咖啡种类有那几种?
2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡
3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道特别重,端上来会象彩虹鸡尾酒一样有层次的.味道适合女孩子,而且点给女孩子的话比点卡布其诺好.主要是卡布其诺在国内抄的太热,80岁的阿婆都知道,人家会觉得你没创意,俗啊.
4蓝山: 酸味、甜味、苦味基本调合的比较匀.要特别注意世界上80%的蓝山都出口日本,所以中国是少之又少,一般咖啡店都是假的或者混合的.纯蓝山很少有
5.摩卡: 1/3浓缩,1/3热巧克力和1/3牛奶泡沫,最后再撒上巧克力粉.摩卡咖啡豆有比较柔和的酸味,但是被很多咖啡店冲的太甜,是尝不出原味的
6.日本炭烧咖啡:重度烘培会让人觉得比较苦涩,但是最大限度保持了咖啡的原味.还特意问过咖啡店的帅哥老板咖啡豆的混合比例现在贡献出来--是哥伦比亚2,巴西2,曼特宁1.5,爪哇4.5左右
7.爱尔兰咖啡:爱尔兰威士忌加方糖,酒精灯烧化后倒入咖啡和鲜奶油.也是很有名的,追求品位和与众不同的小女生会喜欢.
mocha(摩卡), cappucino(卡布其诺), black(黑咖啡)这些都是名称。
除此以外,还有蓝山咖啡,曼特宁咖啡,危地马拉咖啡,冰拿铁咖啡,63冰滴咖啡,日本炭烧咖啡等等。根据它们的口味,出产地的不同而有很多名称。也有根据新的创意调配出来的花式咖啡。
一般你如果喜欢喝苦味较浓的咖啡,可以选择曼特宁,它是苦中之王,蓝山咖啡的口味比较全面,酸、苦、甘、醇的味道都比较平均。(单品蓝山——手磨咖啡,就OK了)但要根据咖啡的实际烘焙情况而定。有些咖啡店是自己烘焙的,会比较新鲜。
想吃咖啡小点,通常有提拉米苏,曲奇,慕司等甜点,喝一口咖啡,吃一口点心,是一种享受啊...... 有好多种:
炭烧咖啡:采用独特的烘焙方式,味道香醇,较苦,按以下比例调制的混合咖啡:哥伦比亚2,巴西2,曼特宁1.5,爪哇4.5。
阴干炭火咖啡:将咖啡豆在树荫下阴干60-70天,使咖啡果实中果肉的糖分能渗透到咖啡豆中,冲泡好以后会带有自然的甜香味道。
意大利咖啡ESPRESSO:是一种最基本的意大利咖啡。将深炒的高品质咖啡豆研磨成粉,在专门的咖啡机中,利用蒸汽压力原理,使蒸汽直接通过咖啡粉淬取。特点是香味浓郁,苦味重,表面有一层咖啡油,是高度浓缩的咖啡,宜用小杯品尝。
卡布奇诺(CAPPUCCINO):在ESPRESSO中加入适量的热牛奶和发泡鲜奶沫制成。先在杯中到入大约1/3杯的ESPRESSO,再加入1/3杯的热牛奶,最后加入1/3的发泡奶沫。奶沫轻浮在杯口,像在杯子上戴了一顶帽子,非常赏心悦目。同时又在原有的咖啡浓香中注入了奶油的醇香。还可根据自己的喜好加适当的肉桂或可可。
法式牛奶咖啡:选用味道较浓烈的咖啡,按照1:1的比例同时注入咖啡和鲜牛奶,即制成一杯地道的法国牛奶咖啡。
拿铁咖啡(CAFFE LATTE):适合早餐饮用的咖啡,可以选择加奶沫或不加奶沫两种。在大约1/3杯的ESPRESSO中加入2/3杯热牛奶,如果愿意的话,可以加上一匙发泡奶奶沫。(奶沫的制法:将热牛奶倒入起泡杯中,盖上杯盖,用泵球抽吸20-30次,即可形成泡沫丰富的奶沫。
还有好多花式泡法:
意式泡法的康宝蓝咖啡,马琪雅朵咖啡
法式的皇家咖啡,庞德咖啡
俄式咖啡、还有摩卡咖啡、维也纳咖啡、地中海咖啡、土耳其咖啡、墨西哥咖啡、绿茶咖啡、泰式冰咖啡、勃艮第咖啡、冰砂咖啡、欧蕾咖啡、魔力冰淇淋咖啡等等
参考资料:http://zhidao.baidu.com/q?ct=17&word=%BF%A7%B7%C8&tn=ikaslist&rn=10&pn=30
蓝山咖啡:
产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山。
酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气,适合做单品咖啡,宜做中度烘培。
爪哇咖啡:
产地:印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。
烘焙后苦味极强而香味极清淡,无酸味。
康娜咖啡:
产地:夏威夷康娜地区。
火山熔岩培育出的咖啡豆,略带一种葡萄酒香,风味极为独特。
圣多斯咖啡:
主产巴西巴西圣保罗。
甘、酸、苦三味中性,有适度酸味,口味特殊、高雅。
摩卡咖啡:
产地:埃塞俄比亚。
具有独特香气,中度烘培有柔和的酸味,深度烘培则散发出浓郁香味,偶尔会作为调酒用。
巴西咖啡:
产地:巴西。
酸味和苦味可藉由烘培来调配,中度烘培香味柔和,味道适中,深度烘培则有强烈苦味,适合来调配混合咖啡。
哥伦比亚咖啡:
产地:哥伦比亚。
独特的酸味及醇味。清爽交替浓厚。
曼特宁咖啡:
产地:印尼苏门达腊。
气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘培,散发出浓厚的香味。
曼巴咖啡:
混合咖啡。
曼特林配上巴西,芳香怡口,强劲有味,是咖啡中之绝配。
萨尔瓦多咖啡:
产地萨尔瓦多。
具有酸、苦、甜相等味道特征,最佳的烘培度是中度、深度。
日本炭烧咖啡:纯粹的重陪造就了日本炭烧独特的口味,香淳苦涩,较多的保持了咖啡的原有风味。
夏威夷咖啡:具强烈的酸味及独特的香气,中度烘培的豆子带有强烈的酸味,深度烘培风味更上一层楼。
苦咖啡:不加糖也不重陪,煮沸的咖啡有着浓郁的香味,但却最为苦涩。
瓜地马拉咖啡:带有上等的酸味与甜味滑润顺口,是混合咖啡的最佳材料,适合深度烘培。
吉力马札罗咖啡:酸、甜、纯、香味均属于上品,中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味,深度烘培后会产生柔和的苦味,适合来调配混合。
Coppuccino:意大利最有名的花式咖啡,旋转,加入奶油,干柠檬,肉桂粉,香甜浓重。
爱尔兰咖啡:爱尔兰威士忌,方糖或砂糖,酒精灯烧化后倒入咖啡和鲜奶油。香浓淳烈。
扎玛格蓝咖啡:葡萄酒,热咖啡,干柠檬,肉桂和糖,酸,甜,苦的怪咖啡。
威克兰娜咖啡:即瑞士摩卡,摩卡加上鲜奶和巧克力糖浆,再加上鲜奶油和巧克力。
美式淡咖啡:热咖啡加水,清淡爽口的MC咖啡就是这样的风格
想问一下咖啡有几种?
咖啡种类:1.蓝山咖啡 是一种柔顺、带甘、风味细腻的咖啡;纯蓝山咖啡口感、香味较淡,但喝起来却非常香醇精致;被评为具有贵族的品味,乃咖啡中之极品。2.曼特宁咖啡 是生产于印尼,苏门答腊中最具代表性的咖啡;风味香、浓、苦,口味相当强,但柔顺不带酸,风味精致浓郁是印尼生产的咖啡中品质最好...
咖啡的品种有哪些?
咖啡的种类有:1.浓缩咖啡(Espresso),属于意式咖啡,就是我们平常用咖啡直接冲出来的那种,味道浓郁,入口微苦,咽后留香。适合上班族。2.马琪雅朵(Machiatto),在浓缩咖啡中加上两大勺奶泡就成了一杯马琪雅朵。玛奇朵在意大利文里是印记、烙印的意思,所以象征着甜蜜的印记。3.美式咖啡(Americano...
咖啡都分什么种类?
3. 炭烧黑浓咖啡:通过特殊的炭烧处理,使其具有独特的烟熏味。4. 巴西纯牛奶咖啡:以巴西咖啡为基础,加入大量新鲜牛奶。5. 瑞士巧克力咖啡:将咖啡与瑞士巧克力的浓郁口感相结合。6. 巴西冰糖咖啡:巴西咖啡中加入冰糖,甜而不腻。7. 卡布奇诺咖啡:一种经典的意大利咖啡,以浓缩咖啡、蒸汽牛奶和泡沫...
咖啡分几种咖啡的种类有哪些?
2. 曼特宁咖啡:产自印尼苏门答腊岛的曼特宁咖啡以其独特的香浓和苦味而知名。它的口感强烈而柔顺,不带酸味,是印尼生产咖啡中品质最佳的一种。3. 摩卡咖啡:目前以也门产的摩卡咖啡为最佳品质。它具有润滑的口感、甘美的特性以及独特的风味,带有巧克力的香甜味道。摩卡咖啡以其贵妇人的气质而被评为具有...
咖啡口味种类有哪些?
1、美式咖啡是使用Espresso咖啡机制作出的咖啡,口味比较清淡,但能够品尝得到咖啡原本的香醇味道。2、卡布奇诺是用等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡,在热牛奶和浓咖啡的混合上的牛奶帽盖,在提升咖啡醇度的同时,还能品尝得到牛奶的香甜味。3、摩卡咖啡是一种最古老的咖啡,由意大利浓缩咖啡、...
咖啡都有哪些种类?
咖啡是全球最受欢迎的饮品之一,其种类繁多,各具特色。以下是一些常见的咖啡种类:浓缩咖啡(Espresso):这是一种通过将热水在高压下通过磨碎的咖啡豆制成的咖啡。它的口感浓郁,咖啡因含量较高。美式咖啡(American Coffee):这是由浓缩咖啡和热水混合而成的咖啡,口感较淡,咖啡因含量较低。拿铁咖啡...
咖啡的常见种类有哪些?
美式咖啡(Americano):美式咖啡是一种由浓缩咖啡和热水组成的咖啡饮品,口感较为稀释,咖啡味较轻。美式咖啡通常在杯子的二分之一或三分之二处倒入浓缩咖啡,然后加入热水。以上仅为部分常见的咖啡种类,实际上咖啡的种类繁多,各具特色,可以根据个人口味和喜好进行选择。
咖啡的种类
咖啡的种类 咖啡是现代人喜欢的日常饮料之一。咖啡的种类有很多种,下面我就给大家介绍咖啡有哪些种类。浓缩咖啡(Espresso): 属于意式咖啡,就是我们平常用咖啡直接冲出来的那种,味道浓郁,入口微苦,咽后留香。适合上班族。马琪雅朵(Machiatto): 在浓缩咖啡中加上两大勺奶泡就成了一杯马琪雅朵。玛奇...
什么咖啡提神醒脑
咖啡是一种非常普遍的饮料,很多人都靠它来提神醒脑。但是,不同种类的咖啡其效果也有所不同。下面我们来分析几种常见的咖啡类型,看看哪种更适合提神醒脑。第一种,浓缩咖啡。浓缩咖啡的咖啡因含量相对较高,是所有咖啡种类中最高的。浓缩咖啡酸味较强,令人精神振奋,但味道相对较苦。因此,如果你需...
咖啡的种类及口味分别是?
白咖啡、卡布奇诺、摩卡和拿铁几种,其中美式咖啡口味清淡、白咖啡纯正柔和、卡布奇诺混合着牛奶,带有纯纯的奶香和咖啡的厚重,拿铁中也是混有牛奶,很多人觉得两种口味很相似,拿铁口味上有巧克力的感觉。不同种类的咖啡的制作方法是并不完全相同的,但是在初期准备的时候还是有很多相似之处。
辉德止喘: 1.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉. 2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡 3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\...
孙吴县19662389302: 咖啡厅中的咖啡有哪些品种 - ?
辉德止喘: 炭烧咖啡:采用独特的烘焙方式,味道香醇,较苦,按以下比例调制的混合咖啡:哥伦比亚2,巴西2,曼特宁1.5,爪哇4.5.阴干炭火咖啡:将咖啡豆在树荫下阴干60-70天,使咖啡果实中果肉的糖分能渗透到咖啡豆中,冲泡好以后会带...
孙吴县19662389302: 咖啡有多少种? - ?
辉德止喘: 咖啡的种类分为黑咖啡和白咖啡2大种类,但品牌也太多了,就说一些常流通的品种给你知吧:1越南的有,G7咖啡,威拿咖啡,Q牌咖啡,中原女士咖啡2雀巢咖啡,西雅图拿铁咖啡,蓝山拿铁咖啡 ,台湾伯朗咖啡,美国麦斯威尔咖啡,韩国maxim麦馨咖啡,马来西亚怡保super白咖啡,海南特产春光炭烧咖啡,日本UCC咖啡 ,德国大卫杜夫咖啡,马来西亚泽合怡保白咖啡.以上只是一小部分咖啡,种类实在太多也无法全部提供给你参考.
孙吴县19662389302: 咖啡有那些种类? - ?
辉德止喘: 咖啡较常见的: 1.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉. 2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡 3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓...
孙吴县19662389302: 咖啡有哪些品种? - ?
辉德止喘: 一、巴西(南美)山多斯咖啡: 口感香醇,中性,可以直接煮,或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好的选择. 二、哥伦比亚(南美)曼特宁: 口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味.气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,...
孙吴县19662389302: 咖啡的种类有几种呢 - ?
辉德止喘: 很多... 1.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶 2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡 3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道特别重,端上来会象彩虹鸡尾酒一样有层次的.味道适...
孙吴县19662389302: 咖啡有几样品种 - ?
辉德止喘: 咖啡品种大致分两大类: (1)阿拉比加种:除印尼产不具酸性外,美洲、非洲所产皆具酸性,因地域不同,而略有差异而已.(2)罗姆斯达种:属于次级品种,具苦味、不具酸性,非洲及亚洲出产.. (1)蓝山咖啡:是咖啡中的珍品,味道清香...
孙吴县19662389302: 咖啡有哪几种??
辉德止喘: 主要有:(1)蓝山咖啡(2)哥伦比亚咖啡(3)巴西咖啡 (4)曼特宁咖啡 (5)摩卡咖啡 (6)炭烧咖啡
孙吴县19662389302: 咖啡种类可分为哪些 - ?
辉德止喘: 最常见的几种,玛奇朵,浓咖啡,康宝兰,拿铁,白咖啡,布雷卫,卡布奇诺,摩卡,美式咖啡等,望采纳