滚：驴打滚是一种北京传统的糕点，以其皮薄馅嫩、味道清甜而深得人们喜爱。

麻豆腐：麻豆腐是一道以豆腐为主料，配以芝麻酱、辣椒油等作料制成的小吃，以其口感细腻、味道浓郁而广受欢迎。

炒肝儿：炒肝儿是一种以猪肝和豆芽为主料，配以调味汁炒制的传统小吃，以其口感鲜美、香气扑鼻而受到人们喜爱。

牛肉面：牛肉面是一种以面条和牛肉为主料，配以牛骨汤、辣椒油等作料烹制而成的传统面食。

涮羊肉：涮羊肉是一种以新鲜羊肉片为主料，配以各种作料涮煮而成的传统涮锅菜品。

糖葫芦：糖葫芦是一种用红枣、山楂或其他水果串起来，再经过一层层地裹糖而制成的传统小吃。

北京是一个有着丰富传统美食文化的城市，以下列举了十种著名的北京小吃：1. 烤鸭
2. 炸酱面
3. 豆汁儿
4. 羊蝎子
5. 月饼
6. 豆腐脑
7. 火锅
8. 驴打滚
9. 肉夹馍
10. 煎饼果子

这些小吃都有着浓郁的地方特色和口味，其中烤鸭、炸酱面和豆汁儿更是被誉为是“老北京三大王牌”。

北京是一座美食之城，拥有许多著名小吃和名产，以下是北京十大著名小吃：

1. 烤鸭：脆皮酥香，肉质鲜嫩，是北京的名菜。

2. 炸酱面：面条劲道，肉酱香味浓郁，是经典的道地京味小吃。

3. 羊肉串：正宗的北京羊肉串以肉香味浓，口感细腻而著称。

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丹寨县19334995364： 京城十大传统小吃? - ？
欧荷力奥： 第一名:驴打滚驴打滚又称豆面糕,是北京小吃中最古老的品种之一.驴打滚的制作是要求馅卷得均匀、层次分明,外表呈黄色,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿. 第二名:油茶 油茶是北京小吃中的滋补佳品.油茶味道甜美,可作...

丹寨县19334995364： 京城十大传统小吃?？
欧荷力奥：1.路打滚 2.油茶 3.焦圈 4.奶油炸糕 5.溚裢火烧 6.卤煮火烧 7.爆肚 8.炒肝 9.豆汁 10.灌肠 以上10种是北京传统小吃,

丹寨县19334995364： 北京小吃有哪些? - ？
欧荷力奥： 著名的北京小吃有: ·面食类: 艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等 ·火锅类: 豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等 ·油煎类: 油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等 ·饮品类: 酸梅汤、莲子...

丹寨县19334995364： 诸位老师,求答案:北京的十大美食有哪些啊? ？
欧荷力奥： 淄博十大美食:豆腐箱、博山酥锅、油粉、卤汁羊肉、菜煎饼、鲅鱼煎包、莱芜烧饼、签子馒头、光棍鸡、甏肉干饭.

丹寨县19334995364： 谁知道北京有什么著名的小吃 - ？
欧荷力奥： 北京小吃有:茶汤 ·爆肚 ·水晶门钉 ·杏仁茶 ·豆汁 ·驴打滚·炒肝 ·豆面糕 ·爱窝窝 ·糖卷果 ·姜汁排叉儿 ·奶油炸糕·糖耳朵又称蜜 ·面茶 ·馓子麻花 ·焦圈 ·糖火烧 ·豌豆黄等. 参考资料--全游网北京-饮食指南: http://www.3608.com/city/c_restaurant_1.html

丹寨县19334995364： 北京市有哪些著名的风味小吃? ？
欧荷力奥： 北京市的风味小吃有:驴打滚、白水羊头、小窝头、焦圈、水晶门钉、鱼丸、豌豆 黄、豆汁、卤煮火烧、炒干、爆肚、龙须面、艾窝窝麻辣汤、陕西粉皮、灌肠、 茶汤等.

丹寨县19334995364： 北京最地道的小吃有哪些?？
欧荷力奥： 北京风味小吃有600多年历史,包括汉民风味小吃、回民风味小吃和宫廷风味小吃等300多种.目前,在北京市面上能见到的小吃有:焦圈、豌豆黄、麻花、豆面糕、炸糕、年糕、豆腐脑、茶汤、油炒面、艾窝窝、烤白薯、豆汁、炒肝、馄饨、炒疙瘩等.秉承北京人什么都喜欢讲究个正宗出身的传统,几乎每种小吃都有一家或几家公认的“名店”,随便找个北京人一打听便知.

丹寨县19334995364： 北京的著名小吃有哪些?？
欧荷力奥： 北京小吃大约二、三百种.包括佐餐下酒小菜(如白水羊头、爆肚、白魁烧羊头、芥末墩子等)、宴席上所用面点(如小窝头、肉末烧饼、羊眼儿包子、五福寿桃、麻茸包等)以及作零食或早点、夜霄的多种小食品(如艾窝窝、驴打滚等).其中最具京味特点的有豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等.一些老字号专营其特色品种,为仿膳饭庄的小窝窝、肉末烧饼、豌豆黄、芸豆卷,丰泽园饭庄的银丝卷,东来顺饭庄的奶油炸糕,合义斋饭馆的大灌肠,同和居的烤馒头,北京饭庄的麻茸包,大顺斋点厂的糖火烧等

丹寨县19334995364： 周末准备去品尝北京特色小吃?周末准备去品尝北京特色小吃,求推荐 ？
欧荷力奥： 后海九门小吃

丹寨县19334995364： 北京小吃都有什么？
欧荷力奥： 豆汁使北京最出名的,还有大家都知道的北京烤鸭,东来顺火锅,爆肚王,北京驴打滚,糖葫芦,