淹了一年多的大蒜头,口感有点酥了.但味道很好,不知道是否能食用?
不能吃，腌了二年的糖蒜不能吃，糖蒜可能已经滋生细菌变质，就算没有变质，口感和营养价值都会大打折扣，食用后对身体健康不利，不能继续食用。如果不小心食用了变质的糖蒜出现了腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状时，建议多喝水以补充体内流失的液体，促进身体的新陈代谢，加快毒素的排出，症状较严重者建议及时就医。
糖蒜，也称糖醋蒜、甜蒜，是一种南北皆有的酱菜，做法是将红糖（白糖亦可）、白醋、白酒、酱油及食盐兑水后，腌渍大蒜而成，颜色为白色或浅褐色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽。
你指的是糖蒜？一般的淹的时间越长口感越好，而且糖蒜味不变，如果你觉得口感比较好，还是可以吃的，应该没有毒？不过如果你有怀疑的心？那么最后还是扔了！那一点点糖蒜也没有几个钱？今年可以在秋季少腌一些，一次不要淹太多一般的糖蒜不会坏，但是它会变软？是因为他经过了很长的时间，糖蒜已腌一年了？所以这么长的时间变软是正常的，糖蒜那个时候的蒜不是太硬就是说还没长到时候就起了买给你？就有变软的可能性？如果味道很好我建议你吃一点？因为他没有毒所以可以吃，但是每次少吃一些，不要一次吃很多？食品安全最重要，如果吃了之后感觉到肚子疼或者是拉肚？那么就不要再吃了，虽然自己认为糖蒜没有毒口感又好，只是稍微有点儿禾酥？但是这种问题就是口感基本没变，但是注意一下健康问题？注意你的饮食不要为了那一点点糖蒜就吃掉它，少量的吃？最好还是不吃，因为时间太长。
淹了一年多的大蒜头,口感有点酥了.但味道很好,不知道是否能食用?_百度...
你指的是糖蒜？一般的淹的时间越长口感越好，而且糖蒜味不变，如果你觉得口感比较好，还是可以吃的，应该没有毒？不过如果你有怀疑的心？那么最后还是扔了！那一点点糖蒜也没有几个钱？今年可以在秋季少腌一些，一次不要淹太多一般的糖蒜不会坏，但是它会变软？是因为他经过了很长的时间，糖蒜已腌...
一年前庵制的大蒜头能不能吃法
只要没有发臭，霉烂，保存条件良好，可以使用。
大蒜头腌好几年,还可以吃吗
可以吃 但是对身体不好 ，就像泡菜一样 有化学物质里 易致癌
大蒜头腌好几年,还可以吃吗?
大蒜腌制时间长能吃吗一年之内可以，但要注意密封。糖蒜腌时间长了会变绿，还能食用。民间每年在冬至那一天开始用盐和醋泡蒜，俗称变蒜，就是那种绿蒜，所以变绿了是绝对没有毒的。专家称，糖醋大蒜头变绿色系蒜头的生物化学作用所致，不必惊慌，可以放心食用。在北方民间广为流传“腊八蒜”的做法，这...
蒜长时间腌制能吃吗
糖蒜腌制一年多了不能吃糖蒜口感酸甜，在吃火锅涮羊肉烧烤时，来几瓣特别爽口腌糖蒜最好用新鲜的大蒜，腌制糖蒜时将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌制，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可。1用醋腌制的大蒜头在冰箱能放14天左右时间长也行，但味稍有点变化的2用玻璃瓶子装好...
头一年的大蒜到第二年还能当蒜种吗?
头一年的大蒜，到了第二年完全可以当蒜种子的，这个没有问题，放到土里头，潮湿的土里，他慢慢就发芽了，长出来了
腌大蒜头和生大蒜头的营养价值有区别吗
生大蒜头的营养价值比腌制的要更好。大蒜是家庭普遍的调味品，大蒜的保健功效也是家喻户晓的。有研究显示大蒜的营养价值甚至超过人参。那么大蒜怎样吃最有效呢？ 大蒜即怕热，又怕咸，它遇热或遇咸都会完全或部分失去活性。所以 1、大蒜宜生食； 2、食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成碎末； 3、...
用什么办法可以让买回家的大蒜头不发芽?
放在干燥，空气比较流畅的地方就可以了，我家就那样摊了一地，放上一年有些都放快都蒜干了都没发芽。
怎样储存大蒜不出芽 储存大蒜的方法
1、埋藏法，埋藏沟的宽度为1至1.5米。大蒜埋藏后，不能随时进行检查，为避免在贮藏中的腐烂损失，应该在埋藏前严格挑选那些无病、无损伤的大蒜进行贮藏。2、腌制法，家里吃不完的的大蒜，可以做成酱油腌蒜、酱汤腌蒜、醋蒜，保质期可在一年以上。腌制了一年以上的大蒜，吃的时候会发现，完全没有...
大蒜怎样储存
教你2招大蒜保鲜法！不干瘪不发芽的保存秘籍，轻松延长“保质期”~
当涂谭氢化： 能
小河区14726246713： 腌了两年的蒜头,蒜软了还能吃吗 - ？
当涂谭氢化： 蒜经过醋等材料腌制之后都会变软,所以腌了两年的蒜头,蒜软了是不能鉴别蒜头是否变坏的,一般来说蒜头腌制了2年是不会变坏的,只是口味可能没有之前的好了. 长时间的腌制食品对人体是有害处的,长时间腌制的菜致癌物质增多,也容易滋生病菌,建议少吃.
小河区14726246713： 醋泡蒜时间有一年了、还能吃么? - ？
当涂谭氢化： 1 醋泡大蒜二年还能吃吗在保存得当的前提下,醋泡大蒜是不会变质的,只是泡了两年,泡制的时间有些久,大蒜的口感会比较差,变得沙沙的、面面的,味道可能不是很好.2 醋泡大蒜什么时候吃最好醋泡大蒜最好是在泡制后一个月开封后食用,开封早了会微辣,开封迟了口感不脆,只有这时候的大蒜口感最佳,清脆爽口,既有醋的微酸,又有植物原始的香味.3 吃醋泡大蒜有什么好处消食解腻.醋泡过的大蒜兼顾醋和大蒜的养生功效,吃了很油腻的食物后不妨吃些醋泡大蒜解解腻,还能帮助肠胃进行消化.消毒杀菌.大蒜和醋都有消毒杀菌的功效,吃一些醋泡大蒜可以帮助身体消毒杀菌,促进新陈代谢,提高身体免疫能力.
小河区14726246713： 大蒜头腌好几年,还可以吃吗 - ？
当涂谭氢化： 可以吃 但是对身体不好 ,就像泡菜一样 有化学物质里 易致癌
小河区14726246713： 糖蒜怎样淹制才好吃 - ？
当涂谭氢化： 六七月正是新蒜上市的季节,趁这个时候腌点糖 蒜,不仅吃起来甜、脆、嫩、爽,还能够起到去腥腻和助消化的作用.中医则认为,糖蒜具有避毒的功效,可消除人身上的红肿之处. 大蒜本来是辛热的食物,吃多了容易上肝火,但用白醋和白...
小河区14726246713： 蒜头腌久了还可以吃吗 - ？
当涂谭氢化： 蒜头腌久了 .没变坏.当然 是可以吃的
小河区14726246713： 怎么样腌制蒜?用什么材料,比例? - ？
当涂谭氢化： 第一个秘诀一定要用新蒜,不要用陈蒜.剥掉几层蒜皮可以让味道更好进入.第二个秘诀:用盐腌一下杀下蒜的水气,一是可以让蒜入味,二是可以使蒜腌出来口感更加脆爽.第三个秘诀陈醋加香醇的腌制方法,很多人家都只用一种醋,俺家的...
小河区14726246713： 糟蒜头不脆了还能吃吗? - ？
当涂谭氢化： 糟蒜头不脆了,还能吃吗?我认为它不脆了的话就不要再吃了,这个有变质的可能了
小河区14726246713： 腌制甜蒜是怎么做? - ？
当涂谭氢化： 主料:新鲜的大蒜 (5000克)调料:精盐 (500克) ,白糖 (1000克), 白醋 (500克) ,水 (3500克)步骤:1、准备好新鲜的大蒜.2、将鲜蒜去须茎,剥去外皮,放在清水中泡3天(每天换2到3次水,以去掉蒜的异味).3、泡好的蒜捞出,沥干水份.4、把蒜放入容器中,一层蒜洒一层盐,每天翻动一次.5、腌到第四天的时候把蒜捞出,沥水,晒干.6、锅中放3500克水,加入白糖,白醋,煮开.7、端离火口,放凉.8、将晒好的蒜放入坛子中,倒入放凉的糖醋水,腌大约一个月左右即可食用了.
小河区14726246713： 如何腌制新蒜 - ？
当涂谭氢化： 腌糖蒜 1、大蒜可以用白糖和米醋腌成口感脆嫩的糖蒜在腌制的时候需要准备新鲜大蒜3000克,白糖1500克,米醋1500克,食用盐500克,带盖的玻璃瓶一个. 2、把准备好的新鲜大蒜去掉,外层的老皮,再把它的根和径全部剪掉,准备适量开...
